紅燒牛肉四年級作文

習作今天我剛起牀，就看到爸爸買完菜回來了。他把菜從袋子裏一一拿了出來，我湊過去一看，有牛肉、蝦、茭白、茄子……突然我心血來潮，對爸爸說：“爸爸，今天您教我做一道菜吧。”“好呀，就做你最愛吃的紅燒牛肉吧。”爸爸爽快地答應了。

說幹就幹，爸爸先把牛肉洗淨，然後放在砧板上熟練地切了起來。我見爸爸切得這麼輕鬆，也很想試一試，爸爸雖然有點擔心，但還是同意了。我吃力地拿起菜刀，小心翼翼地切了起來，可是這牛肉很不聽話，扭來扭去，總是切不斷。不一會兒我的手就開始酸了，原來切牛肉一點也不簡單。我費了九牛二虎之力，才把所有的牛肉切完。

下一步就是炒了。爸爸先把鍋燒熱，然後往鍋裏倒了一些油，油碰到熱鍋馬上發出“茲茲茲”的聲音，真有點“交響樂”開始的'架式。過了一會兒，只聽爸爸說：“快把牛肉倒進去。”我回過神來，趕緊把鮮紅的牛肉倒了進去，鍋裏瞬間發出“噼裏啪啦”的響聲，“交響樂”正式進入了高潮。轉眼間鮮紅的牛肉變成了棕色，爸爸拿起鍋鏟快速地煸炒起來，炒了一會兒，爸爸讓我幫他放調料：先倒料酒，再放蒜片和薑片，然後淋上老抽、生抽，再放入紅糖。爸爸一邊指揮一邊不停地翻炒着，直到牛肉變成了醬紅色。然後爸爸又讓我放入桂皮和辣椒，再加入水，蓋上鍋蓋，等到水分收幹就可以了。

這時，廚房裏早已溢滿了牛肉的香味，我饞得口水都要流出來了。“可以出鍋了！”終於等到爸爸這句話了。我開啟鍋蓋，只見醬紅色的肉片，油汪汪、亮晶晶的，我忍不住先嚐了一塊，啊，真好吃！我又夾了一塊放到爸爸嘴裏，爸爸翹起大拇指，對我說：“哇，色香味俱全，給你點個贊！”聽到爸爸的誇獎，我更開心了。