燒紅燒肉週記

媽媽的紅燒肉燒得可好吃了，我一看見就會忍不住流下口水來。於是，今天我想讓媽媽教我燒一盤紅燒肉出來，讓媽媽品嚐一下我的手藝。

媽媽說：“第一步放入鹽和油，再等油燒熱。”於是，我調整好火候，在鍋中倒入少許油，等油燒熱。

媽媽說：“第二步放入豬肉。”於是，我把豬肉放入鍋中，一放下去，油就像爆竹一樣爆了起來，我見此情況，便連忙拿起鏟子來鏟。

媽媽說：“第三步放入料酒、醬油、糖、生薑。”我按照媽媽的指示放入調料，然後再把它拌均勻。

媽媽說：“第四步放入水，蓋上鍋蓋，用小火燒三個小時。”我聽了後，便放入半瓢水，蓋上鍋蓋，用小火燒。

弄好後，我便看了一下鍾：1：32，到4：32才行，好長啊!我便乘這個時候，拿起筆做作業。過了兩三個小時，我終於做好了作業，便看了一下鍾：4：30，應該燒好了吧。我連忙跑到廚房，拿開鍋蓋，頓時，香味撲鼻而來。

我問媽媽：“現在可以盛起來了吧。”“不不不。”媽媽連說了三個不，“現在還不可以，要放入蔥和味精纔可以。”於是，我放入蔥和味精，再用鏟子拌了一下，邊把紅燒肉盛入了盤子中。

我拿了一雙筷子給媽媽，媽媽接過筷子，弄了一塊紅燒肉吃，說：“不錯，就是醬油和水放多了點。”我說“那你下個禮拜再把豬肉買回來讓我燒，我一定比這次燒得好。”媽媽點了點頭，我高興得一蹦三尺高。