西餐中吃魚的禮儀
吃魚:必要的時候,可先用餐巾將其切開,輕輕將骨、刺剝出後,再把它切成小塊,以叉入口。對不想吃的魚皮,亦可照此辦理。要是魚的腥味太重,可吃前用手擠上一點檸檬汁。
有三種辦法
1、將魚骨滑出
2、將魚平着分開,取出魚骨
3、揭去上面一片,吃完後再去骨。如果嘴裏吃進了小骨頭,用姆指和食指捏出,愛吃魚的人會連小魚頭吃掉,而吃到魚的臉頰是很幸運的事。
鳥類:先用刀叉切下雞翅和雞腿(可以把翅膀和腿用手拿着吃),然後藉助刀和叉來吃身體部分(不可用手拿雞身部分)
雞肉:先吃雞的一半。把雞腿和雞翅用刀叉從連結處分開。然後用叉穩住雞腿(雞脯或雞翅),用刀把肉切成適當大小的片。每次只切兩三片。如果場合很正式,不適合刀叉取用的部分,則乾脆別動。如果是在非正式場合,你可以用一隻手拿取小塊骨頭,千萬不要用兩隻手拿。
肉排:用叉子或尖刀抵入牛肉,豬肉或羊肉排的`中心。如果排骨上有紙袖,你可用手抓住,來切骨頭上的肉,而這樣就不會使手油膩。在正式場合或者在飯店就餐時,即使包有紙袖也不能用手拿着骨頭啃着吃。這些多餘的東西基本上是用來作裝飾的,而沒有讓你暴吃一頓的意思。另外,在非正式場合,只有骨頭上沒有湯時纔可以拿起來啃着吃。
沙拉的吃法:將大片的生菜葉用叉子切成小塊,假如不好切可以刀叉並用。一次只切一塊,不要一下子將整盤的沙拉都切成小塊。
假如沙拉是一大盤端上來則使用沙拉叉。假如和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。
假如沙拉是主菜和甜品之間的單獨一道菜,通常要與奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤上,再取兩三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用,而玉米片則用手拿着吃。
假如主菜沙拉配有沙拉醬,很難將整碗的沙拉都拌上沙拉醬,要先將沙拉醬澆在一部分沙拉上,吃完這部分後再加醬。直到加到碗底的生菜葉部分,這樣澆汁就輕易多了。
甜點的吃法:
冰淇淋:吃冰淇淋一般使用小勺。當和蛋糕或餡餅一起吃或作爲主餐的一部分時,要使用一把甜點叉和一把甜點勺。
果汁冰糕:假如作爲肉食的配餐食用可以用叉,假如是作爲甜點食用,使用勺子。
燉制水果:吃燉制水果要使用勺子,不過你可以用叉子來穩住大塊水果。把櫻桃、梅乾、李脯的核體面地吐到勺裏,放在盤邊。
餡餅:吃水果餡餅通常要使用叉子。但假如主人爲你提供一把叉子和一把甜點勺的話,那麼就用叉子固定餡餅,用勺挖着吃。吃餡餅是要用叉子的,除非餡餅是帶冰淇淋的,這種情況下,叉、勺都要使用。假如吃的是奶油餡餅,最好用叉而不要用手,以防止餡料從另一頭漏出。
-
下跪禮儀是從什麼時候開始的
大家看宮廷劇的時候可以看到,在劇中見到皇上通常是要下跪,這是一種表示忠誠的方式嗎?縱觀封建歷史,想必這也是封建等級制度的一種無形體現。那麼這種禮儀是從什麼時候開始的呢?叔孫通在歷史上最大的名氣大概是因爲他給劉邦制定了朝儀。朝儀這東西是用來規範禮儀的,對...
-
雞尾酒會的禮儀有哪些
酒文化雞尾酒會的禮儀酒會,是便宴的一種形式。起初,它興起於西方。而今,在國內也極其多見。它實際上是一種形式比較簡單的,略備酒水、點心款待來賓的招待會。在一般情況下,正規的酒會均以雞尾酒來唱主角,所以它又叫作雞尾酒會。酒會,不過是雞尾酒會的簡稱而已。酒會上...
-
商務禮儀之座次安排
俗話說得好,氣度決定格局,細節決定成敗。在職場中,一些看似不起眼的細節可能會決定你能走多遠。今天我們就來看一下商務中的轎車座次該如何安排呢?1、一般情況座次禮儀——國際慣例按照國際慣例,乘坐轎車的座次安排的常規是:右高左低,後高前低,具體而言,轎車座次的尊卑...
-
關於日本人打手機的禮儀講解
在日本,手機也被認爲是產生“噪音”的根源之一。在公共場合保持安靜似乎是日本社會的常識和規矩。不僅是打手機,在電車和公共汽車裏大聲說話的人也很少。一是人們認爲公共場合和私人場合有所不同,應該“公私分明”;二是自己談的事不喜歡讓沒有關係的人聽到,可能也...