正確吃西餐的禮儀
西餐和中餐有着本質的區別,如果到了一家吃西餐的餐廳,你沒有遵守吃西餐應該遵守的禮儀。在別人眼裏你就是一個沒有禮貌的人,下面和小編一起來看正確吃西餐的禮儀,希望有所幫助!
1、預約的竅門
越高檔的飯店越需要事先預約。預約時,不僅要說清人數和時間,也要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。
如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達,是基本的禮貌。
越是檔次高檔的飯店就越是需要提前預約,在這同時就需要把特別注意的說清楚,包括了用餐的人數和時間,還有就是是否要吸菸區和視野比較好的座位。
2、再昂貴的休閒服
不可以穿着隨意,用餐的時候穿着得體是西方國家人的常識,在高檔的飯店,男士穿着整潔的上衣和皮鞋,女士就需要穿着套裝和高跟鞋,如果有指定的正式服裝,男士就必須要打領帶了。
3、由椅子的左側入座
最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領位者會把椅子推進來,腿彎碰到後面的椅子時,就可以坐下來。
4、用餐時
上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離,兩腳交叉的坐姿最好避免。
5、正式的全套餐點上菜順序
①菜和湯;②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪;⑥甜點和咖啡;⑦水果,還有餐前酒和餐酒。
沒有必要全部都點,點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的人。
前菜、主菜、加甜點是最恰當的組合。點菜並不是由前菜開始點,而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的`湯。
6、點酒時不要硬裝內行
在進階餐廳裏,會有精於品酒的調酒師拿酒單來、對酒不大瞭解的人,最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味,請調酒師幫忙挑選。
7、餐巾在用餐前就可以開啟
點完菜後,在前菜送來前的這段時間把餐巾開啟,往內摺三分之一,讓三分之二平鋪在腿上,蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。
8、用三根手指輕握杯腳
酒類服務通常由服務員負責將少量酒倒入酒杯中,讓客人鑑別一下品質是否有誤。只須把它當成一種形式,喝一小口並回籤Good。接着,侍者會來倒酒,這時,不要動手去拿酒杯,而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳。爲避免手的溫度使酒溫增高,應用大拇指、中指、食指握住杯腳,小指放在杯子的底臺固定。
9、喝酒的方法
喝酒時絕對不能吸着喝,而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈遙晃杯子。此外,一飲而盡,邊喝邊透過酒杯看人,都是失禮的行爲。不要用手指擦杯沿上的口紅印,用面巾紙擦較好。
10、麪包的吃法
先用兩手撕成小塊,再用左手拿來吃的原則。吃硬麪包時,用手撕不但費力而且麪包屑會掉滿地,此時可用刀先切成兩半,再用手撕成塊來吃。避免像用鋸子似割麪包,應先把刀刺入另一半。切時可用手將麪包固定,避免發出聲響。
11、手持調羹的方式
右手持調羹的柄端,食指在上,按住調羹的柄,拇指和中指在下支撐。有的朋友持調羹的方式是拇指在上,按住調羹的柄,食指和中指在下支撐,這是不正確的。
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