西紅柿炒雞蛋作文500字

星期六的晚上，媽媽教我做西紅柿炒雞蛋，這可是我第一次做菜呢。

我先把西紅柿洗乾淨放到砧板上。由於害怕切到手，我拿刀的.手有些發抖。媽媽說：“左手離菜刀遠一點，就不會切到手了。”我小心翼翼地切了一片、兩片、三片……切完了三個西紅柿，我緊張得都有點出汗了。接着是處理雞蛋，這還不是小菜一碟。我拿起一個雞蛋使勁一磕，好傢伙，蛋黃蛋清全部流出來了。媽媽說：“不能太用力，只要讓蛋殼裂開就行。”我又拿起一個雞蛋輕輕一磕，蛋殼上裂開一道縫，再一掰，蛋黃蛋清就穩穩地落到碗裏了。雞蛋打完了，接下來是攪拌蛋液。可筷子好像跟我作對似的，總是不聽話。媽媽說：“朝着一個方向攪拌，先慢一點。”按照媽媽的指點，我總算把雞蛋液攪拌均勻了。

做菜正式開始啦！倒油，生火，開抽油煙機。等油溫上來，我先把雞蛋倒進鍋，“刺啦”一聲響，我嚇了一大跳。媽媽說：“趕緊翻炒，要不就焦了。”我手忙腳亂地炒起來。正炒着，媽媽又說：“西紅柿可以下鍋了。”“哦。”我答應一聲，把西紅柿倒進鍋繼續翻炒。“該放點水了，要不就糊了。”媽媽提醒道。我往鍋里加了小半勺水，又是“哧啦”一聲響，騰起了一陣白煙，我又嚇了一跳。蓋上鍋蓋，我才舒了一口氣。不一會兒，鍋裏冒起了熱氣。我掀開鍋蓋一看，鍋里正“咕嚕咕嚕”地冒泡泡呢。我往鍋裏撒了些鹽，嚐了嚐，鹹淡正合適，又放了一點雞精炒了幾下，起鍋了。

晚餐桌上，爸爸媽媽對我的手藝讚不絕口，我的心裏美滋滋的。