西紅柿炒雞蛋作文400字
寒假的時候,媽媽教我做了一道菜,名叫“西紅柿炒雞蛋”。
那天下午,媽媽帶我去超市挑了兩個紅紅的.番茄,還買了5個新鮮的雞蛋。回到家,媽媽把做菜的步驟口頭講述了一遍,我就開工了。先洗了一個西紅柿,然後,把它切成一片一片的,像彎月亮形狀。之後,從冰箱裏拿出了兩個雞蛋。把雞蛋在桌沿上輕輕地敲幾下,直到看到裂縫。沿着裂縫開啟了雞蛋殼,輕輕一掰,裏面的蛋清、蛋黃就流入碗裏。加上一些鹽、酒,就開始攪拌。
一切準備就緒,可以開始炒雞蛋了。我先熱鍋,再放兩小勺油,等油熱了之後,再放入蛋液開始翻炒。炒到五分熟時,用鍋鏟將雞蛋放入盤中。把切好的西紅柿倒入鍋內,用鍋鏟翻炒。一直到顏色加深了一點,再重新加入雞蛋翻炒,等它們倆你中有我,我中有你時,就可以盛入盆中。瞧,一道集色、香、味於一身的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。
在這個寒假裏,我不僅知道如何做這道菜,還了解到西紅柿也叫叫番茄。裏面含有豐富的胡蘿蔔素和B族維生素,被稱爲神奇的菜中之果。
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