我學會了西紅柿炒雞蛋

我學會了西紅柿炒雞蛋1

西紅柿炒雞蛋想必大家都吃過，鮮紅的西紅柿，金黃的炒雞蛋，看了讓人直流口水。它不但味道好，而且營養豐富，是我們家的一道傳統美食，也是餐桌上出現最多的一道菜。

我今天也要學做這道菜，我從冰箱裏拿出了兩個雞蛋，在碗的邊緣輕輕地敲開了一條小縫，用手掰開，蛋清和蛋黃就像那頑皮的小朋友玩滑梯一樣。“吱溜”一下跑到碗裏，蛋清晶瑩剔透，金黃的蛋黃猶如一顆寶石鑲嵌在蛋清裏面，加上少許的蔥花，然後用筷子不停地攪拌，等到蛋清和蛋黃充分地融合在一起爲止。就這樣雞蛋打好了，接下來準備西紅柿了。拿出兩個西紅柿，用水洗乾淨，小心翼翼地把它切成一瓣一瓣的小塊，放在盤子裏備用。

一切準備就緒，洗好鍋，開啟煤氣竈，將鍋裏的水分蒸乾。然後倒入適量的油，一會兒功夫，鍋裏的油就冒起了青煙。我趕緊把煤氣竈調小火，輕輕地把蛋液倒入鍋裏，“吱吱喳喳”的，蛋液在鍋裏馬上炸開了，像一朵大黃花，一股香味撲鼻而來。我趕緊倒入西紅柿，然後不停地翻炒。只聽見“噼裏啪啦”的聲音，西紅柿和雞蛋不停地在鍋裏翻滾着，鍋裏飄逸出一股西紅柿的清香和雞蛋的香味，我不禁嚥了一下口水。啊！好香，一會兒，雞蛋和西紅柿就融合在了一起，我立刻端起盤子，將西紅柿炒雞蛋裝進盤子裏，一盤香噴噴的美味出爐了。

我學會了西紅柿炒雞蛋這道菜，這是我最開心的一天！

我學會了西紅柿炒雞蛋2

平時，我最喜歡吃媽媽做的西紅柿炒雞蛋了，有時候我也想做一次，媽媽卻說：“等到暑假再教你吧。”

暑假終於到了，我很高興，因爲我可以自己做一次西紅柿炒雞蛋了。我先從冰箱裏拿出兩個雞蛋和鮮紅的西紅柿，接着在碗裏打雞蛋，並攪勻。開始切西紅柿了，我拿着沉甸甸的菜刀，準備切西紅柿，可是心裏很害怕，我心想：千萬別切到手。我小心翼翼地按住西紅柿，然後，一刀一刀慢慢切成小塊。

我往鍋裏倒了一些油，媽媽說：“看到油微微冒煙時，就說明油熟了。”油冒煙了，我把雞蛋倒進去，只聽“嗞啦”一聲，我嚇得趕緊把鍋蓋蓋上，連忙大聲叫喊：“媽媽，媽媽，救命呀，救命呀！”媽媽連忙跑過來說：“別怕別怕，把火關小點。”便順手把火關小了。我使勁地翻炒，泛着金黃色的香噴噴的雞蛋好像在說：“小主人，馬上就要成功了！”我連忙把西紅柿放進去，繼續翻炒，最後，我往鍋裏放了一勺子鹽，加了幾個媽媽早已切好的青辣椒，再繼續翻炒。

終於，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋做好了，瞧！那金黃色的雞蛋和鮮紅的西紅柿配在一起，看起來真的好美。我嚐了一口，酸甜可口，真的美味！

今天，我很開心，因爲我又學會了新的本領。

我學會了西紅柿炒雞蛋3

今天中午，我看見媽媽正在蒸米飯，還有媽媽買的西紅柿，就想如果來一道西紅柿炒蛋來搭配着吃，那這頓飯就更香！於是我跟媽媽說：“媽媽，我想學做一道西紅柿炒蛋。”媽媽答應了。

媽媽給我講了這道菜的大概做法。我是懂非懂的就開始做了。首先，我準備了它的原材料：西紅柿、雞蛋，還有輔料：姜、蔥、蒜。接着就把西紅柿切成西瓜瓣的形狀，再切成丁，拿了兩個雞蛋把它打在碗裏攪勻，把輔料切成末。準備工作做好了，就開始把炒鍋放在竈上，我小心翼翼的開啟火，等着炒鍋有一點發熱的時候，就倒入少許的菜籽油，在油開始冒煙的時候，我就把攪好的雞蛋迅速的倒入鍋內，我看見雞蛋就像一朵鮮花盛開在鍋裏，接着，把姜蔥、蒜倒入鍋內，迅速的翻炒，等着有香味冒出時，就倒入切好的西紅柿，一直翻炒着西紅柿出現出了汁，在放鹽、雞精，這樣一道我親手做的西紅柿炒蛋就好了。我嚐了嚐，嗯，還別說味道還真香！

這一頓飯，我和媽媽吃得最有滋味。因爲媽媽誇我的菜做的有滋有味，說我長大了，可以替她分擔家務了，我的心裏美滋滋的，我不但學會了做菜，還得到媽媽的誇獎。

我學會了西紅柿炒雞蛋4

有一天，爸爸媽媽都不在家，沒有人來給我做飯，我就想起了以前飯來張口的日子，不能老是這樣，於是冒出來一個想法：我自己來做飯。

我先來到廚房，首先洗了洗烏黑髮亮的鍋，然後開啟天燃氣，先熱一熱鍋，等到沒有水的時候再把油倒進鍋裏，本來想把雞蛋倒進鍋裏去，卻忘了打雞蛋。於是我趕緊關上天燃氣，拿來四個雞蛋磕到碗裏打好。然後又弄來四個西紅柿，因爲西紅柿也忘了切了。等西紅柿切好後，我又去切蔥薑蒜。想着剛纔切西紅柿時一不小心切着手了，這次可不能再切着手了。切完西紅柿以後我打着火，等鍋裏的油熱了把雞蛋倒進鍋裏，倒進鍋裏的一瞬間就發出“滋啦滋啦”的響聲。我趕忙翻炒，雞蛋炒成塊兒後我先把雞蛋盛出來。炒鍋裏再次倒入油，等鍋裏的油熱了先把切好的蔥薑蒜放進去，然後再把西紅柿倒進鍋裏，同樣也聽到了“滋啦滋啦”的響聲。我拿起鏟子開始翻炒，把西紅柿炒出水來，再把炒好的雞蛋倒進去，放點鹽，繼續翻炒，這樣一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。

透過這個事情讓我明白了一個道理，那就是我現在已經長大了，不能再過以前衣來伸手飯來張口的日子啦，我要學會自己做飯，做家務，力所能及的事要自己幹。

我學會了西紅柿炒雞蛋5

今天是一個特殊的日子——外婆的生日，爸爸媽媽說：“今天我們教你做外婆最愛吃的菜——‘西紅柿炒雞蛋’吧！”我的臉上頓時露出了燦爛的笑容，心裏自然更加高興了。

說幹就幹，我和父母來到超市，精心地挑選着又打又紅的西紅柿。而後，我們興高采烈地回了家。開始下廚了，我先洗了洗西紅柿，然後三下五除二，將西紅柿削了皮，又把西紅柿切成一小塊一小塊的`，放了點呀，攪拌均勻。接着，我拿出雞蛋，在桌子上一磕，雞蛋裂了一條縫。我連忙把蛋倒入碗中，放了一點兒鹽，又使出九牛二虎之力，想把雞蛋攪拌均勻。就在我準備放油時，“別忙！”媽媽對我說，“應該等鍋裏冒出一縷青煙纔可以。”我好奇地問：“爲什麼？”爸爸和顏悅色地對我說：“如果不那麼做，油就會‘跳’起來。”我不信，結果把我嚇得後退了好幾步。過了一會兒，我小心翼翼地將蛋倒進鍋裏，不停翻炒。然後把西紅柿倒入鍋，和雞蛋一起炒。快好了，我又放了一點鹽。我迫不及待地將我做的美味佳餚端到餐桌上，讓外婆品嚐。

這次學西紅柿炒雞蛋，讓我明白：有的事看似簡單，做起來卻很難。

我學會了西紅柿炒雞蛋6

中午到了，我想吃西紅柿炒雞蛋，媽媽說：“你長大了，你就自己學着做吧！”

說幹就幹。我從冰箱裏拿出一個又打又紅的西紅柿，還拿出一個新鮮的雞蛋。我開始學做西紅柿炒雞蛋，我小心翼翼地把雞蛋在碗邊磕了一下，雞蛋流在了碗裏，我就反反覆覆地攪拌均勻。我又把西紅柿洗了洗，再把西紅柿的皮剝了，放在菜板上，切成一小塊一小塊的。我準備放豬油了，可媽媽看見了連聲說：“不，別急，把鍋裏的水燒乾了再放。”過了一會兒，水燒乾了，我把豬油放進鍋裏。這時，鍋裏飄起了一縷縷青煙，媽媽看見了，連聲說：“快！快！快把雞蛋倒進去。”我聽見了媽媽喊聲，把雞蛋倒進鍋裏，用鍋鏟上下翻炒。一會兒，就把雞蛋煎熟了，就像煎餅一樣。我把煎好的雞蛋盛在碗裏。媽媽接着教我炒西紅柿，我把切好的西紅柿塊放進鍋裏，翻炒了一會兒，又把雞蛋倒進鍋裏，把雞蛋搗碎與西紅柿一起翻炒。在要炒熟了的時候，媽媽叫我在鍋裏放了一些糖，我問：“媽媽，爲什麼要放糖呢？”“這樣西紅柿就會有點甜味！”媽媽說。西紅柿和雞蛋翻炒完畢後，我還放了適量的鹽。我的西紅柿炒雞蛋炒熟了，就用鍋鏟把西紅柿和雞蛋盛在了碗裏。我聞到了一股香噴噴的氣味，我趕緊拿起筷子嚐了起來。

今天，我不但嚐到了菜香的滋味，而且還嚐到了勞動的滋味。

我學會了西紅柿炒雞蛋7

一想到做飯這件事，我就忍不住想要大顯身手！今天，我央求婆婆讓我自己做一道菜西紅柿炒雞蛋，因爲婆婆擔心我燙傷，所以我反覆請求她才同意。

我興高采烈地來到廚房，穿上圍裙準備開戰。首先，我從冰箱裏面拿出了三個雞蛋，結果剛開始就來了個小插曲，手一滑便啪的一聲，掉了一個雞蛋到地上，打的稀碎，嗚嗚嗚婆婆看見後對我說：孩子，做事要細心，也要有耐心，重新去冰箱裏拿一個吧！

我又重新拿了一個雞蛋，然後準備了一個碗和一雙筷子。婆婆告訴我，要用筷子調出來的雞蛋纔好吃。好了，開始調雞蛋，一個，兩個，三個，全部打進碗裏。接着我用筷子不停地攪拌，發現這個動作還必須要協調，要有節奏，不然雞蛋就會被打到碗外面去。經過幾番調和的過程，蛋清和蛋黃已經融合在一起，這就算完成了第一步。

接下來就要準備西紅柿了。首先，我把西紅柿洗乾淨，放到滾燙的開水裏面稍微煮一會兒，然後去皮、切丁，再用榨汁機把西紅柿榨成汁備用。

食材都準備好以後，便開始起鍋燒油咯！我先把打好的蛋液倒下鍋翻炒，不一會兒就炒出了香味。等雞蛋完全炒好後，我便放入西紅柿汁，用大火收汁，再放入少許鹽，起鍋，放些小蔥花來點綴一下。哇，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好啦！真是色香味俱全呢！

雖然我是第一次做西紅柿炒蛋，還浪費了一個雞蛋，不過我還是成功學會了這個技能。以後我一定多多練習，相信我會愛上做飯的！

我學會了西紅柿炒雞蛋8

從我上小學四年級以來，有些週末的時候，爸爸媽媽要出去辦事，就會把我一個人留在家裏，並且告訴我：我已經長大了，可以獨自呆在家裏了。可是有好幾次都到了吃飯的時候，他們都沒有回來。因爲我不會做飯，只能餓着肚子等他們回來，或者先吃點零食。

我心想，求人不如求己，要是我也會做一些簡單的飯菜那可多好啊！我把這個想法告訴了爸爸媽媽，他們非常高興，表示願意傳授給我廚藝。

終於，在一個週末的中午，我興奮地拿出要用的材料，在媽媽的指導下，開始了今天的“實驗”。第一步我先把所有材料找齊。這步真簡單，很快搞定。第二步可就沒那麼簡單了，第一個雞蛋我就把許多蛋皮打進了碗裏，攪拌的時候又把蛋液撒到桌子上了。西紅柿圓圓的一切就滾。很快我就找到解決的辦法了。蛋殼只需要力量適中地磕一下，它就不會有碎渣。西紅柿用小刀並且左手扶住就可以切開。第三步就等油加熱後炒蛋。雞蛋很快就起泡變成金黃色，炒熟後倒出來，再炒西紅柿、蔥，隨後放入所有作料，把炒好的雞蛋倒入鍋裏，迅速翻炒。我用勺子盛出一點，吹了吹、嚐了嚐味道，還不錯。端盤上桌。一盤紅黃相間、香氣撲鼻的西紅柿炒蛋成功了！我還做了米飯，炒了土豆絲，一家三口的飯就這樣出爐啦！

我的絕招又多了一個―做飯。我覺得不論做什麼事情都不容易，用心、動腦才能成功！

我學會了西紅柿炒雞蛋9

轉眼間，哥哥去日本留學已經五年啦！今天就是哥哥回國之日，給哥哥什麼禮物呢？對啦！哥哥不是最喜歡吃西紅柿炒雞蛋嗎？我立刻讓媽媽教我炒這一道菜。

我準備了三個圓溜溜的雞蛋和兩個紅彤彤的西紅柿。我小心翼翼地拿起雞蛋，把它磕破，倒入碗中，然後不停地攪拌。攪拌完後，我往鍋裏倒了一點油，把蛋倒了進去，“哧——”的一聲，我急忙丟下鍋鏟，跑出了廚房。原來，是我在水還未乾時就把雞蛋倒進去，而且油還沒攪拌。等一切平靜下來之後，我又忙活了起來，我不停地翻炒，終於可以把蛋搗碎了，我敲呀敲！媽媽見了，急忙說：“孩子，你一敲，會把鍋敲破的。”我馬上停手，終於可以切西紅柿了，西紅柿在菜板上滾來滾去，就是切不到，我死死地把它按住。西紅柿被切成一塊一塊的，我把西紅柿下了鍋，和雞蛋一起翻炒。不久，一股香氣撲鼻而來，鍋裏出現了油亮亮的西紅柿炒雞蛋。

哥哥一進門，就聞到一陣清香，“給你一份驚喜！”我把自己做的西紅柿炒雞蛋端給哥哥，哥哥嚐了嚐，高興地說：“我的弟弟長大啦！”

我學會了西紅柿炒雞蛋10

星期六的上午，我在家沒事幹，媽媽就教我學會了西紅柿炒雞蛋。

我先準備好雞蛋、蔥、姜、蒜、青椒和西紅柿洗淨切好，然後我把鍋放到火上，然後開火，等那些水珠變成蒸汽不見時我再把油倒進鍋裏。然後我小心翼翼地把雞蛋在碗邊磕了一條縫，我用手輕輕一掰雞蛋就像個調皮的娃娃一樣滑到碗裏，雞蛋黃黃的、圓圓的就像一個小太陽，我又放入鹽，用筷子攪勻倒入油鍋中，雞蛋迅速炸開，像盛開的花一樣，我用鏟子翻了幾下，然後把蔥、姜、蒜、青椒放進了鍋裏，蔥、姜、蒜、青椒在鍋裏興奮極了，歡蹦亂跳的，遇到翻着跟頭，有的打着滾，有的像個調皮的娃娃，高興地跳出鍋外，我嚇的連連後退。

最後，我放入了西紅柿，西紅柿是那麼鮮紅，炒了一會兒西紅柿變軟了，顏色也變成暗紅色了，有的已成糊狀，我又加入了適量的鹽、五香粉、雞精又炒了一會兒，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做出來了。

我費了九牛二虎之力，終於學會了西紅柿炒雞蛋，吃着自己做得菜感到格外香。

我學會了西紅柿炒雞蛋11

今天是三八婦女節，又是媽媽的生日，正巧我和爸爸在家，媽媽上班去了。我就想：做什麼來爲媽媽祝賀節日和生日快樂呢？我終於想起媽媽最喜歡吃西紅柿炒雞蛋，於是就打算做這道菜來慶祝媽媽的節日和生日。

開始炒菜了，在爸爸的細心指導下，我先從冰箱裏拿出三個雞蛋和四個西紅柿，然後將三個雞蛋磕破，再打入碗中，攪拌均勻，再放上鹽。同時將四個西紅柿切成塊狀，再放上糖。緊接着，我又把鍋洗乾淨，放入油，等油燒熱後，再把攪拌好的雞蛋放入鍋裏，沒等到幾秒鐘，“哧——”的一聲，鍋裏飄起一縷青煙，雞蛋液變成了一個“大煎餅”，還冒出了大大小小的泡泡，我再把雞蛋翻炒了幾下，然後裝進一個乾淨的盤子裏。我本來想直接將西紅柿放入盤中，爸爸卻說：“西紅柿還要倒入鍋中翻炒呢！”於是，我把雞蛋、西紅柿一起放入鍋中翻炒。等了幾分鐘，我聞了聞香噴噴的西紅柿炒雞蛋。呀！真香呀！

大概過了半個小時，媽媽下班回家了。她一聞到了香味，就像懶羊羊一樣跑到桌邊，嚐了嚐說：“哇！真香！是誰做的？”我自豪地說：“當然是我做的，媽媽您辛苦了，祝您節日、生日快樂！”媽媽樂呵呵地說：“我的兒子長大了，懂事了！”我聽了，心裏美滋滋的。

我學會了西紅柿炒雞蛋12

經過我的努力，我學會了西紅柿炒雞蛋。我真高興！

我先圍上媽媽的圍裙，覺得自己像一個小廚師似的。接着，拿了三個雞蛋，往竈臺上輕輕一敲，雞蛋殼打破了。我把小心翼翼地把雞蛋倒進碗裏，哇，這雞蛋就像一個小太陽，我把“小太陽”攪拌了幾下，小太陽就變成了黃黃的“綢布”，然後，我把鍋加上水，點起火，當水燒開後，我用鏟子把西紅柿放進鍋裏。過了兩三分鐘，西紅柿燙好了。我撈出來，用涼水衝着，把西紅柿的表皮剝掉，快速地把西紅柿切成塊。

材料都準備好了，我把鍋裏的水倒掉，並把火開到最大，鍋開始冒煙了！我先把油倒進去，再把雞蛋放進去，油鍋裏發出“噼裏啪啦”的聲音，忽然有幾粒“小豆豆”跳在我手上，“啊，真燙呀！”我叫出了聲，我忍着痛，拿着鍋鏟把雞蛋鏟碎，變成了一小塊一小塊的，之後再把備用的西紅柿倒進去一起炒，最後放上一些糖和鹽，西紅柿炒雞蛋就做好啦。

看着我做的色香味俱全的西紅柿炒蛋，我心裏充滿快樂，爸爸媽媽也十分開心地表揚了我，說：“這次的西紅柿炒蛋真美味！”我聽了以後，心裏樂開了花，感到勞動很快樂，看到勞動成果更快樂！

我學會了西紅柿炒雞蛋13

今天是我的生日，我想：都9歲了，也該做點事了，作業中不是要炒“西紅柿炒雞蛋”這道菜嗎？那就試試吧！

上午，我去超市買了西紅柿，在我的精心挑選下，挑出了兩位“種子選手”。

回家後，我這個“菜鳥”要經過“大師”——媽媽的“檢閱”了。我先把這兩位“種子選手”放進熱氣騰騰的沸水之中，不一會兒，它倆就“脫皮”了。我就拿着菜刀，瘋狂地切起來。媽媽見狀，馬上說：“寶貝，一定要靜下心來切！”我才小心翼翼地切起來。這時，刀好像瘋了似的，向我切來，還好我眼疾手快，巧妙地躲過了那“致命一擊”。不一會兒，西紅柿就被切成塊狀了。我拿起雞蛋，用力一磕，蛋就裂開了一條口子。我迅速地將蛋黃蛋清倒入碗中，再放入適量的鹽，開始攪拌。

現在，已是“萬事俱備，只欠東風”了，我迫不及待地往鍋裏倒油，只聽“譁——”的一聲，油倒進了鍋中，當油七八分熟時，我又將蛋倒入鍋中，在這一剎那，蛋迅速膨脹起來，成了一個個小泡泡，我馬上翻一面，然後開始翻炒，緊接着，我將蛋搗碎，再將西紅柿倒入，和上適量的鹽，再翻炒幾遍，最後把炒好的西紅柿炒雞蛋盛入盤中。

總算大功告成了，看着爸爸媽媽狼吞虎嚥地吃着，我情不自禁地笑了起來。

我學會了西紅柿炒雞蛋14

人生有許多個第一次。第一次騎自行車，第一次穿衣服，第一次繫鞋帶，今天我第一次學西紅柿炒雞蛋。

我先把雞蛋準備好西紅柿也放在旁邊，當然也少不了綠油油的韭菜苗了。她真想一個身材苗條的小姑娘呀！我把雞蛋朝碗的邊緣碰去，用手把碰開的口輕輕一掰。黏黏糊糊的蛋黃和蛋清就一塊兒滑下來了。可這小雞蛋卻不聽話，像個調皮的小娃娃，就是不往盆裏跳。東跑跑西跳跳。經過一番折騰，總算把雞蛋打進碗裏去了。開始攪拌了，攪拌完以後，碗裏全是金黃的蛋液，就像一個金燦燦的小太陽正對着我笑呢！

我在把韭菜苗切成小碎渣後，繼續打蛋，讓韭菜苗和蛋液充分混合在了一起。當雞蛋打好以後，就可以開火了。鍋中倒進適量的油，不能太多，然後把雞蛋倒進去。拿鏟子鏟了鏟，看到雞蛋鼓起泡來的時候，再進行翻炒。炒完以後把雞蛋盛到盤子裏。接着把西紅柿均勻地切成月牙形，再把火開啟倒回少量的油，把西紅柿炒軟，以後再把雞蛋倒進去進行翻炒。等炒的差不多的時候把火關掉。一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就誕生了。

我往嘴裏夾了一口西紅柿炒雞蛋，心裏別提有多高興了。我以後也要自己動手嘗試做更多的菜餚。

我學會了西紅柿炒雞蛋15

媽媽經常給我做西紅柿炒雞蛋，我非常喜歡吃，所以一直想學會這到菜，趕上放暑假，我就讓媽媽教我做這道菜。

到了中午，媽媽要教我做一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋。首先，我先從冰箱裏拿出兩個西紅柿和三個雞蛋，再備好做這道菜的調料：食鹽、白糖、小蔥、植物油。緊接着，我把西紅柿洗得乾乾淨淨，把它切成均勻的小塊，再把雞蛋攪勻。準備工作就做好了，現在開始做“西紅柿炒雞蛋”這道菜了，我正要把花生油放入鍋裏時，媽媽說：“小心，先不要放，不然的話，油會濺出來的。”我問爲什麼，媽媽說：“因爲鍋裏有水珠，油和水混一起就會濺出來的。”於是，我慢慢地等着水乾了，再把適量的油倒入鍋中，然後把雞蛋也倒入鍋裏。等了兩分鐘後，我聞到一陣怪味，“呀——有點炒糊了！”我驚慌失色，媽媽又說：“不要慌張，快點翻炒。”我聽了連忙翻炒。媽媽不慌不忙地指揮我，叫我趕快把西紅柿一起放進鍋裏，大概炒了幾分鐘，一盤美味佳餚——西紅柿炒雞蛋就誕生了。

媽媽嚐了嚐，對我豎起了大拇指，說：“味道還不錯，真是太好吃了。”我心裏美滋滋的，同時感到了成功的喜悅。