我學會了炒雞蛋西紅柿作文

我學會了炒雞蛋西紅柿作文1

從我上小學四年級以來，有些週末的時候，爸爸媽媽要出去辦事，就會把我一個人留在家裏，並且告訴我：我已經長大了，可以獨自呆在家裏了。可是有好幾次都到了吃飯的時候，他們都沒有回來。因爲我不會做飯，只能餓着肚子等他們回來，或者先吃點零食。

我心想，求人不如求己，要是我也會做一些簡單的飯菜那可多好啊！我把這個想法告訴了爸爸媽媽，他們非常高興，表示願意傳授給我廚藝。

終於，在一個週末的中午，我興奮地拿出要用的材料，在媽媽的指導下，開始了今天的“實驗”。第一步我先把所有材料找齊。這步真簡單，很快搞定。第二步可就沒那麼簡單了，第一個雞蛋我就把許多蛋皮打進了碗裏，攪拌的時候又把蛋液撒到桌子上了。西紅柿圓圓的一切就滾。很快我就找到解決的辦法了。蛋殼只需要力量適中地磕一下，它就不會有碎渣。西紅柿用小刀並且左手扶住就可以切開。第三步就等油加熱後炒蛋。雞蛋很快就起泡變成金黃色，炒熟後倒出來，再炒西紅柿、蔥，隨後放入所有作料，把炒好的雞蛋倒入鍋裏，迅速翻炒。我用勺子盛出一點，吹了吹、嚐了嚐味道，還不錯。端盤上桌。一盤紅黃相間、香氣撲鼻的西紅柿炒蛋成功了！我還做了米飯，炒了土豆絲，一家三口的飯就這樣出爐啦！

我的絕招又多了一個—做飯。我覺得不論做什麼事情都不容易，用心、動腦才能成功！

我學會了炒雞蛋西紅柿作文2

一天，媽媽說中午要教我炒菜，我高興得不得了。我問媽媽：炒什麼呢？媽媽說：炒你最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋吧！

到了中午，媽媽就開始教我。媽媽說：先拿一個西紅柿，把西紅柿放進熱水裏，過一會兒再拿出來剝去皮。我就選了一個又大又紅的西紅柿和一個大雞蛋，我把西紅柿用滾燙的水燙了一會兒剝去皮。媽媽叫我用菜刀把西紅柿切成片，我把西紅柿切成了很多小塊，放在一個碗裏。該打雞蛋了，我從碗櫃中取出了一個碗，把放在一邊的雞蛋在碗沿敲了一條小縫，用雙手把它分掰開，雞蛋流進碗裏，蛋白是透明的，粘糊糊的，蛋黃是金黃的，像一塊金幣。我往碗裏放了一點鹽，再用一雙筷子用力攪拌，它就變成了黃色的液體。

準備炒菜了，我把天燃氣開啟，準備把油倒進鍋時，媽媽說：等鍋內沒有水珠再倒油。我聽了媽媽的話，等鍋內沒有水珠時倒了些色拉油。過了一會兒，油熱了，我就把蛋液倒入鍋中，等蛋液快凝成塊時，我把它翻了一面，發現蛋液就成了蛋餅，像金牌一樣。我用鍋鏟把它剁成了一小塊一小塊的，才把準備好的西紅柿塊倒入鍋中，在鍋中翻炒。過了一會，要出鍋的時候我在鍋中放了適量的味精和鹽，再灑一點蔥，就像一幅畫，真美麗！

光好看好吃嗎？我就拿給爸爸品賞，爸爸說：好吃。我不相信，吃了一塊，啊！真的很好吃。

我學會了炒雞蛋西紅柿作文3

以前都是媽媽給我做飯，我並不覺得做飯有多難，經過親手做西紅柿炒雞蛋後，我才知道做飯是一件很不容易的事情。

我先拿了兩個西紅柿，洗乾淨後放到案板上，準備切，看到圓圓的西紅柿，我不知道怎麼下手纔好。媽媽見了，就手把手教我。

不僅切西紅柿難，打雞蛋也是個技術活。媽媽讓我拿三顆雞蛋，洗乾淨，以免打雞蛋時髒東西落到碗裏。我拿了一顆雞蛋用力在碗沿上敲，瞬間雞蛋被磕成兩半，蛋清和蛋黃滑進了碗裏。媽媽見我手忙腳亂的樣子，急忙說：“打雞蛋動作要輕，用力要適當。”聽了媽媽的話，打第二顆、第三顆雞蛋時順利多了。三顆打好的雞蛋放在碗裏就像三朵漂亮的小花。

雞蛋打好後，再放點鹽和蔥花，就可以攪了。媽媽叮囑我，要朝一個方向攪動，直到攪出泡泡，炒出來的雞蛋纔會柔軟、蓬鬆。按照媽媽的吩咐，我很快就把雞蛋攪拌好了。

現在可以炒雞蛋了。先把炒鍋放好，開啟火，再倒上一些油，等油開始有點冒煙的時候，把準備好的雞蛋倒進炒鍋裏面，雞蛋在炒鍋裏面“吱喳”作響，拿着鏟子翻動幾下，金黃色的雞蛋就可以出鍋了。把炒好的雞蛋放到盤子裏，就可以接着炒西紅柿了。由於我個子有點矮，炒西紅柿時，手放的太低，不小心碰到了炒鍋，感覺就像被針猛地刺了一下一樣，很快手上冒出了一個大泡。我疼的差點哭了出來。

西紅柿炒好後，再把盤子裏的雞蛋也放到鍋裏面，最後再放一點鹽，用鏟子來回翻動幾次，一道鮮香可口的西紅柿炒雞蛋就做好了。爸爸媽媽嚐了之後，連說：“好吃、好吃！”我也迫不及待地吃了一口，味道真不錯呢！看到一家人吃上我做的菜，我心裏美滋滋的，別提多高興了。

這次做飯讓我體會到了媽媽平時做飯的辛苦，我告訴自己，以後一定珍惜媽媽的勞動成果，不浪費點滴糧食。

我學會了炒雞蛋西紅柿作文4

今天，我在媽媽閱讀的食譜裏發現了“西紅柿炒雞蛋”的製作方法。看到樹上的步驟很詳細也很簡單，我也想試一試。

我先從冰箱裏拿出四個新鮮的雞蛋，然後從櫥櫃裏拿出一個碗，將雞蛋打破後，小心翼翼地將蛋清和蛋黃倒出，等雞蛋全都打完後，我拿出一雙筷子進行攪拌，伴隨着幾聲清脆的“丁零”聲，第一個步驟完成了。

接下來的環節就是——切西紅柿，我挑選了兩個紅彤彤的西紅柿，在水龍頭下衝洗乾淨，放在砧板上，接着我舉起刀，一刀下去，只聽“嘭”的一聲，西紅柿被我切成了兩半。然後我胡亂的切了起來，左一刀、右一刀，上一刀、下一刀，“撲哧”幾聲，西紅柿被我切得“血肉橫飛”，砧板上到處都是西紅柿汁。

等切好了西紅柿，我又小心翼翼地開啟了煤氣（點火可要小心），然後從櫃子裏拿出鐵鍋與鍋鏟，倒上油，等油燒到七八成熟，將拌好的雞蛋倒在鍋裏，我揮動鍋鏟，將雞蛋翻來翻去，翻動了一會兒，雞蛋變得金黃金黃了，接着將西紅柿和雞蛋混在了一起，用力的翻炒，在媽媽的幫助下，我一次放了鹽、糖、味精，爲了讓西紅柿更美味，我還放了一點番茄沙司，哈哈，我的“作品”完成了。

等菜放在飯桌上，我迫不及待地品嚐了一口，味道真鮮美呀！

我學會了炒雞蛋西紅柿作文5

平時都是媽媽給我做飯，今天我要在媽媽的指導下，親自下廚房做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋。

按照媽媽說的方法，首先把番茄放在開水裏燙了一會兒，再拿出來撕去皮後，放在菜板上便開始切。誰知，番茄在菜板上滾來滾去的，好像故意在跟我作對似的。我用左手輕輕摁住，心想：“這下你滾不了了吧！”可我正要對它下手時，手又抖起來了，番茄好像在嘲笑我：“你好笨吶，連我這一個小傢伙都制服不了。”我氣極了，心裏又嘀咕起來：“有什麼了不起，我就不信今天把你制服不了！”我又緊緊地摁住它，這回終於不滾了，用刀慢慢地好不容易纔把它切成了一小塊一小塊的。

其次，我又拿出兩個雞蛋，按照平時吃熟雞蛋剝殼的方法那樣，從前面破開。媽媽說：“蛋要從中間破開一條長口，這樣蛋黃和蛋清才容易流出來。”我又再一次將雞蛋在竈臺的邊緣上磕了一下，兩手掰開蛋殼，蛋清和蛋黃就流進了碗裏。我向碗裏放了一點鹽，然後就用筷子輕輕地攪，生怕把蛋液攪出碗外。這時，媽媽又告訴我說：“要把蛋清和蛋黃攪勻，炒出的雞蛋才又軟又好吃。”於是，我又使勁地攪了一會兒。

準備工作做好後，把鍋放在爐子上，開啟天然氣開關。火苗呼呼地舔着鍋底，倒上一些油，看到鍋裏冒出的縷縷青煙，我有些膽怯了。“別怕，膽子大一點，趕快把蛋倒進去。”媽媽鼓勵我說。我小心翼翼地把蛋倒在鍋底，只聽見吱的一聲，嚇得我丟下雞蛋碗便開跑。這時，媽媽叫我快拿鏟子翻動一下，我又躡手躡腳地走過去，拿着鏟子不停地翻動着雞蛋，一股濃濃的香味撲鼻而來。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一起翻炒約兩分鐘，再放一點鹽就可以起鍋了。我迫不及待得嚐了一塊，酸酸甜甜的真是人間美味！這真是人間的美味佳餚啊！

學了番茄炒雞蛋後，我明白了：做任何事情，看似簡單，要做好很難，今後我還要多實踐。

我學會了炒雞蛋西紅柿作文6

一個陽光明媚的星期天，我和爸爸在廚房裏做西紅柿炒雞蛋。聽說這菜不僅很好做，而且非常的美味可口。

我們洗乾淨400克的西紅柿，爸爸把它們放在案板上用刀切開。只見爸爸手起刀落，不一會就讓它們“變身”成了半圓形的小塊。

一隻貪吃的小飛蛾輕輕地飛到廚房裏，貪婪的盯着紅彤彤的西紅柿。“嘿，小可愛！”我發現它後大喊一聲。“這可是我的材料，你這個饞嘴巴可不能來搶！”爸爸又打了三個雞蛋，他叫我來把雞蛋攪拌均勻。“走開！”我把它嚇跑後，急忙去攪拌雞蛋。由於心中還在生那隻飛蛾的氣，所以我隨便就拿起一根筷子，使勁地在碗裏攪拌。透明的蛋清和三個黃色的蛋黃跳躍着漸漸融到一塊兒，我才放慢速度，減少力量。

“叮，叮，叮叮！”筷子不時地碰撞着水晶碗，發出了悅耳、動聽的“廚房音樂”。

這時候，“饞嘴巴”抹抹嘴，飛進切好的西紅柿，想要一口就把這些美味的西紅柿吞到肚子裏。我火了，好想一下就把“饞嘴巴”“解決”！雖然我想到了“保護小昆蟲”“以大欺小不對”“不能傷害弱小”等詞句，但“我要吃乾淨的飯”和“西紅柿挺貴，被它踩了就不能吃了”又令我忍不住了。“啊！”我大喊一聲，一氣之下擡手一起一落，竟然一掌把它打死了，儘管還是有一點捨不得......

西紅柿切好了，雞蛋也攪拌好了。我心想：還有什麼沒有做到的工作嗎？看到爸爸在小心翼翼地倒油，我一下子就有了靈感。對！準備水！我火速衝到碗架前，拿了一個水晶碗，接了一點水。

“好了”，爸爸一邊說着，一邊從高的架子上取下一罐鹽，他拍了拍手，繼續說“不錯，所有的材料都到齊了哦，”他頓了頓，笑着看了着我，用和藹而興奮的語氣說“還有這點水。”

開始炒了，我先在爸爸的指導下往鍋裏倒入了約20克的花生油。沒想到，平時在罐子裏不吭聲的油，一到了鍋裏竟這麼調皮，大概是因爲它們第一次“出門”吧。“噼裏啪啦，噼裏啪啦！”油在鍋裏吵吵鬧鬧。我悄悄的在心裏想：哦，又是一段美妙的“廚房音樂”！

正在我幻想着我成爲一名廚師時，爸爸推推我說：“快呀，是你往鍋裏倒雞蛋的時候了！”

我回過神來，笑了。我拿起盛着蛋液的水晶碗，慢慢地倒進鍋裏。鍋的溫度非常高，雞蛋一會就凝固起來了。雞蛋在凝固的時候，油響得更厲害了，嚇得我直往後退。

漸漸地漸漸地，雞蛋的黃色變成了淡淡的鵝黃色。爸爸對我說：“看”,他拿起鍋鏟，“像我這樣做。”他用右手握住長長的鍋鏟，在鍋裏來回翻炒着。左手握着鍋把，不讓鍋被鍋鏟弄翻。爸爸做起來可真輕鬆，我什麼時候也能和爸爸做的一樣好呢？有句話說的好，叫“熟能生巧”只要多練我一定行！我也迫不及待的大顯身手了。我照着爸爸，開始鏟碎雞蛋並試圖炒一炒，好難啊！鍋鏟老是不聽使喚，手也總是使不上勁。唉!唉！

該放西紅柿並翻炒了，我吸取上次的經驗，離鍋稍微遠了一點。啊！總算是使上了一點勁。我興奮地看着鍋裏的菜“跳舞”感到身心愉快。

是放鹽給這道菜調味的時候了。我往鍋裏放了一勺鹽。又往鍋裏放了一些水。均勻翻炒幾下馬上就要出鍋了，我看到了金黃色的雞蛋，還看到了紅彤彤的西紅柿往外面滲出了美味的汁。出鍋了，我大喊一聲：“開飯啦！”

捧着自己好不容易做出來的飯，雖然額頭沁出了汗珠，但我卻笑得都合不攏嘴。透過這件事，我明白了父母平時爲我們日夜操勞的辛苦。我們要去多幫幫父母，學會感恩，學會回報，學會愛。

我學會了炒雞蛋西紅柿作文7

有一天，爸爸媽媽都不在家，沒有人來給我做飯，我就想起了以前飯來張口的日子，不能老是這樣，於是冒出來一個想法：我自己來做飯。

我先來到廚房，首先洗了洗烏黑髮亮的鍋，然後開啟天燃氣，先熱一熱鍋，等到沒有水的時候再把油倒進鍋裏，本來想把雞蛋倒進鍋裏去，卻忘了打雞蛋。於是我趕緊關上天燃氣，拿來四個雞蛋磕到碗裏打好。然後又弄來四個西紅柿，因爲西紅柿也忘了切了。等西紅柿切好後，我又去切蔥薑蒜。想着剛纔切西紅柿時一不小心切着手了，這次可不能再切着手了。切完西紅柿以後我打着火，等鍋裏的油熱了把雞蛋倒進鍋裏，倒進鍋裏的一瞬間就發出“滋啦滋啦”的響聲。我趕忙翻炒，雞蛋炒成塊兒後我先把雞蛋盛出來。炒鍋裏再次倒入油，等鍋裏的油熱了先把切好的蔥薑蒜放進去，然後再把西紅柿倒進鍋裏，同樣也聽到了“滋啦滋啦”的響聲。我拿起鏟子開始翻炒，把西紅柿炒出水來，再把炒好的雞蛋倒進去，放點鹽，繼續翻炒，這樣一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。

透過這個事情讓我明白了一個道理，那就是我現在已經長大了，不能再過以前衣來伸手飯來張口的日子啦，我要學會自己做飯，做家務，力所能及的.事要自己幹。

我學會了炒雞蛋西紅柿作文8

我是“蛋蛋公主”，這是同學送的外號，我的午飯幾乎和蛋有好大關係，蒸炸炒煮煎，我都嘗試過，但是，我一個也不會做，在心裏的掙扎下，我終於肯學了。

週日的一天，媽媽賦閒在家，再三懇求，終於，媽媽肯教我，西紅柿炒雞蛋主要是西紅柿的圓潤透紅，和雞蛋的蛋清蛋黃主要平均，我拿了兩個西紅柿和兩個雞蛋，西紅柿洗淨後，切成小片兒，準備在一邊，刷好了平底鍋，用火烤鍋，等鍋熱了，再倒入冷油，入洋蔥碎中小火慢慢煸透，煸香。將煸炒的完全透明的洋蔥碎撈出不要，只留蔥油，這樣纔好吃，該打雞蛋了，我把雞蛋磕出，用力攪打，直到停下來發現蛋液麪全部佈滿泡泡，足夠蓬鬆才停了下來，又在蛋液中放了少許鹽，拌了拌放置一旁。下一步，把蔥油燒熱，慢慢倒入蛋液，蛋液倒入鍋中，不要着急翻炒，然後讓它煎一會直至邊緣凝固（老媽的祕訣喲），再將好了的雞蛋炒碎，然後熄了火，盛出雞蛋，準備切一些薑末和蒜末，放入金龍魚油，煸好了之後放入西紅柿翻炒，放一點料酒，調些糖，在撒一些鹽調味，倒入雞蛋之後再光火，調入一勺小麻油提香，即可出鍋，最後不要忘了加上小蔥花。

我的成果。哈哈哈，嘗一嘗吧！

我學會了炒雞蛋西紅柿作文9

今天中午，媽媽做飯，我決定要跟媽媽學做我最喜歡吃的一道菜——西紅柿炒雞蛋。

我從冰箱裏拿出來兩個雞蛋和一個西紅柿。媽媽讓我先把西紅柿洗乾淨。洗淨後，我把西紅柿放在案板上，我左手摁住西紅柿，右手小心翼翼地拿着刀，慢慢地，輕輕地，一下一下地切西紅柿。生怕一不小心切到我的手指，終於在我的努力下西紅柿被切成了小塊。該打雞蛋了，我從冰箱裏拿了兩個雞蛋，我又準備了一個小碗，學着媽媽平時的樣子，把雞蛋輕輕在碗邊一磕，勁太小了，蛋殼沒破，再稍用點勁，好，兩手一掰，蛋黃和蛋清流到碗裏，放一點鹽，然後用筷子攪拌成蛋汁，好，一切準備就緒。我開啟火，把炒鍋放在火上，等鍋裏的水分蒸發完了，往鍋裏放三勺油，等油冒煙了，把雞蛋一倒，“噼裏啪啦”一陣響，蛋汁變成了蛋餅，起了個大泡泡，我用鏟子把雞蛋餅切成小塊，緊接着把西紅柿倒進鍋裏，再把雞蛋和西紅柿來回翻炒，一會兒，原來一塊塊的西紅柿變成了糊了，媽媽讓我再放點鹽，我又攪拌了幾下，覺得把鹽攪拌均勻。然後，我就把這道菜盛到一個盤子裏。我迫不及待地嚐了一口，嗯，有一點點腥，有點鹹，再嘗一口，呵，這一口好鹹呀，沒法和媽媽做的比，媽媽說炒的時間再長點，放鹽後多攪拌攪拌。怎麼辦呢？媽媽說再放鍋裏炒一會兒。於是我又把菜倒進鍋裏，又多攪拌了幾下，多炒了一會兒，再一嘗，嗯，比剛纔的味道好多了。媽媽也誇獎我說：“第一次做成這樣就不錯了，真的不錯了”。高興地我比吃了蜜還甜。

看似簡單的西紅柿炒雞蛋，想把它做好也並不容易。要想做好，真的需要多做幾次，不過只要努力去做就一定能做好。下次，我還要再做西紅柿炒雞蛋，爭取做到最好。

我學會了炒雞蛋西紅柿作文10

生活中有很多菜：燒茄子、冬瓜炒蝦仁兒……其中，西紅柿炒雞蛋最能撫慰我的胃。所以我請求爺爺教我做。

一場讓我既緊張又激動的大戰就此拉開序幕。首先，準備幾個雞蛋和西紅柿，把它們洗乾淨。然後，我小心翼翼的拿起雞蛋在碗邊一點一點的磕，結果因爲動作太過小心，它紋絲不動。接着，我又狠狠的朝碗邊使勁一磕，只聽“譁”的一聲雞蛋竟然全碎了，蛋清蛋黃落了一地。見此，我把碗重重地往桌上一放，垂頭喪氣地坐在椅子上，心想：雞蛋也太難打了吧，我幹不了。爺爺好像猜透了我的心思，對我說：“失敗是成功之母，我相信你能行。”

我鼓起勇氣繼續嘗試。透過幾次練習，我一鼓作氣磕了三個。這時我看到碗裏的雞蛋就像一個笑臉在向我微笑。再撒點鹽拿起筷子攪拌，剛開始碗裏的雞蛋一塊黃一塊橙，後來變成了一塵不染的黃色，就像在變魔術。接着，爺爺教我切西紅柿。先用指尖按住西紅柿，然後把它們切成兩半。可事情沒有這麼順利，我沒有按住西紅柿滑動了地上，還差一點就切到了我的手。第二次切時，我的手微微顫抖着，眼睛不敢直視，也不敢預測下一秒會發生什麼。終於我把西紅柿切成了兩半，頓時也舒坦了很多。然後，把西紅柿平的那一面按在菜板上把它切成一片一片的放進盤子。

一切準備就緒。然後，開啟燃氣竈，等鍋燒熱後倒進油，再把雞蛋倒進鍋。嗞——雞蛋像小魚一樣在吐泡泡，而且越吐越多。我心想小雞蛋你可真調皮。我握住鍋把手，用鏟子來回翻炒雞蛋，再把它切成一塊一塊的。可調皮的雞蛋不聽命令，怎麼也鏟不碎，我心想：“小祖宗，你就饒了我吧。”雞蛋好像知道我的心思似的，不一會兒就都鏟碎了。我把炒好的雞蛋倒進碗後，再把切好的西紅柿倒進鍋。同樣也是嗞——的一聲，但並不像雞蛋一樣調皮，而是在哭泣，好像在說：“噗，求求你饒了我吧，噗。”我在心裏也默默回答：“不行！不行！”西紅柿炒好後把雞蛋再倒進鍋，把它們攪勻，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。爺爺嚐了嚐給我豎起了大拇指。

透過這次做飯我明白了，每一個明天都是希望，無論陷入怎樣的逆境都不應該絕望的道理。