西紅柿炒蛋作文300字
今天中午將由我來做我最喜歡吃的菜——西紅柿炒蛋!
我先把特意挑選的大半熟的'西紅柿洗淨切成月牙形,然後拿三個蛋把再它們打在碗裏再加點鹽打勻,接下來把鍋燒熱,等水分蒸發完(否則油會炸出來嚇得你不敢繼續)在鍋裏放相當於蛋液三分之二的油,油七成熟時把鍋端起來轉一轉,讓油塗抹到鍋的四周,這樣做菜時不容易糊,之後把蛋液往裏面一倒,火候稍微調小一點,注意觀察:等蛋呈金黃色時,用鏟子把蛋輕輕翻過來,等反面也熟了,再用鏟子把燒熟的蛋切成一塊塊的,這時已經聞到蛋的香味兒了,偷偷嘗一小塊,香!先盛起來放進盆子裏。第二步是再放少許油,油熱把西紅柿倒進鍋裏,炒到半熟時把做好的蛋放到鍋裏一起再炒幾遍,最後放一點鹽,這時紅黃相間,西紅柿的汁和着蛋,那味道我最喜歡了。嘗一口,不錯!
可能西紅柿炒雞蛋每個人都會,但要做到好吃並不是一件簡單的事,要細心,注意火候,上次我就把蛋給弄糊了,很可惜。今天有進步我已經很開心了。可能下次我還會做得更好。我想生活中我們只要帶着一顆謙虛的心,多注意觀察,多學習,多思考,多實踐。我想日子定會像這盤番茄炒蛋一樣過得色香味俱全。
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