看媽媽燒菜作文400字
今天晚上,媽媽要做我最愛吃的蝦仁炒蛋。我準備看看媽媽是怎麼樣做出這道美味的菜。
媽媽把剝好的蝦仁用料酒醃一下,放進碗裏。媽媽,爲什麼要放酒裏醃呢?我疑惑地問,媽媽回答道:蝦仁買來的時候是腥的,用料酒醃製一下後就不腥了。接着,媽媽又從冰箱裏拿出兩個雞蛋,他把積蛋輕輕地敲開來,蛋清和蛋黃倒入碗裏。媽媽拿出筷子,在碗裏按順時針方向快速地攪拌均勻,媽媽一邊打蛋一邊告訴我說:這樣炒出來的蛋會更鮮美。雞蛋打好,準備工作就完成了。
媽媽將油倒進熱鍋裏,片刻鍋裏就冒出一縷白煙兒。把準備好的.蛋液倒進鍋裏,只見雞蛋鼓起了大包,媽媽揮動着鏟子翻炒幾下,金黃的雞蛋就出鍋了。
媽媽再一次將油倒進熱鍋裏,放入剛剛醃製好的蝦仁。頓時,鍋裏發出:噼裏啪啦的聲音,還有不少油濺了出來。我連忙躲得遠遠的。等油鍋內平靜下來後,我湊過去一看,發現蝦仁像一個個專業的舞者。她們跳啊,跳啊。看到我在看他們跳舞,臉頓時羞紅了。等蝦仁燒熟了之後,我看見媽媽將炒好的雞蛋倒入鍋中,攪拌均勻。好了,蝦仁炒蛋就完成啦。
上桌啦!我迫不及待地拿起筷子,趕緊夾一塊蝦仁放進嘴裏。啊,好鮮美啊我高興地喊到。瞬間,一盤蝦仁炒蛋就被我一掃而光。
以前我以爲燒菜很簡單,沒想到這裏還有好多小竅門呢!今天看媽媽燒這道菜讓我體會了家長的辛苦。我一定好好學習,不辜負他們的期望。
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