看媽媽燒魚作文

在日常學習、工作或生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編整理的看媽媽燒魚作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

看媽媽燒魚作文1

星期天中午，我跑去廚房問媽媽“中午吃什麼？”媽媽笑着說“紅燒鯿魚。”我一聽樂了，“媽媽，我要跟你學燒魚！”

只見媽媽先把魚洗淨，瀝乾，再抹上些鹽，首先炸魚。媽媽先把煤氣開啟，點上火，只聽“轟”的一聲，藍色的火焰出現了，媽媽把鍋放上，倒入一些油，等油熱了以後，把鯿魚放進鍋裏，把鍋蓋蓋上，用小火炸了五分鐘。媽媽說“要注意魚皮不能弄破，否則味道就不鮮了.”

接着燒料，媽媽往空鍋裏倒入少些油，再加一些薑絲，我奇怪的問“爲什麼要加薑絲呢？”“薑絲能去魚腥。”接着媽媽放進了料酒、醬油，我正要問爲什麼，媽媽介紹到“料酒也是去魚腥的,而醬油則使魚味道鮮美，顏色紅亮。”哦，原來紅燒魚就是這樣來的。接着媽媽把炸好的魚放進調好的料裏，悶了三到五分鐘，再澆上生粉水。媽媽說這樣可以使魚更鮮嫩。

媽媽把燒好的鯿魚盛在盤子裏。撒上蔥，再把鍋裏的汁水澆上去，這時蔥的香味加上魚的美味撲鼻而來，我嚐了一口，好好吃呀！

看媽媽燒魚作文2

星期天我看媽媽燒魚。

只見，媽媽把一條殺好的魚放在一邊。她先拿出一個大鐵鍋，放在煤氣爐上，再“啪”的一聲煤氣竈上的開關，點燃了煤氣，只見藍色的火苗直往鍋底躥。過了一會，鍋子熱了，媽媽往鍋裏倒了少許油，一會油熱了。

開始有青煙冒起來了，她連忙把早已切好的薑片放進鍋中，然後一手拿着魚頭一手拿着魚尾輕輕的沿鍋沿放魚，頓時，鍋裏發出“吱吱”的響聲，油直往四周濺開來，媽媽連忙關小了火往後退了幾步，我下的躲在媽媽的身後。

過了幾分鐘，媽媽小心的靠近煤氣竈拿起鏟子伸進肚下輕輕的把魚翻了個身。媽媽笑着說：“還好魚尾巴沒有掉。”魚皮金燦燦的.，又煎了一會，媽媽往鍋里加了水，到了少許黃酒，又加了一些醬油，糖等作料，然後蓋上鍋蓋，加大火燒了起來。

大約過了十分鐘左右，魚的香味燒出來了直往鼻子裏鑽，饞的我不停的問：“好了沒有。好了沒有？”她忙說：“快了快了。”說着她就開啟鍋蓋，往鍋里加蔥段，又加上了少許味精。拿着鏟子不停地舀了一些湯汁往魚身上澆，慢慢的整條魚都燒紅燒透了。

最後，媽媽拿着鏟子把魚盛在盤子裏。好了，一條色香味俱全的紅燒魚燒好了！

看媽媽燒魚作文3

放學了，我做完作業，正巧媽媽下班回家。她放下手中的東西說：“我還要去買魚。”我立刻說：“媽媽，我作業做完了，我和你一起去。”媽媽答應了並且帶我一起去。來到市場，我和媽媽一起挑了一條大鰱魚。賣魚的阿姨幫我們把魚鱗颳去，把內臟挖掉。回到家，媽媽再把魚清洗一遍，然後，她拿起菜刀從魚中間剖開，把魚剖成兩半，一片雌爿、一片雄爿。

然後，媽媽一片一片地順着骨頭的方向切。每一半都切成一塊塊長方形的魚塊。這樣切，可以使魚在翻炒中不容易碎掉。然後，媽媽點燃煤氣竈，放上鐵鍋，倒上一湯匙色拉油。等油冒煙時，她把魚塊放入鍋裏翻炒。翻炒兩下後，她再放上小半勺鹽、一勺糖，一小碗水，再把鍋蓋蓋上讓它燒。

同時，她拿只小碗，在裏面放上生粉、醋、味精，然後拌勻。魚燒熟了，她開啟鍋蓋，放上調勻的作料，再拌了一下，讓它拌勻燒熟。接着，她把魚盛起放在盆子裏，上面撒上蔥。接着。她把鐵鍋洗乾淨，重新放上色拉油，把油燒熟，她把油盛起澆在蔥上。只聽見“刺”的一聲，就飄出一陣陣香味。這盆糖醋魚片的香味惹得我真想拔雙筷子馬上吃。媽媽燒魚的技術真高明。那盆魚引人注目：色彩鮮豔，紅紅的、綠綠的，油亮亮的，而且還散發着一股香甜的氣味。這時，我再也忍不住了，不等爹媽就迫不及待地去拿了一雙筷子，夾了一塊魚放在嘴裏就吃。

啊，甜絲絲、酸溜溜的味道，真是好吃極了。請你不要說我嘴饞，那是我媽媽燒魚的技術實在是高明！