媽媽燒魚作文

媽媽燒魚作文怎麼寫？以下是小編整理的相關範文，歡迎閱讀。

媽媽燒魚作文一

今天是星期天，正好又是爸爸的生日，於是媽媽準備燒一道爸爸最愛吃的一道菜——紅燒魚，想給爸爸一個驚喜。

只見媽媽先把整條魚洗乾淨，再抹上些鹽。首先先炸魚。媽媽先把火擰開，再倒進去一些油，應小火炸5分鐘。媽媽笑眯眯地對我說：“要注意，魚皮不能弄破，否則味道就不鮮了。”

媽媽開始燒料了，只見他拿出一口鍋，再把空鍋剛在一個煤氣竈上，把少許油倒進空鍋裏，再往油裏放些姜，我不解地問媽媽：“媽媽，爲什麼要把將放進去呢？”媽媽解釋道：“姜可以去除魚的腥味。”媽媽又把料酒、醬油加進鍋裏，我正要問媽媽，媽媽就講解到：“料酒也是去腥的，而醬油則是使魚味道鮮美的。”哦，原來紅燒魚就是這樣來的。說着，媽媽把魚倒了進去，又加入了鹽、醬油等調味料，魚的顏色一下子就變得誘人起來，媽媽又輕輕將魚翻了個身，倒入少許水，蓋上鍋蓋，將魚燜3到5分鐘，再燒上些生粉水，媽媽說這樣可以使魚更鮮嫩。

媽媽把魚放到盤子裏，一到好吃的紅燒魚就做成了。

我爲自己有這樣的.好口福而感到高興，也爲媽媽的好手藝而感到驕傲。

媽媽燒魚作文二

星期天我看媽媽燒魚。

只見，媽媽把一條殺好的魚放在一邊。她先拿出一個大鐵鍋，放在煤氣爐上，再“啪”的一聲煤氣竈上的開關，點燃了煤氣，只見藍色的火苗直往鍋底躥。過了一會，鍋子熱了，媽媽往鍋裏倒了少許油，一會油熱了，開始有青煙冒起來了，她連忙把早已切好的薑片放進鍋中，然後一手拿着魚頭一手拿着魚尾輕輕的沿鍋沿放魚，頓時，鍋裏發出“吱吱”的響聲，油直往四周濺開來，媽媽連忙關小了火往後退了幾步，我下的躲在媽媽的身後。過了幾分鐘，媽媽小心的靠近煤氣竈拿起鏟子伸進肚下輕輕的把魚翻了個身。媽媽笑着說：“還好魚尾巴沒有掉。”魚皮金燦燦的，又煎了一會，媽媽往鍋里加了水，到了少許黃酒，又加了一些醬油，糖等作料，然後蓋上鍋蓋，加大火燒了起來。大約過了十分鐘左右，魚的香味燒出來了直往鼻子裏鑽，饞的我不停的問：“好了沒有。好了沒有？”她忙說：“快了快了。”說着她就開啟鍋蓋，往鍋里加蔥段，又加上了少許味精。拿着鏟子不停地舀了一些湯汁往魚身上澆，慢慢的整條魚都燒紅燒透了。

最後，媽媽拿着鏟子把魚盛在盤子裏。好了，一條色香味俱全的紅燒魚燒好了！