幼兒園健康活動《好吃的蔬菜》的教案

作爲一名優秀的教育工作者，通常需要用到教案來輔助教學，編寫教案助於積累教學經驗，不斷提高教學質量。那麼應當如何寫教案呢？下面是小編整理的幼兒園健康活動《好吃的蔬菜》的教案，希望能夠幫助到大家。

幼兒園健康活動《好吃的蔬菜》的教案1

活動目標：

1、嘗試用橡皮泥製作平面的蔬菜造型，鍛鍊手部精細動作的協調性。

2、知道蔬菜營養好，多吃蔬菜有益健康。

3、增進參與環境佈置的興趣和能力，體驗成功的快樂。

4、能呈現自己的作品，並能欣賞別人的作品。

活動準備：

1、青菜、胡蘿蔔實物

2、青菜、胡蘿蔔製作祕籍

3、橡皮泥、竹籤、泥工板、一次性紙盤等若干

4、廚師帽人手一個

活動過程：

1、出示蔬菜實物，引起幼兒的學習興趣：

"請你說說它們的名稱叫什麼？"

"說說它們長得什麼樣？"

"說說吃青菜、蘿蔔對我們的身體有什麼好處？"

2、利用祕籍演示製作青菜和胡蘿蔔的方法：

教師出示祕籍。

"有一位大廚師給了張老師2本祕籍，請你們仔細看看，這些蔬菜是用什麼材料做成的？"（橡皮泥）

"看一看，青菜應該怎麼做？"幼兒討論後，教師小結。

"大家再來看看蘿蔔是怎樣做成的？"幼兒討論後，教師小結。

3、幼兒嘗試製作，教師巡迴指導：

教師交代要求：今天，老師要請小朋友當一回小廚師，每個小廚師要完成一顆青菜一個胡蘿蔔，做好了放在盤子裏，多餘的橡皮泥放在盒子裏整理好。好嗎？從凳子底下拿出廚師帽，到後面找個位置開始吧。

4、欣賞作品，交流分享：

請幼兒開小火車欣賞，說說最喜歡哪盆菜，爲什麼？

教師鼓勵大膽有創意的幼兒。

延伸活動：

把幼兒製作的蔬菜和多餘的材料投放到點心店裏，讓幼兒在遊戲時使用，繼續製作這些蔬菜。

反思：

總的來說本次美術課達到了預設的目標，在活動中無論是觀察還是孩子自己操作，氛圍都很熱烈，雖然有的孩子動手能力比較差，但是他們都很努力、認真，就算孩子的進步是一點點，作爲教師我們也要鼓勵孩子的進步，激勵他們更加努力。

小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。

幼兒園健康活動《好吃的蔬菜》的教案2

活動目標

1、培養幼兒對動手塗色及繪畫活動的興趣。

2、觀察線條的變化，培養幼兒沿虛線描畫蔬菜的能力。

3、繼續練習在一定範圍內均勻塗色的方法。

活動準備

1、ppt課件：蔬菜圖片集

2、塗色：南瓜，白菜

3、蔬菜畫人手一張；油畫棒人手一盒。

活動過程

一、匯入

課件：蔬菜圖片集

認識各種蔬菜，激發幼兒對蔬菜的興趣。

提問：你認識這些蔬菜嗎？它們是什麼顏色的？它們的樣子呢？

（教師引導幼兒觀察蔬菜，重點觀察蔬菜的顏色和形狀）

二、展開

1、教師講述故事《蔬菜娃娃穿衣服》。

2、教師出示沒有塗色的蔬菜範畫，引導幼兒說出蔬菜的名稱和顏色。

3、引導幼兒欣賞範畫。

4、教師示範塗色方法

重點引導幼兒學習觀察線條的變化，沿虛線描畫蔬菜。

（教師邊講解邊示範再塗色，先沿虛線描畫）

教師：我們一起來幫助蔬菜寶寶好嗎？它們一定很高興的。

4.幼兒繪畫，教師巡迴指導。

（提醒幼兒塗色時不要着急，使顏色不超過線外，知道不同的蔬菜有不同的顏色）。

三、結束

1.幼兒展示自己的作品，互相欣賞講評，向幼兒介紹吃蔬菜的好處。

（請幾名幼兒選擇自己喜歡的作品，從描線和塗色上幼兒相互評價）

2.將幼兒作品展示在教室中的展板上，讓幼兒們互相欣賞。

幼兒園健康活動《好吃的蔬菜》的教案3

主題名稱：好吃的蔬菜

主題的由來：

蔬菜家族以其色彩斑斕、形態各異、味道鮮美、營養豐富的特點深受人們的青睞。對於幼兒來說更是他們健康成長的物質來源。

蔬菜是幼兒每天都直接接觸的事物，然而，這種接觸大多是一種自然的接觸，一種模糊的混沌的知覺。主動建構的學習需要我們引導幼兒進行有意義的學習，引導幼兒從無組織、未分化的知覺轉變爲有意義、有結構的知覺重組。蔬菜一旦作爲貫穿整個主題活動的情境脈絡，當幼兒以一種知覺重組的方式對待蔬菜時，他們會十分興奮地頓然發現蔬菜原來是如此豐富多彩，如此令人入迷，與自己的生活有如此密切的關係。讓我們同幼兒一起在“香香的蔬菜”這一主題活動中去看一看、聞一聞、做一做、嘗一嘗，一起進行建構式的發展——由模糊的、混沌的知覺轉變爲有意義、有結構的知覺重組，一起去經歷一個令人興奮、愉悅的主動學習的歷程。

環境創設：

1、請幼兒收集蔬菜圖片，在活動室佈置“香香的蔬菜”主題牆飾。

2、將幼兒製作的蔬菜造型放入自然角展覽。

3、與幼兒一起將收集的蔬菜實物佈置成蔬菜展，相互介紹、認識。

4、展出幼兒製作的蔬菜切片造型和調查統計表，以及各種關於蔬菜寶寶營養說明的掛圖。

家園共育

1、經常帶孩子到菜場去買菜，幫助孩子認識和了解蔬菜。

2、在家中多讓孩子幫忙摘菜、洗菜，做一些簡單的涼拌菜和蔬菜沙拉，激發孩子對蔬菜的興趣，喜歡吃蔬菜。

3、與孩子共同進餐，告訴孩子蔬菜的名稱和對人體的益處，注意培養孩子葷素搭配的良好飲食習慣。

活動目標：

1、喜歡參加各種製作活動，透過觀察、品嚐，分辨蔬菜的色香味，知道各種蔬菜都有營養，逐漸喜歡吃各種蔬菜。

2、培養良好的飲食習慣與態度。

系列活動方案：

活動一：蔬菜一家子

活動名稱：蔬菜一家子

一、活動目標：

1、知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特徵。

2、感受蔬菜的多種多樣。

二、活動準備：

擬人化的蔬菜；幼兒收集各種蔬菜；剪好的五官、四肢。

三、活動過程：

1、情景表演：青菜奶奶的生日

（1）出示青菜奶奶：“我是青菜奶奶，今天，我特別高興，因爲今天是我的生日，我得去準備準備，等會兒我的孩子都要爲我慶祝生日。”

（2）出示辣椒的一家，辣椒爸爸：“青菜奶奶在家嗎？”“誰呀？”“青菜奶奶，我是胖胖、綠綠的燈籠辣椒。”辣椒媽媽：“我是綠綠、長長的辣椒。”辣椒娃娃：“我是紅紅的、光光的小辣椒寶寶。”青菜奶奶：“歡迎，歡迎！”辣椒一家：“祝青菜奶奶身體健康，生日快樂！”青菜奶奶：“謝謝，請坐請坐。”

2、說說我知道的蔬菜。

（1）猜猜還會有哪些蔬菜會來給青菜奶奶慶祝生日呢？

（2）幼兒用一句話來介紹自己帶來的蔬菜。如：細細長長的黃瓜，紅紅的番茄，穿着紫外衣的茄子，帶着小紅帽的菠菜。

3、打扮蔬菜。

（1）幼兒自選相應的五官、四肢粘貼在蔬菜上。

（2）說說自己打扮的是誰。

4、給“青菜奶奶“慶祝生日。

（1）教師將位置安排成圓形，教師扮演“青菜奶奶”。

（2）幼兒扮演蔬菜娃娃。

（3）在“生日歌”的樂曲聲中，幼兒唱唱、說說、互相交流。

活動二：送菜忙

一、活動目標：

1、在情境化的遊戲中，體會蔬菜與人們生活的關係。

2、培養幼兒動作的敏捷性，以及手腳協調一致的能力。

二、活動準備：

蔬菜玩具；樂曲“我是小司機”；紅綠燈標記各一。

三、活動過程：

1、我是小司機。

（1）幼兒隨着樂曲，跟着教師小跑步進場。

（2）幼兒模仿司機開車的動作，在場地四周小跑。教師扮演交通警察，出示紅燈，要求幼兒停；出示綠燈，幼兒可以隨意小跑。

2、送菜忙。

（1）聽到教師的口令，小司機集中。

（2）今天，我接到電話，小動物們要請我們幫它們送些蔬菜，你們可要看清楚，它們需要些什麼蔬菜，可別送錯了。

（3）小司機根據小筐上的提示，從大筐中取蔬菜，送到貼有相應標記的小筐中。

3、遊戲：蘿蔔回來了。

（1）玩法：幼兒圍成圈（臉朝圈內），由一名幼兒拿着蘿蔔在圈外跑，然後，將蘿蔔隨意放置在一名幼兒背後。該幼兒發現後，立即撿起蘿蔔再跑龍套，悄悄地將蘿蔔放置在其他幼兒背後。

（2）遊戲反覆進行。

活動三：彩色牛奶

活動名稱：彩色牛奶

一、活動目標：

1、藉助故事片中神奇人想像，引導幼兒關注蔬菜的顏色特徵和作用。

2、能根據故事的情節線索進行大膽的仿編，自主表達。

二、活動準備：

1、故事磁帶，掛圖第15號。

2、教師自制奶牛圖片每組一張。

3、各種蔬菜若干。

三、活動過程

1、產生興趣。

（1）出示“神奇的牛”。這是誰？奶牛有什麼特殊的本領？（擠出牛奶）

（2）它可不是普通的奶年，是頭神奇的奶牛。

2、欣賞故事。

（1）出示掛圖。牛大叔帶來的奶牛有什麼神奇的地方？

（2）小動物喝了顏色的牛奶，發生了什麼奇怪的現象？

（3）小動物能變回原來的顏色嗎？怎麼變？

（4）小動物有了這頭奶牛心裏感到怎麼樣？爲什麼？

3、遊戲：我餵奶牛吃蔬菜。

（1）幼兒分成四組，每組一頭奶牛圖片及一些蔬菜。

（2）幼兒自由扮演一種小動物，選擇一種蔬菜餵奶牛，並講講給奶牛吃什麼顏色的蔬菜，擠出什麼顏色的牛奶，自己變成了什麼顏色。

（3）教師巡迴觀察，對幼兒叫不出名稱的蔬菜給予提示。

活動四：買菜

一活動目標：

1、在生動活潑的表演性活動中，瞭解菜的特點。

2、在多聲部的朗誦中學習聲部的配合，初步感受聲部之間的和聲美。

二、活動準備：

1、雞蛋、母雞、青菜、魚等作品中有關的菜的圖片。

2、音樂磁帶。

三、活動過程：

1、欣賞歌曲。

（1）你們去過菜場嗎？去幹什麼？你最喜歡吃什麼菜？有一個孩子今天要去買菜了，你們聽！

（2）學習有節奏地朗誦歌詞。

2、聲部朗誦。

（1）第一段、第三段一起表演。

（2）第二段分聲部：第一聲部念第一、第三句，第二聲部念第二、第四句。

（3）菜場裏可熱鬧啦，大家都在熱情地介紹自己的蔬菜。有時候一種一種介紹，有時候一口氣介紹幾種。

（4）嘗試兩個聲部輪流表演，要求一個聲部表演完了，另一個聲部馬上接上。

（5）嘗試兩個聲部同時表演，要求每一個聲部既要介紹自己的菜，又要注意兩個聲部節奏統一，否則聲音就打架了。

（6）引導幼兒邊表演，邊傾聽聲音的效果。

活動五：玉米香噴噴

一活動目標：

1、透過觀察、勞動、品嚐，讓幼兒認識玉米及玉米食品。

2、學着剝玉米，培養幼兒做一些力所能及的家務勞動。

二、活動準備：

各類玉米食品：玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。

三、活動過程：

1、好吃的玉米。

（1）出示裝着玉米粒的盒子並搖晃，我這裏有一樣有趣的東西，聽一譁嚓譁嚓的聲音，裏面會是什麼呢？

（2）教師倒出玉米粒，並介紹：它的名字叫玉米粒，是玉米棒身上的寶貝

（3）出示玉米棒：你們吃過玉米嗎？爸爸媽媽是怎麼燒的？從玉米粒馬上就能做成爆米花嗎？玉米有很多做法，你們知道嗎？

（4）嫩玉米可以煮着吃，老玉米可以爆玉米吃，乾的玉米粒還可以磨成玉米粉，可以做玉米飯、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜吃。

（5）製作爆米花需要什麼佐料？可以根據每個人不同的口味放佐料。

2、剝玉米

（1）想不想試試把玉米粒剝下來？怎麼剝呢？

（2）嘗試用各種方法剝玉米。

（3）交流不同剝法。

活動六：給蔬菜畫圈

活動名稱：給蔬菜畫圈

一、活動目標：

能感知5以內的數量，認識數字5。

二、活動準備：

5種不同蔬菜的卡片，數量分別爲1——5。

提供不同的小動物卡片，標有數字。幼兒活動材料第9頁。

三、活動過程：

1、給小動物送菜。

——提供小動物卡片，分別置於教室不同的地方，要求幼兒根據卡片上的數字送相應數量的蔬菜。

——複習數字1、2、3、4，說說我給誰送的菜，有多少。

2、認識數字5。

——翻到5的動物的卡片，說說5像什麼，可以代表什麼。

——給小動物送菜。要求在原來的基礎上添畫，使之變成5樣蔬菜。

學說幾添上幾就是5。

找找自己的身上或活動室裏有那些東西可以用5來表示。

——做幼兒活動材料上的練習。

活動七：大蒜哥哥、蔥弟弟和韭菜妹妹

一、活動目標：

1、在揀菜的過程在進行分類比較，瞭解韭菜、大蒜、蔥的不同特徵。

2、在種植過程中，發現根能吸收營養，幫助植物生長。

二、活動準備：

1、韭菜、大蔥、蔥

2、筐若干個

3、小花盆

三、活動過程：

1、揀菜。

——（出示一筐菜）菜場一早送來許多菜，可是粗心的送菜人把好幾種菜混在了一起，給廚房的廚師帶來了許多麻煩。請小朋友幫忙，把這些菜分開放在各自的籮筐裏。

——幼兒一邊揀菜一邊分別放入不同的筐子。

——討論：爲什麼要這樣分開擺放？

——引導幼兒說出三種蔬菜的不同特徵。說說誰象哥哥，誰象弟弟，誰象妹妹。

——韭菜妹妹的葉子從上到下都是一樣粗的，葉子是扁的、窄的；大蒜哥哥的葉子上小下大，又寬又扁；蔥弟弟的葉子中間是空的，圓柱形的。

2、種植韭菜、大蒜、蔥。

——取部分韭菜、大蒜、蔥，切下其下半段。

——把它種在同一花盆中，比比誰長得高。

活動名稱：好吃的芹菜

一、活動目標：

1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。

2、體驗自己動手包餃子的樂趣。

二、活動準備：

1、帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，製作成的芹菜寶寶。

2、麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、刀。

3、幼兒活動材料13—14頁。

三、活動過程：

1、產生觀察芹菜的興趣。

（1）出示芹菜寶寶。這是誰呀？它的`頭髮、身體、裙子分別是哪一部分？

（2）幫助幼兒以遊戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。

2、瞭解吃芹菜的好處。

（1）你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？

（2）芹菜吃在嘴裏是什麼樣感覺？

（3）看圖片，瞭解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。

（4）請幼兒在芹菜莖中尋找幫助大家消化食物的纖維，知道對人體的好處。

3、瞭解芹菜的多種吃法。

（1）這麼好的芹菜，你們平時是怎麼吃的？

（2）教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：

芹菜去根、去葉——洗淨——用開水燙一下——切碎——放少許鹽、糖、蔥、姜——與肉末一起拌勻——包餃子。

（3）幼兒自己動手包芹菜餃子。

在二期課改學習中，讓我有一種深刻的感悟，就是教師角色的逐漸轉換，讓我以“觀察者、支援者、幫助者、合作者、引導者”的角色參與幼兒的活動，把他們感興趣的需要化成一個活動的整體過程，去展現，梳理，提升他們在活動中的各種經驗。在這個主題活動裏，我體現的更多的是作爲幼兒的“支援者、引導者”，放手大膽的讓幼兒表現，而他們的創意讓我深感欣慰，是啊，我們的孩子擁有多大的才能啊。

當然，中班幼兒的探索型主題活動的開展，在考慮幼兒的表現放在首位的同時，也需要教師適當的引導與幫助。因爲中班幼兒畢竟比不上大班幼兒的能力。因此，在主題開展中，需要教師更多的支援，在教師引導的前提下，再讓幼兒的主動性，積極性充分的調動起來。同時，教師要更好的發揮每位家長的作用，讓每位幼兒的探索活動都在家園共同配合下開展，那對孩子的發展纔是更好的。

幼兒園健康活動《好吃的蔬菜》的教案4

活動目標：

1、認識白菜、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。

2、瞭解吃蔬菜對身體的好處。

活動準備：

1、白菜、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。（未加工的和做熟的兩種。）

2、幼兒人手一套碗筷。

活動過程：

1、透過讓幼兒品嚐各種蔬菜來引出活動主題。

今天老師爲大家準備了許多種菜，想請你們品嚐一下，再猜猜看，他們都是什麼菜。 小結：你們剛剛吃到的是白菜、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜等，他們都是蔬菜。

2、觀察、認識白菜、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜等蔬菜。

今天老師從地裏摘了很多的菜來，小朋友認不認識這些菜呢?你們都吃過嗎？小結:胡蘿蔔一頭粗、一頭細，它是橘黃色的。芹菜是綠色的，它有許多的葉子，梗子是白色的······剛剛的 白菜、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜等，它們都是蔬菜。

3、你們知道吃蔬菜有什麼好處嗎？（講述一段案例）。

這小朋友怎麼了?他爲什麼拉不出屎呢？小結：蔬菜裏含有豐富的維生素，如果長期不吃蔬菜，就會得上“壞血病”，導致牙齦出血，還有如果長期不吃蔬菜，小朋友上廁所拉屎就會有困難，小朋友還知道不吃蔬菜有什麼壞處嗎？幼兒討論，小結：所以小朋友一定要多吃蔬菜。

4、透過讓幼兒品嚐各種蔬菜來引出活動主題。

今天你們的家人爲大家準備了許多的蔬菜，想請你們品嚐一下，我來看看那個小朋友想長的 棒棒的、壯壯的、高高的。

反思：

這是一節健康活動，主要是讓幼兒瞭解吃蔬菜的好處。 幼兒不愛吃蔬菜的原因可能是她們的味覺還沒有發育完全，覺得蔬菜不好吃。在這節活動中，我首先讓幼兒觀察實物，以此來吸引幼兒對蔬菜的觀察及討論，讓幼兒知道從地裏拔出來的菜我們都叫它們蔬菜；其次，我以一些事例來吸引幼兒對吃蔬菜有什麼好處進行討論，並讓幼兒知道蔬菜裏有很多營養的東西，能幫助我們長高、長漂亮。並幫助我們消化；最後，我請幼兒品嚐家長帶來的蔬菜，鼓勵幼兒要多吃蔬菜有益健康。 這個活動的目標基本達到，但唯一不足的地方就是在介紹蔬菜的時候，如果能加入“小動物”就更好了，幼兒就更有興趣，更容易認識蔬菜。比如：小白兔最愛吃胡蘿蔔，因爲胡蘿蔔又甜又脆又解渴，小白兔每天都要吃它，可好吃了！我在以後的教學活動中，要對活動多預測，只有更好的預測才能更科學、合理的完成教學活動。