幼兒園中班健康教育教案《好吃的野菜》
在教學工作者開展教學活動前,總不可避免地需要編寫教案,教案是教學活動的總的組織綱領和行動方案。那麼你有了解過教案嗎?以下是小編收集整理的幼兒園中班健康教育教案《好吃的野菜》,僅供參考,歡迎大家閱讀。
活動目標:
1、引導幼兒認識幾種常見野菜,瞭解其名稱、外行特徵、用途。
2、能合作設計出簡單的`野菜食譜,並能在教師的指導下進行簡單的烹製。
3、提高幼兒的動手操作能力和自力能力,體驗合作共享的快樂。
4、激發幼兒喜歡吃野菜的情感。
5、培養幼兒樂觀開朗的性格。
6、在活動中將幼兒可愛的一面展現出來。
活動準備:
1、請家長幫助幼兒準備挖野菜用的工具:鏟子、籃子。
2、鍋、鏟等烹飪工具,油、鹽、醬、醋、甜醬等調料,雞蛋、豬肉適量。
3、師、幼、家長一起蒐集野菜圖片、實物,創設資料區。
活動過程:
一、激發幼兒活動興趣。
1、小朋友吃過野菜嗎?吃過什麼樣的野菜?什麼味道?
2、你還認識哪些野菜?它們是什麼樣子的?
3、我們小區的小山上有好多野菜,小朋友想不想去挖?
4、挖野菜需要什麼工具?挖野菜時應注意什麼?
二、上山挖野菜。
1、引導幼兒探索不同野菜的挖法。
①苦菜主要吃它的什麼?怎樣才能挖出它的根?
②薺菜主要吃它的什麼?怎樣挖呢?
③婆婆丁主要吃它的什麼?怎樣挖呢?
④灰灰菜、扁針芽?
2、幼兒分散挖野菜。
①教師進一步強調安全:不亂跑,不可以拿着工具打鬧,注意別把泥土弄到衣服上和眼睛裏,不挖不認識的野菜,看見洞口不掏不挖。
②引導幼兒辨認、採挖各種野菜。
三、擇野菜。
我們小朋
友從山上挖回了這麼多野菜寶寶,可這些野菜寶寶都迷了路找不到家了,而且,他們的衣服也都髒了,小朋友想不想幫小野菜把髒衣服換掉,並把它們送回家?教師指導幼兒擇菜、分類。
四、野菜自助大餐。
1、這些野菜寶寶很想成爲我們小朋友的朋友,你知道怎樣和它交朋友嗎?(喜歡吃它)
2、引導小朋友討論各種野菜的吃法。
3、分組合作設計一份食譜。
4、教師分組指導幼兒烹飪。
5、舉行野菜自助大餐。
活動延伸:
休息日與爸爸媽媽一起去挖野菜,並與爸爸媽媽一起製作品嚐。
活動反思:
到了活動時間,我剛組織大家把自己帶來的菜盒放到自己桌上,很多孩子就迫不及待地開啟蓋子,陣陣香味馬上撲鼻而來,有的孩子已經忍不住先偷吃一點了。更多的孩子是爭先恐後地介紹着自己帶來的菜餚。大家開心地相互吃着,聊着,評着。我和配班老師則從不同角度忙着給孩子們拍照,搶拍下很多孩子狼吞虎嚥吃菜的樣子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸着兩指擺了個POSS,耶!……孩子們吃得不奕樂乎,整個活動室裏充滿了歡聲笑語。
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