野菜營養好小班健康教案

【活動目標】

1、比較認識幾種常見野菜的名稱與外形特徵，瞭解它們的生長環境。

2、知道野菜有營養，是人們愛吃的蔬菜。

【活動準備】

1、請家長有意識地買一些野菜回來，讓幼兒認一認，嘗一嘗。

2、師生共同準備幾種常見的野菜或一些野菜的圖片，電視機、電腦、投影儀。

【活動過程】

1、引導幼兒觀察幾種常見的野菜，瞭解其名稱、外形特徵。

（1）出示野菜馬蘭頭。

師：“這是什麼菜？你怎麼知道的？”

幼1：“馬蘭頭。”

幼2：“我奶奶燒的。”

師：“那馬蘭頭是什麼樣子的'呢？我們來觀察觀察。”（請小朋友手拿馬蘭頭仔細觀察它的特徵）

幼1：“綠綠的。”

幼2：“葉子上有一個一個尖尖的。”

幼3：“還有莖呢。”

師小結：“馬蘭頭的葉子是綠綠的，葉子邊是鋸齒形的，莖是紅白色的”

（2）結合實物與圖片進行比較和觀察。

師：“除了馬蘭頭，你還知道哪些野菜，它們和馬蘭頭有什麼不一樣？”

幼：“薺菜。”

2、瞭解野菜與人們生活的關係。

師：“這些野菜有什麼用？”

幼：“燒着吃。”

師：“你們家裏是怎麼吃野菜的？人們爲什麼喜歡吃野菜？”

幼1：“好吃的。”

幼2：“可以燒菜，燒湯的。”

師小結：“野菜有較高的營養價值，人們喜歡吃野菜，可以有幾種不同的吃法，如炒、涼拌、做成餡包餃子、包子、燒湯等。”

3、瞭解野菜的生長環境。

師：“你們知道野菜生長在哪裏嗎？”

幼1：“泥土裏。”

幼2：“地裏。”

師：“下次老師帶小朋友們去挖野菜，好嗎？”