大班健康營養師教案

作爲一位傑出的教職工，通常會被要求編寫教案，教案是保證教學取得成功、提高教學質量的基本條件。教案應該怎麼寫纔好呢？下面是小編幫大家整理的大班健康營養師教案，希望能夠幫助到大家。

大班健康營養師教案1

活動目標：

1.透過瞭解食物金字塔，對食物搭配感興趣。

2.在猜測、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類。

3.能根據食物金字塔爲自己設計一份營養餐，明白營養均衡才能健康成長。

4.初步瞭解健康的小常識。

5.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

活動準備：

知識經驗準備;有吃過自助餐的經歷物質材料準備;ppt課件，自助餐小情景，營養師標誌

活動過程：

一、情景匯入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進行討論

二、出示ppt，逐層介紹"健康飲食金字塔"

1.出示穀類食物圖片

(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺得會是什麼呢?(分別出示最底層圖片)穀類食物有哪些?爲什麼要吃穀類食物?

(2)小結：歸納兒歌："寶塔底層最重要，穀類食物營養好"。

2.出示蔬菜水果食物圖片

(1)師;第二層應該是什麼?引導幼兒進行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什麼好處嗎?

(2)小結：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"

3.出示葷類食物圖片

(1)師;那麼在第三層的又是什麼呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

(2)小結：歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換着吃"

4.出示牛奶豆類食物

(1)師;每天還應該給身體補充些什麼呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

(出示圖片)喝了牛奶，我們會···(長個子、身體強壯)這是什麼?豆腐是用什麼做的?

(2)小結：歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記着吃一點"

5.出示油炸食物圖片

(1)師;現在已經到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這裏的食物就是平時儘量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什麼呢?

(2)小結：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。儘量少吃要記牢。

三、根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物

1、幼兒調整所選食物

2、師;今天在哈哈餐廳，你們利用營養知識，爲自己設計了搭配合理的營養餐，營養師真爲你們高興!希望你們以後在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學進餐的好習慣

活動延伸;

1.將課件和兒歌製成圖書投放到閱讀區，供所有幼兒觀看和交流。

2.根據食物金字塔爲自己設計一天的營養餐。

反思

能夠從幼兒遊戲是發現有價值的教育契機與內容，並轉爲集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發展。

活動中幼兒感受了每天應該吃有營養的食物，每種食物都有不同的營養，每樣都吃，不挑食，才能成爲健康寶寶。

大班健康營養師教案2

活動目標：

1、初步瞭解合理的飲食結構，培養科學進餐的好習慣。

2、嘗試自己設計一份營養餐，對食物搭配感興趣。

3、主動和同伴交流，並能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。

4、喜愛參加體育鍛煉，養成愛運動的好習慣。

5、知道人體需要各種不同的營養。

活動準備：

各種食物圖片、盤子，健康金字塔範圖、營養師標誌、肥胖及營養不良兒圖片。

活動過程：

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1、匯入。以營養師的角色將幼兒帶入遊戲情境。

師：小朋友，這裏是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養師。

2、談吃自助餐的經驗：挑選食物的注意點。（教師加以總結）

3、幼兒爲自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子裏）

4、和身邊的夥伴交流所選的食物。

5、挑選幾個選擇菜餚具有代表性的'幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6、營養師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。

二、藉助範圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

1、營養師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）

A、介紹第一層

在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家裏平時吃的，你們覺得會是什麼呢？（分別出示最底層圖片）穀類食物有哪些？爲什麼要吃穀類食物？

小結：穀類食物能爲我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開穀類食物。

歸納兒歌：“寶塔底層最重要，穀類食物營養好”。

大班健康營養師教案3

教材分析：

食物金字塔直觀形象地反映了飲食的營養結構。大班幼兒對食物營養有了初步的認識，瞭解了一些食物的種類與營養，但往往根據個人口味、喜好選擇食物，容易造成營養攝取的不均衡。本活動的難點在於以多種形式激發幼兒全面攝取營

養的願望，在實踐操作中掌握營養配餐的能力。活動中，教師可以瞭解食物金字塔的含義，嘗試科學配餐等方式達成教學目標。

活動目標：

1．理解“食物金字塔”的含義，瞭解飲食的營養結構。

2．嘗試根據“食物金字塔”設計搭配科學合理的營養午餐方案。

3．懂得合理搭配營養身體纔會健康的道理。

活動準備：

1.《幼兒素質發展課程?多體教學資源包》課件18、19．食物金字塔，幼兒園某日午管的食譜。

2．提前請家長引導幼兒瞭解食物營養的相關知識。

活動過程：

1．播放課件《國王和王后的煩惱》，引發幼兒探究興趣。

討論：國王、王后爲什麼不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？

2．引導幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。

（1）引導幼兒觀察“食物金字塔”形狀，瞭解食物的分類（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。

提問：這是什麼圖形？分了幾層？每一層上面都有什麼？

你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）食品？

（2）播放課件《食物的營養》），引導幼兒瞭解各類食物的不同營養。

（3）請幼兒觀察、討論：爲什麼“食物金字塔”自下而上越來越小？哪些食物應該吃得多？哪些食物應該吃得少？吃得最少的是什麼？

小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少：魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

3．請幼兒交流、討論，爲家人設計背養午餐食譜，現固對食物營養搭配的認知

（1）引導幼兒根據營養搭配爲家人制定午餐食譜，用簡單的符號和圖畫進行記錄。

（2）鼓勵幼兒交流自己爲家人設計的午餐食譜，說說午管中都有哪些食物爲什麼這樣設計。

（3）請幼兒分析、評價同伴的設計方案。

4．分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒瞭解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。

（1）出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的營養師是怎樣搭配食物的。

（2）提問：食物怎樣搭配會吃得更舒服、營養更均衡

（3）師生共同總結營養搭配小竅門，引導幼兒知道食物的搭配不僅要有營養，還要注意掌配素、幹配溼，讓人喜歡吃。

活動延伸：

指導幼兒進一步調整食譜，請幼兒將自己設計的營養午餐帶回家，與爸爸媽媽一起準備並參與制作午餐，觀察家人是否喜歡吃，瞭解家人用餐後的感受