《水能溶解一些物質》教學設計

教學目標：

科學概念：

1、一些物質可以溶解在水中，一些物質不能溶解在水中。

2、不能用過濾的方法把溶解了的物質從水中分離出來。

過程與方法：

1、觀察和描述幾種固體物質在水中的溶解和不溶解現象。

2、使用過濾裝置分離幾種固體與水的混合物。

情感、態度、價值觀：

1、體驗研究溶解與不溶解現象的樂趣，激發進一步探究溶解問題的興趣。

2、嚴格按規範利用溶解裝置進行實驗。

教學重點：觀察食鹽、沙和麪粉在水中的溶解情況。

教學難點：描述食鹽，沙和麪粉在水中的不同現象以及用過濾法把沙和麪粉從水中分離出來。

教學準備：分組材料：8個燒杯、盛有水的水槽、食鹽

20克、麪粉20克、沙30克，玻璃棒1根，3張濾紙，過濾裝置。

教具準備：過濾裝置。

教學過程：

一、情境激趣、匯入新課。

從前，有一頭小毛驢馱着一袋鹽過河，河水很深，把它的鹽淹沒了，等它過了河後，覺得身上輕了許多，回頭一看背上只剩下口袋了，鹽到哪裏去了呢？估計學生隨口會說出（化了），順勢引出“溶解”一詞，那麼水能溶解哪些物質呢？今天我們就來研究溶解單元的第一課：水能溶解一些物質。

二、動手操作，探究新知。

1、食鹽和沙子在水中的變化

（1）、出示食鹽和沙，學生觀察，說一說食鹽和沙子的特徵，並記錄。

實驗（出示實驗要求）取一匙食鹽和一匙沙（已備好）

分別放入兩個盛水的燒杯中，不攪拌靜靜觀察，比較食鹽和沙在水中的變化（記錄）。過一會兒再輕輕攪拌，觀察比較它們的變化（記錄）。

提示：用玻璃棒攪拌時用力不要過大，不要碰撞燒杯內壁和底部，小心玻璃易碎。

（2）、怎樣描述食鹽在水中的狀態？沙子在水裏呢？

（3）、組織討論：哪些現象使我們可以判斷出“鹽在水裏溶解了”？哪些現象能使我們知道，“沙在水裏沒有溶解”？

2、麪粉的探究

（1）、教師講解：透過剛纔的.觀察和比較，我們發現食鹽在水裏很容易溶解，形成了的溶液我們可以叫做食鹽溶液；沙在水中沒有被溶解，我們把它叫做和水的混和物。老師這裏還有一樣東西——麪粉，它能不能溶解在水裏呢？你們猜一猜？

（2）、引導學生思考，表達自己的想法。

（3）、師：怎樣證明你們的猜想是否正確呢？（做實驗）

（4）、學生小組合作實驗，出示實驗要求：取一小匙麪粉（已備好），加入一個盛水的燒杯中，靜靜地觀察一會兒，看看麪粉在水裏的變化，然後再用筷子輕輕攪拌一會兒，觀察麪粉在水中的變化（記錄）。提示：要輕輕攪拌，小心玻璃儀器易碎。

(5）、學生彙報交流：麪粉在水裏是怎樣變化？

（6）、討論：麪粉在水中溶解了嗎？它在水中的變化到底更接近於沙子還是食鹽呢？

（有的學生會說麪粉溶解了，因爲水變白了；有的學生說麪粉沒有溶解，因爲裏面還有面粉顆粒）

（7）、師：看來同學們的觀點不統一，我們把這三杯混合物靜置一會兒再觀察。爲了作進一步的觀察，我們再來做個過濾的實驗。老師這裏有一張紙，叫做濾紙。我們將食鹽、沙和麪粉與水的混合物，用過濾的方法把它們從中分離出來。以麪粉和水的混合物爲例，教師演示摺紙和過濾實驗的規範操作，並強調注意事項：不要將液體濺到濾紙外，漏斗中的液體液麪要略低於濾紙的上沿。結果：濾紙上留下了麪粉顆粒，水到了燒杯裏，麪粉從水裏分離出來了。

（8）、演示實驗：過濾食鹽溶解與沙和水的混合物，觀察濾紙，彙報觀察結果。

（9）、重新觀察靜置的三杯混合物，你發現了什麼？

三、歸納整理，總結提高。

1、師生共同整理解獲得的資訊。

2、透過這節課的學習，你都有哪些收穫？你能說說溶解是怎麼一回事嗎？

四、拓展，課外延伸。

請你回家泡一杯奶粉或調一杯糖水仔細觀察奶粉和糖在水中溶解了嗎？

板書：

水能溶解一些物質

食鹽 看不見 均勻分散 溶解了 不能分離

沙 看得見 沉在底 沒溶解 能分離

麪粉 看得見 沉在底 沒溶解 能分離