小寒養生科普知識

小寒，是二十四節氣中的第23個節氣，冬季的第5個節氣，干支歷子月的結束與丑月的起始。下面是小編爲大家整理的小寒養生科普知識，僅供參考，歡迎閱讀。

小寒養生知多少

小寒養生知多少小寒是24節氣中的第23個節氣，是冬季6個節氣中的第5個，在每年的公曆1月6日前後，太陽黃經285°，鬥指子位（北方偏東方）。小寒，字雖然叫小，實則寒冷甚過大寒，月半爲大，所以叫小寒，並非沒有大寒冷。因爲正值三九天，所以是一年中最寒冷的`時候，故有“冷在三九”之說。

小寒養生重點

一、小寒養生：起居重“三防”

起居重“三防”。防寒要護頭、防燥要內服+外用、防外感要多做肢體伸展運動。

防寒要護頭

小寒是一年之中最冷的時節，尤其要注意頭部保暖，外出記得帶帽。因爲頭部是人體的神經中樞所在，並且頭爲諸陽之會，所有的陽經都上達於頭部。

防燥—內服加外用

內服：除了多飲溫水之外，還應適量補充蛋白質及脂肪，如滋補湯品、牛奶、酸奶、各類粥品，將水分“鎖住”。

外用：可以使用加溼器。此外，還可以在暖氣片旁邊放置清水，或將乾淨的溼布放在暖氣片上。也可以使用噴壺在你覺得乾燥時或每隔2小時左右在屋內噴灑乾淨的清水。如果在清水中添加不同功效的精油，還能除菌、添香。

防外感—常伸腰

小寒是風寒感冒多發的時節。除了注意保暖，還要多做肢體伸展運動，振奮陽氣，固表防感。此外，還可在每日洗臉後用雙手摩擦面部致生熱，可增強禦寒能力。

二、小寒養生：飲食重溫補

冬季爲進補之佳令！三九進補，可食用以下三類食物。

1.豆谷乾果

五穀是冬季食補的基礎，可以爲身體提供充足的熱量以抵禦嚴寒。冬季尤其適合多食用紅色及黑色的穀物，如紅豆、黑豆、黑米等。

此外，時令乾果也是滋補佳品，如栗子、紅棗等，可單食，也可入菜煮湯時加入，或將各類豆谷、乾果混合煮粥。

2.肉類

肉類是冬季最適合的食物，尤其以煲湯最佳，既可以起到滋補的作用，又避免油膩肥甘增添脾胃負擔。如牛、羊肉湯；雞湯；鴨湯。

3.溫熱食物

中醫認爲寒爲陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用溫、熱的食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

三、小寒養生：食譜

1.當歸羊肉湯

食材：當歸20克、生薑30克、羊肉500克、黃酒、調料適量。

做法:

1.當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸後撇去浮沫。

2.改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。

功效：此湯具有益氣補血、溫中祛寒的作用。

2.山藥炒魚片

食材：魚肉片、山藥、青蘿蔔。

製作方法：

1.魚肉切片，用生粉拌勻。

2.油鍋，入蔥、薑末煸香，倒入魚片、山藥片翻炒。

3.加料酒、蔥、姜、鹽，再炒熟。

養生功效：健脾益氣

3.素炒三絲

食材：幹冬菇、青椒、胡蘿蔔、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。

製作方法：

1.鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒後，放黃酒、糖、再煸炒。

2.加鮮湯、鹽，待湯燒開後加味精，用澱粉勾芡，淋上麻油即可。

養生功效：健脾化滯，潤燥。

4.糯米飯

製作原料：糯米、香米、臘肉、臘腸、花生米、碎蔥白

製作方法：

1、60%糯米40%香米混合蒸熟。

2、將臘肉、臘腸炒熟；花生米炒熟。

3、加一些碎蔥白，拌在飯裏即可。

養生功效：補中益氣，健脾養胃。