介紹家鄉美食的初中作文

我的家鄉是一座在北緯30度上的小城——諸暨。這兒不但風景宜人，而且有着許多令人叫絕的美食。西施團圓餅就是其中的一種。

你想知道西施團圓餅受人青睞的.程度嗎？嘿，你去看看西施故里“周老漢”店裏的生意，便可知一二了：香氣從店中慢慢傳出，擠在外頭的人摩肩接踵。西施團圓餅一端出來，就被搶得只剩空盤。等在後面的人只有“唉唉”嘆息的份兒！

要問西施團圓餅爲何如此人喜愛，你得去廚房看看它考究的工藝了。

第一步是拌餡料。你可以把蘿蔔絲、肉、豆腐、蔥與辣椒拌在一起，加上適量的鹽。幾種材料的味道互取互補，香透入味，真正做到了辣而不辛、油而不膩。西施團圓餅的絕妙之處光從這兒就可見一斑了。

第二步是做皮。麪粉加水混合後，你要用力把糊狀的麪粉揉成麪糰，再將它搓成一條條，擰成一塊塊，並用刀切成小塊麪糰，壓扁後捏成碗狀放在一旁待用。

第三步是包餡。你要把餡料包在已被按成碗狀的皮裏頭。這一步可是關鍵，你要把餡兒放得不多也不少。因爲放太多皮容易破，放太少餅會不好吃。包好後，你立刻把帶餡的麪糰壓成一個扁平的餅。好了，西施團圓餅已初具規模。然後，你把生的團圓餅放進烤箱裏烤。烤的時間要根據團圓餅的數量和大小來決定。當然，如果沒有烤箱的話，你也可以把餅放在油鍋裏烤一下。不一會兒，一盤香噴噴的西施團圓餅就新鮮出爐了。

這時，如果你把金燦燦、亮晶晶、熱騰騰的西施團圓餅放進嘴裏一嘗，發現它皮薄餡多，嫩滑多汁，簡直令人叫絕！

現在，西施團圓餅已經揚譽全國，成了我們諸暨的招牌小吃。歡迎你來諸暨品嚐！