介紹家鄉東北美食作文（精選6篇）

在平日的學習、工作和生活裏，大家都跟作文打過交道吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。那麼一般作文是怎麼寫的呢？以下是小編幫大家整理的介紹家鄉東北美食作文（精選6篇），歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

介紹家鄉東北美食作文 篇1

一鍋濃香四溢的小雞燉蘑菇，滲透着一股熱情開放的東北氣息。我在飯桌前盯着今天佳餚的主角——小雞燉蘑菇。越看越饞，就迫不及待地揭開了鍋蓋，一股濃香撲鼻而來，我情不自禁地閉上雙眼，濃濃的雞肉香加上蘑菇特有的清香，如同在大草原上馳騁般自由舒暢的感覺，也如同在農家玩耍，開心淳樸的感覺。

聞着、聞着不禁想看看這美味長什麼樣。我睜開雙眼，擦亮瞳仁，端詳着這碗小雞燉蘑菇，湯黃澄澄的，上面漂着一層黃油，一塊塊黃得讓人垂涎欲滴的雞肉，深黃色的雞肉與淡黃色的雞湯結合成了一道人間美味！對了，還有清香四溢的蘑菇，蘑菇呈咖啡色，用小刀在頂部劃了兩個口子，這樣美味、營養就更容易進去了。

說了這麼多該嚐嚐了，我夾了一塊蘑菇剛放進嘴裏，頓時鮮得我舌頭都差點掉了下來，咀嚼一下，就有很多汁流出來，那營養價值可高了，緊接着我又來了一塊肉，那滋味更香、更鮮。

雞湯把雞肉的營養、鮮味以及蘑菇的爽滑、鮮露都綜合了起來，另外還有小蔥的醇香和生薑的辣味，讓我胃口大增，喝了整整三大碗，我覺得這世界上只有小雞燉蘑菇最合我的胃口了！

一鍋小雞燉蘑菇下肚，嘴裏卻還有雞肉與蘑菇的餘香。

介紹家鄉東北美食作文 篇2

說起餃子，可是東北的美食，那味道真是無以倫比。下面我就給你介紹介紹。我們家那次包餃子，準備了面，餡。包餃子要先做餡，提起餡，主要是豬肉和酸菜餡，把酸菜和豬肉剁碎加上調料攪拌好，這時候面也行好了，開始包餃子了。

首先要揪劑子，再把劑子揉成圓形，用擀麪杖再擀成中間有些厚四邊薄的餃子皮，在上面放上餡，用筷子好好的壓一下，這樣包出的餃子會非常的美觀，餃子包玩之後就等着煮了，有兩種方法可以弄熟，一種是蒸餃子，一種是煮餃子，兩種方法都不太好操作，蒸餃子火大火小都不行，會半生半熟，煮餃子水要適應，水添少了餃子幹，會粘鍋，水多了餃子會太滑，可是媽媽煮餃子很拿手，終於把餃子煮熟了，我非常的高興，終於吃到餃子了，吃了一口，特別的香，軟軟的滑滑的，吃完讓人回味無窮。今天我非常的高興，因爲吃到了東北的美食——餃子。

介紹家鄉東北美食作文 篇3

你如果在東北老家過年，那年味兒真是十足！貼春聯，掛燈籠，放鞭炮……美味兒佳餚更是數也數不清，像大餡餃子，朝鮮冷麪，小雞燉蘑菇，殺豬菜……可我的最愛卻是蜜汁排骨串兒。

“寶貝，別玩了！我們出去吃飯了。”一陣催促聲把我從遊戲中拽出來。“去吃什麼啊？”我不耐煩地問道。“盛雙盛烤串。”爸爸答道。“太好了！”這可是我的最愛。我立刻退出遊戲，換好衣服，穿好鞋子，急忙躥出家門。一路上，想烤串想得我直流口水。

我的家鄉在黑龍江省牡丹江市，烤肉可是哪兒的一絕！每次要吃烤肉時我都異常興奮。

到了盛雙盛烤肉店，我立馬找個位子坐下，開始點菜。不一會兒，我喜愛的蜜汁排骨串上來了。那一個個鮮嫩的小排骨，上面撒着獨特調製的蜜汁，把鼻子靠近一聞，一股油膩而又清爽的香味兒撲鼻而來。我迫不及待的抓起一串排骨串狼吞虎嚥的吃了起來。真香啊！香甜中帶着一絲絲辣味，筋脆中帶着一絲絲軟嫩。你們要是沒吃過那可真是莫大的遺憾啊！

排骨串的形狀很奇特，有的像小石子，有的像仙丹，還有的像“足球”……後來經過了解，這些小排個個都是選的上好的仔排，剔除骨頭，用特製的蜜汁調料醃製好，穿在小竹棍上，過油烤制，一串讓人口水直流三千尺的排骨串就新鮮出爐了。再蘸上點香噴噴的芝麻粉，那才叫香呢！

吃完這十串，我不禁舔舔手和嘴。媽媽見我不過癮，叫來服務員，說：“再來十串蜜汁排骨串！”這十串，我還是狼吞虎嚥地吃掉了，媽媽連忙說：“慢點兒吃，沒人和你搶！”

我的家鄉的特色美食說也說不盡，嘗也嘗不完，但我最最最愛吃——蜜汁排骨串，在杭州可沒有這口服啊。明年我還會回老家再去嚐嚐更多的美食。

介紹家鄉東北美食作文 篇4

提起我的家鄉雙遼，這裏不僅景色優美，而且各種小吃也很是天下聞名，吃一口使你口齒留香，吃完後讓你回味無窮。東北餃子就是風味小吃之一，下面就和我一起品嚐吧！要想吃，必須要製作，我來教你怎麼做，先去和一些面，把面柔軟，然後把面弄成一個小麪糰，再用擀麪杖將小麪糰擀成一張薄皮，擀好後就像一個大月亮。接着該做餡了，你喜歡吃什麼餡，就放什麼，例如。我喜歡吃韭菜雞蛋味的，就去選一些上好的韭菜和新鮮的雞蛋，把雞蛋先炒好，然後在放點調料，這樣能讓餃子更香，最後把拌在一起，餡就做好了。然後，把擀好的皮拿出來，把餡包起來，把口封好，大約在口上捏個七八下，不要把餡擠到外面，然後把包好餃子一起放進鍋裏，接下來就是等待了。

我們盼望已久的餃子就要出鍋了，心情也如煮餃子的水一樣沸騰了，不一會兒餃子熟了，像小元寶一樣飄在水面，（切記不要煮太久）可以從鍋裏撈出來了，瞧那晶瑩潔白的餃子，白白的，胖胖的，可愛極了，誰都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的嘴裏漫長地遊行。俗話說：“坐着不如躺着，好吃不如餃子”。咬開餃子，韭菜的芳香加上金黃雞蛋的點綴，真是一道色香味俱佳的美食。

你來我的家鄉，我請你吃這裏的風味小吃——東北餃子，保你大飽口福。快來吧！

介紹家鄉東北美食作文 篇5

“我的家在東北松花江上，那裏有滿山遍野的大豆高粱……”，想必這首歌大家都很熟悉吧，這裏，就是我的家鄉——東北，那裏有不一樣的民俗風情，請大家聽我一一道來。

首先，我給大家介紹一下東北的美食。東北人愛吃燉菜，最耀眼的明星就是“酸菜燉粉條”了。東北的大白菜可是相當於湖北白菜的兩三倍大呢！每當冬天來臨時，每家每戶都會準備幾十棵大白菜，放在一個大缸裏，把白菜密封起來。漸漸的，白菜在裏面發黃、變脆、變酸、入味……過了十幾天之後，即使隔着缸也能聞到白菜芬芳撲鼻的“酸”香，揭開缸蓋，白菜由新鮮的翠綠色變成了誘人的金黃色，把酸菜撈起來，切成絲，按照東北最傳統的燉菜做法，“酸菜燉粉條”就閃亮登場了。

東北也有許多民風民俗呢！令我印象最深的就是扭秧歌。每逢新年或各種節日的時候，廣場上的老爺爺和老奶奶們都跟着音樂跳起來了，他們邊唱邊跳，動作一致，整齊得就像一個人在跳似的，都陶醉在了其中。有的人還拿着五彩的扇子，穿着漂亮的衣裳，化妝成神仙的模樣，在廣場上優雅的翩翩起舞。每當這時，觀看的人羣也情不自禁的跳起舞來，音樂聲、歡笑聲、談話聲在耳邊響起，好似一道千人交響曲在耳邊迴盪。

最後，也是東北最頗負盛名的東西，那就是溫度！冬天來了，戶外的溫度竟能低至零下二十多攝氏度。雪，成了一道亮麗的風景，它讓東北大地披上了一層潔白的外衣，就像一位蒙着面紗的仙女。立在雪中，眼前白茫茫的一大片，就像一個童話王國，厚厚的雪能沒過腳丫。溫度低得能讓家家戶戶的陽臺變成天然冰箱，甚至連我老家的母親河——小淩河都變成了一大塊冰。每年的這個時候，各項冬季運動風靡東北，滑雪、冰車、冰壺等運動都在雪中舉行。孩子們也不會錯過這個大好時機，打雪仗、堆雪人……一項項運動讓東北變成了一座充滿樂趣的“競技場”。

這就是我的家鄉，聽完我的講述，你是否也想來到美麗的東北看看呢？

介紹家鄉東北美食作文 篇6

我的家鄉在東北。那裏的美景各式各樣；那裏的美食回味無窮；那裏的人們多才多藝……那裏可是我最喜歡的城市！

東北的小興安嶺想必大家都知道吧，那裏的花草樹木多得數不清。到了冬天，東北就下起了鵝毛大雪，小興安嶺就像蓋上了一層白白的、厚厚的棉被一樣。

我最喜歡的還是那裏的美食了。其中我百吃不厭的就是肉夾饃了。雖然它叫肉夾饃，但是我忍不住叫它“饃夾肉”，裏面的肉是醬香出來的，再加上幾樣小鹹菜，夾在發麪餅的中間，一起吃簡直是太美味了，香而不膩，真是讓我回味無窮，吃了還想吃，想到就會流口水呢！

東北人也是多才多藝。就拿我媽媽和小姨姥舉個例子，我媽媽天生唱歌很好，她嗓音清脆甜美，唱出來的高音很有穿透力，聽者簡直是一種享受。小姨姥喜歡跳舞，在她家鄉那裏跳的是最好的，她還在抖音上直播，粉絲過萬，也很厲害呢！

東北不僅景美，食物好吃，那裏的人更加可愛。因此我愛這個地方！

【拓展內容】

介紹家鄉美食作文

我的第二故鄉在杭州，作爲新杭州人，我對杭州的美食也就略知一二。

杭州的美食有許多：蔥包檜兒，貓耳朵……都能讓我停下腳步，而我最愛烏米飯。

相傳一愛國使者被害，知縣連牢房也不給他住，把他關進豬圈，且不給他飯吃，一老看門的痛恨知縣，就採來一種樹葉，把樹葉磨碎，直至流出烏黑的汁，再拿出事先做好的飯糰，用汁澆過，最後做成豬糞狀，投進豬圈，愛國使者看見，立馬拿來吃，於是，在老人的幫助下，他直至出獄也精神煥發。

烏米飯一般在立夏時吃，老人都說，立夏吃烏米飯，能夠抗暑。先看色，烏黑髮亮;再問香，清香撲鼻;最後品，咬下一口，糯糯的，再咬一口，滿口餘香，最後咬一口，就被你吃完了，只感覺回味無窮，還想再咬一口。

現在已經很少有人會做烏米飯了，，也很難吃到正宗的烏米飯，多麼希望新一代的人能把這文化美食保留下來。在我們眼裏，這些老杭州的傳統美食也許比不上洋快餐好吃，但這種文化，要永遠流傳在我們心裏。

光說不行，你有空，請來杭州嚐嚐香噴噴的烏米飯吧！

介紹家鄉美食作文

“吱—”的一聲，從油鍋裏傳出了微甜的香味。那個香氣啊，香飄十里，過路的人紛紛都上前來買。

沒錯，這正是寧波的油贊子。油贊子的味道有很多，但我最最喜歡的是鹹味中的海苔油贊子。

海苔油贊子是把新鮮海苔混入發酵好的麪粉裏，再揉一揉，搓一搓，最後，把麪糰拉成麻花形，放入滾熱的油鍋中。這是我最喜歡的'時候，因爲，我馬上能吃到噴噴香的海苔油贊子啦！

“手中拿着油贊子，臉上掛着微微笑”。這是我奶奶那邊聽來的童謠，我奶奶就位在鼓樓附近，她時常沒事給我去買油贊子，好讓我放學吃。一口咬下去，“咔啦”一聲，那兩條緊緊纏在一起的油贊子，就被我這一口一分爲二了。

小時候嘴饞，時不時就把罐子開啟，摸出海苔味的油贊子，那偷吃的感覺是最開心，也是最好吃的。有一次，我偷吃的時候，被奶奶發現了。奶奶沒有告訴我，到了晚上，她把手放在我的耳邊，頭湊過來，對我輕聲說：“白天偷吃什麼啦！”我心“咯咚”一下，跳了起來。我不懷好意地笑了。奶奶拍着我，仰着頭說“哦，又吃油贊子啊！”說時遲，那時快，我瞄準時機手又偷出了塊油贊子，我和奶奶都樂呵呵地笑了。

現在回憶起來，真沒有吃過那麼好吃的油贊子了。

介紹家鄉美食作文

內蒙古是我家鄉，這裏有一望無際的草原，熱情好客的牧民，這裏有成羣的牛羊，清澈的小溪，這裏還有三件寶——土豆、莜麪、大皮襖。

說起莜麪，它是家鄉的一種傳統美食。莜麪是用莜麥磨製而成的，莜麥的莖葉又是驢馬牛羊等家畜的“好吃佳餚”。

要做成好吃的莜麪，可不是一件容易的事，首先，要用溫水把莜麪和成軟硬適宜的麪糰，然後再根據自己的口味，做成魚魚、窩窩或飩飩，再放在籠屜裏蒸熟，蒸上10分鐘便蒸好了。我最愛吃的是莜麪魚魚，它是將和好的莜麪搓成條，搓的時候一定要均勻用力，只有這樣才能粗細勻稱，而且更筋。莜麪魚魚非常好吃，吃起來也非常爽口，人們都非常喜歡它。

哦，對了，做一碗好吃的湯也是很難的。湯又分熱湯和涼湯。熱湯是用土豆、羊肉、香菇、粉條以及各種調料做成的。涼湯就簡單一些了，用黃瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗好吃的涼湯。吃的時候，把莜麪撕開，放在湯裏沾沾再吃，味道真的美極了。

莜麪還有着強身健體的功效，它還可以降血脂。俗話說：三十里的莜麪四十里的糕，說的是莜麪吃飽了特別耐餓。這就是莜麪的好處吧！

我喜歡莜麪，它是我的最愛！

介紹家鄉美食作文

如果你吃過南陽菜，它那獨特的風味準會留下難忘的印象。可是你嘗過酸辣白菜嗎？它既不是山珍海味，也不是名羹佳餚，它只是不起眼的菜，也許不會引起你的興趣，但我要告訴你，這道菜的名氣還很大呢！

酸辣白菜味兒好，看相也好。白嫩嫩的白菜，閃閃發光，深紅的辣椒，菜湯散落期間。不僅看着美觀，還令人垂涎三尺。

酸辣白菜看着好吃，其實做法也很簡單。

在一次偶然的機會，奶奶買回白菜，我就纏這奶奶叫我做酸辣白菜。奶奶沒有辦法，只好同意了。先洗白菜，將白菜、辣椒、姜、蔥切成絲狀。往鍋裏倒油，開打火。等油熱了，放入辣椒、姜、聰，用鏟子來回攪拌幾下後，放白菜，再次攪拌幾下，放調料，進行最後的攪拌就可以出鍋了。剛出鍋的白菜香氣襲人，仔細品味，又酸又辣，果真名副其實。吃完之後，似乎還殘留着白菜那中獨特的香味。

酸辣白菜吃得樣式不同，則味道不同。如果一口吃得很多，則非常酸，非常辣；如果一口吃得很少，則覺得非常淡，他的酸辣就體現不出來了。

我愛我的家鄉，更愛家鄉的獨特小吃——酸辣白菜！

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我的家鄉在客家，是地地道道的客家人。說起家鄉的美食那可是讓人數不勝數啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。

這可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都經常做，那味道可是讚不絕口的！我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味，放點大蔥是最好的選擇。別看材料這麼簡單，它的營養價值可高着呢！吃了釀豆腐能夠補身體較虛的人，還能夠養身和調理骨質疏鬆。但它的口感有些鹹，但有鮮味。它的湯汁醇厚，鮮嫩潤滑，口味十分鮮美。

這道菜據說源於北方餃子，由於南方缺少小麥，所以客家人就用釀豆腐寄託對北方的餃子、中原文化的感情。不管是節日的時候，還是平常的時候，它都是客家人的最愛。釀豆腐雖然香氣馥郁，但要注意不要吃與豆腐、豬肉相剋的是食物。與豆腐相剋的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉後最好不要喝太多茶。

聽完我對釀豆腐的一番介紹，是不是已經迫不及待想要嘗一嘗着美味佳餚了？我的家鄉還有許多的美食在等着你來品嚐！

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我的家鄉——車頭，有許多特色小吃。我記憶最深莫過於家鄉的米果了。

我最喜歡做米果的這一天了。我盼呀盼，這一天終於來到了。早上太陽公公和我招手見面，我到了奶奶家，便看見桌子上有大團像球似的米果。小姨、姑姑她們圍在一起，我見她們每人從那大團米果裏挖了一小團，搓了幾下後，就捏成一個個圓圓的球，再用那個“機器”一壓，就壓出一塊塊鉸子皮似的小圓餅來。我見小姨做了一個好像鞋子一樣的米果，我就把它稱爲“鞋子米果”。還可以把米果搓成一根根手指模樣，全部做好了，就可以放在竈上蒸了。

我最感興趣的還是炸的米果。是用香芋磨成的，外婆最愛做炸米果了。一進她家，首先映入眼簾的是外婆手裏提的桶，裏面是像泥漿一樣的米果漿。只見外婆用手捏到再用手用力舀一下，那個泥漿似的小球就會掉到鍋裏炸了。

兩家的米果很快就熟了。我吃着又軟又香的米果，心裏有說不出來的快樂。一邊吃一邊想：“真好吃，我還想再要一點兒。”

雖然米果不是最好吃的，但是，米果卻已成了人們最常見、最愛吃的食品了。還聽說過年吃了米果可以消除你在以前的所有倒黴事，可以把它們吃得乾乾淨淨！

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我的家鄉在江陰，那裏的美食特別好吃！

春天，各種野菜是主角。艾草青團，清炒薺菜，馬蘭拌香乾……最有名的就是馬蘭頭香乾，野外挖回來的馬蘭頭洗淨，煮熟，切碎，配上香乾丁，疊在一起就像一個機木，又像一盤沙子灑在地上。

夏天，離不開各色冷飲、瓜果。酸梅湯，綠豆湯，雪梨瓜，西瓜，都是用來降熱的。我最愛吃的是西瓜，它的口感非常好，咬一口，又甜又涼爽汁水又多。有時，還會吃到幾顆小子，那些小子有的黃，有的黑。有一次，不小心吞了幾粒下去，哥哥還開了個玩笑。他說：“你的肚子裏會長出很大的西瓜。”當時，我差點嚇哭了，三步並作兩步，急匆匆的跑到媽媽那兒問：“是不是吃了西瓜子，肚子裏就會長出西瓜來？”媽媽笑着說：“當然不會啦，哥哥騙你的！”我氣的滿臉通紅，跑到哥哥那裏，跟他結了筆“帳”。

秋天的美食就更多啦！有誘人的大閘蟹，軟糯的重陽糕，鮮嫩的蟛蜞螯......我最喜歡吃的是大閘蟹。

冬天，羊肉湯是我的最愛。在寒風刺骨的天氣裏，來上一碗熱騰騰的羊肉湯，濃白的湯底，撒上幾粒翠綠的蔥花，瞬間，身體便溫暖起來了。

還有很多美食，馬蹄酥，拖爐餅，刀魚餛飩……數不過來了。邀請你，一定來常常！

介紹家鄉美食作文

假如你吃過南陽市菜，它那與衆不同的口味準會留有難以忘懷的印像。但是你嚐到酸辣白菜嗎？它既並不是美味佳餚，也不是名羹美味，它僅僅不值一提的菜，或許不容易造成你的興趣愛好，但我想告訴你，這家常小菜的知名度還非常大呢！

酸辣白菜味道好，算命也罷。白嫩嫩的白菜，閃閃發亮，深紅色的辣椒，菜汁撒落期內。不但看見美觀大方，還讓人垂涎三尺。

酸辣白菜看見美味，實際上作法也非常簡單。

在一次不經意的機遇，奶奶買來白菜，我也纏這奶奶要我做酸辣白菜。奶奶沒有辦法，只能願意了。先泡白菜，將白菜、辣椒、姜、蔥切割成絮狀。往鍋中下油，開點火。等油熱了，放進辣椒、姜、聰，用鐵鏟往返攪拌兩下後，放白菜，再度攪拌兩下，放調味品，開展最終的攪拌就可以出鍋了。剛出鍋的白菜香氣襲人，細心品位，又酸又辣，果然當之無愧。吃了以後，好像還殘餘着白菜那中與衆不同的香氣。

酸辣白菜吃得款式不一樣，則味兒不一樣。假如一口吃得許多，則十分酸，十分辣；假如一口吃得非常少，則感覺十分淡，他的香辣就反映不出來。

我愛我的家鄉，更愛家鄉的獨特小吃——酸辣白菜！

介紹家鄉美食作文

我的家鄉在丹東，我愛丹東，卻更愛丹東的美食。

丹東有挺多好吃的，我喜歡用玉米麪做的叉（第三聲）子，叉子的外表金黃，一根根宛如麪條。你一靠近它，香味好像有了靈性，猛往你鼻子裏鑽。叉子可以煮也可以炒，我喜歡炒着吃，因爲這樣比煮會更香一個檔次。口感勁道、實惠。正是因爲用玉米年做的，所以它有非常高的營養價值。

丹東有許多海鮮：蝦爬子、大黃蜆子、胖頭魚、虎頭蟹和麪條魚。我最喜歡大黃蜆子，因爲它個頭大，有三種吃法：涮、烤和涼拌。它的肉肥而鮮美。我最喜歡烤着吃，因爲烤完之後會出油，油很香，肉金黃金黃的，殼九十度張開，好像在對我說：來吃我呀！我很香的，一定會讓你回味無窮。你肯定會一個接一個地吃，吃到空盤才肯罷休。

我的家鄉和朝鮮只有一江之遙，所以這裏有許多朝鮮美食：打糕、泡菜和冷麪。冷麪真的名副其實，的確是冷。麪條晶瑩剔透，上面有幾條切好的細黃瓜條，幾片醬牛肉，好一點的冷麪會加上幾片蘋果片或鴨梨片，湯汁鮮美，酸酸甜甜的猶如人生。在炎熱的夏天吃上一碗冷麪，真是透心涼，心飛揚，精神可以多加幾分。爽！

這是我家鄉的美食，我也想知道你家鄉的美食，快來告訴我吧！

介紹家鄉美食作文

我家鄉是人間天堂，“上有天堂，下有蘇杭”住在杭州實在是太好了。在這裏，春天桃紅柳綠，百花爭豔；夏天接天蓮葉，映日荷花；秋天金風送爽，桂花飄香；到了冬天，雖然很冷，但可以看斷橋殘雪，聞梅香浮動。但我的最愛是家鄉的美食。

杭州好吃的東西很多，我最喜歡樓外樓的西湖醋魚，宋嫂魚羹，龍井蝦仁，炸響鈴，東坡肉……每次我嘴饞了，都會想去樓外樓。

樓外樓是杭州最老的，做菜最好吃的餐館。它坐落在西湖邊，做西湖醋魚的魚直接從西湖裏撈出來，所以西湖醋魚纔會這麼新鮮好吃。

西湖醋魚的來歷也有個故事：一個打漁的小夥子生了場怪病，久治不愈，他的嫂子從西湖裏捉了一條大草魚，先用清水把魚煮熟，然後澆上酸甜可口的糖醋汁，小夥子吃後病癒。

西湖醋魚又酸又甜，澆上去的糖醋汁像透明琥珀一樣，而魚是從背部剖開的，放在盤自裏以爲有2條魚，魚肉又鮮又嫩，好吃極了。龍井蝦仁個個又白又大，還有幾片龍井茶葉在邊上，鮮得人眉毛都要掉下來，再加上鮮甜的宋嫂魚羹，鬆脆的炸響鈴，還有肥而不膩的東坡肉，一頓吃下來，好爽啊！

怎麼樣？我家鄉的美食吸引你吧，那就來杭州吧，讓我們一起生活在人間天堂！

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今天我學習了《中國美食》這篇課文。課文中講了很多美食，有涼拌菠菜，水煮魚，蛋炒飯……看得我直流口水。這麼多美食，讓我想起了我的家鄉——成都。

我的家鄉在成都，成都是四川省省會，簡稱“蓉”，別稱蓉城，錦城。成都是天府之國，是一個旅遊文化城市，麻將之都，美食之都。成都的美食有很多很多，數不清，吃不完，美味無比，有鉢鉢雞，擔擔麪，串串香，冒菜，肥腸粉，豆花，鍋盔……還有我最喜歡的土豆花和冰粉。

土豆花是用專門切土豆的刀先切成條狀，用清水泡幾分鐘，去掉澱粉，再用開水煮一下土豆花，拿出來瀝好水，往鍋裏倒入油，倒入土豆花和自己喜歡吃的蔬菜，炒熟後撈起來，加入適合自己的調料拌勻。一盤香噴噴的土豆花就好了，火紅火紅的辣椒粉包裹着金黃金黃的土豆花，撒上蔥花，真像一朵盛開的鮮花。寫的我口水都流出來了，你們看到這裏有沒有流口水啊？我的家鄉山清水秀，好玩的有很多，好吃的也有很多，歡迎大家到我的家鄉成都來遊玩。

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老家揭陽在我看來就是座美食城。

不說別的，就連那普普通通幾乎任何人都吃過的腸粉，也給我們用自制的調料做成了口味獨特、豐富、鮮美、與衆不同的潮州腸粉。而最讓我眼紅、垂涎三尺的，是那出了名的潮州牛肉丸。

這牛肉丸——正宗！我曾在一個餐館裏見過那裏的廚師做牛肉丸。一盆子的牛肉，用勺子剷出一個乒乓球大小的牛肉丸，再用手加點工，捏圓了，放到溫水裏。我在旁邊的椅子上看着，你要是仔細聞，能聞到那水裏散出的淡淡的牛肉香……

這牛肉丸——美味！家裏每逢過節，都要痛痛快快地吃上一頓火鍋；而每次吃火鍋，都少不了那香氣濃濃的牛肉丸。說香氣濃濃，一點也不過分。煮熟了的牛肉丸，它的香氣會從鍋裏飄上來，飄到每個人的鼻子前，你一聞，全是那牛肉香，會忍不住提筷把鍋裏的牛肉丸一個個都吃下去。這丸要是入了口，那更是奇妙無比，美味至極。你要是着急，一咬，裏面的汁就會噴出來，燙你一口，所以只好放在碗裏，粘幾下醬料，再慢慢品嚐。你會發現滿嘴都是那牛肉的香味。

……

這就是家鄉一道獨特的美食，也是我最喜歡、每次回老家必吃的一道美食。

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儘管離開湖北老家多年，但我仍然對熱乾麪念念不忘，吃起來那叫一個美。

1963年的漢口，有一名叫蔡明偉的人，它的湯麪很受歡迎，客人經常要排很久的隊，隊伍像一條搖頭晃腦的長龍。有的人等不及就走了，蔡明偉爲了更好地將面買出去，就把面煮至七八成熟，降溫後抹上油，賣麪食就快了。

一天，他發現油麻作坊的芝麻醬香氣撲鼻，就把芝麻將將加入裏面，撒上蘿蔔丁、蔥花，大家都說美味可口，後來經過改造，把芝麻醬改成了花生醬，熱乾麪就此誕生。

到現在還清楚地記得我第一次吃熱乾麪的情景，但是我還小，聽他爸爸說要去吃熱乾麪立刻被嚇得手無足措，猶如一隻受驚的小羊，害怕極了，幼稚的我不知道熱乾麪是什麼，那個“熱“字很嚇人，我怎麼也不敢去吃熱乾麪，最終在家人的勸說下，我小心翼翼地舔了一下。原來那麼美味，熱而不燙，反而還有一些溫暖，非但不幹，還有一絲絲順滑，既不會太鹹，也不會過於清淡，味道恰好，令人回味無窮，那次我一下子就吃了整整一大碗。

熱乾麪十分特別，當你靠近熱乾麪時，會聞到一股濃烈的香氣，像芝麻磨碎以後的香味，但不會嗆到，被花生醬的香味覆蓋了。哦，面的長短粗細也剛好到位，體現出了湖北人粗中有細的性格。

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秋天是個蕭瑟的季節，卻也是美食涌現的好時節。我愛我的家鄉，亦愛家鄉的美食：油光丸子、斑節蝦、梭子蟹……真是數也數不盡。

油光丸子是我們家鄉的特色美食，它不僅美味好吃，而且營養豐富。是我每次回老家的必點菜品。我回老家的第一件事就是飛奔廚房，看姥爺剁油光丸子。只見姥爺手持雙刀，左右開弓，“咚咚咚……”邊剁邊加花椒水，不一會，油光魚就變成了肉泥，用刀按壓成長方形，開火，倒油，煎制，魚香味瞬間四溢。另起一鍋加入清水、大料、魚丸一起燉，那香味飄滿小院。終於出鍋了，奶白色的湯裏是金黃的魚丸，令人垂涎三尺。夾一個魚丸和着湯一起下肚，那鮮香意猶未盡。

油光丸子在縣城也能買到，但卻沒有家鄉北海的味道那樣鮮美、正宗。我特別懷念家鄉那邊的油光丸子，那是姥爺親手爲我做的。每當我品嚐它的時候，不但品到了它的美味，更感受到了姥爺對我的愛，它不僅令我回味無窮，更加令我懷念家鄉的味道。油光丸子是每個北海人回家必吃的一道大餐，它的味道不是其他店裏能做出來的。

家鄉的美食，最好是油光丸子。每當我想起家鄉，就想起它的味道。我愛你北海。

介紹家鄉美食作文

我的家鄉最出名的美食當屬椰子雞湯。它是海南特產，主要由椰子和海南文昌雞做成。先把洗乾淨的雞放進鍋裏焯一遍水，然後再撈出來洗乾淨。雞處理好了，就要準備椰子。把椰子切開，用勺子把椰子的果肉挖出來，放到鍋裏，再倒入適量椰子水和清水，放入一些香料，最後將清理好的雞放進鍋裏，開火，大火燒開後，文火煲兩個小時。

鮮香美味的椰子雞湯出爐了。一開啟鍋蓋，濃濃的香味撲鼻而來，讓人口水直流。我迫不及待地盛了一碗，雖然很燙，我還是心急地喝了一小口。湯一入口，一股絲滑醇香瞬間在我的口腔蔓延開來。我捨不得嚥下這口湯，細細品嚐着，這湯既有文昌雞獨有的鮮香，又有椰子的清甜，還有椰肉的醇香，簡直就是人間美味。雖然我喝得很慢，但不一會兒，一碗湯就下肚了。

喝完湯，當然要吃一吃雞肉了。我夾起一塊乳白色的雞肉，稍用力一嚼就將骨肉分離。雞肉入口即化，椰子的醇香滲透雞肉，吃起來就像是椰子味的棉花糖。

這就是海南的美食——椰子雞湯，是我最愛的美食，我愛家鄉的美食。

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俗話說新疆的水果頂呱呱，有庫爾勒的香梨、阿克蘇的蘋果、吐魯番的葡萄……人們把庫爾勒稱爲“梨城”就是因爲這裏的香梨名聲遠揚，還有維吾爾族的烤羊肉、饢、烤包子等，一見就讓人流口水！

讓我最喜歡的就是炒烤肉了。它是怎麼做的呢？就讓我來和你說一說吧！我先把羊肉切成小塊的，把肉放進鍋裏來回翻炒，撒上孜然，快出鍋時再撒一點鹽，再撒一點辣子面，美味的炒烤肉就好啦！吃上一口，啊！又香又嫩的炒烤肉，那味道真是色香味俱全呀！聽到這裏你們也一定流口水了吧？那就請臺灣同胞到我們新疆一起品嚐這美味吧！還有我們庫爾勒的香梨，是青綠青綠的，手感滑滑的，聞上去非常香，咬上一口，一股特有的香味跑到了口中，感覺甜甜蜜蜜，頓時香甜的味道滑入心中，心中充滿了快樂，怎麼樣？臺灣同胞們，你們來了一定會流口水的，那就來品嚐品嚐，享受它的美味吧！

我非常想知道你那裏的特產，有機會介紹給我們吧！臺灣同伴們，一定要來呀！還有很多美食等着你們呢！

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家鄉的美食多姿多彩，比如烤肉串，讓人吃一口流連忘返。比如香梨，咬一口讓人心裏餘味悠長，當然我最喜歡吃的就是家鄉的美食——新疆烤肉。

做烤肉時，先把羊肉一下一下地切成小塊肉，然後把紅柳乾枝一根一根地削成長竹籤，把切好的那一小塊肉對準簽字尖的中間，使勁一戳，肉就戳上去串上了，猶如一串串讓人垂涎欲滴的糖葫蘆，等我們一個一個地串成一堆羊肉串的時候，我心是無比開心，當然我們還要撿柴火棒，然後我再一根一根地撿起地上的幹樹枝，就開始生火了。首先把火苗打着在一把樹枝上，再由一根樹枝的燃燒連串成一堆火把，火像時間一樣生起，烤成火炭後，我趕緊把烤肉擺放在了烤肉架上。開始烤了，身邊感覺有着熱氣迎面撲來，大概烤了10分鐘，翻面又烤10分鐘，肉的顏色已變焦黃，香味也溢了出來，快出鍋的時候，我先撒些孜然，再翻過來接着烤，又撒點辣椒麪，撒點鹽，就這樣，地道的新疆正宗烤肉就大功告成了，放到盤中，涼一會兒再吃一口，哇塞!好香呀!我覺得這烤肉這麼香，是因爲這烤肉裏有我的汗水與勞動付出的快樂。

親愛的臺灣同胞，我真誠邀請你來新疆品嚐我們的烤肉串，那時，我會更用心親自動手，捧上我烤的家鄉美食。

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我的家鄉位於長江中下游，素有魚米之鄉的美稱，那裏四面環山，風景如畫，你現在一定知道我的家鄉在哪兒吧，這就是揚州，我的家鄉的美食，美不盛熟數不勝數，有色香味俱全的富春包子，有別，名爲碎金飯的揚州炒飯。還有美味的長江三間，其中最美味的最適富春包子了。

富春包子的製作過程是：先將鮮美的豬肉切碎，放上蔥，姜，香菜等物，攪拌幾分鐘，然後放入鍋中熬至其出汁，再將麪皮拍打，揉搓至及薄，最後把熱乎乎的現放入薄皮中，富春包子就做好了。

包子還沒端上來，那沁人心脾的香味就已撲鼻而來，包子上桌了，他們的大小各不相同，小的小巧玲瓏，彷彿一口就能吞下好幾個。大的則要好幾口才能吃完，

吃包子也是有講究的，要先將一根吸管，輕輕的插進包子那薄薄的皮中。湯汁令人回味無窮，湯汁喝完了就該吃包子了，一口咬下去，甜甜的麪皮配上鮮嫩的豬肉，讓人吃了一口一個，還想再吃一個。

怎麼樣，你看着看着也一定口水直下三千尺了吧，那就快來罷，我和我的家鄉一定會讓你趁興而來，滿意而歸的。

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我的家鄉在常熟，這裏有遠近聞名的滸浦羊肉面。

在寒氣逼人的冬天，吃上一碗熱氣騰騰的羊肉面，是一種大大的享受。

羊肉面既有香，又有色。看，撒上一把香菜，澆上一勺辣椒油，只見那鮮紅的油珠漂浮在羊湯上，與碧綠的香菜形成了鮮明的對比，聞一聞，既有羊肉羶羶的香氣，又有香菜葉的清香。喝一口羊肉湯，真捨不得嚥下去。吃一口麪條，慢慢地細嚼起來，筋道的麪條在牙齒間紛紛斷掉，細細地品味，羊湯鮮美無比的味道已經溶進了筋道的麪條中，美味極了。咬一口鮮嫩的羊肉，美得都想把舌頭給吞下去了。吃羊肉面的時候，我喜歡先用舌頭舔一舔， 嘗一嘗它的粗味道，再細細地嚼，品味它的細味道。來吃羊肉面的人職業各不相同，有開寶馬來的大老闆，也有普普通通的工人，但是大家吃了羊肉面都是一個樣子——一個勁兒地不停地稱讚：“實在是太好吃了，實在是太好吃了！”羊肉麪店的老闆也很客氣。老闆切羊肉的時候，總有人對他說：“能不能多放幾片羊肉？”不管是新顧客還是老顧客，老闆都會客氣地多放一些羊肉。羊肉面的價錢也不是很貴，只要花十元錢，就能吃到一碗色香味俱全的羊肉面，所以羊肉麪店裏從來不缺客人。

羊肉面真是讓人怎麼吃也吃不夠！

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每一個民族都有自己的傳統美食，如我們的。漢族每年都會吃上美味的餃子。

如果不會包餃子，你怎麼會吃到呢？我們這裏不管是小孩兒還是大人都會包餃子。

包餃子的方法：先把餃子下做好什麼餡兒都可以在弄一些麪粉，將這些麪粉倒入盆裏再加一點水，不要太多也不要太少，然後就開始做麪皮。先把和好的面弄成長的，再用刀把它切成一小塊兒一小塊兒的，用手把每一個都嗯一下，再用專門做皮的，把它做好做好。皮厚再拿一雙筷子。再用筷子將線放在其中，不要太多也不要太少太多的話下里面含的水就會流出來，煮的時候麪皮會，陷也不在裏面就不好吃了，太少的話就沒有味兒了。

做餃子的時候最好兩個人做，我們每次做餃子時都是全家人一起做，這樣很快就能吃到香噴噴的餃子了。

餃子能讓人進入幻覺之中，我們這裏的人吃餃子最少吃兩碗，最多是四碗，有的人說：這餃子是皇上賜給我們的美食。

親愛的朋友，如果你來到我們這裏，千萬別忘了吃上一碗鮮嫩可口的餃子。

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“輕輕提，慢慢移，先開窗，再喝湯，最後一口吃個光！”這是什麼廣告語？哈哈，被我給難住了吧？

這就是我的家鄉（泰州）的美食——靖江蟹黃湯包。

熱氣騰騰的湯包，剛剛出鍋，散發出誘人的熱氣。湯包的頭頂有一個“小火山”似的頂，頂下有一道道褶子，就像美麗的蓬蓬裙。再下面就是個圓鼓鼓的“西瓜肚”，可有趣了！最值得誇讚的就是這“西瓜肚”了，先開個窗，將吸管插進肚子裏，輕輕的一吸。“呀”那湯汁立刻在脣齒間流淌。好鮮美！迫不及待地趕緊迎接下一口，那滋味，真的是回味無窮哦！

湯喝完了，下面該吃了，準備好了嗎？

用筷子，輕輕把他提起，在邊緣上咬一個口子，倒進一些食醋。接着，連皮帶肉咬上一口。嘴巴里立刻有肉的香，蟹的鮮，皮的彈！太好吃了！真是“人間美味”——天下一絕！我基本上是連盤子裏的殘渣都不捨得放過的。

看了之後，你一定是“口水直流九千尺”，想吃的話，一定要來我們泰州品嚐這人間美食。

我愛家鄉清澈的小河，我愛家鄉鬱鬱蔥蔥的樹木，我更愛家鄉的美食！

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我的家鄉在寧波，寧波的美食也是數不勝數，其中我最愛吃的就是湯圓了。

湯圓的原名又叫浮元子，是宋朝時期出現的，做法看似簡單，其實也有一定難度。首先要把優質糯米粉壓好，然後把芝麻餡放在麪糰中間，放的位置和數量一定要控制好，芝麻放多了，在煮的時候湯圓的小肚子就會裂開。等放完餡後就要用麪糰包裹住，把餡當囚犯一樣裹在麪糰裏，然後把麪糰揉得圓圓的，一個湯圓就做成了。

白白胖胖的湯圓很快下鍋了，我在一旁饞得口水都流了下來，急忙催着說：“好了沒，好了沒？”湯圓在鍋裏一浮一沉，好像在泡溫泉。這些“享受者”不久就出鍋了，熱氣騰騰的，怎麼不吸引我去“傷害”他們呢？我夾起起一個湯圓塞進嘴裏，真燙！咬下一口，嗯，十分Q彈，濃濃的芝麻餡從圓圓的口子裏流出來，在舌尖上滾動，這是來自天堂的美味呀！我一下子就把碗裏的湯圓吃得一乾二淨了。

還是媽媽做的湯圓好吃，店裏的跟親手做的比，差十萬八千里呢！“能不能再給我一碗？”

借問湯圓何處有？路人就說大寧波。歡迎大家來品嚐寧波湯圓！

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走在小路上，一陣撲鼻的香氣飛進了我的鼻子裏，我就情不自禁地來到散發香氣的地方，我擡頭一看，原來是小路上最有名氣的飯館——大螃蟹。我走進了店裏，人已經擠得水泄不通，原來是我們家鄉的溱湖籪蟹。

說到籪蟹，我就口水直流三千尺，那香氣足以把你香醉。剛開始那穿着青色衣服的螃蟹，就像穿着刀槍不入的鎧甲的戰士們，放入鍋中蒸一下，那些戰士就沒那麼快活了，開鍋後那些螃蟹就像關羽一樣憋了個紅臉，看着看着，我恨不能馬上搶過來吃。

我等了半天，那肥美可口的大螃蟹纔到了我的手中，我開啟螃蟹的鎧甲時，那香氣就已瀰漫在了整個飯館。我看見那紅紅的蟹黃，立刻抓起蟹黃，放入我那“血盆大口”中，咬了一口，那口感真是糯糯的，那鮮味在我的嘴裏迴盪，慢慢流到了我的胃裏，我的心也被這種香氣給包圍了。我又來了一口，真是越吃越像香，蟹黃被我吃了個精光，到了蟹肉了，我扒開蟹身，把它分成兩半，只見那雪白雪白的肉，把它放入了我的嘴裏，那軟軟的肉在我的嘴裏滑滑的，我整個人感覺那蟹味直衝我的味蕾。

“此時吾得見識有，人間才時幾回吃。”家的味道在我心靈閃耀，同鄉人民真是智慧與淳樸。

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我的家鄉鹽城有許多特產：那裏有阜寧大糕、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大縱湖的螃蟹、建湖藕粉圓、秦南水牛肉、濱海香腸、東臺魚湯麪……爸爸媽媽跟我說我們家以前屬伍佑鎮，現在劃在城南新區，下面我來和你介紹伍佑醉螺和伍佑糖麻花。

伍佑醉螺是伍佑鎮特產，選用海灘中的泥螺醃製而成，明代民間早已有製作。每年夏季選取產自灘塗上的個大、肉厚、不澱沙的鮮泥螺，經清水浸泡後加入麴酒、白砂糖等拌和，每天攪動，持續七天方可食用。其特點是殼軟透明、酒香濃郁、鹹甜適度、細嫩鮮美，爲佐酒佳餚。裝壇密封后不變質，一年後啓封壇口仍是香味撲鼻，1982年被國家旅遊局列爲土特產之一。

伍佑糖麻花是伍佑鎮風味名點，因坯形如繩，俗稱油繩。相傳有200多年的歷史，清乾隆皇帝下江南路過淮安府時，鹽城縣令曾以此進貢，大獲讚許。由於用料講究、工藝求精，素以香、甜、酥、脆而聞名。加之狀如雙龍盤旋、小巧玲瓏、色澤赤紅鮮亮、入口油而不膩，甜中有香，成爲居家、旅遊、饋贈佳品。

看，這就是我的家鄉——鹽城，有許多美味的食品，你覺得很美很好，對吧！