介紹家鄉的美食作文（通用25篇）

在平日的學習、工作和生活裏，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編收集整理的介紹家鄉的美食作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

介紹家鄉的美食作文 篇1

俗話說“民以食爲天”，幾乎每個地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、雲南的過橋米線、山西的刀削麪……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味美食，可以說舉不勝舉。

魚香肉絲是我們這兒著名的風味美食。

魚香肉絲的味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒，紅豔豔的蘿蔔，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。

魚香肉絲的做法很簡單，把肉，胡蘿蔔。青椒都切成絲備用。在鍋內倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓後倒在盤子裏，再往鍋裏放入生薑，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調料爆炒片刻，然後放入蘿蔔，青椒，翻炒，幾分鐘後一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。

吃魚香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿蔔時，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然後再放進嘴裏，慢慢品味它內在的味道。有一次，爸爸回來晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來，真香啊，辣中帶着微甜，簡直就是人間美味。就這樣，不一會兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子裏，弄得滿嘴都是辣湯，家人看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來。

介紹家鄉的美食作文 篇2

我的家鄉是一個景色秀麗的小農村，雖然那裏沒有高樓大廈，也沒有先進的設備，但是那裏的小魚丸十分的美味，跟qq糖一樣q，跟棉花糖一樣軟，咬一口，彷彿可以忘掉一切煩惱，置身於天堂之上。

每當上午9點和下午2點時，就會有一位師傅騎着三輪車，三輪車會發出“叮叮叮”，“叮叮叮”的聲音，每當聽到這種聲音，我就會向媽媽要錢，跟哥哥一起懷着迫不急待的心情飛奔過去。

小魚丸的q是q在它不像其它的糖只容一張嘴，也不像其它的糖那樣硬，它是一咬就破的，是用手指輕輕一碰，就會像彈簧一樣彈起來的。

小魚丸的軟是因爲它在用熱水“洗澡”時，溫度剛剛好，時間也剛剛好，水份又充足，舒展好了它的筋骨，在經過九九八十一道程序，煮出的小魚丸又嫩又香，加上自己喜歡的調料，簡直就是十全十美啊！

白白的小魚丸一直掛在我的心中，儘管師傅一代一代的變化，但是它的味道是永遠不變的。

介紹家鄉的美食作文 篇3

昨天跟寢室的同學在那討論吃的東西。在牀上，睡覺前，本來那會兒就有點餓，越說越餓，結果我幾乎是肚子咕咕叫着睡着的。痛苦死我了。

說到家鄉的美食，當然不會只有火鍋了。想到解放碑的好吃街，那個酸辣粉，啊，太好吃了，還有那個地下的那個小吃城，太想去了，還有外面的羊肉串和油炸的魷魚！太想吃了——不行了，快死了，什麼時候才能再吃到啊——我也同樣懷念舅舅的糖醋排骨和其它的家常菜，寧波的菜快讓我絕望了，該甜的時候是鹹的，像南瓜餅，居然是鹹的，該鹹的時候居然是甜的，像水煮肉片，甜的。這裏大多數菜都是甜的。可是他們本地的同學居然說每個菜都是辣的，天呀，我覺得每個菜都是甜的。痛苦啊，食堂的質量真的每去一次差一次，不知道爲什麼。哦，我再次仰天長嘯，我想回去呀——神呀，救救我吧！

介紹家鄉的美食作文 篇4

也許你嘗過各式各樣的美食，有中式的，西式的。可是我喜歡家鄉的海鮮麪，上桌的一瞬間以是香氣飄滿屋，沁人心脾了！

說到這裏，要嚐鮮的人已經迫不及待了吧！告訴你，製作海鮮麪的主料是”隨機“的呦，可以有：鮮活的大黃魚、各類蝦、梭子蟹、帶魚、龍頭魚、鯧魚、小梅魚……輔料可以按客人的口味來配：小青菜、鹹菜、榨菜、各類蘑菇、西紅柿等等。麪條也有不同選擇，可以是普陀特有的米麪，也可以是切面。海鮮麪的原材料是本地特有的，極容易買到而燒製海鮮麪的過程也不復雜。

別看做面的程序簡單，其實這裏面可有講究了，不僅有對食材的要求，也有對湯底和烹煮的時間有求。首先，海鮮的新鮮，這可是最關鍵的，最好是活蹦亂跳的，我們當地稱爲”透骨新鮮“；然後，各家的湯都是祕製的，這裏我就是無可奉告了；最後，火候和時間也要掌握得剛剛好，特別是面下在湯裏的時間，絕對不能燒過頭。舟山的麪店老闆也是經過練習，又有各自的祕製高湯，才能燒出如此美味的——海鮮麪哦！

在舟山，應該沒有一個人不曾品嚐過海鮮麪，而遠道而來的客人也都會嘗一嘗可口無比的海鮮麪。我愛家鄉的海鮮麪，香型它的味道、特點都會永久流傳下去！

介紹家鄉的美食作文 篇5

麪皮是我們這兒的“山的味道”，每隔幾天我就要纏着媽媽給我做一頓。

熱麪皮的看相很誘人。一根根白裏透亮的麪皮伴着紅豔豔的辣椒、翠綠的香菜（老媽自創的），整個顏色搭配和諧，光看着就很誘人，香味瀰漫到我的各個器官，真讓人垂涎三尺呀！

對於我這個吃貨，一定要看看這個美食是怎樣做成的呢？先用麪粉加上點水，用勺子往一個方向攪，把麪粉均勻地攪成麪糊，在鍋裏接好水放在電磁竈上燒開，塗上備用的油放在蒸麪皮的幹鍋裏，再把攪拌好的麪糊取適量倒進幹鍋裏，均勻地攤開，蓋上鍋蓋蒸煮五分鐘後，待鍋裏上汽後，把它取出來，稍涼一會進行刀切，把切好的麪皮放進碗裏，再將備用的豆芽、黃瓜絲、香菜放進去，調上醬油、醋、紅油辣子，一碗色香味俱全的麪皮就可以開吃了。

昨天，我又纏着媽媽給我做，嘿嘿！我這次可要好好的品嚐一番。第一口吃進去，麪皮細嫩，勁道，湯汁麻辣十足，啊，真香！我迫不及待地吃下第二口，好香、好軟、好燙、好辣……緊接着第三口，第四口……很快，這碗香噴噴的麪皮被我一掃而光。

如果你也想吃一碗香味迷人的麪皮，就到我們這兒來吧，我保證讓你流連忘返、讚不絕口！

介紹家鄉的美食作文 篇6

我的家鄉金華在浙江省的中部，又稱婺州，有許多的傳統美食。

你嘗過一種黑色的飯嗎？在金華叫烏飯。它黑黑的，黑的像你的黑髮。你知道它爲什麼會是黑色的嗎？其實它是由一種神奇葉子的汁和米做成的。這神奇的葉子是綠色的，但它的汁卻是黑色的！把糯米放到黑色的汁裏，幾小時後，糯米也變成黑色的了，放到鍋裏煮熟之後 把它攤平放到碧綠碧綠的荷葉上。這時你千萬可別急着吃哦！米飯是熱熱的纔好吃，可烏飯卻是涼了更好吃。吃前在烏飯上放上一些我們的特產—紅糖，伴着一股荷葉的清香味，讓人感覺口水都要流出來了！我吃了一口，軟軟的，甜而不膩，真好吃呀！多吃烏飯還能明目養神呢！

我的家鄉還有很多美食呢！我愛家鄉的風景，更愛家鄉的美食！

介紹家鄉的美食作文 篇7

餃餅筒是我最喜歡的家鄉美食，每當過年回家之日，我家都會包起食餅筒，今天，我便可以自己親手來製作這道家鄉美食了！

在包餃餅筒前，我得先等奶奶把麪皮和餡做出來，不然，沒有食材讓我怎麼包呢？開始包餃餅筒了，我先從奶奶那兒拿了一張麪皮，攤在桌上，接着把我喜歡吃的豆麪、土豆、香菇等食材按一字型排開，一層一層疊上去，在用皮把餡包進去，留一大半先不包，然後把旁邊多餘的麪皮往裏折，這樣可以防止裏面的陷掉出來，最後，把剩餘的部分包完，我的家鄉美食——食餅筒，就大功告成了！但跟奶奶包的餃餅筒比起來，我的短了一些，在徵求了奶奶的意見後，我才發現，我把食材放到了一起，沒有拉長，於是，我改過錯誤，又包了一個，“嘿！餃餅筒變長了！”我興奮的說。哇，這些自己包的餃餅筒肯定很好吃，我要趕快把餃餅筒吃了才行。正當爺爺把平底鍋放好，準備煎時，我便着急的說：“爺爺！等一下！把我這份也煎了！”過幾分鐘，我的餃餅筒就被煎的金黃金黃的了，讓人看着都直流口水，煎完後，我就直接狼吞虎嚥的吃了起來，

在品嚐了餃餅筒後，我就要回到老家去了，在這兒，我給大家拜年了。

介紹家鄉的美食作文 篇8

那裏出產許多好吃的東西，那些東西飄出來的香味可以讓人忍不住饞得直吞口水。

在家鄉有許多風味獨特的東西之中，首選綠豆餅，這種綠豆餅讓人吃了還想吃，外面使用麪皮做成的，裏面的餅餡是用綠豆做成的，做綠豆餅的時候，先把綠豆拿去蒸，蒸好後把綠豆打成餡，再往裏撒上一點糖和一點油，然後拿出麪粉，加上水，邊揉邊加水，等麪粉揉得很有彈性的時候，再把綠豆餡放入麪餅內包好，最後把麪餅拿去烤，烤出來的綠豆餅又香又脆，讓人的口水直下三千尺，吃了一個想再吃一個。

我的家鄉還出產橘子，從我家鄉出產的橘子又大又甜，沒有加農藥，橘子裏的果肉豐富，含有很多維生素C，秋天去摘時，果實累累，想吃好吃的橘子，必須選橘子皮是金橘色的，這種橘子汁多，特別好吃。

家鄉的油餃更是美味，它的餡料有多種味道。白菜的，雞蛋的 豬肉的，，油餃是經過在油慢慢炸成的，外皮很脆，是金黃色，咬下第一口，裏面的餡馬上露了出來，外面的餃皮又香又脆，裏面的餡有甜又好吃，兩個合併起來，真的是太香了。

我們家鄉還有許多好吃的食品，這只是我家鄉的一點點，歡迎你來嘗試。

歡迎你來潮陽吃好吃的美食。

介紹家鄉的美食作文 篇9

我吃過的蘿蔔很多，但最美味可口的肯定是我老家的帽山蘿蔔了。

這種蘿蔔外皮就有一般的蘿蔔不一樣，呈深紅色，年輕的蘿蔔外皮是光滑的，隨便在上面摳一下，那塊皮便會掉下來，可以很清晰地看到裏面的果肉，上了年紀的蘿蔔外皮則是皺巴巴的。

帽山蘿蔔的做法很多：爆炒、生吃、燉湯……我個人覺得把它切成片生吃是最好的，咬一小口，裏面的汁水便會流進你的嘴裏，滿口都是蘿蔔的清香，讓你忍不住再咬上一大口，美味。當然，爆炒也不錯，蘿蔔與青辣椒同炒，夠味，剛吃會驚歎它的好吃，但畢竟還是少了原來的清甜。用它來做湯再好不過了，蘿蔔與湯水結合，蘿蔔的汁水就全融入湯中，簡直是養生極品！

帽山蘿蔔還有一個不尋常的地方，它的肉果是青綠色的，讓你誤以爲是水果呢。學習累了，拿一根帽山蘿蔔，咬開皮，露出滿眼綠色，既解渴，又解乏。

介紹家鄉的美食作文 篇10

海蠣子是牡蠣的一種。海蠣子呈三角形，有兩片殼，一片大，一片小，表面坑坑窪窪，手感不是很好。

裏面卻是別有洞天，淡白色的內殼泛着銀光，海蠣子肉浸在粘乎乎的汁水裏，看起來十分飽滿。帶着鹹味的海蠣子肉，像大耳朵一樣，吃起來鮮嫩，爽滑，最適合汆湯吃。湯裏的海蠣子肉肉質緊實，賣相極佳，絕沒有灘養牡蠣的浮腫。咬下去，嗞——裏頭汁水就炸開來了。

海蠣子又屬大連的口感最佳。莫泊桑寫過西方人怎麼吃牡蠣，常用一方手帕託着，牡蠣，頭稍稍前傾，嘴巴微微一動，就把汁水吸進去了。只顧着風雅了，怕是嘗不到味道。據說，凱撒遠征英國就是爲了獲得泰晤士河的牡蠣，宋美齡吃牡蠣是爲了美容養顏，可見其身價不菲。蘇軾被流放到海南島時，對海南的海蠣子很感興趣，只可惜蘇東坡沒食過大連的海蠣子，否則不定世上要多出多少美文佳篇呢。

我有七八年沒吃到大連的海蠣子了。後來吃過很多地方的海蠣子，不是個頭太小，就是外形不美觀，哪怕是廣東、福建出產的，也還差點意思。

介紹家鄉的美食作文 篇11

餃餅筒是我最喜歡的家鄉美食，每當過年回家之日，我家都會包起食餅筒，今天，我便可以自己親手來製作這道家鄉美食了！

在包餃餅筒前，我得先等外婆把麪皮和餡做出來，不然，沒有食材讓我怎麼包呢？開始包餃餅筒了，我先從外婆那兒拿了一張麪皮，攤在桌上，接着把我喜歡吃的豆麪、土豆、香菇等食材按一字型排開，一層一層疊上去，在用皮把餡包進去，留一大半先不包，然後把旁邊多餘的麪皮往裏折，這樣可以防止裏面的陷掉出來，最後，把剩餘的部分包完，我的家鄉美食——食餅筒，就大功告成了！但跟外婆包的餃餅筒比起來，我的短了一些，在徵求了外婆的意見後，我才發現，我把食材放到了一起，沒有拉長，於是，我改過錯誤，又包了一個，“嘿！餃餅筒變長了！”我興奮的說。哇，這些自己包的餃餅筒肯定很好吃，我要趕快把餃餅筒吃了才行。正當外公把平底鍋放好，準備煎時，我便着急的說：“外公！等一下！把我這份也煎了！”過幾分鐘，我的餃餅筒就被煎的金黃金黃的了，讓人看着都直流口水，煎完後，我就直接狼吞虎嚥的吃了起來，

在品嚐了餃餅筒後，我就要回到老家去了，在這兒，我給大家拜年了。

介紹家鄉的美食作文 篇12

看完了風景，休息一會兒，來談談美食吧。

在陽朔，有一條街叫西街，西街上有一種聞名遐爾的美食叫啤酒魚，放眼望去，有一堆啤酒魚店鋪林立，每家店裏可是座無虛席，可想而知啤酒魚在陽朔美食界的地位。

啤酒魚：精選上等魚類，與調料一齊放入鍋中，油淋雙面，再加入少許啤酒，文火烹飪三十分鐘，才能真正入味。

上菜了，一盤香噴噴的啤酒魚被端上了桌，肉已被燒成了紅色，濃郁的香氣瀰漫着整個包，讓人聞了胃口大開，夾起一塊魚肉細細品嚐，每咬一口都有汁溢出來，還融入了一絲特別的啤酒氣息。汁還可以拌飯吃哦。一盤魚，五分鐘之後便成了骨架。

柳州，在工業大城裏，有一種無論男女老少，高低貴賤都愛吃的食物：螺螄粉。

早晨六點半，螺螄粉店就開張了，廚房裏，一股熱氣慢慢升騰起來，螺螄熬成的湯配上順滑的粉絲，再加上開胃的酸豆角，和辣辣的油泡，一碗簡單的螺螄粉便完成了。

陽朔遍地是啤酒魚，柳州則是遍地螺螄粉。一條街就是十幾家店，而且家家人滿爲患。

滑滑的粉，辣辣的湯，“哧溜”一聲，吸進了肚子裏，連粉絲都有湯的味道，真是入味啊！吃了一碗粉，吃出了一身汗。

廣西，不止景色優美，美食也不錯嘛。

介紹家鄉的美食作文 篇13

我的家鄉——濮陽，是一個雜技之鄉，龍的故土，它也是個“美食天堂”。有白吉饅、壯饅、清豐豬蹄、羊肉湯……而我最喜歡的小吃是羊肉湯。羊肉湯也分好多種，我最愛的是白堽羊肉湯。

在我家的街口有一家百年的白堽羊肉湯館，赫赫有名，因爲離的近，所以我一週基本上都去那裏喝一次。

一進店門，一股濃濃的羊肉香味兒撲鼻而來，看見位置剩得也不多了。坐在椅子上，等待着我的羊肉湯。一碗碗羊肉湯從我身邊“走”過，那冒着熱氣的湯，散發着香氣。

來了！一大碗羊肉湯擺在我的面前，湯上飄着一些羊油，湯呈奶白色。用勺子攪一下，羊肉“一蹦一蹦”的，忽隱忽現。

喝上一口湯，慢慢嚥下，碰到我的味蕾，回味無窮，讓你喝完一口還想再喝，吃上一塊羊肉，沒有一絲羶味，味道濃郁，入口即化，再在湯裏放上勺着油辣椒，辣辣的。在冬天，喝上這樣一碗湯，胃裏暖暖的，實在是太享受了。再要一塊燒餅，掰下來一小塊兒燒餅，泡在碗裏，一會兒，燒餅變軟了，嘗上一口，又辣又香，讓你忍不住吃個精光。

看完我的作文，你是不是“口水直流三千尺”呢？那就快去嚐嚐吧！

介紹家鄉的美食作文 篇14

要說起博白的特色美食，那可數不勝數：捲筒粉、豆腐花、牛腩粉、雲吞……其中我最喜歡吃的就是家鄉的落水包。

落水包，是博白冬至節必備的特色美食，這美味的落水包有三種不同的吃法：煮、蒸、煎。水煮的落水包，晶瑩剔透，餡料若隱若現，讓人垂涎欲滴。另外一種是蒸的落水包：用燙軟的生菜葉子把這個落水包包裹起來，這樣儲存的時間會更久一些，而且用生菜葉子包裹起來的落水包可以蒸着吃也可以煎着吃，和這個水煮的落水包是完全不成的風味。

這個落水包的製作過程是：用本地的一種細糯米，然後打成粉末，用開水把糯米粉攪拌，然後用力搓，直到把糯米粉搓成不佔手的糯米糰，整個過程大約要十五分鐘左右。餡料可以隨自己的喜好來做，首先取一塊麪團，然後把它搓成圓圓地，然後用大拇指在麪糰上弄成一個窩，在窩裏面裝上餡，然後把這個面往中間湊，把多餘的麪糰擠出來，一個圓圓的落水包就做好了。咬一口剛出鍋的落水包，香氣四溢，讓人吃了回味無窮。

如果你也想嚐嚐落水包的滋味，就到我的家鄉博白來吧！

介紹家鄉的美食作文 篇15

我的家鄉在安陽，那裏不僅有舉世聞名的人工天河紅旗渠，還有一道不爲外人所知的美食——粉漿飯。

據說，粉漿飯還有一段特別的來歷。很早以前，古都安陽有一年大旱，百姓無水可吃，當時在古城大西門有家粉坊，店裏有口小井，井深水淺，僅夠維持生產。百姓沒有辦法，只好把粉坊倒掉的廢料——粉漿提回家做飯充飢渴。由於太酸，人們便配以小米、鹽、野菜等熬製。後來，人們又配以花生、大豆、大油、麻油等熬製。之後，廚師精心配料調製，便形成了具有安陽特色的傳統名吃——粉漿飯，一直流傳至今。

粉漿飯的製作方法簡單，取適量的粉漿用火燒，同時把黃豆、花生米一起放入；等到燒開的時候，把準備好的小米、葷油放入粉漿中熬；當聞到粉漿飯的香味時，放入切好的白菜、紅蘿蔔絲，再放上鹽，繼續熬；等到白菜熟的時候，撒上一些蔥花、香菜，粉漿飯就熬好了。

粉漿飯味酸而香，既開胃，又清熱敗火。

安陽的粥棚一般都有粉漿飯，不但味道獨特，而且價錢也不貴。如果外地遊客到安陽旅遊，千萬別忘了喝上一碗正宗的粉漿飯。

介紹家鄉的美食作文 篇16

俗話說得好“世介面食在中國，中國麪食在山西。”山西的麪食可謂是大名鼎鼎了。

在衆多面食之中，我最喜歡刀削麪。刀削麪是山西人民日常喜食的麪食，因其風味獨特，馳名中外。刀削麪全憑刀削，因此得名。

削麪所用之刀是特製的瓦形刀。面要揉成橢圓形的筒狀，削麪時人站在鍋前，一手托住揉好的麪糰，一手拿刀，從上向下往鍋裏削。削麪時，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽“嚓、嚓、嚓”幾聲，麪條像密集的短箭一樣射入鍋中。削出的麪條呈三棱形，條條寬厚長度一樣。手藝精湛的廚師削出的麪條那是“一根落湯鍋，一根空中飄。”

鍋內，湯滾面翻，不到兩分鐘就可以盛出上桌。廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四溢的濃湯，撒上香菜和牛肉片，白的、紅的、綠的，光看一眼，就會讓你口水直流！

一碗刀削麪，可以讓你眼、嘴、鼻得到極大的滿足，歡迎大家來山西品嚐哦！

介紹家鄉的美食作文 篇17

話說，乾隆皇帝便裝下江南，途經天津時，被一農舍家透鼻的清香勾住了腮幫子，頓時雞腸亂肚，乾隆可是個吃過山珍海味，飛禽野獸的美食家，但從未聞到這味停住腳，往農舍裏張望，奴才最理解主子的心意，敲門說明了來意。

樸實的農家夫婦熱情招待了皇帝。此時皇帝忘了皇家的尊嚴，正狼吞虎嚥的吃起來，越吃越愛吃，最後連魚湯也喝乾淨……故事講到這裏大家也應該猜出這道家常菜的名子了吧！對，就是貼餑餑熬小魚！

別看貼餑餑熬小魚是家常菜可早已久有盛名，譽滿中外。這是因爲天津地處九河下梢上有白洋澱，下有渤海灣，低窪多水，水產十分豐富，魚蝦一年四季不斷檔，天津人養成了愛吃魚的習慣。北方又生產玉米，棒子麪餑餑是家庭的主食。況且我們天津的貼餑餑熬小魚的製作方法也很特別。魚要選個頭小的。

最好是活的白磷小鯽魚，肉嫩刺軟。棒子而是當年的新鮮糧食。農家用的大鍋燒熱後，鍋底熬魚，鍋幫四月轉着貼滿餑餑。採木不能燒的太猛太久，要注意掌握火候，溫火把作料靠淨。到時一揭鍋蓋，香味四益。餑餑出鍋，黃燦燦的結着一層焦嘎，咬一口，又香又脆，在就這熬小魚，連魚刺都不用吐出。那味道，那鮮勁，吃起來保準沒個夠，要不然怎麼連皇帝老兒都愛吃呢？

其實，我們天津的馳名中外小吃不計其數。一時半會兒還品嚐不過來。不過我相信這貼餑餑熬小魚就讓您大飽口福，口齒留香的！

介紹家鄉的美食作文 篇18

大家小的時候都聽過這樣一首歌：“賣湯圓，賣湯圓……”大家一定像熟悉這首歌一樣熟悉湯圓了——外表滑滑的，粘粘的，若咬一口，滾燙的餡立刻流出來，滿嘴都是香甜的味道。炸湯圓，也成了天津一道有名的小吃。

關於湯圓的傳說有很多，其中最著名的就是楚昭王和湯圓的故事了：相傳春秋末楚昭王復國歸途中，經長江，見有物浮在江面，色白而微黃，內中有紅如胭脂的瓤，味道甜美，衆人不知此爲何物，便問孔子，孔子曰：“此爲浮萍果也，得之者主復興之兆。”因爲那天正是正月十五，以後每逢此日，昭王便使下人用糯米制成類似浮萍果的團，煮而食之，這便是湯圓。此後，各種形式的湯圓層出不窮，炸湯圓，在天津便流傳下來。

那麼，外酥裏嫩的炸湯圓使怎樣做成的呢？讓我來給你介紹一下吧！

首先，用糯米、白糖、熟麪粉勾兌成糊狀，再另用麪粉也打成糊狀，搓成玉米粒大小的丁，在籮筐內放入糯米粉，將餡塊放入滾動。普通的湯圓就做好了。下面就是入鍋炸，這個步驟，外行人可不敢做，鬧不好會出事故的！因爲在油炸湯圓的過程中，經常會發生湯圓破裂濺出的事故。這怎麼辦呢？嘿嘿，告訴你吧！只要在炸之前在湯圓上用針扎兩個洞，炸時就不會破裂了，這湯圓就能安全地下油鍋了。在炸的時候，要不停地翻滾，等外皮呈金黃色，這湯圓就能出鍋了。

天津的炸湯圓，色澤誘人，你若上前咬一口，皮酥裏嫩，餡流出來，香甜可口，保你在豎起大拇指的同時，一個又一個地吃個不停！

介紹家鄉的美食作文 篇19

我的家鄉柳州，美麗富饒、城市繁榮，只要你來了，就會捨不得回去，但柳州最有名的就得數那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。

螺螄粉具酸、辣、鹹、鮮、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿蔔乾等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作爲主料，加上五香八角等幾十種香料熬製成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的，精心熬製的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點，一般是用一個大鐵鍋來煮，骨頭、螺螄浸在鍋裏，湯麪上浮着厚厚的一層鮮紅的辣油，散發着濃郁的辣香。

當你看到一碗正宗的螺螄粉時，你肯定會食慾大開，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油裏，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。

可以毫不避諱的說，螺螄粉是柳州第一小吃！走在柳州街頭，總能聞到風味獨特的螺螄香，那遊離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉聲，構成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風景線。

介紹家鄉的美食作文 篇20

今天我就要好好地介紹介紹我們這的美食！

首先，我要說的“第一俠”是咱們夏天必不可少的一樣——涼皮。涼皮在我們這兒給稱“米豆腐”和“涼粉”，當然了，名字不一樣，吃法也不一樣。“米豆腐”呢就是把整塊的切成一小塊一小塊，形狀像是縮小了十倍的豆腐，手感和口感都是相當的好，這米豆腐摸上去彈彈的，滑滑的，摸着可舒服了，而這口感呢，也是相當的好，只要配上我們這精心調製的“酸湯”，那味道可謂是頂呱呱！再說說，第二個名字吧！——“涼粉”。之所以叫“涼粉”，肯定是與粉有關的了。母親會用特殊的器具，把涼皮刮成一條一條的粉狀，夏天咱們這兒最喜歡吃這玩意兒了，他是冰的，兒酸湯也是用冰水製成，比那些牛肉粉，辣雞粉吃了還爽！

然後，我就來給大家介紹“第二俠”了，這“第二俠”則和清明節有關。清明節的前幾日，大人都會上山去，採摘一些“清明菜”“火草”，“清明菜”的花爲黃色，葉子則爲灰色，“火草”就如其名，只是一棵草，也是灰色的。可就是這兩株平凡的植物，構成了餐桌上的一樣美味。在回來的清明菜經過反覆沖洗之後，污垢已經全部消失，然後再用水來和麪粉，加上乾淨的清明菜繼續攪拌，和好了面之後就可以捏清明市的美食——清明粑。捏出了一個又一個的清明粑的形狀之後，剩下的就了烙粑粑了。其實是可以烙的.，首先就是需要一個烙鍋，用溫火慢慢地烙。在烙制的期間要經常翻一翻清明粑，否則會出現烙糊還有包在清明粑裏的糖會露出來的現象。烙好的清明粑軟軟的，一吸裏面的糖便會噴涌而出，和清明菜淡淡的香味混合在一起，堪稱“世間美味”，說到這兒你的口水是不是也溢出來啦？別急，還有“最後一俠”呢！

最後一俠是過年的必需品，過年時要殺雞，是用來做“雞辣子”。用東婦的雞剔除雞腳和雞翅，把身體部分的雞肉切成一塊一塊的，大小隨意，然後需要的就是辣子了，在過年之前每家每戶都會把回家種的辣子採摘回來，只要紅的，然後把他們放在桶裏，用大刀切啊切啊，切到他們“率”爲止，然後放進罐子裏醃製，到了過年那天便會把他們取出來。雞肉和辣子放在一起，再加上水。用溫火慢慢熬製，這“熬製”這一過程是最爲重要的，少則需要五六天，多則需要十幾天都不爲過。

可是熬製過程複雜歸複雜，可這口感可是相當的好啊！過年的餐桌上一定都一個位置是他雞辣子的。熬製過的辣子已不再辣，而雞肉也因爲辣子的加入而變得十分美味，聽到我的這一番解說，你是不是也想要嚐嚐呢？

介紹家鄉的美食作文 篇21

紹興人特重竹筍，這種東西長大了像竹子一樣，幼小的時候你找不到，有時連本地人都會空手而歸。挖竹筍得有很好的視力和體力，還要不怕辛苦。但只要找到一個，就能連帶找到好些，都在附近待着呢。竹筍呈黃色，身子彎彎的有點像飛刀。在紹興，這道菜幾乎每餐桌子上必不可少，通常加點梅乾菜熬湯，只需放一點鹽，那湯吸收了筍和梅乾菜的味道，原汁原味，喝上一口，清香可口。夾塊竹筍一口咬下去，嘎嘣——大自然的味道就出來了。

豬也是紹興山裏的重要活物。每到夏季，家家都要抓小豬苗，養到過年殺了吃。那邊的豬都放在山上散養，肉很勁道，很香，肉質最厚的地方還可以割下來熬豬油。紅燒豬肉是外婆的拿手好菜，五花肉切得肥瘦均勻，裝在盤裏紅通通的，咬一口肥而不膩，很Q彈。有時候，她也會給我們做脆皮豬排，外脆裏嫩，真香。

年糕，紹興山裏人都純手工製作。原料用的是自己家種的稻米，冬天放一隻火盆，圍上石頭，年糕就放在上面烤。沒多久，米就膨脹了，老遠飄出一股香味。年糕剛蒸出來時，顏色潔白如玉，咬一口脆生生的聲音都清晰可聞，一扯還能拉出絲來。有時把年糕切成片炒螃蟹，螃蟹的鮮味被年糕吸收了，好吃得很。不過這東西吃多了不消化，牙齒不好的人也不太能吃，太粘牙。

莧菜通常長在香榧苗裏，等老了可以拔回去。葉子摘下來拌在豬食裏餵豬，根切成一節一節的放進罐子裏，用酒和鹽醃製，一個月後啓封，散發出一股臭味，味道像臭豆腐一樣，吃起來卻是人間至味。可以直接蒸着吃，也可以放一盒嫩豆腐拌着吃，滴上幾滴芝麻油，綠油油的莧菜和白嫩嫩的豆腐泛着油光，看着就很有食慾，配飯吃，能吃幾碗。

介紹家鄉的美食作文 篇22

蟹黃湯包是與我們一江之隔的靖江的土特產。

蟹黃湯包的看相特別好。遠看那湯包如一片白色的荷葉，近看那湯包又圓又鼓又扁，微微透明的皮子顯露出一絲土黃色，像中國小娃娃的小臉蛋。瞧着這一張可愛的“臉”似乎都不忍下口了，

蟹黃湯包的外表也不賴。當蟹黃夾雜着麪粉的香味撲鼻而來之是，你一定把剛纔的不忍都拋到九霄雲外了，將不忍換成了忍不住，嘴也不聽指揮了，衝向湯包，一口咬了下去。當那可口的、土黃色的汁水流到你嘴中每個角落是，整個人都會沸騰了，再也抑制不住自己了，一口接一口地咬下去，不吃飽不罷休。

蟹黃湯包的吃法類似與無錫小籠包。先在邊緣咬以個小口子，透過那個小口子將其中熱騰騰的、土黃色的湯汁吸掉。我喜是在吸食用手輕輕按壓，加快湯汁到口的速度。待湯汁吸乾後，便如蠶食桑葉般大口大口的吃掉皮子。當皮子只留下最後一點點時，蟹黃湯包的精華部分——蟹黃，便露出來了。我自創地食用方法是：先用勺子或筷子套出蟹黃放在盤子裏，接着吃掉皮子，最後細細品嚐蟹黃。

如果你想將湯包帶回家慢慢想用的話，只要向飯店購買外袋裝就行了。回家後，將湯包及時放入冰箱，當要食用時取出適量，每個湯包放入一個餐盤中。待蒸鍋中水開後，連餐盤放入鍋中蒸。在湯包沸騰後再蒸一到兩分鐘，美味的蟹黃湯包就出爐了。

在第一次吃湯包時，因爲味兒太好，讓人吃一個想兩個，吃兩個想三個……不到吃飽令人不報不罷休！所以我就給它取了一個外號：無底洞。

介紹家鄉的美食作文 篇23

“熱餈粑，一塊錢，十二個！”

不知道大家是否還記得這熟悉的叫賣聲。這叫賣聲沒有華麗詞藻的去修飾，沒有甜美的聲音來裝點，卻溫暖了我整個童年。

那時候，每天下午，都有一對夫婦推着車在新縣城幼兒園門口叫賣餈粑，銷量很好。孩子們放學後都會圍在小車旁邊，期待和急切從他們紅撲撲的小臉上溢了出來，而在校外等待着接孩子放學的大人們很多時候手裏都有一個塑料小碗，裏面裝着金燦燦的餈粑。小碗遞到孩子手上時，他們總會高興得叫出聲來。 路過小車的大人小孩都會情不自禁地去看一眼：圓溜溜的餈粑團一個接一個的從機器的小孔裏爭先恐後地擠出來，想看看外面的世界。旁邊圍着的孩子也總是迫不及待地數着：“一，二，三……十！十一！十二！”然後看着那阿姨在上面撒下花生面、黃 豆 粉 和白砂糖，孩子們笑得連臉上被太陽曬成的粉紅色也要擰了下來放在碗裏。

家鄉，秋末冬初。該收的收了，該種的種了，勞作的人們該歇口氣了，也該犒勞犒勞自己了。趁新打的糯米還散發着清香，舀幾瓢，淘乾淨，煮幾漲，撈起來，濾過，裝進甑子裏，摻水，開始蒸。蒸一會兒，米變成了飯。這時，要挑點出來捏捏，如果硬了，得灑點水，這很重要。硬了，一會不容易舂爛，更影響了口感；水灑多了又不香。當然，做餈粑的行家們是不會出差錯的。蒸大約一個小時，好了，趁熱將蒸好的糯米倒進碓窩裏舂。這倒是需要點時間和力氣，最好兩個人，一人拿一根削好的手臂粗細的木棒，一人一下，趁熱使勁地舂，得邊舂邊翻。兩人的額頭上冒汗了，手舂軟了，米搗爛了，粘成一團了，餈粑便成了。兩人再合力一挑，餈粑被擡到了早已鋪好了米麪的簸箕裏，成了橢圓的一塊，可以吃餈粑了。扯下一團，趁熱放進嘴裏，這時的餈粑根本不用放任何東西，糯米的清香、黏糯會讓你的味覺得到極大的滿足。餈粑最好趁熱吃，冷了也沒關係，用乾淨的布把它們蓋上，就可以儲存幾天了。

老人們喜歡把花生和黃豆炒熟後碾成粉末，再加上黑黑的酥麻，然後舀幾瓢白糖在裏面拌勻，就是吃餈粑的佐料了。在冬天，好多家庭會把大塊的餈粑切成片兒，放在烤架上烤。要不了多久，它們的肚子開始變鼓，當裏面的糯米餈伸懶腰頂破了外層的幹殼時就可以吃了。一口咬下去，軟綿綿的，就算什麼都不加也很有嚼頭，還可以把糯米餈扯得很長！歪着脖頸咬一口，裏面會很黏，這個時候把它放進佐料裏裹上厚厚的一層糖衣，再咬一口，酥香在嘴裏到處鑽，香甜的白糖和粘糯在口中翻滾。嘖嘖~巴適慘了！

在這個被羣山所捧在手心裏的城鎮中，人們很容易滿足。尤其是在冬天，你在街邊買一個便宜又熱乎乎的餈粑邊走邊吃時，總會發出愜意的感嘆。白糖和酥麻是絕美的搭配，它們撫摸着你口中的每一個角落，親吻着你的舌尖和味蕾，敲打你的神經，在你口中發出鈴兒似的笑聲。你會忘卻了工作的壓力和塵世的浮華，世間的喧鬧聲都已被這安寧踩在腳下……陽光灑在你的臉上，灑在手中的小精靈身上。它順着你的喉嚨滑下去，溫暖了你的全身，溫暖了整個城市，也溫暖了市民心中那個小小的世界。

它們沒有迷死人的外表，它們不精緻，不富態，沒有像外地人一樣在上面澆上糖漿，更不會給它們染個發，變成妖嬈的迷人模樣。它們像這裏的人一般樸素純潔，不過分改變和修飾自己，而這也是他們被深愛的地方。

又是一個冬季到來。早晨，每一束陽光都浮在牛奶般的霧氣上，它將這個山窪裏的陽光城——攀枝花，輕柔地摟在懷中，我禁不住浮想聯翩……

介紹家鄉的美食作文 篇24

我的家鄉是一座在北緯30度上的小城——諸暨。這兒不但風景宜人，而且有着許多令人叫絕的美食。西施團圓餅就是其中的一種。

你想知道西施團圓餅受人青睞的程度嗎？嘿，你去看看西施故里“周老漢”店裏的生意，便可知一二了：香氣從店中慢慢傳出，擠在外頭的人摩肩接踵。西施團圓餅一端出來，就被搶得只剩空盤。等在後面的人只有“唉唉”嘆息的份兒！

要問西施團圓餅爲何如此人喜愛，你得去廚房看看它考究的工藝了。

第一步是拌餡料。你可以把蘿蔔絲、肉、豆腐、蔥與辣椒拌在一起，加上適量的鹽。幾種材料的味道互取互補，香透入味，真正做到了辣而不辛、油而不膩。西施團圓餅的絕妙之處光從這兒就可見一斑了。

第二步是做皮。麪粉加水混合後，你要用力把糊狀的麪粉揉成麪糰，再將它搓成一條條，擰成一塊塊，並用刀切成小塊麪糰，壓扁後捏成碗狀放在一旁待用。

第三步是包餡。你要把餡料包在已被按成碗狀的皮裏頭。這一步可是關鍵，你要把餡兒放得不多也不少。因爲放太多皮容易破，放太少餅會不好吃。包好後，你立刻把帶餡的麪糰壓成一個扁平的餅。好了，西施團圓餅已初具規模。然後，你把生的團圓餅放進烤箱裏烤。烤的時間要根據團圓餅的數量和大小來決定。當然，如果沒有烤箱的話，你也可以把餅放在油鍋裏烤一下。不一會兒，一盤香噴噴的西施團圓餅就新鮮出爐了。

這時，如果你把金燦燦、亮晶晶、熱騰騰的西施團圓餅放進嘴裏一嘗，發現它皮薄餡多，嫩滑多汁，簡直令人叫絕！

現在，西施團圓餅已經揚譽全國，成了我們諸暨的招牌小吃。歡迎你來諸暨品嚐！

介紹家鄉的美食作文 篇25

我的家鄉——廣東雲浮，雖然家鄉不是什麼繁華的大城市，也沒有那些風景特別，又很值得人們留戀的名勝古蹟。但是，家鄉的那些五花八門的美食爲雲浮這個小城市添足了色彩。

在雲浮裏，特產是用黃豆、黑豆等一些豆製品拉制而成的腐竹。在腐竹的製作過程裏，拉制完後要把一條條軟綿綿的腐竹曬成乾巴巴的，一捏就碎腐竹在家鄉里成爲了每家每戶的日常食品。用它做的一些名吃當然掛着個響噹噹的招牌："腐竹春捲"這是一種夾餡的小點心，在已經煮透的薄薄的腐竹皮上，裹着一層美味可口的餡料，吃起來飽潤多汁。聽爸爸說這春捲的餡料很容易做，是用馬蹄，黃瓜，落卜絲和蝦仁拌在一起用生粉和生抽掩制，再用蒜苗和花生油一齊倒入鍋裏炒熟，如再放點醬料，那春捲裏就會吃香甜的汁。家鄉的河口腸粉也是名不虛傳的，在深圳那些賣腸粉的檔口只爲了做生意，在腸粉里加了許多味精。但家鄉的腸粉與深圳的截然不同，家鄉的腸粉不加味精，是用獨特的醬油來拌着來吃，河口腸粉還帶着一點芝麻的香味，那是人們自己烤制的，而且肉粒多，吃上一碟會讓你齒脣留香家鄉的特色美食雖然做法簡易，但是那一些在小縣城的小祕方，繁華的大都市是不會知道的……

我愛雲浮，更喜歡雲浮的美食。