介紹家鄉美食作文(15篇)

在現實生活或工作學習中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編整理的介紹家鄉美食作文，歡迎閱讀與收藏。

介紹家鄉美食作文1

我的家鄉柳州，美麗富饒、城市繁榮，只要你來了，就會捨不得回去，但柳州最有名的就得數那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。

螺螄粉具酸、辣、鹹、鮮、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿蔔乾等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作爲主料，加上五香八角等幾十種香料熬製成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的，精心熬製的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點，一般是用一個大鐵鍋來煮，骨頭、螺螄浸在鍋裏，湯麪上浮着厚厚的一層鮮紅的辣油，散發着濃郁的辣香。

當你看到一碗正宗的螺螄粉時，你肯定會食慾大開，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油裏，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。

可以毫不避諱的說，螺螄粉是柳州第一小吃！走在柳州街頭，總能聞到風味獨特的螺螄香，那遊離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉聲，構成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風景線。

介紹家鄉美食作文2

南京是一個歷史悠久的城市，有發達的經濟、秀麗的風景、淳樸熱情的人們......但最令我喜愛的便是南京美食了。

南京的特色美食數不勝數。皮薄多汁的小籠湯包、甜糯潤肺的糖芋苗、鮮香柔滑的鴨血粉絲湯、清瘦適口的桂花鴨……說起南京桂花鴨，它可當屬南京美食之首了，鴨肉細嫩、身長玉立、不肥不瘦。聞上一聞，鹹香味中透着一股淡淡的桂花香;咬上一口，鴨皮油而不膩，鴨肉鹹淡適中、香而不羶，不愧是南京百姓的餐桌首選!

作爲一名南京人，我們太有口福了，來到“桂花鴨專賣店”親自挑選，一隻只豐腴多脂的鴨子整齊地擺放在櫃檯上，撲鼻而來的香氣沁人心脾，只見店員熟練地操作着，不一會兒，一隻桂花鴨便切成了一條條桂花鴨肉，有序的被碼放在塑料盤中。

桂花鴨不僅受南京人的喜愛，我那外地的表姐每次來南京都要買上幾隻帶回老家。當然老家親友自是對桂花鴨讚不絕口!

南京人愛吃鴨子，針對鴨子的美食更是琳琅滿目，除了桂花鴨，還有鹽水鴨、板鴨，更有名揚天下的鴨血粉絲湯。一碗精心熬製的鴨湯，搭配了順滑的粉絲、醇香的鴨肝、多汁的豆腐包、脣齒留香的鴨腸和鮮嫩的鴨血，怎不讓人垂涎三尺!

南京的美食花樣衆多，口味多變，歡迎大家來南京品嚐我家鄉的美味!

介紹家鄉美食作文3

家鄉是一個近海的海濱城市。其海則屬黃海邊緣，廣袤無垠。其海鮮自然也就又多又鮮，聞名遐邇。

北方人本就多愛吃餃子，再加上家鄉海鮮的美味，於是，就多出了一道外地人從未吃過卻渴慕已久的美食——鮁魚餃子。

家鄉的鮁魚餃子一上就能知道其味道是好是壞。一看那面白得反光且又能見陷的一定好吃，而反之，那種面都稀溜溜的一定是廚師手藝的問題了。那種面又白又硬的則爲上品。咬一口“吱”，就會流出一股汁來。嚼一嚼，那面會和鮁魚陷融爲一體，讓你感受到家鄉特有的鮮、嫩、軟、多汁、潤口的鮁魚餃子。

家鄉的爺爺奶奶叔叔阿姨們一般都會烙一種叫“花生仁”的餅。其外形爲正圓，一般直徑在10到15釐米左右，顏色則黃裏透紅，紅裏透白，白裏又透紅，讓人捉摸不透。每當有大人烙好了“花生仁”，小孩子都會迫不及待地搶上前去，似乎怕有人和他們搶一樣。掰開餅的時候下面早已有一個“接應”的盤子。這個盤子可不是一般的擺設，因爲家鄉“花生仁”的汁濃又多，掰時涌出來的尤爲好吃。盤子就是爲了防止浪費這美味。

家鄉的家下來這道菜並不算特色，但頗得青少年的認可。他就是鍋包肉。家鄉鍋包肉做的時候會用面繞一圈再炸。所以出鍋的時候樣子顯得厚實，脆，金燦燦的。咬在嘴裏更是香脆可口暖人心肺。嚥下去後也依然脣留齒香。

家鄉的美食味道好，成本高，可家鄉人卻從不吝嗇。每當自己家做了什麼好吃的都會趁熱送給鄰居。這一來二往，一盤盤美食似乎更加深了鄰里的聯繫，使人與人之間更和諧，更無間隙地相處。

介紹家鄉美食作文4

俗話說的好，民以食爲天。在中國這個注重美食的國家，東南西北個個地方都能找到各具特色的食物。當然，每個地區的風格不同，人人也都各有所好，從宴會的正餐大菜，到街頭的風味小吃，都是許多美食家津津樂道的話題。而在衆多的美味佳餚中，我卻最喜歡家鄉的大鍋菜。

下面我給大家介紹一下怎麼做大鍋菜，要事先漿好粉條，把紅薯粉條放在大盆裏，溫水浸泡，使之變軟。做好滷水豆腐，分割成大塊上鍋蒸，減少水分，再切成小塊，油鍋煎黃。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，擇好洗淨，大鍋菜關鍵的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，鍋燒熱了放入蔥薑蒜，首先倒入肉，肉色發黃，倒入麪醬，炒到七分，再倒入醬油，漫肉一寸，然後把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入，加鹽和各種佐料，鍋裏的菜經過煙熏火燎和柔柔的細火慢燉，沸騰翻滾中，飄溢出一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中，多種營養複合味道簡約而不簡單。左後加上蔥花香油香菜，油汪汪的大鍋菜，醬色的粉條，金燦燦的豆腐，漂浮着丸子，看着都饞。

我問媽媽大鍋菜的歷史，於是我們百度一下居然是歷史悠久的漢代傳統小吃，距今已有一千多年曆史了。吃大鍋菜的風俗還與民間竈火有關，逢年過節親朋聚會，婚喪嫁娶的宴席中，最少不了的便是大鍋菜，我也吃過一些各式菜，但吃的最舒服的還是家鄉的大鍋菜。那飄香的味道，那蘊含的感受，那傳承的意義，永遠也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格，真不可思議！

透過我的介紹你們是不是都流口水了？從此是不是也愛上了大鍋菜？那你們就試着做一鍋吧！讓大鍋菜永遠傳承下去！

介紹家鄉美食作文5

我的家鄉在通州，那是一個依江傍海、人傑地靈、美麗富饒的好地方。

我的家鄉物產豐富，今天我要給大家介紹的就是赫赫有名的西亭脆餅。

西亭脆餅表面金黃金黃，上面鑲嵌着許多白芝麻，看起來特別誘人。你別看它每隻不足兩釐米厚，竟有十八層之多。它以精白麪粉、優質砂糖、純白芝麻、精煉植物油等爲主要原料，從和麪到脆餅出爐一共有二十八道工序，基本都由工人師傅手工操作。

西亭脆餅吃起來也非常方便，可以幹着吃，也可以泡着吃。幹着吃，酥甜香脆、美味可口、風味獨特。泡着吃，軟而不爛，層次分明，湯水不渾。以前條件有限，人們都用紅糖水泡脆餅，現在生活水平提高了，我們還可以根據自己的口味，用豆漿、牛奶、麥片泡脆餅，不僅美味而且營養豐富。

你知道嗎？關於西亭脆餅，還有一個傳說呢。據說在清朝光緒初年，有一個叫冷純溪的人，從鎮江到西亭落戶謀生，在西亭開了一家茶食鋪，叫“復興店”。剛開張時生意不太好，爲了在當地站穩腳跟，他就重金請來了一位茶食師傅，研究新的脆餅配方，在色香味形上下了一番功夫，最後獨樹一幟。慕名而來的人絡繹不絕，生意就變得非常興旺。

“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人。”如果你來我們通州玩，一定別忘了買些西亭脆餅喲！

介紹家鄉美食作文6

每個地方都有各自不同的習俗和愛好。當然，各地的吃食習慣也各有特色。如湖南人喜歡吃辣椒，北京人喜歡吃烤鴨，武漢人喜歡吃熱乾麪我家在農村，村子裏各家各戶關係都特別好，所以經常幾大家子聚在一起吃飯，每到這時候，幾乎沒人吃飯，因爲各種各樣的菜都吃不過來啦，哪有時間吃飯，通常大家最愛吃的便是炸龍蝦。

龍蝦，在鄉村是很常見的。小時候，。我最愛玩的就是釣龍蝦。因爲釣龍蝦不僅是一種娛樂活動，釣的龍蝦還可以吃呢。

炸的龍蝦，一般都是很大的，炸出來後，整個都是紅紅的，油膩膩的，看着就叫人直流口水。吃起來就更不用說了。

記得上次吃龍蝦還是去年的事了。那天，好幾家子人聚在我家吃飯。因爲那天正好我們幾個小孩閒着無聊釣了好多龍蝦，我們又吵着要吃，所以爸爸乾脆上街又買了很多，那天的情景可真是壯觀啊。吃飯啦！聽到這三個字，大家都不約而同地向餐桌靠近。哇一聽就知道是我們這些小饞貓的叫聲，但也難怪，桌上好幾大碗炸龍蝦，一個個又大又紅，誰看了不激動！

筷子都沒拿，我們這些小孩就開始競爭，看誰搶得多。大人們看着都哈哈大笑。拿着一隻超大的龍蝦，啊，怎麼辦呢？是先吃尾巴還是吃爪子？管他呢，千萬不要以爲夾子不好吃，實際上龍蝦最好吃的就是它，但可惜的是隻有一點點肉。

咔嚓一聲，終於咬破了，這夾子也太硬了，但是，爲了裏面的美味，付出這點力氣是值得的。尾巴也是很美味的。先剝去殼，裏面的肉本是白色的，但由於經過油炸之後，有的染了點紅色，軟軟的，放在嘴裏，咬上兩口，天啊，簡直像在天堂生活。

其實，還有好多好多好吃的食物，但是，我最熱衷的還是炸龍蝦，有機會，希望大家都去嘗一嘗，一定不會讓你們失望。

介紹家鄉美食作文7

我的故鄉在著名的佛教聖地——天台，天台山歷史悠久，是歷代文人墨客的遊玩的地點，而天台美食更是獨樹一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來就讓我垂涎三尺！

故鄉衆多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤，香氣撲鼻，直徑約有二十多釐米，厚度僅有半釐米多，一層薄薄的肉餡均勻地分佈於餅內，尤爲奇特的是肉餡上還裹着一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調味品，不要吃得太“幸福”哦！要說這肉和蛋皮是怎樣包入餅內的？可以肯定地說，它並非像北方做“合子”那樣用兩張麪皮捏合而成，比起“合子可是精緻細巧得多。對於不懂做餅訣竅的人來說，這簡直是匪夷所思、巧奪天工了。

最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天台特有的最具特色的節日食品。做”餃餅筒“是個”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個大的工藝流程，有點類似墨西哥雞肉卷，不過”內涵“是不一樣的。天台的”餃餅筒“裏塞得可”豐滿“了，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚乾、黃花菜、、、等炒製成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆裏糯，肥而不膩。筒裏各色佳餚經過高溫的燻蒸已不再鬆散而併成一個整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足了。

另外還有故鄉的年糕、清明餃子，豆腐皮，、、、也比別處做得好吃得多。故鄉的美食拴着我的胃，也時時拴着我的心。如果你到我們老家遊玩，不吃上正宗的天台美食，那可真是白跑一趟了。

介紹家鄉美食作文8

麻步的特產“黃牛肉”，是“平陽十大名小吃”之一，是我們麻步人舌尖上的美食。麻步郵電街，有一家志團牛排檔，這家牛排檔已經有20年的歷史了，比我還大了十歲呢！凌晨四點，店裏便隱隱飄出牛肉的烹香。店員將新鮮的牛肉，牛腸、牛骨等輔以桂皮八角進行熬煮，讓味道煥發得淋漓盡致。這裏最出名的是酸辣可口的牛肉羹，所謂牛肉羹，其實是牛雜碎，分兩種，一種是我們平時看到的，一種是方塊狀的牛肉。吃的時候兩種都要點，混着吃纔是精髓之味。牛肉鬆軟而富有彈性，放進嘴裏滿嘴都是肉香，再加上酸辣的口味，讓人回味無窮。肉出鍋後，店門口早就排起了長隊，本就不寬的街巷被擠得更顯窄小。爲了儘量滿足顧客的需求，老闆會將店員分成兩批，一批在外面賣，一批在裏面做黃牛肉，做好一批就把送到外面賣。可見這家店的`生意是多麼火爆！

就在這家店的附近，還有一家賣了二三十年的包粿店。包粿是把年糕打成年糕泥，放進木桶裏，等到要吃時，便從桶中捏出一截，弄成圓餅，在裏面包入油條或者菜泡餡，將年糕薄薄地包住內餡，揉捏成圓形。潤白的圓圓的包粿，咬一口，軟糯又酥脆，年糕的淡香混着內餡的鹹香，讓人不禁拍手叫絕。每天早晨，這個巷口的人絡繹不絕，要是仔細觀察，你會發現，手裏拿着一個包粿再配上一碗牛肉羹，是人們的常態。

順着路再過去是月嫦家排骨泡，照舊是二十年的老店。排骨放到麪粉裏滾幾圈，再放進鍋中炸，再用長筷把排骨翻面，炸排骨的香味馬上就從鍋裏飄了出來。鎮上的美食還有許多，清明粿、麻餈、削骨肉、醬油肉……我想我一天一夜都講不完，如果你嘴饞了，可以來我們麻步逛一逛、嘗一嘗！

介紹家鄉美食作文9

紹興人特重竹筍，這種東西長大了像竹子一樣，幼小的時候你找不到，有時連本地人都會空手而歸。挖竹筍得有很好的視力和體力，還要不怕辛苦。但只要找到一個，就能連帶找到好些，都在附近待着呢。竹筍呈黃色，身子彎彎的有點像飛刀。在紹興，這道菜幾乎每餐桌子上必不可少，通常加點梅乾菜熬湯，只需放一點鹽，那湯吸收了筍和梅乾菜的味道，原汁原味，喝上一口，清香可口。夾塊竹筍一口咬下去，嘎嘣——大自然的味道就出來了。

豬也是紹興山裏的重要活物。每到夏季，家家都要抓小豬苗，養到過年殺了吃。那邊的豬都放在山上散養，肉很勁道，很香，肉質最厚的地方還可以割下來熬豬油。紅燒豬肉是外婆的拿手好菜，五花肉切得肥瘦均勻，裝在盤裏紅通通的，咬一口肥而不膩，很Q彈。有時候，她也會給我們做脆皮豬排，外脆裏嫩，真香。

年糕，紹興山裏人都純手工製作。原料用的是自己家種的稻米，冬天放一隻火盆，圍上石頭，年糕就放在上面烤。沒多久，米就膨脹了，老遠飄出一股香味。年糕剛蒸出來時，顏色潔白如玉，咬一口脆生生的聲音都清晰可聞，一扯還能拉出絲來。有時把年糕切成片炒螃蟹，螃蟹的鮮味被年糕吸收了，好吃得很。不過這東西吃多了不消化，牙齒不好的人也不太能吃，太粘牙。

莧菜通常長在香榧苗裏，等老了可以拔回去。葉子摘下來拌在豬食裏餵豬，根切成一節一節的放進罐子裏，用酒和鹽醃製，一個月後啓封，散發出一股臭味，味道像臭豆腐一樣，吃起來卻是人間至味。可以直接蒸着吃，也可以放一盒嫩豆腐拌着吃，滴上幾滴芝麻油，綠油油的莧菜和白嫩嫩的豆腐泛着油光，看着就很有食慾，配飯吃，能吃幾碗。

介紹家鄉美食作文10

每到過年，都會有各種好吃的：餃子、湯圓、扣肉等等。在這麼多的美食中，我最喜歡的是一種名叫春捲的食物。

春捲，又稱春餅、薄餅，是漢族民間節日傳統食品。今天，媽媽就要教我做春捲了。

開始做春捲了。只見媽媽拿出一個春捲皮，用筷子把拌好的肉餡裹到春捲皮上，再將春捲皮橫着向內折一半，再將豎着的兩邊向內折一點，最後繼續橫着將剩餘的部分折完，一個春捲就完成了。

我試了試，首先，把春捲皮裹上肉餡，這步挺順利。接下來，開始折了，“我向內折一半，兩邊折一點，全部折完，完成了！”當我準備把新做好的春捲給媽媽看時，突然，春捲皮破了，露出油光發亮的肉餡。媽媽在這時發話了：“你這個餡放得太多了，少放一點。”我試了一下，果然，去掉二分之一的肉，春捲果然包好了。

包好春捲，該炸了。媽媽放了一些油，等油熱了就開始放春捲了。剛放上春捲就聽到“噼裏啪啦”的聲響，像點菸花導火線的聲音。不到一分鐘，春捲上的白色就只剩下一點兒了，又等了一會兒，春捲就已經全黃了。正當我拿筷子準備去嘗一個時，媽媽制止了我，他告訴我：“現在春捲外面是黃的，但裏面的餡還沒熟，再等等。”又等了一會兒，香噴噴的春捲終於出鍋啦。

剛出爐的春捲全身是金燦燦的，散發着撲鼻的香氣，讓人慾罷不能。咬一口，皮酥酥的，餡有着鮮的肉汁，真是太好吃了，我要大快朵頤啦！

介紹家鄉美食作文11

我的家鄉風味小吃品種有很多，各種各樣的油炸食品吸引着很多前來品嚐的人們，如油炸羊肉串、麪筋、魷魚、雞翅、雞腿、魚丸，以及油炸牛排、雞排等衆多的風味。有的連我這個本地人都叫不上來的油炸食品，還有很多很多。但從這衆多的油炸食品中，我最喜歡的就是臭豆腐了。

臭豆腐聞起來雖然臭，但吃起來特別的香，我已經吃了很多次了，但總是吃不夠。每當我和姥爺來到花園衚衕時，就讓姥爺給我買二串油炸臭豆腐，一想起那個場面，我的口水就會情不自盡地流了出來，能不饞嗎！你想，當攤主把一塊塊地臭豆腐放在滾開的油鍋裏油炸時，你就會聽到一陣陣“吱吱”地響聲，大約炸到二分鐘這樣，臭豆腐就熟了。你再看那伸手利落的攤主，把炸好的臭豆腐從油鍋裏撈出，放入盤中，用刷子沾上配料刷在臭豆腐上面，於是，一串香噴噴的油炸臭豆腐就可以吃了，當你把這串油炸的臭豆腐吃進肚裏時，你再回味一下，就連那山珍海味都不如它上口，真是美極了，就如同電視小品中笑星陳佩斯扮演的那位假扮新疆人買羊肉串時說的那句話：“吃了這串想那串”太貼切不過了，就因爲吃油炸臭豆腐，我還落個“小饞貓”的綽號呢，是姥爺給我起的。

如果你們不相信，那就請你們來親自品嚐一下我們家鄉的風味油炸臭豆腐吧。

介紹家鄉美食作文12

我的家鄉通州是一個人傑地靈，物產豐富的好地方。

通州有很多特產：二甲的藍印花布，石港的乳腐、窨糕，西亭脆餅……今天我就給大家介紹我最愛吃的西亭脆餅。

說起西亭脆餅，還有一個傳說呢！在清朝光緒初年，有一個叫冷純溪的鎮江商人來到通州西亭謀生，他在西亭街上開了一家茶食鋪，名爲“復興店”。剛開張時，生意非常冷清，冷純溪就請來一位茶食師傅，在脆餅的色、香、味、形上動了一番腦筋，很快便研製出了美味的西亭脆餅。

西亭脆餅用料講究、加工精細，選用精白麪粉、優質沙糖、純白芝麻、精煉植物油加工而成。從和麪到出爐，一共要經過二十八道工序，而且這二十八道工序基本都是師傅手工製作，其中最重要的就是烤制了，將做好的餅胚放入鍋爐內，用優質的無煙煤微火烤上一個半小時纔可出爐。

西亭脆餅酥甜香脆、美味可口、風味獨特，既可以直接，也可以泡着吃。直接吃，撕開包裝袋咬一口，又酥又脆、又香又甜，讓你讚不絕口。泡着吃，它可以和糖水泡，和牛奶泡，和豆漿泡，軟而不爛，層次分明，深受小孩、老人和上班族的喜愛，是美味營養的早餐。

“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人。”朋友，如果你來我們通州，一定要記得買袋西亭脆餅嘗一嘗。

介紹家鄉美食作文13

我的家鄉在慈溪，這裏有許多特色小吃，但論我最喜歡的，非“年糕餃”莫屬了。

年糕餃的皮，白得晶瑩如珍珠，封口處似花邊狀捲曲，給原本平凡普通的年糕餃多了些許美感，讓人看了念念不忘。年糕餃可分鹹、甜兩種口味。要論“經典”，那可還得算鹹年糕餃，它深受大人們喜愛。而對於我們這些孩子來說，也許更喜歡甜年糕餃的另一種特色餡料——三北豆酥糖。它吃起來可又是另一番風味了，片片豆酥糖和年糕餃一同吃進嘴裏，頓時脣齒留香，那豆酥糖含進嘴裏，更是入口即化，這種感覺真是妙不可言。而鹹年糕餃入口更覺鮮美，一口咬下去，皮軟糯，餡美味，我們不停地細細分辨着口中的鹹菜和肉絲，彷彿體會到了一種家鄉獨有的質樸味道，雖然算不得珍品，卻頗讓人垂涎欲滴。如若讓鹹甜兩種口味的年糕餃一決高下，恐怕也難以分出個勝負來。

年糕餃的做法其實很簡單，小時候在鳴鶴古鎮就親眼目睹過它的製作過程。先是用擀麪杖將蒸熟的年糕做成略厚一點的皮，你可別小看了這一步，那可是很有講究的，必須要有合適的力度和足夠的耐心才行。還得事先在碗裏準備好足夠的餡料，再在捏好的皮裏，放上已經調好的鹹菜肉絲，薺菜肉絲或豆酥糖等餡料，最後將它們捏成花邊狀。這樣，一隻只可愛誘人的年糕餃便就此誕生了。

新鮮出爐的年糕餃晶瑩剔透，匯聚了大大小小的眼球，吸引着老老少少的食慾。鹹甜恰當的口感，更是叫人過口難忘，這不僅僅是屬於年糕餃的味道，更是屬於家鄉的味道和人情的味道。

介紹家鄉美食作文14

我的家鄉叫潼南，位處於重慶市南北方，是一顆等待閃亮的璀璨明珠。

我的家鄉呢，我最最滿意的就是我們家鄉的美食，因爲我們重慶人不僅能吃，做的東西也十分好吃，味道保證辣中帶甜，甜中帶香，香中自帶有着一種重慶人民的辣，這就是我們家鄉菜的特色！也是我們重慶人的品格！

我們家鄉的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔擔涼粉，讓我一一給你介紹，保證會讓你垂涎三尺。

第一先介紹啤酒大蝦吧，這是一道海鮮菜！

先在菜市場買一些比較大的蝦子，然後理乾淨後，然後對好作料後，放入蝦，煮大約二十分鐘左右，去看看蝦變成紅的了沒有，如果蝦紅了，就煮熟了，香味四溢。看着這色香味俱全的啤酒大蝦，這真是太吸引人了，看見直讓人掉口水！

第二呢，就是擔擔涼粉，擔擔涼粉就更誘人，它是由豌豆打成粉，然後放在鍋裏煮，煮成像羹一樣的糊狀食物，然後裝在一個你自己認爲比較好看的盆裏，等它幹，定形，就好了，這只是做涼粉。還有拌涼粉，先把涼粉切成片片，然後再切成條形狀，放在碗裏，放上自己合適的作料，就完成了，這真是秀色可餐喲！

最後一樣就是火鍋了，這是最最最最好吃的一樣，具體制作是怎樣我不知道，但是一把菜燙好，吃起就十分好吃，辣辣的，讓人感覺十分舒服！特別是冬天，更好吃了！如果要自己製作的話，可以去買火鍋底料，然後買一些自己喜歡的菜，自己在家吃也挺好的！

如果你聽了心動，就來我們家鄉吃吧！

介紹家鄉美食作文15

今天是立夏，在我們力洋當地有一個吃土豆飯的習俗。

土豆飯當然需要土豆嘍，土豆是從哪裏來的呢？首先我跟着外婆帶上鋤頭來到地裏，只見一排排整齊的土豆藤正亭亭玉立地在曬太陽，外婆教我先朝藤旁邊用力一鋤，再向上一擡，然後用力往後一拉，這樣一大串完美的土豆連根拔起。經過一個多小時，整片的土豆地被我們挖光了，裝了滿滿的兩大桶。

接着我開始去剝土豆皮，外婆特意給我一個勺子，我心想：勺子怎麼剝土豆呢？於是我就快速的這樣隨便亂颳了幾下，土豆的皮就立刻颳了下來。等我剝好一個又一個的土豆時，突然我發現我的手變成了棕紅色。猶如原木地板一樣，這時我把肥皂擦在手上，用力在那個碎石水泥板上摩擦，終於把它洗乾淨了。

開始生火了，我用打火機把幹芧草點燃，再把一捆幹樹枝放進去，燒了幾分鐘以後，火苗突然猛烈，我看見外婆正把油放入熱鍋裏，加上蒜和肉炸一下，再放下土豆，不斷地翻炒，再把糯米和大米混合起來，放進去，加上適量的水，蓋上鍋蓋燒火十多分鐘，熱氣就會冒出來，發出吱吱吱的聲音，這樣就代表熟了，再燜一會兒就可以出鍋了。

在出鍋前必須灑上一些韭菜，土豆飯還冒出仙氣飄飄的霧氣呢！咬一口，哇，這味道香噴噴的，簡直猶如山珍海味一樣，吃了一碗還想再吃一碗 ，簡直是美味至極，雖然這只是一碗普通的土豆飯，但跟別人不一樣的地方卻是他是用土竈燒的，用那個柴火燒的自然比電飯煲燒的好吃多啦！