家鄉美食作文(集錦15篇)

無論在學習、工作或是生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，透過語言組織來表達一個主題意義的文體。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編精心整理的家鄉美食作文，希望能夠幫助到大家。

家鄉美食作文1

作爲一個吃貨，火鍋當然是我的最愛。火鍋在我的家鄉——重慶，有着響噹噹的名號。火鍋有很多吃法：九宮格、月亮彎、鴛鴦鍋、麻辣火鍋，說着說着，我的口水已經流下來了。

在火鍋配料方面，我雖然不太懂，但在吃火鍋這一點，我是認真的！我特別愛吃火鍋。你看那鍋鮮紅的湯麪上鋪滿了一層密密麻麻的花椒，辣椒……看上去令人生畏，可終究忍不住上前嘗一口，夾一根鴨腸在鍋底裏涮幾十秒，再夾起來，這時鴨腸上沾滿了油水，還在滴湯，遠遠一看，好像在發光一樣，在佐料上拌一拌，放進嘴裏，又麻又香又有嚼勁兒，這一口，會讓你愛上重慶火鍋。愛上重慶這座火辣的城市。

重慶火鍋，及麻、辣、鮮，香爲一體，可能你會被辣得合不攏嘴，但你會覺得這是一種痛快的感覺，你不經意間一口接一口送進嘴裏，越吃越香，慢慢的，你會對重慶火鍋喜歡得不要不要的。沒有來過重慶的客人可能會說，重慶火鍋到底有什麼魔力，讓人們如此熱愛？

夏天三四十度，火鍋店照樣生意興旺。儘管店內熱的和火爐一樣，火鍋依然散發着誘人的香味，人們圍坐在冒着熱氣的火鍋旁，吃個不停。個個滿頭大汗，但卻對火鍋的魅力沒有絲毫抵抗力，有些人甚至脫掉上衣，豪放的吃着菜，每當吃着重慶火鍋時，我都會感受到重慶人的熱情，豪氣，我相信你也不例外。

重慶火鍋星羅棋佈，味道各具特色，隨便走進一家，你都能大飽口福。所以你來重慶，不吃火鍋可就遺憾了！

家鄉美食作文2

穿梭在萬盛的大街小巷中，那一家家小吃店頓時印入眼簾，店鋪中擠滿了人，空氣中瀰漫着酸和辣的氣息，“好香啊！”聞過的人都會有這樣的感嘆。這種小吃就是萬盛有名的酸辣粉，顧名思義，大概你已經猜到它的味道了吧！又酸又辣，這滋味別提多爽了！

酸辣粉匯聚着五花八門的色彩。那一條條晶瑩飽滿的粉絲沉浸在鮮紅的湯中，猶如披上了一層神祕的棉紗。綠油油的海絲，翠綠的白菜綴，青綠的榨菜片如凡星點點浮在湯上，五彩斑斕，形色不一，令人眼花繚亂。

空氣中飄浮着酸辣粉的香味，真令人陶醉於其間，猶如一隻大手勾着我的心，佔據着我的思想。蔥花大蒜的芬芳清香，麻油的濃味兒，辣椒的躁氣，再加上老陳醋的酸意……那香味直另人沉迷，彷彿有一種強烈的佔有慾。

看着酸辣粉的顏色，聞着儂湯的清香，無論是誰都會壓制不住自己的情緒，顧不上自己的吃相而大吃特吃起來。那一根根修長的粉條上混雜着麻油的濃香，同時又帶着一絲蔥花大蒜的芬芳，咀嚼於口中，感到飽滿多滋且富有彈性。大口喝下那鮮燙，又酸又辣，又香又濃，令人恨不得把湯喝個精光。

這就是我家鄉萬盛的酸辣粉，這就是蘊涵家鄉風

家鄉美食作文3

家鄉，是一個令人勾起無數記憶的詞彙：那樸素卻色香味俱全的特色小吃，那-串串親切實誠的家鄉方言，那想起來就會嘴角上揚的童年傻事…

納林希裏的美食，那可是數不勝數啊！有名的豬肉勾雞是衆美食中的佼佼者。豬肉勾雞也名肉勾雞，是我們這常吃的菜，味道好且不說，較能存放。冬天凍到外面，能存放很久，若是，重新加熱了，口感一點兒不受影響。在我們這邊豬肉勾雞是農家很好的待客菜。我來普及一下做菜的過程吧！

首先將肉和薑片焯一下，焯出血水和髒東西。洗淨控幹備用準備調料：老薑、花椒、紅辣椒、大料-八角、桂皮等香料，蒜、蔥然後豬油化開，加入焯過水的骨頭炒。最好用豬油，或者是用肥肉炒出的油，這樣會更好吃一些。炒的微微有些發黃就差不多了，加入蔥蒜等調料，一勺鹽、老抽等炒香，炒到這的時候，滿屋都特香，接着加入足量的水蓋蓋燉30、40分鐘，加入切塊的土豆和凍豆腐，看鹹淡調味，燉20分鐘左右收汁，燉至土豆軟爛加入泡好的粉條，最後湯汁快乾出鍋即可。這一道色香味俱全的美食，你肯定會口水流下三千尺，也會感嘆："真香啊！”

這樣一道美食，勾起了人們的味蕾，噴香的味道，真好！

家鄉美食作文4

我媽媽總是說小時候吃過各種各樣的家鄉美食，我都沒吃過，聽了直流口水。

今天，媽媽決定帶我和弟弟一起去尋找家鄉美食。我們坐着公交車到了第一站新市糕點店。店裏有各種各樣的糕點，有定勝糕、桔紅糕和冰雪糕等。我最喜歡定勝糕，它像一個個元寶。我問店主爺爺：定勝糕是用什麼做的？他介紹說：是用糯米粉和豆沙製成的。剛蒸出來了的定勝糕燙得我直吹氣，但我還是忍不住趕緊咬一口，又香又糯可好吃了。傳說定勝糕是南宋時百姓爲岳飛的岳家軍出征鼓舞士氣特製的，糕上印着定勝兩個字。現在哥哥姐姐們高考前長輩們也會給他們吃定勝糕，爲他們加油鼓勁，家裏辦喜事也會有定勝糕，寓意着必定勝利。

我們再次坐上公交車繼續尋找，找到了一家賣梅花糕的店。梅花糕是用一個形似梅花的六邊形鐵爐做的。店主首先倒入麪糊，接着舉起沉重的鐵爐讓它翻滾起來，讓面均勻地掛在每一個孔裏。然後放入滿滿的紅豆沙，再蓋上面糊烘烤。當面烤到發起時撒上白糖、紅綠絲和芝麻，烤到焦黃就可以起爐了。梅花糕外焦裏糯、香甜可口，讓人吃了一個還想再吃一個。

我們還把家鄉美食送給爸爸科室的醫生、護士叔叔阿姨們。家鄉的美味送給守護我們家鄉的人。

家鄉美食作文5

我的家鄉風味小吃品種有很多，各種各樣的油炸食品吸引着很多前來品嚐的人們，如油炸羊肉串、麪筋、魷魚、雞翅、雞腿、魚丸，以及油炸牛排、雞排等衆多的風味。有的連我這個本地人都叫不上來的油炸食品，還有很多很多。但從這衆多的油炸食品中，我最喜歡的就是臭豆腐了。

臭豆腐聞起來雖然臭，但吃起來特別的香，我已經吃了很多次了，但總是吃不夠。每當我和姥爺來到花園衚衕時，就讓姥爺給我買二串油炸臭豆腐，一想起那個場面，我的口水就會情不自盡地流了出來，能不饞嗎！你想，當攤主把一塊塊地臭豆腐放在滾開的油鍋裏油炸時，你就會聽到一陣陣“吱吱”地響聲，大約炸到二分鐘這樣，臭豆腐就熟了。你再看那伸手利落的攤主，把炸好的臭豆腐從油鍋裏撈出，放入盤中，用刷子沾上配料刷在臭豆腐上面，於是，一串香噴噴的油炸臭豆腐就可以吃了，當你把這串油炸的臭豆腐吃進肚裏時，你再回味一下，就連那山珍海味都不如它上口，真是美極了，就如同電視小品中笑星陳佩斯扮演的那位假扮新疆人買羊肉串時說的那句話：“吃了這串想那串”太貼切不過了，就因爲吃油炸臭豆腐，我還落個“小饞貓”的綽號呢，是姥爺給我起的。

如果你們不相信，那就請你們來親自品嚐一下我們家鄉的風味油炸臭豆腐吧。

家鄉美食作文6

在我的家鄉餘杭，有一種美食，散發着淡淡清香……它，就是徑山茶。

徑山茶歷史悠久，口感極佳，足以和西湖龍井媲美。品一杯徑山茶，可以把心底的憂愁排除……品一杯徑山茶，就好比走進了美食的天堂……品一杯徑山茶，那陣陣茶的清香直傳心底……

在徑山，一提起徑山茶，就足以讓大人們舔舔嘴脣，讓孩子們口水直流。在品味徑山茶的同時，再加上一點小酒小菜，就變成了“最佳拍檔”。先品一杯徑山茶，去除口中的雜味，在品嚐一碗地道的山裏土菜，就簡直是最佳的美味……如果把品完用山泉釀製的獨特而又地道的山裏美酒後，微微有些醉意的時候，這時便是品嚐徑山茶最好的時候，品一杯徑山茶，可以讓你頭腦清醒，品兩杯徑山茶，可以讓你振奮身體。

每當春季來臨之際，在徑山的茶山上，一排排整齊的茶葉，一股股茶的清香。一些採茶的農婦，用飽經風寒的雙手，熟練的採下一片片茶葉，這樣美的動作，這樣微微佝僂的身影相配在一起，簡直可以吟誦出一首首美而幽靜的小詩……

在田裏做體力活的老人，品一杯徑山茶，是他的愜意。在家裏做家務的老婦，品一杯徑山茶，是她的幸福。玩耍玩累的孩子們，品一杯徑山茶，是他們最開心的時刻。

茶是有一絲絲的苦味的，徑山茶也不例外，但徑山茶的苦味和別的苦，又有一些不同，似乎多了點什麼，又少了點什麼……

家鄉美食作文7

我的家鄉是個魚米之鄉，特有的特產數不勝數，例如：八蒸糕，粉蒸肉，芡實糕。每逢過節也是有許多特色的東西。記得過端午節外婆會合鄰居婆婆一起包糉子。大家必會想，端午節吃糉子很平常，並沒有什麼特色啊!嘿嘿，你想錯咯，我外婆包的可不是普通的糉子，而是家鄉的特產一口糉，也是我最喜愛的一樣!一口糉，顧名思義便是一口就能吃完的糉子。別看它這麼一點點，好處還是挺多的，同樣的料比做大的糉子多得多。這麼小巧玲瓏就特別討小孩子喜歡。我九歲的妹妹對它可是“情有獨鍾”，每當外婆包好糉子忘家裏送，吃的最多的一定是妹妹了，也不知道她是因爲覺得這一口糉有趣，還是真的覺得好吃，總之就是特別地喜歡。當然，這麼好的東西，我是一定要和妹妹“搶”的，等到那時候媽媽就會又從廚房中拿出一袋一口糉，樂呵呵地說：“好了，好了，別搶了，外婆就知道你們會不夠吃，就多準備了一袋!”哈哈，我們會歡呼不已，。不知是外婆心靈手巧還是家鄉物產豐富，一口糉的餡總是多種多樣。一袋糉子中，綁紅繩的是豆沙餡的，綁黃繩的是香芋餡的，幫黑繩的是肉餡的。應該還有很多，但一時也說不上來。

聽媽媽說，我三四歲的時候就特別喜歡吃這個一口糉，那時我要吃兩口才吃得完，從小就接觸它的我，對一口糉似乎有一種“不可分割”的情感。現在當地的鎮上也有賣，一般是賣給旅客的，當然一口糉都是本地人親手包制的，還給外觀上添了點新花樣，就更惹人喜愛了!

家鄉美食——一口糉，我的最愛!

家鄉美食作文8

說到家鄉的美食，我總是忍不住的流口水。我的老家是湖北，在衆多的美食當中，我的首選當是涼拌牛肉。

一大早，我就與媽媽去超市選購涼拌牛肉的製作材料，看着一大袋的食材，我就已經開始流口水了，真期待一會兒製作的時候。我迫不及待的與媽媽去到廚房，媽媽先將食材拿出來準備好，我在桌上發現了一袋有點黑黑的東西，我問媽媽這是什麼，媽媽說這是一會兒滷牛肉的料包。什麼，原來涼拌牛肉還要先滷一下啊，我躍躍欲試。開始製作了，先將兩塊牛大腿肉洗淨，泡除血水，再冷水下鍋，倒點料酒，再放上幾片薑片，然後將滷料與牛肉放在高壓鍋裏蓋上蓋子壓上四十至五十分鐘。看着高壓鍋上的氣冒着，香氣充滿整個屋內，聽着鍋中的牛肉沸騰着，整個人彷彿飛了起來，陶醉在這香氣當中。每當媽媽離開了廚房，我就像個小偷一樣，小心翼翼地鑽進廚房裏，儘管媽媽說過多少次不允許揭開鍋蓋，但我還是忍不住揭開了鍋蓋，拿起筷子夾走了幾塊肉吃了。

用高壓鍋壓了幾個小時後，媽媽用大勺舀起了兩塊牛肉放進了冰箱，等冷藏了一個晚上後再取出，此時的牛肉已經非常的緊實了，現在把它切成片狀，這樣牛肉就算是完成了。但還有一個重點，就是醬料，醬料的製作方法很簡單，用小米椒，陳醋，醬油，蒜沫還有幾滴香油放入碗中，然後起鍋燒油，油要燒成七分熱，最後淋入料中，聽着滋滋啦啦的響聲，這就完成了。

我趕緊品嚐了一口，醬料調的剛剛好，牛肉也非常的緊實，與醬料碰撞在一起，香氣充滿在了整個口腔內，這味道，簡直是讓人停不下來，好吃的都要昇天了！這就是我湖北的名菜，涼拌牛肉了。

家鄉美食作文9

我的家鄉在江陰，那裏的美食特別好吃！

春天，各種野菜是主角。艾草青團，清炒薺菜，馬蘭拌香乾……最有名的就是馬蘭頭香乾，野外挖回來的馬蘭頭洗淨，煮熟，切碎，配上香乾丁，疊在一起就像一個機木，又像一盤沙子灑在地上。

夏天，離不開各色冷飲、瓜果。酸梅湯，綠豆湯，雪梨瓜，西瓜，都是用來降熱的。我最愛吃的是西瓜，它的口感非常好，咬一口，又甜又涼爽汁水又多。有時，還會吃到幾顆小子，那些小子有的黃，有的黑。有一次，不小心吞了幾粒下去，哥哥還開了個玩笑。他說：“你的肚子裏會長出很大的西瓜。”當時，我差點嚇哭了，三步並作兩步，急匆匆的跑到媽媽那兒問：“是不是吃了西瓜子，肚子裏就會長出西瓜來？”媽媽笑着說：“當然不會啦，哥哥騙你的！”我氣的滿臉通紅，跑到哥哥那裏，跟他結了筆“帳”。

秋天的美食就更多啦！有誘人的大閘蟹，軟糯的重陽糕，鮮嫩的蟛蜞螯......我最喜歡吃的是大閘蟹。

冬天，羊肉湯是我的最愛。在寒風刺骨的天氣裏，來上一碗熱騰騰的羊肉湯，濃白的湯底，撒上幾粒翠綠的蔥花，瞬間，身體便溫暖起來了。

還有很多美食，馬蹄酥，拖爐餅，刀魚餛飩……數不過來了。邀請你，一定來常常！

家鄉美食作文10

俗話說：“民以食爲天”，每個地方都有自己獨特風味的食物，我的家鄉也不例外。好吃的東西可多了，有稀豆粉、油糕、牛乾巴……但最具家鄉特色的應該是“昭通燒洋芋”。

製作燒洋芋的食材很簡單，就是我們的“昭通洋芋”。這是產於烏蒙山區的馬鈴薯。由於這裏氣候涼爽，晝夜溫差大，十分有利於洋芋的生長，所以產的洋芋個頭大，表面光滑，澱粉含量高，吃起來軟糯爽口，營養豐富。昭通素有“吃洋芋，長子弟”的說法，不信，你吃了試試！

燒洋芋的做法也十分簡單，昭通的街頭巷尾常年有人用一口鐵鍋，放上昭通特有的柴炭點燃後，等青煙漸漸散去，扒出火紅火紅的炭灰，放上一個個滾圓而光滑的生洋芋，鍋裏立刻就會發出一陣清脆的“噼噼啪啪”聲，一陣急火烘烤後，再用小火慢烤，這時，洋芋的香味散放出來，大約二十分鐘後，從炭火中扒出一個個黑不溜秋的洋芋，用鋼鋸片把洋芋表面颳得黃生生的，再用刀一切兩半，中間抹上昭通醬或撒上特製的辣椒麪，輕輕咬上一口，麻辣鮮香全有，好吃極了！每次路過賣燒洋芋的小攤，看見輕煙嫋嫋的.大鐵鍋中散發出誘人香氣的又大又黃的燒洋芋，我總是忍不住要買上一個，邊走邊吃。

朋友，聽了我的介紹，你是否垂涎三尺了？如果想吃正宗的昭通燒洋芋，就請到我的家鄉來做客吧！

家鄉美食作文11

口酥是泉港的特色美食，在泉港可謂家戶喻曉，逢年過節家家戶戶都要炸口酥，口酥又香又脆，尤其是剛出鍋的那一種，金黃金黃的，上面還冒着油星子吶！光是說就讓人垂涎三尺更別提咬下去入口酥鬆，頰齒留香……聽到這裏你是否已經愛上咱泉港的口酥了呢？那就聽我來給你介紹一下美味的口酥是怎麼來的吧！

先用麪粉加溫水加適量的油拌成麪糰，切成一小塊用圓形的木棍擀成一張張均勻的薄皮，皮如果不薄，嫩那炸出來就會硬邦邦的，咬下去準會咬掉兩顆大門牙，包陷一般有花生和芝麻兩種口味，芝麻餡的寓意芝麻開花節節高，包餡是很有講究的，如果你給它塞個大飽，炸的時候它就會咧開嘴笑漏出裏面的餡連一鍋的油都“污染”了，只能給它喂“七分飽”，接下來就是給它捏花邊了，這可是最難的至今我還沒學會，捏花邊需要兩隻手配和的很好纔可以，一隻手要平穩的端着，另一隻手把口酥兩端捏緊，不然調皮的餡兒會偷偷溜出來。做完這道工序就可以下鍋炸了，一個個捏成之後，分批放入油鍋炸熟，即成又酥又脆又香又甜的口酥。口酥呈月牙狀，熟之後一個個漂在油上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空，誰能不驚歎我們文明古國的源遠流長的麪食奇苑。全家人圍坐在一起，邊做口酥邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。這時的口酥不僅酥脆可口更是泉港人有關家鄉的美好記憶。

聽我介紹了這麼多，想一嘗爲快嗎？那麼請到我的家鄉泉港來……

家鄉美食作文12

每一個民族都有自己的傳統美食，如我們的。漢族每年都會吃上美味的餃子。

如果不會包餃子，你怎麼會吃到呢？我們這裏不管是小孩兒還是大人都會包餃子。

包餃子的方法：先把餃子下做好什麼餡兒都可以在弄一些麪粉，將這些麪粉倒入盆裏再加一點水，不要太多也不要太少，然後就開始做麪皮。先把和好的面弄成長的，再用刀把它切成一小塊兒一小塊兒的，用手把每一個都嗯一下，再用專門做皮的，把它做好做好。皮厚再拿一雙筷子。再用筷子將線放在其中，不要太多也不要太少太多的話下里面含的水就會流出來，煮的時候麪皮會，陷也不在裏面就不好吃了，太少的話就沒有味兒了。

做餃子的時候最好兩個人做，我們每次做餃子時都是全家人一起做，這樣很快就能吃到香噴噴的餃子了。

餃子能讓人進入幻覺之中，我們這裏的人吃餃子最少吃兩碗，最多是四碗，有的人說：這餃子是皇上賜給我們的美食。

親愛的朋友，如果你來到我們這裏，千萬別忘了吃上一碗鮮嫩可口的餃子。

家鄉美食作文13

我的家鄉位於長江中下游，素有魚米之鄉的美稱，那裏四面環山，風景如畫，你現在一定知道我的家鄉在哪兒吧，這就是揚州，我的家鄉的美食，美不盛熟數不勝數，有色香味俱全的富春包子，有別，名爲碎金飯的揚州炒飯。還有美味的長江三間，其中最美味的最適富春包子了。

富春包子的製作過程是：先將鮮美的豬肉切碎，放上蔥，姜，香菜等物，攪拌幾分鐘，然後放入鍋中熬至其出汁，再將麪皮拍打，揉搓至及薄，最後把熱乎乎的現放入薄皮中，富春包子就做好了。

包子還沒端上來，那沁人心脾的香味就已撲鼻而來，包子上桌了，他們的大小各不相同，小的小巧玲瓏，彷彿一口就能吞下好幾個。大的則要好幾口才能吃完，

吃包子也是有講究的，要先將一根吸管，輕輕的插進包子那薄薄的皮中。湯汁令人回味無窮，湯汁喝完了就該吃包子了，一口咬下去，甜甜的麪皮配上鮮嫩的豬肉，讓人吃了一口一個，還想再吃一個。

怎麼樣，你看着看着也一定口水直下三千尺了吧，那就快來罷，我和我的家鄉一定會讓你趁興而來，滿意而歸的。

家鄉美食作文14

我的家鄉在客家，是地地道道的客家人。說起家鄉的美食那可是讓人數不勝數啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。

這可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都經常做，那味道可是讚不絕口的！我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味，放點大蔥是最好的選擇。別看材料這麼簡單，它的營養價值可高着呢！吃了釀豆腐能夠補身體較虛的人，還能夠養身和調理骨質疏鬆。但它的口感有些鹹，但有鮮味。它的湯汁醇厚，鮮嫩潤滑，口味十分鮮美。

這道菜據說源於北方餃子，由於南方缺少小麥，所以客家人就用釀豆腐寄託對北方的餃子、中原文化的感情。不管是節日的時候，還是平常的時候，它都是客家人的最愛。釀豆腐雖然香氣馥郁，但要注意不要吃與豆腐、豬肉相剋的是食物。與豆腐相剋的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉後最好不要喝太多茶。

聽完我對釀豆腐的一番介紹，是不是已經迫不及待想要嘗一嘗着美味佳餚了？我的家鄉還有許多的美食在等着你來品嚐！

家鄉美食作文15

我的第二故鄉在杭州，作爲新杭州人，我對杭州的美食也就略知一二。

杭州的美食有許多：蔥包檜兒，貓耳朵……都能讓我停下腳步，而我最愛烏米飯。

相傳一愛國使者被害，知縣連牢房也不給他住，把他關進豬圈，且不給他飯吃，一老看門的痛恨知縣，就採來一種樹葉，把樹葉磨碎，直至流出烏黑的汁，再拿出事先做好的飯糰，用汁澆過，最後做成豬糞狀，投進豬圈，愛國使者看見，立馬拿來吃，於是，在老人的幫助下，他直至出獄也精神煥發。

烏米飯一般在立夏時吃，老人都說，立夏吃烏米飯，能夠抗暑。先看色，烏黑髮亮;再問香，清香撲鼻;最後品，咬下一口，糯糯的，再咬一口，滿口餘香，最後咬一口，就被你吃完了，只感覺回味無窮，還想再咬一口。

現在已經很少有人會做烏米飯了，，也很難吃到正宗的烏米飯，多麼希望新一代的人能把這文化美食保留下來。在我們眼裏，這些老杭州的傳統美食也許比不上洋快餐好吃，但這種文化，要永遠流傳在我們心裏。

光說不行，你有空，請來杭州嚐嚐香噴噴的烏米飯吧！