家鄉美食的作文

在日常生活或是工作學習中，大家都跟作文打過交道吧，作文是透過文字來表達一個主題意義的記敘方法。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的家鄉美食的作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

家鄉美食的作文1

常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知是啥味道。這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。那天終於如願以償了.

小籠包一個個白生生，皮薄薄的，裏面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包，小籠包以上一般都是一籠裏面有十個，每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，只不過上面有一個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣薰得如癡如醉了。真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。

一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個 “小胖墩”塞進嘴裏，它就開始反 抗。 我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。於是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因爲輕咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴裏奔跑。我把它沾一點醋，輕進我的嘴裏，肉餡又鬆又軟，只要一嚼，它的肉就一下子鬆了下來，鮮美無比 媽媽說：“吃小籠包應該先醮點醋，輕輕咬一個洞，把裏面鮮美的湯汁吸乾，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁裏，我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，小籠包一會兒不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎嚥地吃了起來。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，鹹鹹的，讓你吃了還想吃。於是我又纏着媽媽去買一客，當阿姨笑盈盈端來後，我又怎能放過呢?吃了一個又一個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱讚道：“美!真是美味之極。”一眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，餘興未了。

怎麼樣，心動了?西東不如行動，去吃吃你們家鄉的小籠包吧!

家鄉美食的作文2

我的家鄉爲糧食大省，是全國人民的大糧倉，大廚房。家鄉的美食數不勝數，最令我難忘的是遍佈街頭的各種平民小吃。

華燈初放時，五里長街成了飲食一條街，文化廣場成了飲食的廣場。廣場中央雕塑着一匹騰飛的白馬，這一帶就有了“白馬”的稱號，誰不知聞名遐邇的白馬小吃？常去白馬小吃的食客終於明白：這裏與古都開封的小吃原爲同宗相傳，中原的飲食文化源遠流長。

走進飲食的廣場，就如走進沒有圍牆的美食大觀園。熙熙攘攘中，傳出熱鬧的叫賣聲，燈火照亮處，小吃的燈箱招牌令人眼新：張記正宗羊肉面，胡家祕傳糊辣湯，李四水餃，王五餛飩，大塊牛肉，小雞烙饃。各種麪食，各種小炒，報不完的家鄉菜名，看不盡的夜宵盛況，徜徉其中，各取所需，各得其樂。攤位的布篷內座無虛席，或工或農，或官或商，有本地人百吃不厭，還有外地人慕名而來，有年輕人出雙入對，還有全家人扶老攜幼，歸來的遊子不禁尋思：家鄉的小吃竟如此火爆！

實惠是小吃的特點，合口是大衆的評價。吃罷付賬，我愣了半天，幾乎喊出便宜二字。有人介紹：三元吃飽，五元吃好，十人八人一桌菜，五十元錢就夠了，我問咋這麼便宜，那人哈哈大笑：面是大田的麥子，菜是大棚的蔬菜，牛羊雞鴨是自己飼養，你說便宜不便宜？我恍然大悟：這些年五穀豐登六畜興旺，難怪常吃常有四時不絕。四時都是新鮮肉食，都是純天然綠色食品，土鍋製作味道獨特，原汁原味的家鄉風情。有的美味異鄉他域是買不到，大餐館裏是吃不到，只有到家鄉的飲食廣場來尋覓。

家鄉美食的作文3

說到鹹，在我的家鄉寧波，我估摸着大概沒有什麼東西能和鹹蟹相比了吧?這可是當之無愧的鹹物代表哦！作爲我外婆的拿手好菜，它就一個味兒——地地道道的寧波味兒！

從市場上買來新鮮無比的大活蟹，一陣簡單的處理之後，外婆就搖身一變，成了“醫生”。只見她拿來一個大盆，給蟹掛起了鹽水！這鹽水的濃度也有講究，必須能夠“載舟”——得讓蟹浮起來才成。接着把蟹浸入調好的鹽水裏，再在蟹上面壓上一塊大石頭，蓋上蓋子，接下去便可以坐享美食了。經過整整二十四個小時浸泡後，新鮮螃蟹就變成了美味的鹹蟹。那滋味兒，真是鮮透了。

“鹹”有了，那麼“趣”在哪兒呢？話說外婆這個“老司機”竟也有“翻車”栽跟頭的時候。有一次她把蟹醃好後，本打算第二天中午吃，不想被人拉去打麻將了，這下可好，等到晚上再吃時，這鹹蟹都快變成“蟹鹽水”了!

看着我把鹹蟹在鹹物界的地位誇得如此舉足輕重，蔬菜們不服氣了。這蔬菜也是我們寧波鹹物的開拓者，而其中的鹹菜自然就成了它們中的隊長！醃製鹹菜是爺爺的強項。一口大缸，菜一層、鹽一層地這麼疊起了羅漢，爺爺還得時不時站到缸裏用腳使勁地在菜上踩來踩去。動作雖然看上去簡單，實際上可是個技術活，技術好的人甚至還能在缸裏跳起舞來，顯然，我爺爺就是這種人。他在缸裏怡然自得地跳起了“老年迪斯科”，然而他也“翻車”了，整個人摔倒在了缸裏，害得我差點兒要“司馬光砸缸”了！

鹹蟹鹹菜可都算得上是我們寧波人的“鹹趣兒”了吧？它們更是我們寧波飲食文化的一部分。朋友們來寧波，可一定要嚐嚐這些“鹹趣兒”哦。

家鄉美食的作文4

民以食爲天。中國自古以其獨特的美食聞名於世，什麼八大菜系呀，什麼蒸煮烹炸呀，中國的美食總是受到全世界人民親睞。不必說黃金可口的北京烤鴨， 也不必說味美肉嫩的南京板鴨，在我們這江南水鄉的小鎮，就有一道遠近聞名的地方菜—— 爊鵝。

我想外鄉人聽了一定會抱怨道：“不就是鵝嗎，有什麼希奇呀！”哎，你們可說對了。這爊鵝確實很平凡沒有神奇的，不過它確在平凡之中體現出它的奇特。且聽我慢慢道來。 任陽的爊鵝在民國時期就已盛行，您可別瞧它主料十分平常，可這製作工藝就不一般了。做爊鵝的師傅，會先選擇一隻大小適中的鵝，把它殺了，去毛，挖出內臟，然後洗淨把鵝頭，腳塞入肚子裏，放入鍋中並倒入料酒，放入蔥姜先煮一會；然後放入爊料，如：茴香，秕穀茴香，爊料皮；玉桂，紅玉等，再加入醬油，油，鹽，味精等稠味品，繼續煮，等到能用筷子在鵝腿上鑽一個洞時，即表示鵝差不多已經熟透了。再用文火煮十分鐘，當陣陣香味充滿整間屋子時，就可以關火了。燜一會兒就可以出鍋，出鍋時的鵝呈咖啡色，如果你饞得忍不住了，用刀切一小片放到嘴裏細細品味，那味兒簡直叫人無法用語言來形容，一直香到心裏去，讓你吃了還想吃。

正是由於這樣，爊鵝才這麼受到家鄉人和外鄉客人的歡迎，人們平時酒宴都會擺上一盆任陽爊鵝，那些從外地來的客人吃了一次，第二天來時都點名要吃爊鵝。 同時爊鵝也帶來了一定的經濟效益，現在，任陽街上爊鵝攤子大約有十多家，廣邀天下來客。而且有些攤販大膽創新，還發明出爊 鴨、爊雞等，銷量也不錯。不過還是爊鵝賣得最火，最大的攤子一天要賣掉十多隻呢！

聽了我的介紹，我相信不管有沒有吃過爊鵝的人一定會喜歡它的。 相信在不久的將來，隨着人們的不斷創新和中國與世界的交流越來越多，我們任陽的爊鵝也會走向世介面向未來，讓那些老外讚美一聲very good！

家鄉美食的作文5

我的家鄉是威海，那兒依山傍水，環境適宜。其美食他鄉亦有，可唯獨她做得最好。

她年過半百，滿頭銀絲。長滿皺紋的臉上，有着一雙大而有神的眼睛，和一張頗似瑪麗。蓮夢露的大嘴。她的手佈滿老繭，又粗又黑。那面板似乎與肌肉分離，垂了下來，像是雞的肉冠。可就是這雙手做出來的美食讓我留戀往返，愛不釋手。

她在麪食方面獨有研究。知道我總吃饅頭沒有熱情，就變着花樣地加入作料，包而食之。她烤的花生火燒外酥裏滑，香濃的花生碎和甜膩的紅糖稀結合在一起，簡直是天衣無縫，天生一對啊!不但有甜的，吃膩了，還有鹹的。他創新的把臘腸和肉纏在一起，即將細條的面如絲瓜蔓一般繞在臘腸上，咋一看就像只體態臃腫的毛毛蟲。一口咬下，鹹香的臘腸和香軟的饅頭融在一起，伴着臘腸咬破後油充斥口腔的滋滋生，要多美有多美。最妙的是她做的蒸糕，把Q彈細膩的糯米糕和麪片一層層疊在一起，蒸出來甜香撲鼻。糕晶瑩剔透，面白嫩鬆軟，看得我心花怒放，不禁兇相畢露，吃得不亦樂乎。

從小到大，我最愛吃的就是她做的那碗手擀麪。歲月的飛逝絲毫不影響她高超的切面技術一根根麪條細長均勻。我曾試過擀那面片，可加過鹼的面就是軟硬不吃，使出九牛二虎之力，受益甚小，待我吁吁氣喘時，卻又彈了回去。那面煮好後，再叫上祕製的湯滷子，紅的蝦仁，綠的小蔥，黃的雞蛋，好似一輪火紅的太陽自草原升起，讓我感到暖意濃濃。吃上一口，豈是“美味”二字了得?

她在做這些時，吃力地一下一下彷彿是把一個長輩對晚輩全部的愛和期望擀了進去。美食雖輕，情重如山!家鄉的美是忘不了，家鄉的她亦忘不了!

家鄉美食的作文6

我最愛吃的“楓鎮大面”，它是蘇州一帶有名的美食之一。就像它的名字所說，它是一種面。楓鎮就是楓橋，是舉世聞名的寒山寺所在地。楓鎮大面還有個有趣的傳說哩！

相傳太平天國時期，有兩兄弟在楓鎮合夥開了一家麪館。一次，老大在一家賭場行賭，將所有買原料和作料的錢都輸光了，以至連買醬油的錢也沒有了。第二天就難以開張了。兄弟倆急中生智，向近鄰要了些酒釀和鱔魚骨頭，乾脆就將紅面改爲白麪湯。由於酒釀香醇，鱔魚骨頭鮮美，熬出來的白湯下麪頗受顧客稱讚。這一天的生意不僅沒有受什麼影響．反而更加紅火了。久而久之，這家店的白湯麪一傳十，十傳百，來此處吃麪的人越來越多了，二人正式掛出了“楓鎮大面”的招牌來。後來，楓鎮大面成了這兒的傳統美食啦！

要做出令人嘖嘖稱讚的楓鎮大面，材料必須十分講究：生面條、豬硬肋、鱔魚、細鹽、酒釀、料酒、蔥姜、蔥末……可是一個都不能少。熱氣騰騰的楓鎮大面上桌啦。一股撲鼻的酒香立刻涌了上來，爭先恐後的往我鼻子裏鑽。吊湯的時候，除了常見的肉骨、鱔骨外，如果客人需要，還可以加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但是它和普通的燜肉不同，它肉質白嫩，做法複雜，且燜制時不能放醬油，純粹靠鹽調味。燜肉看上去十分膩，但卻入口即化，肥而不膩的燜肉裏透着一股淡淡的酒香，更是凸顯了楓鎮大面自身的魅力所在。在這時，喝上一口冒着白色霧氣的湯汁，一定全身都會放鬆下來，身上暖洋洋的。我想，天上神仙的宴席也不過如此吧！楓鎮大面真是：燜肉肉質白嫩，入口而化；麪湯湯色澄清，味道鮮美呀！

家鄉美食的作文7

常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知是啥味道。這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。

那天終於如願以償了。小籠包一個個白生生，皮薄薄的，裏面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠裏面有十個，每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，只不過上面有一個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣薰得如癡如醉了。真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個“小胖墩”塞進嘴裏，它就開始反抗。我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。於是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因爲輕咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴裏奔跑。我把它沾一點醋，輕進我的嘴裏，肉餡又鬆又軟，只要一嚼，它的肉就一下子鬆了下來，鮮美無比。

媽媽說：“吃小籠包應該先醮點醋，輕輕咬一個洞，把裏面鮮美的湯汁吸乾，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁裏。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，小籠包一會兒不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎嚥地吃了起來。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，鹹鹹的，讓你吃了還想吃。於是我又纏着媽媽去買一客，當阿姨笑盈盈端來後，我又怎能放過呢？吃了一個又一個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱讚道：“美！真是美味之極。”一眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，舔舔嘴，餘興未了。

怎麼樣，心動了？心動不如行動，去吃吃我們家鄉的小籠包吧！

家鄉美食的作文8

什麼樣的東西才稱得上“美食”？一直來，對美食的定位因人而異。早聽說，富陽龍門的美食很多，假期，我特意去那兒走了走——龍門面筋、孫權家酒、孫氏草編米花糕、麥餅等，花樣繁多。但即便如此，總覺得還是比不過我們老家的 “油散子”。

最令我感到新穎和懷念的是做“油散子”了。那天去小姨家玩，正巧，表弟的奶奶剛張羅好了一切，準備做“油散子”。此美食曾吃過，鬆脆可口，甜而不膩。但要說做，這可是頭一回。難得的機會來了，我躍躍欲試。

奶奶先和麪。她把麪粉放進大鐵盆裏，再放了少許水，然後把蘇打粉倒進去，最後按照比例添加水、蘇打粉和糖。面和好後，便開始擀麪了，奶奶用擀麪杖輕輕鬆鬆地就擀成幾張大面餅。下面就到我上場顯身手了。在奶奶的手把手指導下，我把大面餅切成一塊塊兒的長條，再把這些長條切成更小的菱形。咦，怎麼回事，爲什麼不管怎麼切，都這麼小，不像奶奶切得那麼均勻，那麼大塊呢？奶奶好像看出了我的心思，對我說：“刀要斜，切出來的塊兒就會成菱形。”我照着奶奶的話做了。嘿，還真沒錯！我越來越熟練了，可以一邊切一邊在每一片的中間戳個小洞洞了。這小洞洞有何用？一會兒你就知道了。

開始翻花樣了，我學着小姨的樣子把菱形的一個角往洞洞那兒一穿，再一拉。小洞的用途你知道了吧！咦？怎麼晃盪晃盪的，原來是因爲我用力過度，而把“油散子”扯斷了。小姨笑着對我說:“翻的時候要用手輔助它一下——用手把這兩邊輕輕地撥一下，就能翻過來了。”我照着小姨說的方法做了以後，真的成功了！我慢慢熟練起來，馬上就翻好了許多。

終於，準備下油鍋了，我學着大人們的樣子，把“油散子”放入一個網兜中，再慢慢倒入油鍋。我用鏟子輕輕地鏟着，還算順利，第一批“油散子”黃黃嫩嫩地出鍋了。我拿了一個嚐嚐，很有嚼勁，甜甜香香的，可好吃噢！

你們有沒有家鄉的美食介紹給我呢？快來介紹介紹吧！

家鄉美食的作文9

說起成都的美食，我最愛吃的便是火鍋了。

“觥籌交錯杯杯盡，門前石獅口水流”，這句詩用來形容火鍋真妙，因爲火鍋正是這樣一種讓石獅子也會饞得流口水的美食。那火紅的顏色比春聯還要豔，還要吸引人。湯麪上翻騰着的蝦餃、毛血旺，像在游泳池中漫無目的地漂浮着的游泳圈。時不時閃現的青菜，就像探出頭來換氣的游泳者。

我輕輕夾起一塊土豆，在鮮辣的蘸料裏一滾，放入口中，辛辣的口感，彷彿舌尖上瞬間跳起了充滿激情的華爾茲。土豆那人吃人愛的味道和火鍋特有的麻辣鮮香完美地融合在了一起，刺激着我的味蕾，一種難以描述的興奮感頓時涌上心頭。

每一樣菜品都散發着香氣，每一顆味蕾都巴望着那美味，每一個人都在尋找那最誘人的菜品。

火鍋的人氣如此之旺，不單單是因爲它的美味。能在我們這美食之都闖出自己的一片天地，更多的是因爲它能讓人感到溫暖吧！吃火鍋不分時令季節，也不擇地點場所。或在春花爛漫的良辰吉日，或在揮汗如雨的酷暑炎夏，或在秋月揚輝的冷冷清秋，或在“晚來天欲雪”的隆冬時節，或在豪華大廳，或在街頭小巷，不管是親戚團聚，還是朋友重逢，火鍋都是你的最佳選擇。你可以在融洽、溫馨的氣氛中，邊與家人、朋友聊天，邊欣賞川劇變臉，吃着那些令你垂涎的火鍋菜品，再喝點小酒，吃些紅糖餈粑，還有甜脆的飛餅。洋溢着親情，瀰漫着友情，吃的是文化，品的是高雅——吃火鍋着實是一種享受，簡直是巴適得板，安逸慘囉！

有時候，我覺得生活就像火鍋，五味雜陳，有你喜歡的味道，也有你不喜歡的菜品，但不管怎樣，你都該去細細品嚐一番！

家鄉美食的作文10

我的家鄉在甬城寧波，這裏依山傍海物產豐富，各色美食更是數不勝數。

小時候，總是最愛將奶奶炸出豬油的油渣趁熱撒點鹽拿來當零食吃，那酥香油潤的味道是記憶中最幸福的味道。秋季裏，用香酥的油渣配上粉粉的大芋艿，做成一碗香潤熱乎的油渣芋艿羹，吃上一碗頓時整個人都曖了。

秋季微涼，當野生梭子蟹大量上市的時候候，質優價廉的大白蟹就成了寧波人餐桌上的常客。將涼性的白蟹和豆腐做成香醇的白蟹煲，營養口感簡直妙不可言。

中秋佳節，一家人圍坐在一起吃上一碗寓意團圓的寧波豬油湯圓，那真是再討彩不過了。只見少量濃白的湯汁裏面，團團圍坐着一個個渾白如玉的小湯圓，上面還有桂花點綴，清香撲鼻。咬上一口，又香又糯！

秋季，泥螺鮮美肥碩，勤勞的寧波人早早就做好了酒醉黃泥螺，那滋味清爽香甜，一諜濃濃的酒香醉泥螺搭配着一碗白米飯下肚，別提多滿足了！

寧波的烤菜年糕，也是非常有特色的家鄉菜，特別是管子裏的菜汁，軟糯潤澤，非常好吃，若搭配上香甜滑糯的水磨年糕，既可以當菜吃也能當飯吃。還有鹹香鮮美的紅膏熗蟹和白米飯，簡直是絕配，不知不覺間已經兩碗下肚了。

寧波人自制的雪菜筍，口感也是超級清爽和溫柔，最重要的是它可以調節口味。當過年時，人們厭倦了大魚大肉，這時端上一盤雪菜筍，它清爽的口感，瞬間就能解除油膩！

還有甜蜜多汁的奉化水蜜桃，香潤酥脆的鼓樓油贊子，酥香掉渣的溪口千層餅等等。

這裏的各色美食還有很多，有機會來寧波，你一定要嘗一嘗當地的美食哦！

家鄉美食的作文11

說到美食，世界各地都有。中國，更是數不勝數，像：北京的烤鴨、天津的包子、陝西的泡饃、四川的火鍋……，個個堪稱人間美食，個個都被世人讚賞。可最令我流口水的，還是我家鄉的特產——燈影牛肉。

首先，我來解釋一下，什麼叫做燈影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，說明這個美食是用牛肉做的。但“燈影”，可就不一般了。因爲，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準燈光，就會折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來。

接下來，就讓我來給你們講講燈影牛肉名字的由來吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的。當年元稹在通州（今四川達州市一帶）任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹讚歎不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會在牆壁上反映出清晰的紅色影像來，極爲有趣，元稹當即喚之爲‘燈影牛肉’”。於是達州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來，成爲四川的一道名菜。

燈影牛肉外形獨特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。不少品嚐過這道美食的人，都對它讚不絕口。而且經過近幾年來的革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來越棒，僅以（令）無數遊客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

家鄉美食的作文12

“老闆，來六碗湯包！”

湯包，在我們嵊州就是餛飩。每次回嵊州，我們一家三口都要每人吃兩碗湯包。呵呵，不是我們肚子大，實在是因爲這個湯包太好吃了！

不一會兒，熱氣騰騰的湯包就上來了，滿滿三大碗。一隻只可愛、透明的湯包在湯水中半沉半浮，像一個個白色的小精靈在盡情地舞蹈，碧綠的蔥花在一旁點綴着，撲鼻而來的豬油的香味。輕輕舀起一隻，吹吹熱氣兒，送入口中，嗯～餡兒肥瘦相間，細膩鬆軟。那皮兒因爲純手工製作，薄得接近透明，入口即化。一碗湯包下去，我們滿頭大汗，痛快淋漓。

說完了湯包，再來講講我最最愛吃的生煎豆腐包吧。

說起生煎包，最地道的要數“老馬夜排檔”了，它是越秀路上一間不起眼的小店鋪，非常簡陋破舊。講究環境、氣氛的人肯定不會走進這麼一家小店。可是當生煎包一端上桌，你就會對它刮目相看。那個香嘞，簡直令人“口水流下三千尺”！生煎包裝在一個鐵盤裏，端上來的時候還“滋滋”冒着熱氣。包子與包子之間的空隙裏是煎得焦黃噴香的.雞蛋，另外當然少不了的是蔥花的點綴。夾起一個，蘸點山西老陳醋，一口咬進去，豆腐柔滑鮮美，加上醋的調味，顯得更加香嫩。讓人叫絕的是，豆腐包的底部因爲經過鐵盤的烘烤，有了一層香脆可口的酥皮，咬起來香酥而有嚼勁兒，讓人一吃就忘不了！

除此以外，我們嵊州還有許許多多美味的小吃，如：春餅啦、乾菜蒸餃啦、馬蹄酥啦、豆腐年糕啦……哎呦，不行了，不行了，再說下去口水都要流出來了。怎麼樣，你也嘴饞了吧？要不下次回嵊州時帶你一起去嚐嚐？

家鄉美食的作文13

我的家鄉是四川一個普普通通的小鎮，它雖然毫不起眼，但是卻有着自己獨特的韻味。

我最喜歡吃酸辣粉和麻辣燙了，將光滑、雪白的粉條倒進沸騰的開水中煮一會兒，待粉條煮熟了以後，就被倒進乾淨的瓷碗中，在上面撒上蔥呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料，再將鮮紅的湯汁倒進半碗進去，就這樣，一碗美葉的酸辣粉就做好了。麻辣燙的做法更簡單，將粉紅的火腿呀什麼的串在乾淨的竹籤上，放進鍋裏鍋邊用夾子把竹籤夾着，防止它整個兒都進了鍋裏，鍋內鮮紅的湯汁翻滾着，湯麪上密密麻麻地漂浮着花椒、辣椒，以及一些我叫不出名的作料，過了一會兒，麻辣燙煮熟了，將它從鍋裏撈出來就可以吃了。

小孩子特別愛吃麻辣燙，不管是上學還是放學，他們都要買上一串在路上吃。大人們比起麻辣燙來，似乎更愛吃酸辣粉一些。難道不是嗎?不論是下雨還是別的什麼壞天氣，小店裏的人總是滿滿的。而且坐在桌旁埋頭吃酸辣粉的總是大人們，在熱氣騰騰的鍋旁等候的除了幾位給孩子買麻辣燙的大人和幾名中學生外，大多數是活潑的孩子。

我和媽媽也很愛吃酸辣粉和麻辣燙。如果一個星期沒有吃到一碗香噴噴的酸辣粉和幾串美味的麻辣燙，我心裏就不踏實，怪難受的。每個星期日我都會拖着媽媽一起去吃酸辣粉。也許是國爲大家心靈相通吧!小店裏總是擠滿了人：有工人，有學生，還有教師……

遇到人滿的時候，我總是把嘴一噘，站在一旁，責怪媽媽誤了時間。這時，和藹可親的老闆娘總會過來打圓場：“小姑娘，別生氣了，是我的錯，是因爲我這店太小了!”那幽默風趣的話逗得我導火線涕爲笑。

人少下來的時候，我和媽媽就坐在位子上，津津有味地吃着。酸辣粉的味道好極了，酸酸辣辣的，讓人忍不住吃了還想吃。吃完粉後，我總會多要幾串麻辣燙在回家的路上細細品嚐，可最後的一串我絕對會風捲殘雲般地把它吃得乾乾淨淨。

啊!家鄉的美食!

家鄉美食的作文14

說起我家鄉的特色小吃啊，那可是數不勝數：金黃酥脆的鍋巴洋芋、香甜可口的碗兒糕、爽口化渣的米花糖……可我覺得最美味的還是要數麻辣鮮香的涼麪。

這涼麪啊，要在酷暑難耐的夏天吃纔好，這個時候，天氣太熱，人們沒有食慾，因此，隨拌隨吃、清涼宜人的涼麪就成爲了人們喜歡的一道夏季主食。在這炎熱的天氣，品嚐着各種口味的涼麪，那纔是一個絕啊!

夏天到了，涼麪攤子多起來了，火車站、汽車站、公園、街頭……隨處可聽到攤販的吆喝聲：“涼麪—酸辣粉—豆腐腦—”，小孩子們聽到這熟悉的叫賣聲，就扭着叫大人買一碗涼麪，通常大人都會爽快地答應：“老闆，來碗涼麪!”“好咧!”只見涼麪攤上的小販順手抄起一隻奶鍋，熟練地把桶裏的面挑到鍋裏，麻利地撒上一勺油炸黃豆，加入鹽、醬油、醋、香油、白糖、大頭菜碎丁、海帶絲，淋上幾小勺姜蒜水、辣椒油，和好後，倒進紙碗裏，再撒上一些蔥花作點綴，這樣，一碗色香味俱全的涼麪就大功告成了。小販拿出一雙小竹筷遞給小孩子，小孩夾了一大夾涼麪放入粉嘟嘟的小嘴裏，臉上洋溢着一種發自內心深處的滿足。

見小孩吃得這麼有滋有味，我也急不可耐地買上一碗。瞧，碧綠的蔥花，金黃的麪條，鮮紅的辣椒……真是讓我“口水直下三千尺”啊。我迫不及待地拿起筷子，立馬夾了一大夾品味起來。麪條十分細滑，輕輕一吸，一絲涼涼的感覺滑過口腔，還發出“嗖嗖”的聲音。啊!麻辣、酥脆、酸甜、軟綿被巧妙地融合在一起，真是太可口了!我津津有味地大口大口地吃起來，一碗色澤鮮美、味道爽口的風味小吃就被我風捲殘雲般地吃完了，那獨特的味道還久久地在我的舌尖徘徊……看着碗底裏殘留的湯汁，我真是意猶未盡啊，真想再吃一碗。

麻辣鮮香、酸甜清爽、軟綿可口，我想，用這樣的詞來形容涼麪可真是再合適不過了。

家鄉美食的作文15

從小到大，我最愛家鄉的臘肉。

每年農曆冬至到臘月是湖南農家熏製臘肉的季節。家家戶戶把醃好的肉掛在竈臺前，讓一日三餐的柴火炊煙一點點沁入肉裏，同時，松枝、椿枝和麥積杆混合着柴煙蔓延的氣息，任意穿梭其間，不斷繚繞上升……不久，那些雞肉、牛肉、豬肉也失去水分，慢慢地被一層黑亮亮的“盔甲”包裹，接着湖南的特色臘肉成型了。

臘肉有很多種做法，簡單的是放辣椒大蒜葉幹炒，也可以下火鍋或燉粉條，但我最喜歡吃的還是過年時外婆做的蒸臘肉。它的做法是先把整條臘肉洗乾淨過水，用菜刀切片，切好後裝盤，再把處理好的臘肉放進鍋蒸一蒸。只過了幾分鐘，從鍋中就散發出撲鼻的香味，讓人忍不住流口水，甚至不顧一切提前開啟鍋蓋一吃爲快。蒸熟後，盤中臘肉一片片肥瘦相間，是未經修整的均勻。那肥肉呈半透明狀，透明得像薄膜，似乎能讓人能透過它看到一切。最後一道工序——淋上點點香油，天啊!肥的不膩，瘦的緊緻，十分有嚼勁，簡直是脣齒留香!那色，那香，那味必能讓五歲小孩至七十歲以上的老人挪不開眼、回味無窮，止不住地滿足、讚歎。臘肉上桌前，我們小孩子是一定要偷吃的——輕輕地溜進廚房，用手指拈上一片放入口中，偷笑着提前享受美味。可當我們再躡手躡腳地走出廚房時，總能被大人們抓個正着，因爲我們的嘴邊還殘留着油亮亮的印子呢!

在我的記憶裏，全家人圍坐在一起吃臘肉纔是真的過年了。這時出門在外的遊子總會回家，吃着父母做的臘肉。大家喜氣洋洋、歡聚一堂，筷子上夾着一片剛出鍋的臘肉，嘴裏同時道着這一年發生的大事小事，訴說着對來年的期許和心願。我想，在享受家鄉風味食品的背後，我們最饞、最割捨不下的並非它本身，而是無法割捨的親情，是一家人圍坐在一起對幸福生活的嚮往，是濃濃的家與愛的味道。