關於家鄉美食的作文(15篇)

在生活、工作和學習中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編整理的關於家鄉美食的作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

關於家鄉美食的作文1

每到清明時分，漫山遍野都是青草，其中有一種叫鼠麴草，這是做草子粿必須準備的東西。

這種草做出來的草粿可好吃了，軟綿綿，捏着跟泡芙一般。它長着圓圓胖胖的身體，綠油油的，裏面裹着餡兒，有花生餡的，還有豆餡的。我最喜歡豆餡了，吃起來甜甜的，非常美味！

奶奶做草粿的手藝可是遠近聞名的。她先精心挑選優質的鼠麴草，然後將它擇洗乾淨，再放入石窟裏，用大木錘子將鼠麴草打碎。打碎的過程非常辛苦，你錘一會兒就會很累。鼠麴草打好後再放入溫水和紅糖一起攪。哇！還有一股好聞的奶香味，好香啊！我都有點迫不及待想嚐嚐了！這時，奶奶拿出了糯米粉，將紅糖水倒入糯米粉裏，用力反覆搓揉，爲了不讓它黏手，奶奶邊揉邊往手心裏塗點糯米粉。揉好後，奶奶拿出了早已準備好的餡，舀一勺放在中間的凹洞裏，再把它包得嚴實，捏成圓球，放入抹好油的香蕉葉裏，最後就可以下鍋啦！

等上二十幾分鍾，草粿就蒸好了！好香啊！奶奶一拿出鍋，我抓起一個馬上往嘴裏送啊，燙死我啦！奶奶笑着對我說：心急吃不了熱豆腐，你以後做事可不能太過於着急，否則後果很嚴重哦！我撓撓頭笑了笑，馬上把草粿吹涼，狼吞虎嚥般地吃了起來！

粿最初爲祭祀供品，後演變爲我們家鄉的美食。粿種類很多，造型和色彩都不盡相同，味道也有甜鹹之分，甚至各有各的寓意和內涵，比如寓意吉祥如意的紅桃粿，寓意健康平安的鼠曲粿等。後來呀，美食慢慢變成了一種文化。

關於家鄉美食的作文2

從小我就特別喜歡吃蝦，姥姥很早就知道這一點。每當我回去時，姥姥都會燒上一大碗幹鍋蝦，哪一次都不例外。

每次回鄉，我總是老遠就嚷嚷：“姥姥，有什麼好吃的？我餓了！”姥姥笑眯眯地看着我，一臉慈祥：“屋裏有煲好的雞湯，快吃吧，待會兒就給你做蝦！”

說話間姥姥搬張小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。院牆深灰，爬滿苔蘚，河面水波盪漾，微風輕拂，夕陽給姥姥佝僂的背影抹上一層金色。只見她熟練地操起菜刀，把蝦背割開，去泥腸、洗淨，一氣呵成。我看着有些出神。姥姥那一頭銀絲在風中搖曳，我這才意識到，姥姥如這座庭院一樣，老了！

“滋滋……”菜下鍋了，油鍋也奏起了歡快的樂曲。姥姥此時佝僂的身影也隨着“音樂”跳起了奇怪的舞蹈，時而快，時而慢，時而急，時而緩。廚房中，瓶瓶罐罐，油鹽醬醋，她都摸得一清二楚，調料適量，不多不少。不一會，一陣誘人的香氣撲鼻而來，原來姥姥正在澆蠔油。我猛吸了一口：“啊，真香！姥姥用的是獨家祕方吧！”“哪有什麼獨家祕方，只是把家裏釀的黃豆醬加了點進去，專門犒勞你的！”姥姥笑道。那笑聲，依然溫暖，寬厚，卻早已沒有了往日的清脆響亮，她半眯着的雙眼，此時已彎成了兩道月牙兒，皺紋“親密”地擁抱在一起，彷彿一朵在風中綻放的雛菊，透着無限的愛意，定格我的心裏。

起鍋了，紅中帶黃，黃中帶白，白中帶粉，土豆薄厚均勻，辣椒也被切成細細的絲。對蝦的紅，土豆的黃，菜椒的綠，洋蔥的紫……霎時間，我垂涎三尺。吃一口，蝦肉鮮嫩可口，香辣乾爽。我忍不住大快朵頤，因爲姥姥在菜里加了一種特殊的作料——親情，這碗蝦變得愈加美味。

看着對面一臉微笑的姥姥，我的視線模糊了。那蝦可真香，一直香到我心裏！

關於家鄉美食的作文3

說起家鄉的美食，名不虛傳的臭豆腐乾令人難以忘懷，那滋味吃起來回味無窮，簡直妙不可言。

“賣臭豆腐嘞，又香又好吃，快來買喲!”每每聽到家門口傳來一陣陣叫賣聲時，我肚裏的饞蟲便蠢蠢欲動。禁不住誘惑，我去向媽媽討錢。拿到錢，腳下生風，一溜煙，徑直跑過去了。

“老闆……來……兩盒臭豆腐乾!”我氣喘吁吁地說。滿臉堆笑的老闆熱情地招待着每位顧客，只見他麻利地從籃子裏拿出兩盒潔白劃好的裸幹，往油鍋裏一倒，耳畔邊響起“滋滋，砰砰”，鍋裏的豆腐乾便炸開了。翻滾了一陣，熱浪升騰，臭豆腐乾由乳白色變成了金黃色，表面有些凹凸不平。炸透出鍋，老闆用漏勺從鍋裏把它們撈上來，放在漏網上晾盡殘油，一股香味撲鼻而來。再刷上一層花生醬，辣醬(不吃辣的人可以刷些甜醬)，拿塑料盒一塊一塊地裝好，撒上花椒，蒜，蔥等佐料。我拿上筷子迫不及待地開啟盒子，小心翼翼地夾起一塊，放在嘴裏，緊閉雙眼，合上嘴脣，細細地品味着它的美味。啊!我彷彿進入了仙境一般，多麼美味的臭豆腐乾!臭豆腐乾真是人間美味，其臭味難聞而吃起來卻香氣四逸。我耐不住又夾起一塊放進嘴裏，又香、又辣、又脆，嘴裏還殘留着那幸福的味道。吃完一盒後，發現自己已經被一羣人圍得像鐵桶一樣，人們排着隊，爭先恐後地買臭豆腐乾吃。

小小的臭豆腐乾雖然只是一個地方的小吃，但它卻體現出人們的勤勞與智慧，在街頭巷尾爲人們稱道。

關於家鄉美食的作文4

俗話說：“民以食爲天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”

要說我們溫州的家鄉美食，可真是數不勝數啊……

餛飩是我最愛吃的家鄉美食之一。豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構成最基本的餡料之選。菜肉大餛飩與鮮肉餛飩曾是上海小吃店的基本。我補習班的老師跟我說過，餛飩的肉是放在攪拌機裏先攪一次，然後再放到絞肉機裏，再攪一次，這樣反覆的攪後，餛飩的那個肉就變得非常的爛，所以，餛飩好吃，就是因爲它的肉香，味美。我還愛吃一樣溫州的家鄉美食，那就是鬆糕。每當秋天快到冬天時，我爺爺就會買鬆糕給我吃。也每到那時，我一餓，就吃，一餓，就吃。鬆糕呢又以矮人鬆糕最爲聞名。這矮人鬆糕實際上就是豬油糯米白糖糕，它所選用的全是這一年的純糯米，過水磨成細粉，拌以豬臀尖肥肉丁、桂花和白糖，再炊熟切塊。現做現賣的矮人鬆糕，吃起來鬆軟綿糯，甜中有鹹，點綴於上面的桂花更是讓它清香無比。還有啊據說，這“矮人鬆糕”發明自抗日戰爭後期，那時有個溫州人叫谷進芳，在城區五馬街口設攤製作鬆糕，以用料考究、製作精細出名。因爲谷進芳個頭矮小，就稱他做的糕爲“矮人鬆糕”。

溫州還有各種美味的小吃，如：米麪、炒粉幹、燈盞糕、鴨舌、魚餅、江蟹生……

我的家鄉真的美，

不僅有青山和綠水，

還有那脣齒留香的美味。

出水芙蓉是餛飩，

芝麻流油是湯圓，

茶山楊梅一串串……

關於家鄉美食的作文5

美食，特別是大魚圓是我們集鎮家喻戶曉的風味年三十，家家戶戶的餐桌上都會出現這道美味。

魚圓不僅顏色好，味道也是一級棒!顆顆魚圓似珍珠，卻比珍珠大，似白雪，卻沒有白雪冰涼。它白的純潔，白的毫無瑕疵。白色的魚圓配上米色的清湯，聽着就讓人垂涎三尺。只要你輕輕的咬上一口，給你的感覺只有四個字"鮮"、"香"、"軟"、"嫩".

魚圓的做法很複雜，但只要掌握了方法，就簡單多了。首先買條鰱魚回來洗淨、晾乾。再將魚背兩邊的肉剖開，取兩邊肉去皮去刺，放在砧板上剁成肉泥(大概要剁一個小時)，取蔥白、生薑少些剁成泥，雞蛋兩隻取蛋清，鹽少些，最後放水2斤左右的魚放水近500毫升。將肉泥擠碎後用手攪拌，成肉糊。(假如沒有成肉糊，可適量加點鹽。攪拌的時間可能比較長。)將肉糊用手抓起用力一擠，從大拇指和食指間冒出，再用小酒杯或條羹輕輕一刮，放入裝有水的鍋中，放完爲止。最後將水燒開，但不能夠太開約90度左右吧，燒的過程中要用湯匙輕輕的翻動魚圓，注意不能夠太用力，只要將魚圓能夠翻過來就行。魚圓變得潔白就熟了。

記得我第一次吃魚圓的時候它就給我留下了深刻的印像，把它夾起放在嘴裏輕輕一咬，不，與其說是"咬"不如說是"抿".那口味讓我至今回味悠長。

朋友只要你來到我們的家鄉--南京市江寧區陸郎，熱情的家鄉人一定會端上一碗熱氣騰騰的魚圓招待你的，那潔白就像我們陸郎人的心靈一樣純潔。我們張開雙臂歡迎你們的到來!

關於家鄉美食的作文6

時逢夏日，天氣炎熱，我們的嘴巴也越發得挑剔，麪條和米飯早就吃膩了，現在我來給你推薦一下我們家鄉的特色小吃——北陳涼皮。

提起北陳涼皮，已是家喻戶曉，十里八村沒有人不知道的，你只要吃過一次，保準你下次還想吃。

下面就讓我帶你到北陳村口品嚐一下，涼皮店就設在村口，地理位置優越，來往行人接連不斷。北陳涼皮的獨到之處就是手工製作，味道純正，以其獨特的調製祕方吸引着顧客。北陳涼皮的主要特色：清爽可口，香而不膩。

咱們先來報上兩碗，你瞧，老闆真是忙的不亦樂乎，我在旁邊細心觀察，希望能借此機會學習一下，只見老闆掀起一張涼皮放在案板上，“嗒、嗒，嗒”幾下，涼皮就切好了，刀工真不錯。這時我看見調料板上整整齊齊放着兩排調料，足有十餘種之多。老闆把切好的涼皮盛在瓢裏，順手抓起一些麪筋和黃瓜絲放進去，再把每種調料適量的放一勺或兩勺，接着加上芝麻醬和辣椒油（辣椒可以依照個人口味，不吃辣的可以不放），攪拌均勻，最後盛盤上桌，整個流程一氣呵成，這老闆真叫能幹，實在令人佩服。

看着美味可口的涼皮放在面前，真叫人垂涎三尺，綠綠的黃瓜絲，紅紅的辣椒油，再加上又白又薄的涼皮，真是色香味俱全，好好聞一下，“嗯，真香啊！”我趕緊吃了一口涼皮，入口柔滑，嚼起來又軟又筋，口感特別爽，我等不及了，就大口大口的吃起來，一會功夫，一大碗涼皮就被我消滅光了。千萬別慌着走開，盤裏的汁也要喝掉，“哦”，真是一爽到底，回味無窮。周圍的顧客都讚不絕口：“北陳涼皮，確實不錯。”

怎麼樣，是不是動心了？趕緊來品嚐吧！

關於家鄉美食的作文7

湖頭是歷史文化名鎮，文化底蘊深厚，歷史悠久，人傑地靈。不僅有“小泉州”之稱，而且是明清時期海上絲綢之路的一個重要港口。在這樣物寶天華之地，美食自然也是堪稱一絕，由我來帶大家領略一番“舌尖上的湖頭”吧！

人間定無可意，怎換得湖頭小吃？湖頭的小吃色香味俱全，種類繁多，湖頭米粉、雞卷、鹹筍包、芋包等在清朝康乾年間被稱爲“宮廷小吃”。其中，湖頭米粉、雞卷、鹹筍包被評爲中華名小吃，這名頭可是響噹噹的。

第一道風味：湖頭米粉。湖頭米粉以福壽村的井水製作最爲正宗，製作出來的米粉白如晶冰，滑如青絲，韌如膠簧，粉如花絮，百煮不爛，可煮可炒，可燉可餾，油多不膩，油少不澀。要是配上一碗小腸豆腐湯，那可真是“絕配”。

第二道風味：鹹筍包。鹹筍包有300多年曆史，是李光地從宮廷帶回來的，他曾爲了回饋家鄉帶回一名宮廷御廚，將鹹筍包製作方法傳授給鄉民們。鹹筍包以紫菊泥、糯米爲外皮，以生筍、豬肉爲內餡。雖然其外表毫不起眼，吃起來卻是甜嫩可口，回味無窮。

第三道風味：雞卷。別看名字不太雅，這個雞卷可是湖頭小鎮上響噹噹的民間美味。上至大酒樓，下至小食攤，都有出售，可謂是雅俗共嘗。在餐桌上，上一盤黃橙橙的雞卷，氣味香噴噴，咀嚼脆酥酥，令人胃口頓開。若是再加上一些醬料，味道會更加濃郁，風味尤顯獨特。

“湖頭小吃攤，三步有一攤，大街小巷都擺滿；上起影劇院，下到四角井，到處都有小吃攤，花樣多，又便宜，包你吃飽吃巧又滿意。”湖頭是吃貨的“天堂”，舌尖上的“寶地”，歡迎各位吃貨們前來饕餮一番！

關於家鄉美食的`作文8

家鄉坐落在湖北省鍾祥市客店鎮大洪山風景旅遊區。家鄉不僅景色宜人，而且還有許多的美食，讓你心裏慌，口水流成江，不吃划不來，快速來品嚐。

“吃在湖北”，我看應該改爲“吃在客店”。這話一點不假，快跟我來吧！首先，請與我共同嚐嚐農家飯裏的蟠龍菜吧！它可是我們家鄉的特產喔！每當過年的時候，各家各戶都有這盤菜。聽說這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹製而出的，是專門用來孝敬皇帝的。

在爸爸媽媽小的時候可不容易吃上這道菜，只有在經濟條件特別好的家庭裏舉行重大慶典時，才偶爾有得吃。現在各家各戶條件都好了，家家自己都會做這道菜了呢！

這道菜吃起來容易，做起來可並不簡單。它的製作工藝非常精細。主要原料有：肥肉、瘦肉、魚肉，也可用雞肉，再加上做菜用的生粉，還有各種各樣的鮮美調料精製而成。它的味道非常可口，一種是蘸着吃，另一種這是蒸着吃。蒸着吃可是我的最愛。特別是剛蒸好的蟠龍菜，一出籠，熱氣騰騰，香氣撲鼻，油光欲滴，紅皮嫩肉，直流口水。入口的時候，是那麼的爽，那麼的滑，咬一口吞下去，真是神清氣爽，令人精神振奮。可別忘了，走進農家飯莊吃蟠龍菜，千萬要帶上餐巾紙，邊吃邊擦嘴上的油，否則你會很難看的喲！蟠龍菜也讓我的家鄉富得流油。

我的家鄉美食多。還有春天的韭菜炒竹筍、夏天的手抓大蝦、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火鍋，還有四季常有的小雞燉香菇和油炸辣椒粑粑……

我的家鄉雖然是個小山鎮，但是這裏卻隱藏着這麼豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風味的人們，一定要開着你們的奔馳、寶馬來到我的家鄉，享受這人間仙境、皇宮生活，也不枉白白來這世間走一遭哇！

關於家鄉美食的作文9

俗話說的好：民以食爲天。每個地區都有自己的特色小吃，例如崑山的大閘蟹、蘭州的拉麪、雲南的過橋米線、北京的烤鴨……但我最喜歡的還是家鄉的“待客之道”——蛋皮兒米粉條。

說到蛋皮兒米粉條，大家的第一印象可能就是一碗普普通通的麪條再加上雞蛋吧。其實不然，我的家鄉——舒城的蛋皮兒米粉條用料可是非常講究的！湯料是要提前一天準備的，選用的是家養的母雞，文火慢燉成濃郁的雞湯；等到第二天家裏來客人的時候，就抓一把老家特產的米麪，可不要小看了這米麪，它們可是用自己家種的水稻磨成粉後，人工做成的，別的地方都沒有呢！把米麪洗淨後放入雞湯中煮上一會兒，味道絲毫不遜色於各種麪食。配菜“蛋皮兒”的做法也不復雜：首先，將家養的土雞蛋攪拌均勻，並在鍋中攤成餅狀；然後再切成和麪條差不多的形狀、大小。一碗色香味俱全的蛋皮兒米粉條就完成了。看着那晶瑩的粉條兒浸在金黃色的雞湯裏，還有那黃澄澄的雞蛋皮，真是令人垂涎三尺！

吃麪的時候，我喜歡先將一根麪條和一片蛋皮兒配成“一對”，然後一下子吸入口中，蛋皮的嫩滑加上米粉的柔韌，再喝上一口香醇而又鮮美的雞湯，真是回味無窮呀！

中華大地，物產豐饒，美食更是數不勝數。但家鄉的味道永遠是每個人對“家”這個字的認知和記憶。在我的記憶中，“老家”的味道就是在過年回老家的時候奶奶給我吃的“蛋皮兒米粉條”，它那包含着家人濃濃的愛的味道，那使人回憶起家鄉的味道，將永永遠遠溫暖着我的心田。

關於家鄉美食的作文10

每當過年的時候，我們家就會做蒸年糕，記得去年過年前，我和爸爸媽媽還一起做過蒸年糕呢！

在蒸年糕前，爸爸總會事先準備好很多的米粉，然後把加水攪拌好的米粉慢慢地倒入一個圓形的蒸籠裏，上火蒸熟，媽媽說這是做蒸年糕最重要的步驟。隨着時間的推移，蒸籠中慢慢飄出了濃郁的香味，而我就像一隻小饞貓一樣，聞着香味，圍着蒸籠直打轉，心裏期盼着年糕能快點蒸好。

聞着聞着，我發現這香味中還夾雜着淡淡的桂花香，我很奇怪，於是問媽媽：“蒸年糕時怎麼會聞到桂花的香味呢？”媽媽笑着對我說：“蒸年糕前，我們先在盆裏放上米粉，然後倒上適量的水，用手揉米粉，等米粉和水充分融合，成爲一坨溼溼的麪糰後，再加入桂花乾和橘子皮，並再次用力地揉捏，這樣蒸米粉時就有桂花的香味了。”媽媽還說這可是我們家鄉特有的祕方哦，加了桂花乾和橘子皮的年糕就有一股淡淡的清香，不僅能讓人食慾大開，還有益於身體健康呢！

米粉終於蒸好了，爸爸大聲地說：“年糕出籠啦！”隨着媽媽開啟蒸籠 的 蓋 子，一股濃濃的米香撲鼻而來，香醇誘人，其中還摻雜着一絲桂花與橘子皮的清甜香味，我使勁地吸着香味，口水直流。

爸爸拿來了一條粗粗的線，拉住兩頭，按向年糕一角，棉線就像一把鋒利的刀，將年糕平整地切下來一小塊，我迫不及待地拿起來，忍着燙咬了一口，軟糯清香縈繞在齒間，甜在心裏。

其實，家鄉的蒸年糕不僅美味，還寄託着人們美好的願望，希望生活一年更比一年好！

關於家鄉美食的作文11

每到過年，都會有各種好吃的：餃子、湯圓、扣肉等等。在這麼多的美食中，我最喜歡的是一種名叫春捲的食物。

春捲，又稱春餅、薄餅，是漢族民間節日傳統食品。今天，媽媽就要教我做春捲了。

開始做春捲了。只見媽媽拿出一個春捲皮，用筷子把拌好的肉餡裹到春捲皮上，再將春捲皮橫着向內折一半，再將豎着的兩邊向內折一點，最後繼續橫着將剩餘的部分折完，一個春捲就完成了。

我試了試，首先，把春捲皮裹上肉餡，這步挺順利。接下來，開始折了，“我向內折一半，兩邊折一點，全部折完，完成了！”當我準備把新做好的春捲給媽媽看時，突然，春捲皮破了，露出油光發亮的肉餡。媽媽在這時發話了：“你這個餡放得太多了，少放一點。”我試了一下，果然，去掉二分之一的肉，春捲果然包好了。

包好春捲，該炸了。媽媽放了一些油，等油熱了就開始放春捲了。剛放上春捲就聽到“噼裏啪啦”的聲響，像點菸花導火線的聲音。不到一分鐘，春捲上的白色就只剩下一點兒了，又等了一會兒，春捲就已經全黃了。正當我拿筷子準備去嘗一個時，媽媽制止了我，他告訴我：“現在春捲外面是黃的，但裏面的餡還沒熟，再等等。”又等了一會兒，香噴噴的春捲終於出鍋啦。

剛出爐的春捲全身是金燦燦的，散發着撲鼻的香氣，讓人慾罷不能。咬一口，皮酥酥的，餡有着鮮的肉汁，真是太好吃了，我要大快朵頤啦！

關於家鄉美食的作文12

幸福的美食就是我在外婆家吃的美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚，簡直就讓人吃了一碗還想再吃一碗，回味無窮啊。

以前我到外婆家的時候，外婆總是會問我，中午要吃什麼啊？我的腦袋都不用經過認真思考，脫口而出，“我最想吃吃酸菜魚。”外婆一聽到消息，就穿上鞋，帶上包，立馬走到附近的菜市場買一條草魚，買一點酸菜與酸蘿蔔，再買一些調味品，基本上要買的材料齊全了。外婆一進門，就直徑來到廚房熱鍋、放油，開始煎魚，再放買來的食材開始煮魚。我看到外婆在廚房裏忙裏忙外，香氣撲來，不一會兒，外婆就端着滿滿一盆色香味俱全的酸菜魚放在桌上。哇！原來是酸菜魚新鮮出爐了，嫩嫩的魚肉，酸酸的蘿蔔，微辣的湯。我夾起一片嫩白的魚肉放到嘴裏，哇……好好吃，好新鮮啊！外婆被我誇得樂呵呵，媽媽也笑了，大家都笑了。我叫外婆與媽媽一起嘗一嘗，她們嚐了一下，喝了幾口湯，她們異口同聲的說：“今天煮的酸菜魚非常好，非常非常的好吃。”我吃飽了，臉上、額頭上正淌許許多多像黃豆一般大小的汗珠，沉浸在幸福中啊。此時媽媽說：“外婆爲了我不餓肚子，爲了讓我吃上我喜歡的酸菜魚，不顧外面猛烈的太陽，在烈日下爲買魚，而且一回家連一刻都沒有休息，做了我最喜歡的酸菜魚。”看着外婆我流下了非常感動的淚水。

這一餐讓我感到無比的幸福，因爲這幸福的美食包含了外婆許多的愛。

關於家鄉美食的作文13

我的家鄉九臺市莽卡滿族鄉。座落在馬達山下松花江畔，這裏既沒有峯巒雄偉的高山，也沒有讓人心曠神怡的風景區，但它有遠近聞名、歷史悠久的地方特產－－小雞燉蘑菇。

這道菜的做法是：先把雞肉切成一塊塊，放入鍋內炒至發黃，放入適量的清水，再把蘑菇倒入鍋內，放入調料，弱火燉湯，。出鍋時，柔嫩湯甜，吃了讓人腦清目明，爲之一振……

這道菜老的少的都喜歡吃，當然我也不例外。記得有一次，那是一個寒風刺骨的冬天，媽媽買回了一隻雞和一袋蘑菇，說要給我做小雞燉蘑菇，我聽了之後一蹦三尺高。可遺憾的是，今天吃完了晚飯，明天爺爺過生日，只能吃生日蛋糕，只好等後天吃了。最後終於可以吃小雞燉蘑菇了。剛開始，只有一股調料味但又過了一會兒，湯的香味撲鼻而來。我迫不及待的問媽媽：“怎麼還不好啊，我好餓呀！”但媽媽毫不理睬我，我只能回屋和爸爸看球賽了。不一會兒，只聽媽媽大喊一聲：“快來吃飯呀！”我和爸爸飛快地來到飯桌前。只見飯桌上擺着雪白的米飯、菜等，其中最吸引人的還是這小雞燉蘑菇了，我拿起筷子，夾起一塊肉放到嘴裏嚐了一下，頓時，我有一種說不出的感受，那香味是不能用語言表達的。

這道菜雖然沒有北京烤鴨那樣可口，但它畢竟是鄉村人民智慧的結晶，是鄉村人民最喜歡吃的一道菜，以後不管我走到天涯海角，我都不會忘記這道家鄉特色菜。

關於家鄉美食的作文14

幸福的家鄉美食就是我在外婆家吃的美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚，簡直就讓人吃了一碗還想再吃一碗，回味無窮啊。

以前我到外婆家的時候，外婆總是會問我，中午要吃什麼啊？我的腦袋都不用經過認真思考，脫口而出，“我最想吃吃酸菜魚。”外婆一聽到消息，就穿上鞋，帶上包，立馬走到附近的菜市場買一條草魚，買一點酸菜和酸蘿蔔，再買一些調味品，基本上要買的材料齊全了。外婆一進門，就直徑來到廚房熱鍋、放油，開始煎魚，再放買來的食材開始煮魚。我看到外婆在廚房裏忙裏忙外，香氣撲來，不一會兒，外婆就端着滿滿一盆色香味俱全的酸菜魚放在桌上。哇！原來是酸菜魚新鮮出爐了，嫩嫩的魚肉，酸酸的蘿蔔，微辣的湯。我夾起一片嫩白的魚肉放到嘴裏，哇……好好吃，好新鮮啊！外婆被我誇得樂呵呵，媽媽也笑了，大家都笑了。我叫外婆和媽媽一起嘗一嘗，她們嚐了一下，喝了幾口湯，她們異口同聲的說：“今天煮的酸菜魚非常好，非常非常的好吃。”我吃飽了，臉上、額頭上正淌許許多多像黃豆一般大小的汗珠，沉浸在幸福中啊。此時媽媽說：“外婆爲了我不餓肚子，爲了讓我吃上我喜歡的酸菜魚，不顧外面猛烈的太陽，在烈日下爲買魚，而且一回家連一刻都沒有休息，做了我最喜歡的酸菜魚。”看着外婆我流下了非常感動的淚水。

這一餐讓我感到無比的幸福，因爲這幸福的家鄉美食包含了外婆許許多多的愛。

關於家鄉美食的作文15

說到美食，世界各地都有。中國，更是數不勝數，像：北京的烤鴨、天津的包子、陝西的泡饃、四川的火鍋……，個個堪稱人間美食，個個都被世人讚賞。可最令我流口水的，還是我家鄉的特產——燈影牛肉。

首先，我來解釋一下，什麼叫做燈影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，說明這個美食是用牛肉做的。但“燈影”，可就不一般了。因爲，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準燈光，就會折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來。

接下來，就讓我來給你們講講燈影牛肉名字的由來吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的。當年元稹在通州（今四川達州市一帶）任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹讚歎不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會在牆壁上反映出清晰的紅色影像來，極爲有趣，元稹當即喚之爲‘燈影牛肉’”。於是達州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來，成爲四川的一道名菜。

燈影牛肉外形獨特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。不少品嚐過這道美食的人，都對它讚不絕口。而且經過近幾年來的革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來越棒，僅以（令）無數遊客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。