幼兒園大班科學活動《和麪》教案

一、活動目標：

1、樂於探究和麪的基本方法和技巧，初步感知比例關係。

2、能大膽提出問題，發表不同意見。

二、活動準備：

1、人手一套圍兜、袖筒。

2、足夠的麪粉。

3、各種顏料水。

三、活動過程：

1、出示麪粉，引出活動。

師：這是什麼？它可以做什麼？（加工麪條、製作餃子皮、扁食皮……）

今天我們要用麪粉來製作五顏六色的彩泥。

（孩子們很興奮，紛紛議論：這能做嗎？怎麼做呀？）

2、出示橡皮泥，師：要把麪粉變成象老師手裏的橡皮泥一樣軟，你們想想看有什麼辦法？

（相當一部分孩子能說出應給麪粉加水。）

3、師生一同探究和麪的方法和技巧。

（1）怎樣合理地給麪粉加水呢？如果一下子加進很多水，會發生什麼事？

（在幼兒討論的基礎上，師演示給幼兒看，從而得出結論：一下子加太多水，會使彩泥太溼，如果沒有備用的麪粉添加，那麼彩泥就做不成了，所以最好的'方法是一次加一點點水，不夠時再加。）

（2）彩泥太溼了會怎樣？太乾了會怎樣？

（本來我想圍繞這個問題讓幼兒繼續討論，之後再驗證給幼兒看，但我發現孩子的注意力已經完全不在我提的問題上，而是急着想動手和麪，於是我及時進行調整，讓幼兒帶着問題，先動手實踐，在實踐中找到問題的答案。）

4、幼兒動手和麪。

（孩子們很喜歡和麪這個環節，他們有的搓、有的捏、有的揉，幹得熱火朝天的。由於臉盆不夠，一桌只有一個，所以我們希望孩子能透過分工合作，如：有的負責加水，有的負責和麪等，共同來完成自己小組的一團彩泥，但顯然孩子的合作意識較差，有的孩子說要再加水，有的孩子說不能再加水，在意見不能統一的情況下，他們開始吵起來，結果只好由老師負責加水，才緩和了局面。）

5、評價自己製作的彩泥，並回答製作前老師提出的問題。

（孩子能客觀地評價自己製作的彩泥，有的說我做的太溼了，會沾手；有的說我做的太乾了，容易碎，最後得出結論：只有水分加的剛剛好，這樣彩泥才容易塑造。）

反思調整：應該爲幼兒提供人手一個臉盆，讓幼兒獨立地完成彩泥製作。