《降低化學反應活化能的酶》說課稿

一說教材

《降低化學反應活化能的酶》是人教版必修一第五章第一節的內容，本節課以實驗設計爲載體、聯繫生活實際，幫助學生認識酶，包括酶在細胞代謝中的作用，酶的本質以及酶的3個特性。透過實驗探究，使學生建立酶的概念、知道酶的特徵，並能初步用酶的知識解釋生活中的現象；在探究中學習科學解決問題的方法步驟，體會設計對照實驗的原則，學習由“特殊到一般”的思想方法。

本章的學習即幫助學生建立“生物學實驗設計原則”的思想，又爲後面學習新陳代謝打好基礎，尤其是〈第三節呼吸作用〉、〈第四節光合作用〉的學習，無論在知識上還是在方法上都具有積極的意義。

1、教學目標

1）.知識目標： ①說明酶在細胞代謝中的作用；說出酶的化學本質。

②說明酶的催化作用具有高效性的原因。

③解釋酶的作用條件較溫和、催化作用具有專一性、高效性對於生命活動的意義。

④設計“影響酶活性的條件”的實驗方案和步驟，撰寫實驗探究性活動的`實驗報告，總結成功的經驗、分析失敗的原因。

2）.技能目標：學會控制變量，設計對照實驗

3）.情感目標：①評價自己的方案和別組同學的方案，②參與交流，聽取別人的正確意見，維護或修改自己的方案和意見。

2、教學重點、難點分析：

1）、教學重點

（1）酶在細胞代謝中的作用

（2）透過實驗探究酶的高效性

（3）酶的高效性

2）、教學難點

（1）酶能夠降低化學反應的活化能；

（2）控制變量的科學方法

探究性活動有利於培養學生的創新精神和實踐能力，有利於學生主動建構知識、發展能力、形成正確的情感態度與價值觀。這一活動具有相當的難度，首先，需要學生自己決定和判斷的因素很多，如：設計探究的方向，設計實驗的步驟，選擇實驗的材料，如何控制變量，如何檢驗結果……等等，無疑，這對於學生來說是非常具有挑戰性的。這應該成爲本節教學活動的重點和難點。

學習酶的特性，不能只侷限於瞭解的層次，應該透過分析和引導，將學生的知識上升到理解的層次，才能達到理解生命活動中物質的變化所伴隨着的能量轉換，領悟細胞的代謝活動是細胞進行其他生命活動的基礎的水準，達到課標的要求。這需要從感性上升到理性，因此，這也是本節教材的一個重點和難點。

二說學生

本節授課對象爲高一的學生：

1）他們對細胞內的化學反應瞭解很少，但對無機化學反應卻接觸較多，對加快化學反應的速率的方法有一定的瞭解。

2）他們思維活躍、求知慾強，具有一定的分析問題的能力，但缺乏探究經驗，習慣演繹式教學模式。

三說教法和學法：

根據上述對教材和學生的分析，本節採用以下教法和學法：

1）啓發式教學法——以設問和疑問層層引導，激發學生動機，啓發學生積極思考，逐步從常識走向科學，將感性認識提升到理性認識，培養和發展學生的抽象思維能力。

2）實驗探究教學法——從反應物、反應條件、實驗原理、實驗步驟、現象記錄和分析、歸納得出結論等方面，引導學生理解實驗設計，進行實驗操作並嘗試改良實驗設計，從具體到抽象、從實踐到理論來深化科學探究思想，培養學生的小組協作能力和科學探究能力。

3）直觀教學法——教材中活化能概念的文字敘述很抽象，雖然加入了卡通式插圖和圖解，但仍然是平面的、靜止的，很難實現知識遷移。而Flash動畫是立體的、直觀的、動靜結合的，並且能夠展示不同條件下的反應情況，突出重點，易化難點

學習方法指導：

1）、跟隨老師的問題，積極思考，將原有的知識應用到新知識的學習中，完成知識的遷移。

3）、結合書本的文字敘述、圖片和老師展示的動畫，提高分析、歸納能力。

四課時安排：3課時，

第一課時 酶在細胞中的作用和酶的本質

第二課時 高中生物學實驗設計

第三課時 酶的特性

設計理念

實驗是學習生物的手段和基礎，是培養學生分析問題、解決問題的能力及創造能力的載體。新課程倡導：強調過程，強調學生探索新知識的經歷和獲得新知的體驗，不能在讓教學脫離學生的內心感受，必須讓學生追求過程的體驗。並且每年高考都有對生物學實驗的考查，而且比例越來越重，而學生的失分比例大，主要在於他們沒有完整的生物實驗設計模式，考慮問題欠缺，本節安排在第二課時完整講述高中生物學實驗設計，是以學生在第一課時和前面探究實驗接觸的前提下，完整體驗生物實驗設計模式，爲後面學習探究實驗打下基礎，也爲培養學生分析問題、解決問題從一開始就打好基礎。

五說教學過程：

1） 教學流程圖

第一課時

聯繫生活，匯入新課，激發學生學習興趣→細胞代謝→問題探究，酶在代謝中的作用，掌握科學實驗方法→酶的本質，運用方法，自主歸納獲取新知→小結練習，突出重點易化難點

第二課時

情景匯入新課→實驗設計的類型→實驗方案的內容→實驗設計的一般程序→實驗設計應遵循的原則→設計實驗方案的一般思路→實驗設計的常用方法→練習鞏固。

第三課時

複習匯入→酶的高效性→酶的專一性→酶的作用條件溫和→練習鞏固

六教學評價

實驗記錄和評價表、課堂小結和練習、課後實驗設計。