中餐菜品詞語中俄對照

烤螃蟹 печеные краы

蟹黃豆腐 оовый творог（туфа）с краовым желтком

紅燒海蔘 трепанги в соевом соусе

三鮮海蔘 трепанги с креветками и рыой

蔥燒海蔘 трепанги，тушеные с луком

金錢海蔘 трепанги фаршированные

蝦子海蔘 трепанги，тушеные с икрой креветки

麻辣海蔘片 трепанги острые с перцем

鍋巴海蔘 трепанги фаршированные

三絲魚翅 плавники акулы с трепангами，креветками и рыой

紅燒魚翅 плавники акулы в коричневом соусе

紅扒魚翅 плавники акулы паровые в красном соусе

白扒魚翅 плавники акулы паровые

原文 俄語詞彙學習：中餐菜品詞彙中俄對照（K）

雞油芙蓉魚翅 плавники акулы руленные с куриным маслом

乾貝魚翅 морской греешок，тушеный с плавниками акулы（моллюски）

白扒燕窩 гнеза салангами（ласточкины гнеза）паровые

蛋類菜 яйца

炒雞蛋 омлет натуральный

攤雞蛋 омлет

煎荷包蛋 яйца жареные；глазунья

煮雞蛋 яйцо вкрутую

雞蛋羹 яичная похлека

雞蛋卷 яичный рол（катушка из яйца）

雙色蛋 яйцо с вумя цветами

茶雞蛋 яйцо вкрутую сваренное с чаем

鹹蛋 соленое яйцо