春運乘車飲食安全知識
春運期間,火車、長途汽車站因爲旅客密集度高,環境嘈雜、空氣渾濁、流通不暢、衛生條件欠佳等原因,成爲了急性胃腸道疾病和呼吸道疾病的高發場所。下面和小編一起來看春運乘車飲食安全知識,希望有所幫助!
在火車上要儘量少吃不易消化的食物
普通列車和長途汽車上,不少乘客用餐或吃零食時往往忽視或難以做到餐前洗手,有的還直接用手拿食物,結果感染病菌導致腹瀉。還有的乘客一上車就不停地吃薯片、威化餅、瓜子等零食,這些零食多爲油炸、膨化、油性食品,旅途久坐、久站缺乏運動,吃這類食物過多,容易影響胃腸正常消化、吸收,造成胃腸道疾病。此外,密閉車廂內人多擁擠、環境乾燥、通風不好,也爲感冒等呼吸道疾病的傳播埋下隱患。
乘客春運旅途中預防胃腸道疾病,首先應注意飲食衛生。出行前多準備些一次性消毒溼紙巾,以備旅途中受條件限制不能洗手時使用。儘量避免用手直接接觸食物,吃水果要洗淨、剝皮。吃飯不能過飽,切忌暴飲暴食;口味要清淡,就餐時不喝或少喝酒。
在火車上應以易消化的食物爲主
還要注意少吃油炸、膨化和油性食品,不要吃太冷食物,飲食應以易消化、營養價值高的.食物爲主,可多吃一些鹼性食物,如海帶、紫菜、豆製品,還應多吃新鮮蘋果、刺梨和獼猴桃,以及粗糧等富含維生素的食物,從而起到消除疲勞的作用。飲料以白開水、茶水爲宜,少喝含糖量高的果汁和碳酸飲料。有胃腸道疾病史者更應多注意。
乘客春運途中預防感冒等呼吸道疾病,要做到不隨地吐痰,感冒患者最好戴口罩,避免傳染他人。首先要多通風,可以利用列車到站的機會,下車呼吸新鮮空氣。此外,旅途中應注意休息,多喝白開水,飲食也不能太馬虎,尤其路程較長時,營養不良就容易導致疲勞,降低抵抗力。再者,南北溫差大,應瞭解目的地氣候條件,下車前及時增減衣物,避免着涼感冒。旅客在旅途中如果發現自己有發熱、流涕等症狀,應及時與列車上相關部門聯繫,如果您發現與自己同行的人中有如上症狀,也應向相關部門報告。
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