營養膳食報告

我們眼下的社會，報告對我們來說並不陌生，不同種類的報告具有不同的用途。相信很多朋友都對寫報告感到非常苦惱吧，以下是小編收集整理的營養膳食報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

一、調查目的

透過24h回顧法對膳食攝入量進行評估，從而瞭解在一定時期內個人膳食攝入狀況以及膳食結構、飲食習慣，藉此來評定正常營養需要得到滿足的程度，並制定出適合自己的'營養膳食，調整自己的膳食結構。

二、調查方法

採用24h回顧法，記錄自己一天攝入的各種食物的種類和數量。按《食物成分表》計算出自己一天中各種營養素和能量的平均攝入值。

三、調查內容

1、調查一天的飲食並記錄營養素攝入量

2、與膳食營養參考攝入量做對比並做出評價

3、根據調查結果，優化自己的膳食營養結構

四、調查對象

姓名：xx

性別：女

年齡：23

身高：165cm

體重：52kg

五、調查結果

蛋白質功能比=蛋白質攝入量×4/總能量攝入量×100%=24.9%

②碳水化合物功能比=碳水化合物攝入量×4/總能量攝入量×100%=23.1%

③脂肪功能比=脂肪攝入量×9/總能量攝入量×100% =52%

根據dris推薦的膳食能量來源比例，來自蛋白質的能量應占10%～15%，來自脂肪的能量佔20%～30%，來自碳水化合物的能量比例佔55%～65%

六、結論與建議

綜合這次的營養調查，可以發現自己三大宏量膳食營養素中蛋白質攝入量過高，脂肪和碳水化合物的攝入量基本符合要求，應該少吃蛋白質含量高的食物。缺少粗糧的攝入，其他營養素中磷、鈣基本符合標準，但鐵的攝入量相對偏低，以後多吃含鐵量較高的食物，如菠菜、木耳、動物內臟等。維生素c的含量極低，建議加大蔬菜和水果的攝入量。