農村營養餐自查報告

難忘的工作生活已經告一段落了，轉眼回顧這段時間的工作，有得有失，是時候仔細地寫一份自查報告了。大家知道自查報告的格式嗎？以下是小編整理的農村營養餐自查報告，歡迎閱讀與收藏。

農村營養餐自查報告1

爲認真貫徹落實省市“農村義務教育學生營養改善計劃”，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據湖北省審計廳“關於開展營養餐資金審計自查工作的通知”，我校認真開展了自查工作。現將我校學生營養改善計劃實施情況彙報如下：

一、基本情況

我校由原榔口中心小學和原榔口初中合併爲一所九年一貫制學校於20xx年春開學之際，遷入新校址。

20xx年春，我校共有學生407人，其中小學300人，初中107人；寄宿生220人，非寄宿生187人，教師33人；

20xx年秋，我校共有學生457人，其中小學339人，初中118人；寄宿生297人，非寄宿生160人，教師33人；

20xx年春，我校共有學生457人，其中小學339人，初中118人；寄宿生291人，非寄宿生166人，教師34人；

20xx年秋，我校共有學生360人，其中小學242人，初中118人；寄宿生300人，非寄宿生60人，教師34人；

二、領導重視，機構健全

我校領導對營養改善計劃工作高度重視。開學初，學校認真制定了“營養改善計劃工作實施方案”，爲把學生營養改善計劃落到實處，學校成立了以盧志斌校長爲組長，分管後勤工作的副校長陳長貴爲副組長，校委會其他人員及班主任爲成員的工作領導小組。同時，把學生營養計劃作爲學校一項重要工作內容來抓，切實做好學生營養改善計劃的管理工作，把各個環節的安全監管責任分解落實到人，確保營養改善計劃工作正常有序實行。

三、制度齊全，落實責任

爲使學生營養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規範化、科學化，學校制定了“食堂安全管理制度”、“從業人員衛生培訓制度”、“出入庫管理制度”、“庫房管理制度”、“加工管理制度”、“發放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”，“衛生突發事件報告制度”、“食品衛生安全管理制度”、“資訊上報制度”和“學校食物中毒應急處理預案”等管理制度，健全了營養餐留樣、班主任領取和學生用餐三類臺賬，規範了營養餐操作、加工、分發食用流程。

每週對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查，並對存在的問題做到了及時整改。

四、廣泛宣傳，營造氛圍

實施農村義務教育學生營養計劃，是黨和政府體恤民情、關心學生身心健康的具體體現，是典型的親民、愛民、惠民工程，爲把黨的這一項惠民政策落到實處，學校透過召開教師會、家長會、班會、致家長的一封信、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃的意義、政策和做法。使學生、家長和社會了解並爭取得到他們的支援。充分利用各種宣傳教育形式，向學生普及營養科學知識，培養科學的營養觀念和飲食習慣。

五、嚴格程序，規範操作

1、一、二年級實行課間加餐，採用牛奶加麪包的模式，食品由上級統一招標採購，統一配送。實行的是供應商定時定量定期配送，專人專車專程送達學校，我們按照相關規定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關許可證、產品合格證明、資質證明。學校安排專人負責食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，並註明了名稱、數量，確保學生營養餐在規定的保質期內。

2、其他年級採用午間加餐，我們也嚴把質量關，嚴格入庫程序。每次在配送的食品進庫時，都認真清點、仔細檢查、細心覈對、準確登記，嚴格檢查生產日期、保質期和外包裝等，索要質檢報告單，雙方辦事人簽字，學校專人專賬管理，防止過期、黴變和其他不安全因素的發生。所有交接手續規範，誰接手誰簽字誰負責。

3、存儲規範安全。我校設定有專用儲藏室，專人負責，每天定時向加工人員發放營養餐，閒雜人員不許接近庫房和加工場所。保管人員能夠認真負責地做好保管工作，並建有規範的臺帳記錄。營養改善計劃保管能嚴格執行食品管理辦法中的有關規定，營養食品存放離地面15cm，離牆10cm，在有防潮設備的架體上存放，儲藏乾淨衛生，通風透氣，能夠定期開啓空調，室溫控制穩定，防止了食品黴變。防盜、防鼠、防塵設施到位。有計劃有次序地發放食品，防止積壓、變質現象發生。做到了先入庫的先出庫，後入庫的後出庫，並做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間，留樣每份儲存48小時以上備檢。

4、嚴格實行加工檢查制度。加工人員身體健康，做到了穿工作服持證操作，個人衛生習慣良好，並按時對炊具進行清洗和消毒。

5、嚴格實施加工規程。加工操作規範，細節符合要求，未出現不熟、不熱等現象。蔬菜加工前用水沖洗、浸泡，做到了嚴格消毒。加工過程也嚴格按照規範操作，並堅持實行留樣制度。

六、存在問題

儘管學校每天按時爲學生提供合格的營養餐，但仍有個別學生在一些商店、攤點購買小食品，安全隱患責任難以分清。

七、改進措施

1、強化安全監管，禁止學生購買小食品，加大營養餐的宣傳力度，利用班隊會對學生進行食品質量安全、營養知識教育，積極指導學生科學地食用早餐。

2、完善營養餐改善計劃實施工作的各項規章制度，規範供餐流程。

3、定期組織從業人員參加食品安全管理培訓，強化管理，更好的落實營養餐改善計劃。

農村營養餐自查報告2

一、指導思想

以科學發展觀爲指導，全面貫徹黨的教育方針，全力保障農村中學學生營養水平，爲促進青少年學生健康成長，全面推進素質教育，着力提高教育教學質量，努力辦好人民滿意的民族教育。

二、基本原則

（一）堅持校長室牽頭、總務室負責、班主任落實、全校教職工執行的原則。

（二）堅持統一部署、規範管理、嚴格把關、確保質量的原則。

（三）堅持安全、營養、價廉、便捷的原則。

三、實施範圍和方式

在全校所有學生中實施農村義務教育學生營養改善計劃，爲在校學生課間操間供應一瓶牛奶、一個雞蛋（條件允許時給所有學生提供免費午餐）。由班主任組織生活委員每天到指定地點領取。

四、領導機構

1、學生營養改善計劃領導小組名單

組長：xxx

副組長：xxx、xxx

組員：xxx、xxx、xxx、xxx各班主任、後勤及炊事員等人爲成員。

2、領導小組下設辦公室

具體由學校黨副校長石及福同志負責日常工作。

五、補助標準和資金來源

營養餐配發標準爲每人每天3元，全年在校時間按200天計算，合計每生每年600元。標準按政策變化進行調整。

提供營養午餐的所需資金由國家財政撥付。學校執行時間從開學至縣教育局召標後全縣統一配送後止。

六、工作程序與管理要求

（一）審定補助人數：各學校每學期初將配發營養早餐學生按實名制建立學生全面資訊造冊上報學校總務室初審彙總，再報縣教育局複覈彙總審批備案，以此作爲對學校發放補助資金、配送分發食品和監督檢查工作的主要依據。

（二）資金管理和使用：每學期補助資金劃撥到各校後，由學校校務會監督，總務室管理和支出，學校定期與供應商進行實際結算。營養餐專項資金只能用於支付在校少年兒童的營養餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬覈算，專款專用。

（三）確定供應方案：營養午餐食品（學生飲用奶、雞蛋等食品）由校長室負責牽頭，總務室負責落實。採購至少確定2個廠家或個體供應商，食品採購供應商個體有健康證，衛生許可證等，每學期簽訂一次合同，並將供應商名單送相關部門備案。供應商應按合同將營養午餐食品及時配發到學校。學生飲用奶和雞蛋每週至少配送2次，食品必須在保質期內，超過時限的，學校有權拒收。學校負責雞蛋等食品熟用的加工，確定專人保管和發放營養早餐食品，並做好當日的統計工作。

七、職責分工

1、學校總務室負責制定本校“計劃”實施方案和辦法，結合本校實際，積極探索適合於本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。“計劃”實施過程中完善“應急預案”，組織開展學生營養與健康狀況跟蹤監測，開展從業人員衛生知識培訓。

2、建立健全專項財務人員，確保資金的需要和專款專用。

3、各班班主任負責對學生營養午餐食品的發放及學生用餐的`安全及進行綜合監督，做好本班學生的用餐記錄，定期開展班級食品安全教育和管理。

4、食堂管理人員負責學校食品衛生的日常監督，按要求做好相應的記錄。

5、採購人員做好學生食品供應環節的監管，嚴禁不合格食品進入校園。

6、學校總務室負責對“計劃”資金進行專項管理和使用。

7、建立舉報箱，接受社會監督，徵求社區家長、學校學生意見，改進計劃，並向社會做好各項宣傳工作。

8、學校其他職工在各自的職責範圍內負責“計劃”的相關工作。

9、供貨商按照合同要求，負責供應合格食品，建立科學配送制度，確定專人負責，定期將營養餐食品按時配送到校。

八、保障措施

（一）制定完善配套政策。根據教育局“計劃”實施方案，結合各自實際，制定具體實施辦法，規範操作行爲，提高管理水平，確保“計劃”順利實施。

（二）加強寄宿生的管理。進一步做好寄宿生校園生活的管理，完善學生住宿、就餐、如廁、洗浴等後勤設施。

（三）加大監管檢查力度。加強對營養午餐食品質量及衛生安全、專項資金管理使用、食品配送分發等情況的監督檢查，建立健全責任追究制度，設立監督舉報電話，接受學生、家長和社會監督。要時刻預防向學校配送不符合衛生標準食品、引發中毒事件或其他食源性疾病的情況發生，堅決杜絕對進校食品質量把關不嚴、保管不善、加工不規範等事件，做到警鐘長鳴。

（四）加強宣傳教育工作。高度重視“計劃”實施的宣傳工作，廣泛利用各種媒體，採取多種有效形式，大力宣傳“計劃”實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心，依託“營養午餐改善計劃”實施，加強食品安全健康宣傳教育，促使學生養成安全、衛生、健康的生活習慣。