家味和年味美文
節日的鐘聲不停地敲打着,走在繁華的街頭,來來往往的人羣熙熙攘攘。叫賣聲、喊聲,交織在一起,喧囂聲、汽笛聲,融匯成一曲協奏曲。遠遠望去,一個接一個的攤位排成了長龍,鮮紅的春聯、大紅色的福字、飄蕩在人羣中挑撥着味蕾的各種香味……
又要過年啦! 年的味道漸漸勾起了我的回憶。
記憶中,已想不起現在有什麼美味能超過小時候那桌最具有家味、年味,母親燒的年夜飯。
那時,不管日子過得怎樣,母親總要使出渾身解數,做出一桌美味佳餚供全家享用。母親早早的就開始節省開支,爲過年採購年貨做準備。那時的東西不象現在什麼都能買到,沒有固定的年貨市場,採買雞鴨魚肉和各種蔬菜也不是很方便。年前一個月,母親每天都會到各處轉轉,碰上什麼需要的,經過一番討價還價後就會收入籃中。除夕之夜,當千家萬戶的鞭炮聲噼裏啪啦地響起時,母親親手做的年夜飯也端上了桌。清香撲鼻的肉丸子、香噴噴的紅燒肉、熱騰騰的燉羊肉、鮮美的清蒸魚,除了各種涼拌和爆炒的菜外,還特意爲我們準備了愛吃的八寶飯、炸蝦片、炸小魚等美味,份量雖然不多,但也湊了滿滿一桌。我們兄妹四個也幫不上什麼忙,就時不時地你偷吃一塊雞肉,我偷吃一片香腸。這時候母親總會回過頭來笑着罵道:“看你們這一個個的.饞樣子,一邊去”。在母親的嗔怪聲中,年夜飯做好了。父母看到我們狼吞虎嚥地吃着,微笑着,跟在後面撿剩菜吃。不善飲酒的爸爸二盅酒沒等完全下肚,已經滿臉通紅了。
那時的年夜飯,是我們最期盼的,是一年當中最豐盛、最好吃的一頓飯,更是一家人最溫暖的時刻。
隨着我們一個個地外出上學、結婚、生子,相聚的時間就越來越少了。母親穿梭在不同的城市裏,身邊從沒間斷過外甥和孫子由她直接來照料。也正是因爲成年累月的勞累,母親落了一身的病——膽囊炎、頸椎病、高血壓,心臟還不是很好,看着這一大串疾病的名字,我心裏酸酸的。母親真是老了,話比以前多了好多,陳芝麻爛穀子的,總是津津樂道,許多我們小時候的事情我都沒一點印象了,她卻記的很清楚。經常不經意的碰到母親看着我慈愛的目光,突然明白了,我們不在她身邊的時候,她的腦子裏裝得滿滿的都是思念,那思念不知有多深、多長……
現今,不論多累,年夜飯母親總是親自下廚。我們知道,不是別人做的飯菜不合口味,而是母親想用年夜飯讓天各一方的親人藉機相聚在一起,用年夜飯讓一大家子圍坐在一起,年夜飯是母親夢寐以求的大團圓,是母親每年最開懷的時刻。
母親響亮的笑聲記錄了酸甜苦辣的時代變遷,不管豐盛也好,簡單也好,只要全家人團聚在一起,那種溫馨,那種和睦,那種快樂,無以言表……
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