學做番茄炒雞蛋小學生五年級週記
我平時最愛吃的菜就是番茄炒雞蛋了,今天我要在媽媽的指導下,自己學着做這道美味的菜了。
我把一個紅彤彤的番茄清洗乾淨,切成一小塊一小塊的,裝在盤子裏。然後,我開始打蛋了,你別以爲這事很簡單,其實還是很難的。我本想把蛋敲出一個洞,結果不小心蛋被我整個捏碎了,搞得我滿手都是,好不容易把蛋液放到碗裏。接下來,媽媽教我用筷子把蛋打均勻,要輕要快,但是我老是掌握不好,蛋液都甩到外面了。最後還是在媽媽的幫助下,直到蛋清和蛋黃溶合在一起,打出了一層淡黃色的泡泡,準備工作完成了。
媽媽開啟煤氣點火,放上鍋,倒好油,把鍋轉一下,使油能均勻地輔開。我把蛋輕輕地倒了下去,蛋液和油親密地接觸在一起,蛋立刻漲了起來,就像一朵綻開的黃菊花,漂亮極了,眼看就要焦了,我正不知所措,媽媽趕緊讓我攪一攪,羊上盛到盤子裏。開始炒番茄了,我往鍋里加了一點油,然後把番茄倒下去,這時,鍋裏直冒煙,還發出“吃吃吃”的響聲,媽媽趕緊讓我不停地翻炒番茄,我心慌極了,手忙腳亂的,有幾塊番茄被翻到了鍋外。過了一會兒,番茄汁炸出來了,媽媽叫我把剛纔炒好的蛋倒進鍋混炒一下,迅速起鍋。啊,一道色香味俱全的番茄炒雞蛋完工了。番茄鮮紅的',金黃色的炒蛋裹着紅色的汁水,上面還撒了綠色的小蔥,一股香氣撲鼻而來,我忍不住嚐了一口,酸酸的,鮮鮮的,好吃!吃午飯時,我將整盤番茄炒雞蛋消滅乾淨,還嫌不夠,把盤底都舔得乾乾淨淨。
不過,還有二個缺點,鹽放多了,番茄有點焦。我想下次我肯定會做得更棒!
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