有關食禮的精選知識

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食禮爲先-隨筆散文

“食禮”系飲食禮儀、飲食禮制、飲食禮義、飲食禮俗、飲食禮貌、飲食禮節等概念的通稱。其中，飲食禮義是人們在飲食活動中應當遵循的社會規範與道德規範；飲食禮制是被國家禮法所肯定的飲食典章制度和重要經籍；飲食禮義是...
禮儀少牢饋食禮第十六原文及翻譯

少牢饋食禮第十六</>【題解】《少牢饋食禮》記述諸侯之卿大夫祭其祖禰於廟之禮。所以以“少牢”名篇，清人胡培翬《儀禮正義》引《何休注公羊傳》雲：“天子諸侯卿大夫，牛羊豕凡三牲，曰大牢，天子元士諸侯之卿大夫，羊豕凡二牲，...
少牢饋食禮古詩原文註釋及翻譯

【題解】《少牢饋食禮》記述諸侯之卿大夫祭其祖禰於廟之禮。所以以“少牢”名篇，清人胡培翬《儀禮正義》引《何休注公羊傳》雲：“天子諸侯卿大夫，牛羊豕凡三牲，曰大牢，天子元士諸侯之卿大夫，羊豕凡二牲，曰少牢。”又引吳廷華...
西餐帶骨類食物的食用禮儀

西餐菜式較中餐簡單，大部分菜式是口口肉，沒有骨頭的，像牛排、魚排、豬排、雞肉，但是也有一些菜是帶骨的，如T骨牛排、羊肉排、整雞、魚等，那麼西餐上食用這類帶骨類食物要怎麼吃法纔不失禮儀呢？食用肉排西餐肉排的吃法，用叉子...
飲食禮儀之吃西餐禮儀

1、預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。2、再昂貴的...
西餐的基本禮儀-飲食禮儀

一、入座進入西餐廳後，由服務生帶領入坐，不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座，一般由椅子左側入座。座位的安排於離出口最遠的位置爲上位。二、餐具的擺設（1）、擺在中央的稱爲擺飾盤或稱展示盤ShowPlate，餐...
英國的飲食禮儀

1、預約在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基...
關於西餐的禮儀-飲食禮儀

關於西餐的禮儀一、入座進入西餐廳後，由服務生帶領入坐，不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座，一般由椅子左側入座。座位的安排於離出口最遠的位置爲上位。二、餐具的擺設(1).擺在中央的稱爲擺飾盤或稱展...
中國人就餐禮儀-飲食禮儀

中國人就餐禮儀-飲食禮儀11、入座時先請客人入座上席，再請長者在客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入，入座後不要動筷子，更不要弄出什麼響聲來，也不要起身走動，如果有什麼事要向主人打招呼。2、進餐時先請客人、長者動筷...
西餐飲食禮儀

如果你不知道該不該用手拿着吃，就跟着主人做。記住：食物用淺盤上來時，吃前先放入自己的盤子。下面是一些可以用手拿着吃的食物：帶芯的玉米，肋骨，帶殼的蛤蚌和牡蠣，龍蝦，三明治，幹蛋糕，小甜餅，某些水果。脆燻肉，蛙腿，雞翅和排骨（非正...
現代飲食禮儀

導語：中華飲食，源遠流長。在這自古爲禮儀之邦，講究民以食爲天的國度裏，飲食禮儀自然成爲飲食文化的一個重要部分。以下是小編整理現代飲食禮儀的資料，歡迎閱讀參考。中國的飲宴禮儀號稱始於周公，千百年的演進，當然不會再有“...
韓國飲食禮儀

不能端起飯碗吃飯：韓國人認爲端起飯碗吃飯這種行爲不規矩。如果去到韓國家庭做客或有韓國客人在場，出於尊重，要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的，而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。因爲在韓國人的觀念裏，“你吃飯又...
德國飲食禮儀

德國飲食禮儀1其一，吃魚用的刀叉不得用來吃肉或奶酪。其二，若同時飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，後飲葡萄酒，否則被視爲有損健康。其三，食盤中不宜堆積過多的食物。其四，不得用餐巾扇風。其五，忌吃核桃。德國飲食禮儀2德國人是...
法國西餐禮儀及飲食特點-飲食禮儀

法國西餐禮儀吃飯的禮儀：坐姿應保持上身端正稍挺胸，臀部將整個座椅充滿，輕輕將餐巾拉開，蓋在膝上。避免含胸，或臀部只沾座椅外沿。喝湯時，湯勺應由自身一方向外舀湯。這樣即使萬一潑灑也不會弄髒自己的衣服。記住，湯再燙也不...
食用西餐的禮儀

食用西餐的禮儀1吃西餐時酒水飲料的食用禮儀(1)一般的服務員會按順序倒酒，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者來倒。如果你不想讓服務員給你倒酒，那麼就用指尖碰一下酒杯的邊緣，以示不想要了。(2...
商務禮儀中西餐禮儀-飲食禮儀

穿着整潔得體。男士去高檔西餐廳也應穿上一件外套、內搭襯衫和乾淨的皮鞋。而女士則要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子。入席時，男士需引導女士入座。注意自己的坐姿，上身自然挺直，脊背不可緊靠椅背，身體與椅背之間間隔5指左...
日本的飲食禮儀

一、餐具禮儀不要對着食物舉筷不定，這樣的行爲很不禮貌，同樣，不要用筷尖插食物，雖說有些食物用筷子不太容易夾起來，但筷子不能用來插或鏟食物。另外不要用筷子挪動盤子，不要用筷子把食物傳來傳去。席間比較嚴重的冒犯行爲是...
西餐刀叉禮儀-飲食禮儀

西餐刀叉禮儀刀叉的擺放首先，主菜盤(DinnerPlate)疊在湯底盤(SoupPlate)上並放在餐位中間，摺疊規整的餐巾(Napkin)放於主菜盤上。其次，刀(Knife)與湯匙(SoupSpoon)放在食盤右側，叉(Fork)放在食盤左側。刀叉的數量是與菜式...
西餐禮儀點菜-飲食禮儀

西餐禮儀點菜1、頭盤西餐的第一道菜是頭盤，也稱爲開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。因爲是要開胃，所以開胃菜一般都具有特色風味，味道...
食用西餐禮儀

食用西餐禮儀1餐佈會說話吃飯時：將餐巾開啟後對角線對摺，並將開口朝內置於膝上，用的時候開啟用裏面一層來擦，再摺好，這樣不會讓別人看到擦的痕跡。暫時離開：餐巾摺疊好放在椅子上。吃完飯：把餐巾摺好放在餐盤左邊，亂扔在桌上...
吃蔬菜別失禮的飲食禮儀

蘆筍如果要吃的蘆筍菜中有湯汁，先切成小塊，再用刀叉食物。如果蘆筍很大而且需要蘸汁，先把頭切下，然後分開來食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿着莖柄，蘸汁吃。對於小的蘆筍完全可以用手拿着蘸汁食用。西紅柿除做色拉吃以外...
飲食禮儀之西餐禮儀

飲食禮儀之西餐禮儀1西餐禮儀還是有很多講究的。在歐洲，所有跟吃飯有關的事，都備受重視，因爲它同時提供了兩種最受讚賞的美學享受--美食與交談。除了口感精緻之外，用餐時酒、菜的搭配，優雅的用餐禮儀，調整和放鬆心態、享受...
法式西餐禮儀-飲食禮儀

西餐的餐具擺放：1.家庭或餐廳宴會時，餐具的種類和數量，因餐會的正式程度而定。越正式的餐會，刀叉盤碟擺放的越多。2.叉子(forks)放在主菜盤(mainpiate)左側，刀子(knives)，湯匙(spoons)擺在右側。法式西餐禮儀2、吃飯的禮儀...
西餐敬酒禮儀-飲食禮儀

西餐敬酒禮儀之酒杯的拿法盛白葡萄酒及香檳的酒杯爲高腳杯，喝時拿住杯腳下面部分，手不要碰到杯身，因爲白葡萄酒及香檳喝時通常是要冰凍的，而手的溫度會使它溫熱起來。敬酒時可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指...
餐桌就餐禮儀-飲食禮儀

1|一定要穿着合宜到進階餐廳用餐，服裝一定要注意。最好都能穿着正式服裝，避免穿着涼鞋。2|不要把電話、鑰匙或錢包放在桌上餐桌是擺放食物的地方，千萬不要把自己私人的物品擺放在餐桌上。3|讓客人優先點餐身爲主人，一定要...