四年級日記包餃子
包餃子是中華民族勞動人民的智慧所在,餃子十分好吃。下面小編帶來的是四年級日記包餃子,希望對你有幫助。
四年級日記包餃子1
今天我老媽說我們家要包餃子,我聽了一蹦三尺高,馬上跟老爸一起去長湴市場買包餃子用的麪皮、五花肉、芹菜等。
回到家後,我們便如下分工:我來把五花肉剁爛,老媽把剁爛的肉和切碎的芹菜混在一起,包到餃子裏,老爸的工作最簡單,就是把包好的餃子放到鍋裏煮,然後擺到桌子上,我的工作看似簡單,實際上難於登天,因爲老爸買的五花肉很多筋,一刀剁下去,外面的肉被剁碎了,裏面的筋還連着,連續剁了二十多刀,肉還是連成一坨,我發飆了,手持兩把吹毛斷髮,削鐵如泥的————菜刀,刀出鞘,橫劈豎砍,刀所過之處,筋皮盡斷,一坨五花肉轉眼間變成了一堆肉末,我就把碎肉末送到老媽那去,老媽就把餃子皮放到手上,形成一個半圓,然後把餃子陷放到那個半圓裏,把餃子皮的邊緣捏起來,一個餃子就完成了,我觀察了一會兒,也動手包起來,但是我第一個餃子陷給多了,整個餃子的“肚子”爆了,第二個餃子陷又給少了,看起來就是一整塊麪皮,第三個餃子陷給的`不多不少,但是太醜了.....
餃子很快就包好了,我把餃子送到老爸那裏,十分鐘後,煮好的餃子就新鮮出爐了,我吃了一個,覺得這餃子是世界上最好吃的餃子。
四年級日記包餃子2
昨天,我們全家在家裏一起包餃子。
我們準備好了7斤麪粉、3斤芹菜、4斤肉,4個雞蛋、一大把蔥、少許的生薑以及醬油、鹽和味精。
爸爸開始揉麪粉、媽媽切芹菜、蔥姜,我打雞蛋,因爲加雞蛋可以讓麪粉更滑,更好吃,而且不粘連。
揉麪粉是最重要的一步,我們先把麪粉倒入一個盆裏,哇!麪粉跟白霧一樣,在空中飛舞,再把水倒進去,揉一會兒,再把雞蛋倒進去,用力揉,揉到撕下來很韌,纔可以“停工”。再把切碎的肉、芹菜、蔥、姜都攪拌在一起,再在上面倒上醬油、味精和鹽(按照個人的口味加量),不停地攪拌,直到調料全都均勻才行。
現在我們要檊皮子了。爸爸將麪粉搓成條,再一個一個地撕下來,我呢,就幫他搓,儘量把它搓圓,這樣擀出的餃子皮纔會像個小圓餅。媽媽把搓圓的麪粉團用擀麪杖把它壓扁,在上面不停地來回滾動,壓成薄薄的一片。如果有些地方太厚,再在上面多滾動幾下。一會兒,餃子皮就好了。
我最喜歡的是包餃子,因爲我可以讓它們隨意變成自己想要的形狀,我先把餃子片拿在手上,再把餡放上去(注意:不要放得太多,以免露餡),最後捏成自己想要的形狀,不過,我們最多的還是捏成了扇形,像一個個貝殼,我在上面折出了一道道花邊,我又用壓模壓出了一個個標準形狀的餃子,但肉會被擠出來。
我們終於把餃子包好了,拿幾個下鍋嘗一下。過了一會兒,“哇,真香!好好吃!”自己包的餃子就是好吃。
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