我做蛋炒飯日記
星期天,我決定親自下廚————讓老媽目睹一下我的廚藝。
早上一起來,我就偷偷的溜出家門去買菜,我買了香腸、包心菜、香菜、胡椒……。我大包小包的拎回家,要大顯身手。
我做得蛋炒飯是香腸蛋炒飯,須要準備白米飯3碗、雞蛋2個、香腸2根、包心菜6片、色拉油3大勺、一根蔥、香菜、胡椒、鹽、味精、調料酒少許。
我開啟煤氣竈,一團藍色火苗舔着鍋底,在這期間,我將包心菜和香腸切成一絲一絲的,在切的時候,我小心翼翼地切,生怕切到手。看看鍋底冒煙了,我忙將色拉油倒入鍋中過了兩三分鐘,油已經發出“噼裏啪啦”的聲音。我就立刻打起雞蛋,發出“噠噠—噠”的聲響,不一會兒就打好了,只要把雞蛋打到七分粘就差不多了。
接着我又把飯、香腸、包心菜一起炒,記住哦,是爆炒,因爲飯是團,所以要用鍋鏟背,把飯糰弄開。再放入調味料。這時,油濺到了我的.臉上,我“哎呦呦”地叫了起來,用手按住,繼續炒。
最後把雞蛋、蔥、香菜放入鍋內炒,啊哈,香腸蛋炒飯就大功告成了。
我盛了一碗給媽媽,媽媽吃着蛋炒飯讚不絕口,難以置信啊。我站在一邊滿頭大汗,開心的看着媽媽。
這次炒蛋飯,讓我知道媽媽平時做家務的辛苦,我一定會幫媽媽減輕負擔的。
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