家鄉的美食作文750字

無論是在學校還是在社會中，大家一定都接觸過作文吧，透過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。爲了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編幫大家整理的家鄉的美食作文750字，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

家鄉的美食作文750字1

可能在很多人眼裏，江西菜就是一個字——辣：辣椒炒肉，辣椒剁魚頭，辣椒毛豆……可是在我心中，江西菜不是煙熏火燎，不是大紅辣椒；而是一個個珍珠肉丸。

珍珠肉丸，在鄉下過年時經常出現。記得有一次，奶奶坐在小木椅上，“咚咚咚咚”地剁豬肉，加點調料後，從肉糜裏捏出圓形的肉團，然後粘上泡好的糯米。這就是生的肉丸。

不得不說，生的肉丸真的是很醜；但蒸熟以後，長相就不重要了。

待到晚上，一大盤珍珠肉丸擺在了餐桌中央。大人們還在喝茶時，小孩們被肉香勾到飯桌前，把肉丸搶個精光。大口吞掉一個肉丸，香噴噴的糯米，軟綿綿的，有些粘牙（有時，肉丸放久了，糯米就是硬的，有另一番風味），咬下去，一陣肉香在你嘴裏瀰漫開來。如果廚師手藝好，中間的豬肉就十分有嚼勁，不容易塞牙。

不同的地方有不同的味道。在我老舅舅家裏，肉丸的糯米外衣被西米取代。糯米外衣的肉丸是鹹的，西米肉丸卻有一點甜。我不卻喜歡西米，西米丸子滑溜溜的，進了口仍不知如何咬。

在外省吃江西菜，那就更不一樣，我曾經在廣州的“同湘會”吃過幾次，廣州人對美的追求使得只追求味道的江西作品迸發出了藝術性。糯米肉丸成了住在蒸籠裏的小吃，更甚的是聰明的廣州人突發奇想，往丸子頂放了一顆枸杞，就好像頭盔上的紅纓，漂漂亮亮的。

人們評價一個人，總側重於其內在，我看珍珠肉丸也是如此。

汪曾祺說，“一個人口味最好雜一點，耳音要好一些，能多聽懂幾種方言，口味單調一點，耳音差一點，也不要緊，最要緊的是對生活的興趣要廣一點。”雖然外省的珍珠肉丸也不賴，但每次過年在餐桌上迎接我們的總是江西珍珠肉丸。說白了，珍珠肉丸是我從小吃到大的，那就是家鄉的味道。儘管誰都知道，珍珠肉丸只是一堆粗食材的拼湊，不能再便宜，但它仍被許多人所喜愛，甚至讓人費心地改造，這正是不尋常的地方。它不僅僅是一道菜，更寄託了人們對生活的一點嚮往。

或許，珍珠肉丸正是江西人的特點：簡約而不簡單，平淡而不平庸。

家鄉的美食作文750字2

“來來來，香脆的麻花”、“冰涼粉、豆腐腦啊！”老家的清晨，常常被這樣充滿生活氣息的吆喝聲在黎明中喚醒。興平，緊鄰西安，是我的故鄉，也是爺爺出生和工作的地方。

三年級以前，每次寒暑假，我都會回到那裏住一段時間。一起度假的還有二伯家的堂姐。幾乎每天晚上，我們都會爭吵一件事。“明早我去！”“不行，你都去了好幾次了！”每次吵得不可開交時，奶奶都會出來打圓場：“明早還是妹妹去吧，姐姐後天再去，哈！”此時，我就像中了大獎一樣在牀上手舞足蹈。爺爺也會走過來，幫我們蓋好被子：“好好睡覺，明天起早點哈！”

我們爭吵的這麼厲害，只爲一件事：我們都很喜歡吃鏡糕，爺爺爲了滿足我們，幾乎每天都去買。我和堂姐也都想陪爺爺一起去，但是電動車太小，只能承載一大一小。

說起那鏡糕，真是讓人垂涎三尺。它外表白裏透紅，中間夾有軟糯飽滿的紅棗與紅豆，一口咬下去，甜而不膩、滿嘴清香，再配上特有的杏仁油茶，一份早餐，便能體會到人間的酸甜苦辣鹹。

買鏡糕的路程也是一天快樂的開始。爺爺早早的將他的“小電驢”停在門前等候我們。洗漱好後，我歡快的竄上車後座，爺爺發動車子，奶奶往往是不停的叮囑我們：“騎慢點哈！”

爺爺好像認識很多很多的人，一路上和他們打着招呼。小城不大，一會就到了鏡糕最好最有名的北巷了。這條巷子裏，有賣胡辣湯的張叔，也有賣肉夾饃和涼皮的李嬸。8點的樣子，去北塔寺的遊客也漸漸多了起來。

鏡糕鋪前已經排了不少人了。老闆遠遠的看到爺爺，就大聲的打招呼：“王大爺，帶孫女來買鏡糕了。”爺爺笑着應了聲，招了招手示意老闆趕緊忙，我們則繼續排着隊。

前面的隊伍越來越短，我也越來越高興。終於輪到我們了，我接過盛滿鏡糕的盒子，道了聲謝謝便拉着爺爺往家趕。一路上，鏡糕盒子被我捂得緊緊的，生怕熱氣跑了出來

聽爺爺講，今年特殊情況，現在的巷子裏只有幾家店了，有些鋪子已經搬走了。但那鏡糕鋪前的歡聲笑語仍是讓我記憶猶新。

家鄉的美食作文750字3

麻涌這幾年的變化非常大，變得比以前繁榮多了，發展到今天這個程度，讓我不得不佩服這些勞動人民的精神，他們忘我工作廢寢忘食，纔會有今天的美麗麻涌展現在我們的眼前。

今天是一年1度的美食節，我和家人來到麻涌華陽湖的漁人碼頭。也就是美食街這個地方。來到這裏，我被眼前的一切大吃一驚，這荒無人煙的地方，如今已變的人山人海，車水馬龍，攤點連綿起伏，緊貼在一塊。

剛邁入大門，一股香味就撲鼻而來，什麼味都有，形成一個大雜燴，聞起來卻好聞極了。我們逛了逛，發現那些店名都好有趣呀，有步步高昇刀削麪，小獅子包漿雞排，童年的味道。木瓜酸奶等各種各樣有意思的招牌名吸引着我那個好吃的小嘴巴。

我第一時間被那芬芳撲鼻的羊肉串給吸引過去烤熟的肉串呈黃褐色，上面還厚厚的鋪了一層香料，讓我滿眼淨是羊肉串。羊肉串不僅聞起來香，而且吃起來更香，咬一口在嘴裏細細的品味，會感到羊肉串是十分的細膩。萬分的滑嫩，好爽呀！一口嚥下去，香味從鼻孔裏冒了出來，真讓人愛不釋口。這也就怨不得我這麼想吃了。也許是因爲吃的太快了，我吃的滿嘴都是肉油和香料。連鼻子上都沾了不少光，可我渾然不知，直等到媽媽笑我是個顧嘴不顧身的花貓，我才明白過來，不好意思地笑了。嘿嘿，這也怪不得我，誰讓羊肉串這麼好吃呢。

吃完羊肉串的我滿嘴都是油膩的東西，這時來一杯清爽可口的飲料肯定爽極啦！說吧，身後就有幾家檸檬茶店好像專門爲我準備的我心中有一種說不出道不明的開心的味道。我哪了一杯檸檬茶喝不急待的喝了幾口啊，這是我有生以來喝過最絕妙，最美味的檸檬茶。我喝着這頂呱呱的檸檬茶，頭上的熱汗消除了許多，但火辣辣的太陽還是不肯放過我們，一直盯着我們好像我們跟他有仇似的。

我津津有味的嘗着剛買的薯條，一邊吃一邊走，經過一家花花綠綠的美食裏，我不知不覺的想到以前的這裏。e家崎嶇不平的路，馬路兩旁可不是美食街，而是一片香蕉地，經過這幾年的發展，我鎮已經把香蕉地建成美食店，纔有現在的美食街。

我相信未來的麻涌會越來越繁華，俗話說得好。民以食爲天，食以安爲先，麻涌的美食是那樣的難忘啊。

家鄉的美食作文750字4

我惦念的那座城，不是北京，不是成都，不是西安，而是我的故鄉蘭州。

蘭州的面是拉麪。無論何地，我走在街上尋找中午的吃食，總能聞到那撲面而來的香味。美麗樸實的回族老闆娘倚在門口向我笑嘻嘻地說道：“姑娘，天冷，來碗熱騰騰的面暖暖胃！”那戴着回族帽子的回民小夥在大鍋旁，把一根麪條一分爲二，二分爲四，四分爲八……那麪條在蘭州甘冽的泉水中煮過後，配在牛肉湯中，輔以蔥花、白蘿蔔，正如同做人，一清二白，兩袖清風。

聞！那麪條已端在你面前，那醋香與辣香，那麪湯與拉麪的味道像調皮的小精靈般鑽進你的鼻子，入口，那鮮香在你的口中迴盪，久不消散。耳邊似乎又響起了老闆娘的話，是啊，真的`暖和了呢……

蘭州的水果最多的是蘋果。每到秋收時節，街上隨處可見各種蘋果。最多的是紅富士，又大又紅堆在推車上，彷彿四五十個就能堆滿整輛小車。

紅富士的紅，是鮮紅與黃色結合起來的紅，紅得燦爛，紅得驚心動魄，又紅得溫柔。紅富士的香氣有着與生俱來的獨特，寧靜卻沁人心脾，彷彿包含四季，又彷彿通曉歲月……

我在成都想着故鄉的雲，念着故鄉的人，感嘆“獨在異鄉爲異客”時，吃着那從甘肅遠道運來的蘋果，品味那清爽的甜，品味那惆悵而甜蜜的鄉愁。

蘭州的特產是百合，來蘭州玩的人多半會帶回一箱百合。一聽到這名字，你可能立即會聯想到美麗的百合花。看到它你可能會失望：它看起來與大蒜沒什麼區別，還帶着泥土，實在和“美麗”二字搭不上邊嘛！

可是當你用清水把它們洗乾淨，露出它們原本潔白的面板，剝好後放到碗裏，你不禁吃驚，碗中這晶瑩剔透的白玉片是剛纔那個醜八怪嗎？讓你更吃驚的還在後面呢！把它們放在鍋中蒸熟，揭開鍋蓋，滿屋香甜，你不顧燙抓起一片放在口中，會忍不住咂舌道：“這玩意兒這麼好吃？”

百合既是一種美食，又是蘭州帶給全國人民的溫暖與祝福，百合百合，百家團圓！

思念一座城，回味一份舌尖上的鄉愁。

家鄉的美食作文750字5

說到家鄉美食，世界各地都有。中國，更是數不勝數，像：北京的烤鴨、天津的包子、陝西的泡饃、四川的火鍋……，個個堪稱人間家鄉美食，個個都被世人讚賞。可最令我流口水的，還是我家鄉的特產——燈影牛肉。

首先，我來解釋一下，什麼叫做燈影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，說明這個家鄉美食是用牛肉做的。但“燈影”，可就不一般了。因爲，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準燈光，就會折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來。

接下來，就讓我來給你們講講燈影牛肉名字的由來吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的。當年元稹在通州(今四川達州市一帶)任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹讚歎不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會在牆壁上反映出清晰的紅色影像來，極爲有趣，元稹當即喚之爲‘燈影牛肉’”。於是達州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來，成爲四川的一道名菜。

燈影牛肉外形獨特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。不少品嚐過這道家鄉美食的人，都對它讚不絕口。而且經過近幾年來的革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來越棒，僅以（令）無數遊客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

燈影牛肉非常美味，但製作過程極其複雜：一頭牛被宰殺後，只能取其腿鍵肉、裏脊肉十幾塊，共才十幾公斤。用長片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多種香料，拌勻後將肉片鋪在竹筲箕上，經曝曬去除水分，放進特製的烤爐中，控制溼度烘烤至熟，裝入用油紙襯裏的竹筒或紙罐裏，摻滿純香麻油，撒上少許花椒粉，密封而成。

有人說：燈影牛肉繼承了達州人的所有氣質，這話真不假，那牛肉的麻辣，就是達州人的火辣、那精巧的做工，就是達州人的一絲不苟、那比紙薄的厚度，就是達州人的豪爽。這纔是一個真正可以代表一個地方人的家鄉美食，不，應該是藝術品。

家鄉的美食作文750字6

我的家鄉是美麗的分宜，我愛我的家鄉，更愛家鄉的美食。

我們分宜的美食可多了，最佳代表就是分宜炒粉了。把泡好的扎粉放進熱鍋裏爆炒，加上點青菜、辣椒等各種調料，沒多久，香味四溢，臨出鍋時再撒上點蔥花，美味的分宜炒粉就可以出鍋了。有些大廚炒扎粉時還會炒出火來呢!炒粉一上桌，香味直往鼻子裏鑽，嘗一口，簡直太美味了，我個人喜歡加個蛋一起炒。炒扎粉可以作早餐，也可以作晚餐，還可以當宵夜。許多在外地工作的分宜人，回到家鄉都會迫不及待地來碗分宜炒粉。

“電廠螺螄”，我們分宜人都不會陌生，街上開了好多家，新餘也有，成了遠近聞名的招牌小吃。把漂洗乾淨的螺螄尾部斬去，大火爆炒，加上各種香料調料。我們家也會炒螺螄，爸爸炒的時候會加上點香菇和姜蒜，而且要煮好長一段時間，爸爸說螺螄一定要煮透，否則吃了對身體不好。出鍋了加點蔥花一拌，滿屋子的香味，夾起一顆放進嘴裏一吸，美味立刻在嘴巴里漫開，去掉內臟，把螺螄肉挑出來，放進嘴裏，嚼勁十足。特別是那香菇的味道，香菇帽很嫩，香柄又很有嚼勁，而且都吸足了湯汁，真是天下的美味呀!

黴豆腐，顧名思義，就是發黴了的豆腐，卻是分宜的特產，遠銷全國各地。外婆告訴我其實不是豆腐發黴了，是豆腐經過一個星期左右的時間低溫發酵，表面上看起來像發了黴而已。我最愛吃外婆做的黴豆腐，外婆告訴我她有“祕方”——桔子皮打成的粉拌辣椒粉裏一起，讓黴豆腐別有一番風味。媽媽告訴我黴豆腐別看它樣子不是那麼好看，但它含有好多對我們身體有益的益生菌呢!我最喜歡的是喝粥的時候就着黴豆腐，味道真的很不錯的哦，你也試試吧。

再來說說媽媽老家的特色——南鄉臘肉。每年冬天，外婆都會精心挑選些五花肉，撒上鹽醃漬一段時間，再用繩子掛起來用柴火的煙去薰上一些日子，香噴噴的臘肉就做好了。吃的時候先把臘肉洗乾淨，再切成小塊放入蒸鍋裏去蒸，媽媽說這個也要掌握時間的，水開後蒸十五分鐘肉的口感最好，肥肉的油都蒸出來了，咬上一口細細咀嚼，滿口的香味;瘦肉是紅色的，肥肉是透明的，豬皮是黑色的，色澤好看而有層次。

聽我說完，你是不是已經流口水了呢?我的家鄉還有很多美味呢，如果你想品嚐這些美食，請到我的家鄉分宜來吧!

家鄉的美食作文750字7

說到美食，世界各地都有。中國，更是數不勝數，似：北京烤鴨、天津包子、陝西泡饃、四川火鍋……，個個堪稱人間美食，個個都被世人讚賞。可最令我流口水，還是我家鄉特產——燈影牛肉。

首先，我來解釋一下，什麼叫做燈影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，說明這個美食是用牛肉做。但“燈影”，可就不一般了。因爲，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準燈光，就會折射出黃色燈影，所以，“燈影”二字，由此而來。

接下來，就讓我來給你們講講燈影牛肉名字由來吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名。當年元稹在通州(今四川達州市一帶)任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹讚歎不已。更使他驚奇是，這牛肉片肉質特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會在牆壁上反映出清晰紅色影似來，極爲有趣，元稹當即喚之爲‘燈影牛肉’”。於是達州市這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來，成爲四川一道名菜。

燈影牛肉外形獨特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。不少品嚐過這道美食人，都對它讚不絕口。而且經過近幾年來革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來越棒，僅以（令）無數遊客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

燈影牛肉非常美味，但製作過程極其複雜：一頭牛被宰殺後，只能取其腿鍵肉、裏脊肉十幾塊，共才十幾公斤。用長片刀切成十分薄肉片，配上注草、丁香草果及其它十多種香料，拌勻後將肉片鋪在竹筲箕上，經曝曬去除水分，放進特製烤爐中，控制溼度烘烤至熟，裝入用油紙襯裏竹筒或紙罐裏，摻滿純香麻油，撒上少許花椒粉，密封而成。

有人說：燈影牛肉繼承了達州人所有氣質，這話真不假，那牛肉麻辣，就是達州人火辣、那精巧做工，就是達州人一絲不苟、那比紙薄厚度，就是達州人豪爽。這纔是一個真正可以代表一個地方人美食，不，應該是藝術品。

家鄉的美食作文750字8

逢年過節的時候，客家人的餐桌上總少不了釀豆腐這一道傳統的菜式。在我的家鄉卻有一個不知是真是假的說法：每個孩子都要釀過豆腐纔算長大。

天微微泛着白，層層青山慢慢被漆上顏色，在我們家的天井裏，已經有人開始忙碌了。剛剛磨好的豆腐被擡了進來，大姑仔細地切着每一塊白嫩的豆腐，豆腐在晨曦下閃着溫潤的光彩，放在砧板上微微顫動着，這樣的豆腐，一看就知道是正宗的客家豆腐。

早上吃完早餐，大家便開始忙碌。家裏一片熱鬧，婦人們剁豆腐餡的聲音，竈裏柴火燒得噼啪作響的聲音，孩子們玩鬧的聲音，交織成一片淳樸的，只屬於農家人的交響樂。待到豆腐餡剁好之後，纔是主角的出場。餡裏放着粉色的豬肉、棕色的蘑菇、綠色的青菜，光是餡看上去就會讓人食指大動。

接下來就是填餡了。小孩子們一擁而上，每個人都手持一雙筷子，跟着自己的媽媽學着“釀”豆腐。這也是一項需要細心、耐心的工作。握住豆腐的時候，需要用虎口輕輕地捏住，力度要恰到好處，既不能讓豆腐滑落也不能掐碎豆腐。眼看着我捏碎了一塊又一塊豆腐，周圍的大人們不由得打起趣來，“你看你弄碎了這麼多豆腐，萬一我們晚上吃不飽怎麼辦？”我賭氣似的撅起了嘴，小心翼翼地捏起一塊完整的豆腐，用筷子戳了一個小洞，輕輕地把餡料塞了進去。“哇，你看看，雖然肉有點少，但是總算是一塊完整的豆腐了，到時候料最少的肯定就是你的豆腐啦！”大家不由得笑了起來。

最後將釀好的豆腐先煎至金黃，再回鍋燜煮，這道客家釀豆腐就大功告成了。吃起來外焦裏嫩，味道十分濃郁。

和家人團聚的時間很短，卻很溫馨。釀過了豆腐，在表面上意味着你的廚藝技能是有水準的，但在深層意義上卻能讓你知道，和家人在一起，纔是最讓你自由、幸福的時刻。因爲這種時刻也最能體現對家鄉的懷念和牽掛，無論你走多遠，你都還是客家人。

所以釀過了豆腐，體會到這種和家人團聚的幸福、自由，你纔算長大。

家鄉的美食作文750字9

我的家鄉在建南，是個山清水秀的好地方。自然也少不了各種各樣的美食。我最喜歡吃的還是我們建南的鹹菜。

記得有一次，我感冒了，什麼也不想吃。這可急壞了父親母親，他們給我買來了許許多多好吃的東西，我卻吃不下。恰好，姥姥從老家帶回一些鹹菜。母親問我：“想吃嗎？”我說，“試試吧！”我夾了一小撮，就着一些白米飯。剛進口，感覺脆脆的，緊接着就有種鹹鹹的、酸酸的、辣辣的味道。這種滋味實在是太美了！不知不覺間，一碗米飯不見了，盤子裏的鹹菜也都吃光了。我胃口大開，不到兩天，我的病全好了。就這樣，我愛上了我們建南的鹹菜。

從那以後，不論走到哪裏，我都忘不了建南鹹菜。漸漸地，我對鹹菜的做法也產生了濃厚的興趣，也有了想自己親手做鹹菜的慾望。於是，我便跑去問姥姥，姥姥告訴我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜，上杆晾乾後，裝進大盆用溫水泡洗，用竹刷刷淨葉縫土泥垢。晾乾後，把菜剖開分爲若干等份，將花椒、辣椒、食鹽、薑末等佐料包進半剖開的菜莖中，放入土陶壇中密封，三月後就能吃了。”

我又問姥姥，“那吃法呢？”姥姥說，“吃法很多啊，可以做鹹菜湯，鹹菜麪條，鹹菜炒臘肉——吃起來美味可口。”我又問：“爲什麼都是鹹菜，一樣的做法，一樣的吃法，不同時候卻有不同的味道呢？”姥姥不厭其煩地說：“乖孫子，你不知道吧！鹹菜不與其他菜相同，其他菜講究新鮮。鹹菜就是放上一至三年的時間也好吃。三到五月的新鮮鹹菜看起來黃金亮色，味道鮮美。一至三年的鹹菜看起來不好看，但絕不會腐爛變質，而且吃起來美味絕倫！做酸菜魚、洋芋鹹菜湯就離不開這陳鹹菜。等你們放星期的時候，我們一起來做吧！保證你吃了還想吃！”姥姥的一席話，讓我直咂口水。

朋友，如果你來建南，我一定讓你品嚐鹹菜，我會親自下廚，給你做一頓鹹菜大餐：煮一鉢洋芋鹹菜湯，炒一盤鹹菜臘肉丁，再加上一盤鹹菜筍絲，最後再端上一鍋熱氣騰騰的鹹菜魚。讓你一頓吃個夠，讓你吃了還想吃。

想嚐嚐我們家鄉的美食——鹹菜嗎？那就快來我們利川建南吧！

家鄉的美食作文750字10

“名以食爲天”，蒙古族的飲食文化有悠久的歷史，它是民族文化的重要部分，也是中華民族古老文化的一部分，在長期的勞動發展過程當中，形成了他特有的飲食文化。

蒙古族的飲食大部分分爲奶食、肉食、糧食三種。

奶食色白，象徵純潔，蒙古人以白爲尊，稱奶食品爲白食，它又分爲食品和飲料。食品有奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等；飲料有奶茶（又稱蒙古茶）、奶酒等。一日三餐，他們較爲注重早餐。通常是奶茶泡炒米，再加一點奶皮、奶豆腐，這絕對是一道可口逸人卻不失典雅的好風景。當然，這是蒙古人們的感受。我曾與它們有過“親密接觸”，早餐是類似於充滿豆渣的豆漿，口感粗糙卻又帶着獨特的濃香，加上已經過長期發酵的奶皮，還真是別有一番風味呢！只不過，由於我太心急，一口下去，沒等細細品嚐，就已經被奶茶給燙死了。真是應了一句話：心急吃不了熱豆腐。蒙古人名對奶茶那叫一個愛不釋手，從不分飯前飯後，只要想喝或有客人來，立馬上桌，一天都有。

除了奶食，還有肉食。它以羊肉、牛肉爲主。羊肉的吃法可謂是五花八門，有“手把肉”，羊背子，烤全羊等。這些都是蒙古族的傳統佳餚。《樸通事.柳蒸羊》裏介紹：元代有柳蒸羊，於地作壚三尺，周圍已火燒，令全通赤，用鐵芭盛羊，上用柳枝覆蓋土卦，以熟爲度。沒錯，這就是烤全羊。可你知道該怎樣做出一隻外皮酥香，味美肉鮮的烤全羊嗎？方法其實很簡單：把帶白條綿陽頭、蹄用特殊裝置吊好，再將各種五顏六色、五花八門的調味料放入預先切好的切口和腹腔內，然後在表皮塗上一層食用油，再裝入特質烤爐中烤制，大約烘烤三個多小時，便成功了。出爐後再配上醬汁，嗯～絕對是人間美味。

這簡單樸素的烤全羊不知比那些山珍海味好到哪裏去了。腦補一下：若在廣闊無垠、綠草如茵的草原上，喝着新鮮的奶茶，吃着一隻令人垂涎三尺的烤全羊，那有多麼享受啊！

一個民族的飲食文化包括其飲食特點與習慣，這些特點與習慣又從不同角度反映着這個民族的血統、經濟歷史、生存環境，成爲民族傳統中不可分割的一部分。

家鄉的美食作文750字11

在外翱翔的候鳥，總會不遠萬里回到家中。在外居住的遊子，提起家鄉時總會滿臉懷念，話語中充滿了對家鄉的眷戀。彷彿還沉浸在家鄉的回憶裏，走不出來。

家鄉，是我們心中的美好回憶。無論大家身處何方，家鄉彷彿都是自己的依靠，是自己放手一搏的支援力。無論將來你身居何位，家鄉將永遠無條件的支援着你的夢想藍圖。它永遠都是你的避風港，是你溫暖的家。

人，都是戀家的高等動物，不論你身在何方，家鄉都是你心中的甜蜜回憶，即使是那些平時不注意的小事，也變得無比有趣。不論你將來走到何方，遇到家鄉的人或物就會特別高興，特別興奮，因爲他們來源於家鄉。

而我的家鄉有十分多好玩的和好吃的，因爲我比較喜歡吃，所以介紹我們家的特色小吃——餄餎。餄餎是用小麥面軋成長條狀食品，煮着吃的，餄餎的製作工序十分的複雜，合的面要是高筋麪粉，軋成長條的工具，也是特定的工具，在別的地方几乎見不到，煮麪條用的湯，要用特製的骨頭湯，麪條中所要用的材料的製作工序十分的難。麪條上所放的大蔥，要選擇最嫩的，而麪條上所用的肉一步動物的內臟都是選擇最好的，麪條上所用的辣椒要特地幾天煎熬製。色、香、味、聚全。

麪條剛入口，嚼幾下就會發現麪條之中的奧祕。麪條不僅筋道，而且麪條把本身高湯的精華全部吸收，讓人好好吃的感覺舌頭都要掉下來了，這時，再嘗一口其他的菜，蔥的煒魚，肉的香，辣椒的辣。一齊涌了上來，讓人忍不住幻想，這到底是不是天堂的食物呢？不禁讓人聯想到古代的詩人所寫的，“思此物只應天上有人間，難得幾回聞”啊！

以上，是我第一次吃餄餎的心路歷程。

家鄉讓人難以忘記，但更能讓人難忘得是關於家鄉的味道，家鄉的味道，承載着無數漂泊的人們無數的對家鄉的思念和對自己的家鄉快樂生活的時光的眷念。

家鄉每個人提起的時候都是面帶笑意的，無論那一個人是否有得冷硬的外表，因爲家鄉是她們卸下所有堅硬外殼的鑰匙，只有面對家鄉時，他們纔是溫柔的。

在外漂泊的人們啊！有空多嚐嚐家鄉的味道吧，它會讓流連忘返，回味無窮。

家鄉的美食作文750字12

要說起我們洛陽的特產小吃，最出名的應該就是洛陽的牡丹燕菜了。

牡丹燕菜的來頭可是不小，就連這個名字的由來也是有一個故事呢。傳說在武則天女皇登基後，天下太平，於是各路“祥瑞”奇出，連麥子稻穗都出了祥瑞。有一處出了個大蘿蔔，重達數十斤，農夫心中暗喜，這次獻上去一定能得到獎賞，趕緊飛快的獻給了武則天。御廚費盡心思精心調製，做了一道精美的飯菜，武則天吃後覺得頗有燕窩的風範，於是稱之爲“假燕菜”。後來民間逐漸傳爲“洛陽燕菜”。因爲周總理在一次宴會上說燕菜裏開出了牡丹花，因此得名“牡丹燕菜”。

這麼出名的菜，做法卻也不難。先把一個蘿蔔切成一些細絲，然後把蘿蔔絲浸入水中20分鐘，把泡好的蘿蔔放到幹澱粉裏攪勻，然後再蒸籠上蒸五分鐘。接着，在蘿蔔絲上撒精鹽調味，再放到蒸籠上蒸5分鐘。哈哈，素燕菜就大功告成！然後再適當放入一些葷菜，最後用紅綠蛋糕分別做成兩朵牡丹花即可。做出來的牡丹燕菜色香味俱全，一朵牡丹花在湯中間浮着，看起來十分奇特，看着就讓我們這些“小饞蟲”心裏像貓抓一樣，總想吃上一口來解解饞。

牡丹燕菜吃起來也是十分爽快。它是洛陽水席24道菜的第一道菜，洛陽水席每道菜的味道都是酸辣無比、香濃可口，一聞湯的味道，就令人食慾大開，讓人喝了一口還想喝，簡直都要上癮了。牡丹燕菜能榮升爲第一道菜，可見其色香味都是絕對誘人的。不過，牡丹燕菜裏也有一些小騙局，比如說在湯裏還有不少肉絲，令人一看就感覺肯定十分好吃。不過要是一吃你就會立馬發現，哪裏是什麼肉絲，明明就是蘿蔔絲，卻稍微“喬裝打扮”了一下，可把我矇騙了一次呢。可是這蘿蔔肉絲吃起來也別有一番風味，令人讚賞不已。

牡丹燕菜紅紅火火，我覺得這也寓意着洛陽人的生活也一定能夠如同牡丹燕菜一樣過得紅紅火火。牡丹燕菜剛入嘴時吃着辣，讓人汗流浹背，但吃多了就會感到這滋味十分美妙。這就像我們學習，現在總覺得學習太苦了，但是書到用時方恨少，等我們都學有所成，自然會感到那美妙的滋味。因此我們現在也要好好學習，爲自己的未來藍圖打下基礎。

這就是我們洛陽的牡丹燕菜，它也有着它的寓意，怎麼樣，是不是想來品嚐一下呢？

家鄉的美食作文750字13

不知不覺，我已經在新紀元學校度過6年光景了，這其中的酸甜苦辣，就宛如一汪海洋，裏面的小水滴數也數不清。而在這一汪海洋中，最難忘的水滴就是我們一年一度的美食節活動了！

星期二的下午，美食節活動開始了。我拉着爸爸媽媽匆匆忙忙來到學校時，學校裏早已經熱火朝天，到處都可見興奮的學生羣流和美食攤主，沒辦法，每年的美食節就是這麼激情，這麼興奮！“鐺!”隨着校長的一聲鑼聲下，集合在操場上的同學們像一隻只離弦的箭飛快地衝向了各個攤位，就恨自己缺雙翅膀了。我和幾個同班同學趕忙跑到自己班的攤位上，端起裝着冰糖葫蘆的盤子，又飛快地衝進了流動的人羣之中，準備開辦“流動小攤”。

我端着盤子，東走西走，不知不覺已經來到人羣最密集的地方，卻一根都還沒有賣出去。我十分着急，也不管害不害臊，直接扯開了喉嚨喊。“賣冰糖葫蘆嘞！”這一舉動立刻引來了就引來了許多人的目光，我在點臉紅。這時，一個小女生跑過來問我：“你這糖葫蘆多少錢一串啊？”我趕緊說道：“不多不多，只要5元。”“那好吧，我買一根。”Yes!我的第一筆生意終於做成了！萬事開頭難，現在開頭已經闖過了，那麼中間就很簡單了。我的“小店”立刻吸引了很多人前來購買，真是數錢數到手抽筋啊，好忙啊！不過我的內心卻甜滋滋的。

“小老闆”當了一小時後，我便當了甩手掌櫃，拉上我的好友一起出去購物了。我們不斷在幾個攤位之間來回穿梭，這時，

我發現一處攤位被人羣包圍着，趕忙鑽了進去，經過幾番周折，終於擠到了前面。只見那店前擺滿了香噴噴的炒飯和壽司。我第一眼看到時的感想是：一定要買！我跟店主軟磨硬泡，終於以2碗炒飯8元的價錢成交，吃着香甜可口的炒飯，我的心中頓時萌發了感想：美食節真好…..

不知不覺兩個半小時過去了，美食節就要結束了，而我的肚子也被美食撐得滴溜兒圓。我真是不甘心它的離去啊!美食節，看來只有我們初中時才能相見了，再見!

家鄉的美食作文750字14

常言道：“一方水土養一方人。”是的，不同地區都有他們特有的飲食習慣，這些都涵蓋着這個地方的歷史和文化背景。20xx年的紀錄片《舌尖上的中國》就是以此爲主題，它透過那千差萬別的飲食習慣和那獨特的味覺審美紅遍了大江南北。

我生長在湖北宜昌的一個小鎮上——育溪鎮，那是擁有一千六百多年曆史的傳統文化古鎮。因爲我從小在這裏生長，又因爲天性嘴饞，所以我對家鄉的美食也頗有一些瞭解。

故鄉盛產大米，因此傳統小吃的原料多以米麪爲主。例如發糕、大米鍋巴、餈粑等，都是以大米爲主要原料的。還記得小時候，我特別愛吃發糕，卻不像其他孩子整天垂涎於麪包房內油膩的奶油蛋糕以及肯德基、麥當勞的漢堡、薯條等一些獨具西方特色的洋快餐。每當我和一羣夥伴玩累了的時候，奶奶總會適時的拿來發糕讓我和同伴一起分享。香噴噴的發糕入口，鬆滑甜軟，脣齒間總會瀰漫着一股發糕特有的酵母的芳香。奶奶和我一樣也愛吃發糕，所以經常自己做。在她旁邊，我自然也看見過製作發糕的過程。沒想到，這小小的發糕製作起來卻不簡單呢。

我看着奶奶先將糯米、大米和玉米放在碾子裏一點一點碾成粉狀，然後將三種麪粉和在一起加一點白砂糖和酵母粉再加一點點清水打成糊狀，放在一邊待它發酵，然後再將它攤平以後放在蒸籠裏，大概蒸二十分鐘左右就可以食用了，有時奶奶還會在發糕上面放上一些葡萄乾、蜜棗等進行點綴。出鍋以後的發糕晶瑩透亮、散發出沁人的香味，吃上一口簡直飄飄欲仙，還真是色香味俱全啊!奶奶還告訴我，她們那一帶的女人個個做發糕都是一流，我打心眼裏佩服。

發糕是我們這裏比較有特色的飲食，每到逢年過節，奶奶他們還會做出各種美味的食物招待客人，大家吃後總是讚不絕口。

俗話說“民以食爲天”，飲食是一道獨特的文化風景。中國幅員遼闊，是一個多民族國家，幾千年來，由於地域和文化之間的差異，各地各民族的美食文化也各不相同。我們新一代的少年，應當學習、繼承這些傳統的美食文化，讓其更具特色，更加發揚光大。

家鄉的美食作文750字15

秋風起，正是吃螃蟹的大好季節。面拖蟹，不僅螃蟹好吃，連麪粉都那麼好吃的一道菜！說起面拖蟹，相信很多人都應該知道。是的，有的地方俗稱蟹腳呢，它可是一道名副其實的人間美食。淡黃色的湯中透着橘黃色的蟹殼和嫩綠的毛豆，那可真是叫人垂涎三尺！而且面拖蟹不但好吃，做法也很簡單。我爲什麼這麼說呢？因爲這幾天，爸爸就給我做了面拖蟹。

10月2日，爸爸一回來就說：“今天吃麪拖蟹！”“歐耶。”我高興地叫了起來。“那我們就開始做面拖蟹吧！”“好！”

爸爸先把蟹洗乾淨，然後準備把蟹切成兩半——這是最恐怖的一步，不過我的大廚老爸可不怕，只見他把螃蟹放在切菜板上，把它按住，讓它不能動彈。接着爸爸舉起菜刀，一刀切下去，剛剛還神氣活現的螃蟹“咔”的一聲被切成了兩半。就這樣，爸爸把買回來的四隻大螃蟹全都切成了兩半。

下面一步，當然就是烹飪啦！阿姨先把鍋放好，火開啟，加入油。趁油還沒熱，爸爸把螃蟹沾上面粉。過了一會兒，油熱了，就像跳起踢踏舞一樣，在鍋裏蹦跳着。爸爸把沾上面粉的螃蟹放進鍋裏，只聽見“嗞”的一聲，那油跳的更厲害了。等螃蟹從青色變成金黃金黃的時候，爸爸在鍋里加入了一點鹽和生抽，然後又到了半碗水，蓋上鍋蓋燜。趁這會兒功夫爸爸在剩下的麪粉里加了一個雞蛋不停地攪拌。我也積極地想幫爸爸攪拌，爸爸笑着說：“呵呵，你就當我的小助手吧！”“好耶！”我叫道。當我把麪粉攪勻了，螃蟹也差不多好了。揭開鍋開鍋蓋，香氣撲鼻，我恨不得馬上就吃掉。爸爸說：“別急。”他把麪糊往鍋裏一倒，放點毛豆，在翻炒一下，撒上香蔥，關火裝盤！

我饞死了，爸爸說：“馨怡，嚐嚐好不好吃！”於是我就拿了半個。燒好後的面拖蟹，只只都晶瑩飽滿，金燦燦的，一口咬下去後，濃濃的麪醬汁裹夾着肥美的蟹黃蟹膏，真讓我齒頰流香，回味無窮！吃“面拖蟹”時，我的兩隻手就會很難看，全是醬汁，嘴角也全是，像個小丑。但它實在是太好吃了，我會伸出舌頭把嘴角、和手上的醬汁仔仔細細的全舔乾淨，媽媽一看見我吃的樣子，就會說：“小饞貓，要舔得這麼幹淨嗎？”“實在是太好吃了，媽媽你嚐嚐。”

面拖蟹真好吃，你想吃嗎？