介紹家鄉的美食小學生作文

【第1篇】

話說，乾隆皇帝便裝下江南，途經天津時，被一農舍家透鼻的清香勾住了腮幫子，頓時雞腸亂肚，乾隆可是個吃過山珍海味，飛禽野獸的美食家，但從未聞到這味停住腳，往農舍裏張望，奴才最理解主子的心意，敲門說明了來意。樸實的農家夫婦熱情招待了皇帝。此時皇帝忘了皇家的尊嚴，正狼吞虎嚥的吃起來，越吃越愛吃，最後連魚湯也喝乾淨....故事講到這裏大家也應該猜出這道家常菜的名子了吧！對，就是貼餑餑熬小魚！

別看貼餑餑熬小魚是家常菜可早已久有盛名，譽滿中外。這是因爲天津地處九河下梢上有白洋澱，下有渤海灣，低窪多水，水產十分豐富，魚蝦一年四季不斷檔，天津人養成了愛吃魚的習慣。北方又生產玉米，棒子麪餑餑是家庭的主食。況且我們天津的貼餑餑熬小魚的製作方法也很特別。魚要選個頭小的。最好是活的白磷小鯽魚，肉嫩刺軟。棒子而是當年的新鮮糧食。農家用的'大鍋燒熱後，鍋底熬魚，鍋幫四月轉着貼滿餑餑。採木不能燒的太猛太久，要注意掌握火候，溫火把作料靠淨。到時一揭鍋蓋，香味四益。餑餑出鍋，黃燦燦的結着一層焦嘎，咬一口，又香又脆，在就這熬小魚，連魚刺都不用吐出。那味道，那鮮勁，吃起來保準沒個夠，要不然怎麼連皇帝老兒都愛吃呢？

其實，我們天津的馳名中外小吃不計其數。一時半會兒還品嚐不過來。不過我相信這貼餑餑熬小魚就讓您大飽口福，口齒留香的！

【第2篇】

大家小的時候都聽過這樣一首歌：“賣湯圓，賣湯圓……”大家一定像熟悉這首歌一樣熟悉湯圓了——外表滑滑的，粘粘的，若咬一口，滾燙的餡立刻流出來，滿嘴都是香甜的味道。炸湯圓，也成了天津一道有名的小吃。

關於湯圓的傳說有很多，其中最著名的就是楚昭王和湯圓的故事了：相傳春秋末楚昭王復國歸途中，經長江，見有物浮在江面，色白而微黃，內中有紅如胭脂的瓤，味道甜美，衆人不知此爲何物，便問孔子，孔子曰：“此爲浮萍果也，得之者主復興之兆。”因爲那天正是正月十五，以後每逢此日，昭王便使下人用糯米制成類似浮萍果的團，煮而食之，這便是湯圓。此後，各種形式的湯圓層出不窮，炸湯圓，在天津便流傳下來。

那麼，外酥裏嫩的炸湯圓使怎樣做成的呢？讓我來給你介紹一下吧！

首先，用糯米、白糖、熟麪粉勾兌成糊狀，再另用麪粉也打成糊狀，搓成玉米粒大小的丁，在籮筐內放入糯米粉，將餡塊放入滾動。普通的湯圓就做好了。下面就是入鍋炸，這個步驟，外行人可不敢做，鬧不好會出事故的！因爲在油炸湯圓的過程中，經常會發生湯圓破裂濺出的事故。這怎麼辦呢？嘿嘿，告訴你吧！只要在炸之前在湯圓上用針扎兩個洞，炸時就不會破裂了，這湯圓就能安全地下油鍋了。在炸的時候，要不停地翻滾，等外皮呈金黃色，這湯圓就能出鍋了。

天津的炸湯圓，色澤誘人，你若上前咬一口，皮酥裏嫩，餡流出來，香甜可口，保你在豎起大拇指的同時，一個又一個地吃個不停！