幼兒園大班《茶》教案
活動目標:
1、透過看茶、製茶、品茶,激發幼兒動手嘗試的願望,體驗動手參與的樂趣。
2、幼兒在親身體會中,加深對中國悠久茶文化的瞭解。
3、在親身經歷中,增加有關茶的感官經驗。
4、瞭解有關茶葉的保健和其他的作用。
5、培養愛喝茶的興趣。
活動準備:
1、有關的錄象片、各種類別的茶、開水、茶杯、各種製作茶的原料如菊花、茉莉花、可食用色素、冰塊、可食用香精、牛奶、冰糖等等。
2、孩子平時瞭解一些有關茶葉的知識。
活動過程:
1、欣賞電視裏有關“康師傅綠茶”的廣告,激起幼兒討論自己有關茶的經歷和感受。
2、瞭解茶的悠久的歷史背景和文化淵源。結合錄象片的內容和講解以及實物,讓幼兒簡要了解茶是中國人最先發現和利用的,在我國有很多茶葉盛產地,以及中國的茶泡製有許多的講究,中國茶在國外很受青睞,茶對我們的健康有許多的作用等等。
3、和孩子們一起製作茶。讓孩子們在熟悉了已有的原料的基礎上,透過自己的嘗試,學着配置茶:茉莉花茶、菊花茶、紅茶(可食用色素)、綠茶、水蜜桃茶、山楂茶、草莓茶、冰茶、冰糖茶、奶茶等等。可以是多種原料配置。
讓孩子在多種材料中選擇自己喜歡的品種,根據自己的需要進行口味的配置,還可以用同一口味,用不同的`分量來配置濃淡不同的口味。
4、品茶:幼兒介紹自己的作品“什麼茶”,是什麼原料,估計是什麼口味等。老師用開水進行泡製,大家一起品茶,邊品茶邊談自己感受。
活動延伸:
1、在活動區裏,準備茶葉超市,讓幼兒在其中更加熟悉各種不同的茶;同時,準備相關的材料,讓孩子能根據自己的口味,進行自己配製茶飲料。還可以根據孩子的提議,不斷更換材料,讓孩子們有更多的嘗試。
2、有機會能走進茶園,讓幼兒親自看一看,摸一摸,聞一聞茶葉。親自幫助工作人員摘茶、搓差、烤茶、包裝茶。
3、有條件的可以讓幼兒透過不同的途徑,來了解有關茶葉的保健和其他的作用。
活動反思:
一般的有關這方面的活動,老是不可避免的去講解去觀察和了解,而本活動卻一改此舉,放開了讓孩子去動手去操作,讓他們在自身體驗中去感受去獲取。但是在孩子們的親自配置中,因爲缺少這方面的經驗,會出現配置的口味不是所想象的。還有就是延伸中的親自去參觀環節要是放在課前就十分理想了。
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