酸菜作文600字7篇

在平日的學習、工作和生活裏，大家都嘗試過寫作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編收集整理的酸菜作文600字7篇，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

酸菜作文600字 篇1

媽媽的拿手菜——酸菜魚湯是我的最愛。選一段好的魚身，再加上香辣的佐料，如果不合口味，還可以澆上麻油，多放些蔥花。啊！這味道辣中帶鮮，鮮中帶酸，令你回味無窮！

酸菜魚湯雖然美味，但是做起來可不簡單。最好選一段鯽魚身，把骨頭分出來，把魚肉切成魚片，做酸菜魚湯的魚根本不要去魚腥味，因爲辣味會把腥味完全蓋住，再準備一包優質佐料就可以開鍋了。

一切準備就序，要開始煮了。先倒大約100毫升植物油，等燒熱後，把酸菜倒入鍋中翻炒那麼三四分鐘，酸菜的顏色從灰褐色變成了青綠色，香味也漸漸飄出，然後把根據自己口味所調的料倒進去，拿着鍋鏟不停翻炒。過了一段時間後，鍋裏的辣味越來越濃，會嗆得你咳嗽，到時千萬別忘了開窗透氣哦！

接下來是最關鍵的了，在鍋中加入些開水，約煮3分鐘後，放入剁好的魚骨，再熬上幾分鐘後放入切好的魚片。等煮得直冒熱氣時就把火侯調小，慢慢熬，熬到鍋中“咕嚕，咕嚕”翻氣泡時，就可以盛到碗中。不過盛之前最好再翻炒幾下，嚐嚐味道。如果不合口味，就適量地放入些鹽、糖、糊椒粉。俗話說“衆口難調”，可這道酸菜魚湯，又香又辣，絕對讓你垂涎欲滴，吃後回味無窮。對了，別忘記再撒上些蔥花或切些生薑片放入湯裏，這樣保證“衆口易調”。

香辣十足的酸菜魚湯出爐了！只見湯汁上面一層是紅色，而下面都是黃色。怕辣的喝湯時，用湯勺撥開上面一層辣油，喝下面的。不怕辣的朋友們，可以直接勺着喝。那魚片仍是肥美，吃起來嫩滑爽口，再瞧那酸菜，顏色偏黃了些。我最喜歡吃那菜根，一口咬下去，裏面全是湯汁，有種吃湯包的感覺。吃酸菜魚湯裏的魚肉，可以蘸着醬油吃，這樣魚肉的味道會更鮮美哦！品嚐酸菜魚湯時，最好在旁邊放上一瓶可口可樂或其它飲料，吃一口酸菜魚，喝一口可樂，這種感覺，真是爽！爽！爽啊！

聽了我的介紹，你們是否也想親手做一做、聞一聞、嘗一嘗啊？百聞不如一見，百見不如一嘗，快點自己動手做出這道美味吧！

酸菜作文600字 篇2

中國的美食五花八門，有西安的肉夾饃；有北京的涮羊肉；有南京的桂花鴨……在這許許多多的美食之中，我卻偏偏喜歡吃四川的酸菜魚，因爲它色、香、味俱全。

色

淡黃色的湯汁上“鋪”的像座五色山，那有深有淺的墨綠色的，是彷彿綻放在“黃色湖面”上的“酸菜花”，嗯，它黃中泛綠、綠中泛黃，似乎雜亂，又似乎是有規律的。它們在燈光下，泛着油光，十分光潔。

那白的獨特的，是表面光滑細膩，Q彈，閃着光澤的魚肉，那獨特的魚白中夾着少許青黑色，望着，彷彿眼前躍起一條青黑色的大魚，蹦的正歡哩！

還有那紅黃交加的辣油，不多不少，十分均勻地淋在那細嫩的魚肉和青翠的酸菜上。

這些交錯在一起，五彩繽紛，再配上一個青花瓷盤，眼前似乎隱隱約約浮現一副水粉畫，藝術！令人垂下涎水的藝術！

香

剛欣賞完這幅“水粉畫”，一股濃郁的香味就勾起了我的味蕾，一種清淡的魚肉香夾雜着濃濃的酸菜的香味一直通向我的味蕾，之中還有着淡淡的芝麻香，和一種辣油的香味將我團團圍住，我彷彿聽到了美食的呼喚，這種香味加上它的色彩，令人慾罷不能，口水直流。

味

我情不自禁地拿起筷子，湯汁流進我的喉嚨，一種酸辣香夾雜着魚香的湯汁一滴不剩地流進了我的喉嚨。喉嚨清清爽爽，那湯汁的味道一直在我嘴邊“遊蕩”。只聽“咔嚓”一聲，清脆、爽滑的酸菜進了我的肚子，那酸菜伴着湯汁，脆！爽！滑！香！何其美味！又聽“哧溜”一聲，滑嫩Q彈的魚肉滑進了我的喉嚨，又嫩又滑，夾着湯，美味，至極！

酸菜魚，我的最愛；酸菜魚，舌尖上的美味；酸菜魚，魚中級品；酸菜魚，令我難忘的美味！

酸菜作文600字 篇3

大千世界，無所不有，就連美食都各色各樣。雲南的餌絲，吃出了南方漢子的粗獷；北京烤鴨，品出了北京的繁華與光榮……可最令我垂涎三尺的，卻是那苗族酸菜魚。

苗族酸菜魚的特色之一——酸。酸的爽，酸的正宗。那酸菜，是從瓦崗裏泡的，三四天後，就成了色香味俱全的酸菜。夾起一片魚肉，和着一片酸菜咀嚼，酸酸的味道佈滿全身，令人忍不住想要多吃幾片魚肉，酸的也少不了苗族特色佐料水豆豉。酸菜中夾着，鍋面浮着，鍋底也有。夾起一粒，放入嘴中，全身上下都沉浸在酸裏。

苗族酸菜魚的特色之二————辣。酸辣酸辣，要做好一桌獨特的酸菜魚，只有酸，沒有辣，那怎麼行呢？放幾顆泡椒在鍋裏翻騰，煮出來後亮晶晶的，活像一顆紅瑪瑙。品一口魚肉，你會驚奇，咦？怎麼不怎麼辣呢？因爲酸菜魚的酸裹在魚肉中，而辣卻融入湯中。酸和辣搭配恰好，這才得以使酸菜魚聞名四海。喝一口湯，那辣的滋味佈滿全省，使人不停的冒汗，辣得難以忍受，卻仍放不下碗，直到一飲而盡。

苗族酸菜魚的特色之三——鮮。有酸有辣，沒有鮮，怎能做出十全十美的酸菜魚呢？那裏的魚是十分新鮮的。所有的魚館都有臨時養魚箱，都是依着烏江而建。烏江裏的魚大多是江團、鰱魚、鯽魚和黃辣丁。所有的魚都是野生的，都是從洶涌的烏江釣起來的，都是活蹦亂跳的時候被人殺死的。所以，這裏的魚是那麼的好吃，那麼的柔軟，那麼的鮮嫩。

苗族酸菜魚，酸的，是那肉；辣的.，是那湯；鮮的，是那魚；好吃的，是那苗族酸菜魚。

苗族酸菜魚，

酸

辣

鮮

好吃！

酸菜作文600字 篇4

一提到老爸的獨門祕技“張記”酸菜魚，我便口水直流了。大年三十，在我的軟磨硬泡下，老爸終於答應給我做了，只是要求我做他的小助手。

沒問題。我麻利地圍好圍兜，擼起衣袖，儼然一個小廚師。爸爸看看我，點點頭，說：“架勢不錯！先剝兩個大蒜吧！”“我要來打攪你們囉！”說完，我只輕輕一剝，最外面那層皮就給掀掉了。可是裏面的皮就沒有這麼好對付了，越往裏，越難！我只好用指甲蓋去摳，可是每一次都會把大蒜肉給帶進去……看看爸爸，他已經在用鹽醃製切成片的魚肉了。我趕緊啓動我所有的指甲給可愛的小娃娃們脫衣服，很是滑稽狼狽。老爸見了，從我手中搶過大蒜，用刀輕輕一拍，立刻大蒜頂上就裂開了一條縫。他把大蒜遞迴給我說：“這樣就省力多了！”我一試，果然如此！原來生活處處都是學問啊！

剝完大蒜，發現老爸這邊已進展飛速。看，他將大蒜、蔥切碎，放在一個盤子裏，酸菜和切成半的魚頭又盛在另一個大盆子裏。開始燒了，他將酸菜和魚頭倒入鍋中，煮沸。接着放入胡椒粉、白醋調味，再煮十五分鐘。十五分鐘後，掀開鍋蓋，一股香氣撲鼻而來，這時湯汁也變成黃綠色的了。爸爸將魚頭和酸菜倒出，湯留着，將魚片倒了進去。過了一會兒，像施了魔法一樣：原本透明的魚片變成了白色，還卷卷的。頓時，我的饞蟲都出來了，拿着筷子直往鍋裏戳。

看着我這饞樣，爸爸笑着直搖頭，說：“別急，還要一會……”說話間，煮過的魚頭和酸菜又回到了鍋裏。放入蔥花和蒜末，再撒上幾粒白芝麻，綴以切好的乾紅辣椒，最後澆上一勺熱油！就這樣，一盆色香味俱全的酸菜魚就做好了！聞一聞，香氣誘人；嘗一嘗，湯清酸爽；嚼一嚼，魚肉嫩滑，太好吃了！

好一盆張記酸菜魚！

酸菜作文600字 篇5

說起酸菜魚，這可是我最愛吃的一道美食了。我的鼻子和嘴可以說是對它情有獨鍾。別人總是聽到小喇叭的聲音去買，而我總是尋着香味去的。因此，他們便把我與狗相提並論，說我簡直是哮天犬轉世，鼻子賊靈。其實他們還是有所不知，我只是愛吃魚，喜歡魚的味道！

酸菜魚可謂是色香味俱全，不說別的，首先它鮮豔的色澤就足以使人過目不忘。粉嫩的魚片浸入黃褐色的湯汁中，再加上鮮紅如火辣的油，褐色的香料點綴着草綠色的香菜。醃製的酸菜呈鵝黃色，如此之搭配真是錦上添花，相得益彰。

再說它的香，簡直隔着好幾條街都能夠使人垂漣三尺。它雖然加辣油，但並不嗆人；雖然加香菜，味道並不大。它的香簡直不能用語言來加以形容。一個字，妙！

酸菜魚的味道也真是絕了。魚片成一片一片的，粉嫩而又入味。它不像紅燒那樣乾硬，而是像德芙巧克力那樣的絲滑。你別看那湯汁裏泛着許多許多的油花，其實呀，它不像牛肉豬肉，它吃起來可謂是油而不膩，鮮香美味，再加上少許花椒，麻而不辣，吃起來別具一番風味。酸菜的味道也不賴，別聽名字以爲它酸，它非但不酸，而且吃起來還十分爽口。要是和魚片一起吃呀，那滋味，刺激着你的味蕾，隨即變成了一條條小魚，在你的全身來回穿梭。

記得有一次，我吃魚被卡住了。可我滿不在乎，繼續大口大口地狼吞虎嚥。沒有一會兒功夫，疼痛感全無。媽媽說魚刺是被我“生猛”樣子給嚇跑了。我笑了笑，若無其事地消滅“敵人”。

酸菜魚呀酸菜魚，你的美味怎能讓我忘卻？

酸菜作文600字 篇6

要問我最喜歡吃哪一樣美味佳餚，我會毫不猶豫說酸菜魚，酸菜魚作文。我最愛酸菜魚的地方在於它的味道十分地道，是酸中帶有辣勁十足的辣味。使我久久回味。

今天媽媽又要做我最愛吃的酸菜魚了，在屋裏寫作業的我聞到了熟悉的味道，〝酸菜魚〞這三個字出現在我的腦海裏。我立馬衝向廚房，看一看媽媽是如何做令我久久不能忘的酸菜魚。我剛到廚房便專心致志地看着媽媽做酸菜魚：要準備泡姜、辣椒、鹽、醋、醬油、黃酒、色拉油、雞蛋、水豆粉和胡椒粉。這些都是做酸菜魚必需的材料。只見媽媽把大鯉魚切成幾塊，再把魚刺剝掉切成魚片後都放到了碗裏備用。把酸菜洗淨切好備用。再把姜切成薑片、辣椒切好備用。再把一個雞蛋、食鹽、水豆粉攪拌在一起放在碗裏備用。過程是：首先把色拉油和豬油分別倒入鍋裏，等油燒熱後再將薑片、辣椒、酸菜分別倒入，大概炒了五六分鐘，再將黃酒、胡椒麪，鯉魚肉倒入鍋中，爆炒五六分鐘，小學六年級作文《酸菜魚作文》。接着將鍋裏的菜撈到鐵碗裏，鍋裏只剩下湯，將剛纔和好的雞蛋糊倒入湯裏，燒開後再把把湯汁倒入菜裏。最後把豬油、胡椒粉、鹽倒在一起炒，將炒好的醬倒入酸菜魚裏。這樣一盤色香味俱全的酸菜魚便出鍋爐了。我沒等到菜端上桌就迫不及待地夾了一塊塗着火紅辣椒醬的魚肉放到嘴裏，那種美味的感覺讓我終身難忘，太美味了!嘴裏的那塊沒吃完，就忍不住想再吃一塊。就這樣一大盤酸菜魚幾乎被我一個人包攬了。媽媽在一旁微笑着看着我貪婪的吃相，對我說“：慢一點吃，小心一點，不要被魚刺卡着。”

從媽媽剛纔做魚的過程，我知道了：只要付出辛苦的勞動，再加上正確的方法，就會有美好的收穫。

酸菜作文600字 篇7

那盤酸菜魚是一項十分偉大的工程。我在盤子邊緣上畫畫兒做裝飾；媽媽買薺菜耗時一個月泡酸菜；爸爸烹製各種各樣神奇的調料；爺爺精選合適的烏魚，並用精湛的刀工片魚；奶奶花去一天的四分之一去燒湯料(加了雞、豬和什麼來着……)過程的仔細鋪墊了它的成功。一口咬下去，酸甜苦辣鹹激盪於口腔，浪潮之後，我已然身在書房。望着幾百本書發呆了，像酸菜魚一樣的書味，不同的書洋溢着不同的味道，充實了我的“書生”。

淚眼溼書，更甚生橘

那本書是姐姐高中畢業後當廢物丟給我“廢物利用”的——《妞妞》，白色的封底封面，暈染着一隻乾淨澄澈的眼睛，大大的睜着。這本書是我跳着看的，看書那麼久，這是唯一一本講一堆哲學，讓我頭禿掉毛的書。還是看劇情線發展比較有意思，哭到哽咽能沒意思嗎？真不知這作者幾個意思，妞妞是個漂亮的小姑娘哇，可惜患了絕症。作者的語言沒有太多華麗，語言非常真實，妞妞越笑，越樂觀堅強，越讓我流淚。妞妞會自嘲，很聰明，書中不像一個父親的札記，更像妞妞短短一生的傳記。她喜歡亮亮，最後也追着亮亮去了……

一口苦瓜，白眼上天

《悲慘世界》沒看完，讀着這本《賊史》跑去看《霧都孤兒》了。我只感嘆這傢伙日子過得真是苦，他的出生地很糟糕，有時像個貨物一樣。被人買了又賣，被人誣陷誤入一個小偷家中……他小時的日子，十分地心酸、感慨。

如品冰糖，甜滿心扉

《親愛的安德烈》來到我家的時間並不長，我很快把它讀完了。一對母子從即便是同桌吃飯都隔一道牆到感情增深穩固，36封家書，兒子的活躍，母親的關心、操心、擔心、開心。滿滿的親情之愛，擠壓成一個個愛心樣式的泡泡，碰撞着，躲進心中。

離開書一段時間，心中便波瀾不驚了，我對於書的熱愛，相當於某總統對於《三體》的熱愛。書會伴我久遠，走到未來，印入永遠。