有關於桂花糕的作文

1桂花糕

中國之大，搖籃之廣，我國的美食也數不勝數。其中，我最喜歡的是具有特色的廣西風味食品——桂花糕。

桂花糕已有300多年的歷史了。桂花糕潔白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方塊狀，面有一條條壓制的格紋，是用糯米粉、粳米、蜜桂花、飴糖等原料製成。這種食品的製作方法爲先將糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水攪拌，加入飴糖，再次攪拌。將攪拌透的糕粉蒸上一刻鐘，然後將糕粉擀平，拉成長條形，揉捏直至表面光滑，糕粉細膩爲止。最後，抹上植物油，用紗布包住，捏成方塊形，解開紗布即可食用。

桂花糕爲一種糕點，需細細品嚐纔可評出品出一股沁人心鼻的桂花香，一次要嚼上二十多口才算是品嚐呢！若是囫圇吞棗，那可品不出桂花糕的獨特韻味！

桂花糕經過蒸、拌、擀等工序製成，有一股桂花的清香，口感細膩化渣，入口柔，品嚐時帶些甜絲絲的香味和偏微的清涼，有一股讓人抵擋不住的誘惑，讓人覺得還想吃。

你知道嗎？桂花糕還有一段優美的傳說呢！相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮摘來的。一天晚上，楊升庵在書房睡着了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折掛，楊升庵說想。於是，魁星命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘掛。到了月宮楊升庵看見一座宮殿和一株桂花樹，他努力地爬到桂花樹上折下桂枝，回到書房。後來，楊升庵進了京，考中了狀元。到了明朝末年，新都有一個叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啓示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖密侵漬，並與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一經售出，便引來人們爭先購買。後來桂花糕的做法漸漸改進，就變成了我們今天所吃的桂花糕了。

“桂子月中落，天香雲外飄。”秋日，風姑娘把陣陣清香送入校園；今昔，桂花糕將桂香永久留在我們心間……

2桂花糕

相傳，桂湖的桂花是採摘下來的。一天晚上，楊升庵在書房裏睡着了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折桂，楊升庵說想。於是，便命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘桂。到了月宮，楊升庵看見一座宮殿和一株很高大的桂花樹，他怒力地爬上去摘下了桂枝，回到書房。後來，楊升庵進京考中了狀元。

到了明朝末年，咸寧有個叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啓示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖密侵漬，並與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一經售出，便引來人們爭先購買。後來，由當地“天順榮”、“武靈軒”糖果坊將此糕的製作傳成下來，並且不斷提高質量，使桂花糕成了遠近聞名的咸寧特產。

3桂花糕

今天放學很早，張姝琪的爺爺不在家，張姝琪就到我家來玩，玩了一會兒，她提議說：“魏冉我們一起做桂花糕吧!”“好!”說幹就幹。

我先拿出家裏的麪粉、糖，然後，我拿出一個小杯子、一個，接着，我和張姝琪一起下樓去摘桂花，我們摘了好多桂花，夠我們做一盒的桂花糕啦!回到家，我和張姝琪一起開始做桂花糕，第一步：我把麪粉倒進大碗裏(不要倒滿)，第二步：我把桂花倒進大碗(到了一點點)，第三步：我用水把桂花和麪粉融合在一起，第四步：把它死勁得揉，把它揉的特別的軟，像橡皮泥一樣軟，第五步：在那裏面加點糖，再揉，一定要把糖包裹在裏面，這時候我感覺到有點幹了“加水”!

過了一會，我又感覺到有點稀了“加麪粉”!

就這樣我們一會加麪粉，一會加水，搞得地板上、桌子上、臉上、鼻子上……都是麪粉，我和她看着對方的樣子，我們哈哈大笑，差不多可以了，最後，把形狀設計好，就可以開始蒸啦!

第一次作的桂花糕終於出爐了，它的樣子不漂亮，味道也不好吃，但是我還是嚐出了一種甜甜的味道，下次我一定會做得更好!

4做桂花糕

第一天

我和奶奶、妹妹在外婆家的桂花樹裏摘桂花。因爲沒有下雨，所以桂花依舊開得很旺盛。

摘了半籮桂花，我和奶奶已經腰痠背痛。不過，這半籮桂花夠我們一家八口吃上好幾天桂花糕和桂花茶了!我向外婆招招手道別，費勁地提着桂花。快兩週歲的妹妹在前頭蹣跚地走着，跳着撲着飄在空中的羽毛。

走了一段路，我們到家了。奶奶拿來尼龍袋，平攤在太陽底下，奶奶把桂花輕輕地倒在尼龍袋上，撫平，讓桂花在太陽底下曬。

第二天

昨天曬了一天太陽的桂花幹了。但香味還在。

奶奶把糯米粉糊成一個麪糰，把一部分的桂花倒進麪糰裏，使勁揉着麪糰，讓麪糰於桂花融爲一體。

揉成一條條的，切成大小平均的放在蒸盤一塊一塊碼好。白嫩嫩的麪粉裏嵌着幾朵金燦燦的桂花。

一個小時之後

奶奶把香噴噴的桂花糕端到大家面前，羣毆還沒唱《吃飯》(我自編的)就狼吞虎嚥地往嘴裏塞桂花糕。

呀!真香真甜哪!

5做桂花糕

今天是星期天，到中午時，我一個人在家無聊，就做起了桂花糕。

我先把麪粉倒進盆子裏，然後又“嘩嘩譁”地放了適量的水，你怎麼也想不到，我放的是冷水，你們一定會想：和麪粉不是放熱水的嗎？嘿嘿，今天本人就是用“冷水”和“麪粉”做一批“桂花糕”。“咕嘟咕嘟”怎麼啦？不好啦!水放得太多了!我又端來一盆麪粉，撒了一些進去，這下終於風平浪靜了!隨後我又撒了一些桂花和糖。接着就把麪粉拍成各種你想要的形狀。“叮叮鐺鐺”，這是怎麼啦？嘿嘿，這是刀和瓷磚碰擊的聲音。拍完後，我又把桂花糕放進鍋中蒸了一小時左右，香噴噴的桂花糕就出鍋啦!

本來這些桂花糕是做給我媽媽吃的，我見媽媽不回來就偷吃了一塊，真好吃啊!

6外婆的桂花糕

外婆的故鄉在江南，山水氤氳的江南。

秋天的時候總是金燦燦的，天高雲淡。空氣中充滿了寧靜和喧譁。落葉躁動不安，露出些紛紜而又纖塵不染地鳴動。陽光總是很深很深地照射下來，剎那回首，古老的仿若經年。思憶穿過紛揚的灰塵回到從前，停留在農村古老的廚房內，高高的竈臺上，盛着那份濃濃的愛。

江南八月桂花開，那也是兒時最幸福的時候，慈祥的外婆便會在那高高的竈臺上做起美味的桂花糕，那滋味，此生難忘。

個把個八月的黃昏，外婆掃着滿院的落桂，做糖釀蜜桂，再由我的一再央求下，開始着手做那香糯的桂花糕。每次我便乖乖地坐在一旁，看着她以緩慢的動作淘米，打粉，拌糖，揉捏，看粒粒在陽光下閃閃發亮的糯米最終在她那雙滿是皺紋如枯老樹根一般的雙手下變得柔韌有勁，殊不知外婆她那已經不再有力的臂膀下付出的多少辛酸與勞累。她花白的髮絲隨風飄散在漫天的花瓣之中，美的落拓。

我不時地在一旁插上幾句頑童的話語：“外婆，爲什麼有的粉是白的，有的是黃的啊？”“外婆那些芝麻在上面好好玩哦!像小蟲一樣!”……然而外婆也耐心地回答着我，一邊繼續着自己手上的動作，一邊帶着和藹的笑給我一個一個的回答“因爲有些是糯米粉，有些是粳米粉啊。”“它們像小蟲？那你就把小蟲們吃掉吧!”那時的我並不聽得懂很多，只是聽着外婆那滿懷愛意的聲音，心裏便盪漾起陣陣的波紋。於是我發現陽光透過廚房的竹簾流淌在廚房裏夯實的青石地面上留下斑駁光斑，一刀刀把高高的竈臺割成光與暗。

最終等縷縷白煙帶着絲絲甜甜的香氣由一層層高高的蒸籠上冒出，雪白的年糕嵌着點點棕黃的蜜桂如一方小碎花絲巾般典雅的托出，我開始鼓掌，開始笑着、跳着等着吃，外婆和藹的淺笑着小心翼翼地取出一塊來，夾入素淨的白瓷碗中給我，恍惚的一瞬間，我差點以爲那就是外婆淺淺的笑顏。然後我情不自禁的抓起芬芳一塊塞入嘴中努力咀嚼吞嚥，未想舌尖已經被燙得通紅，卻任憑那清香透過毛孔瀰漫全身五臟……

日光切入窗櫺濺起塵埃，我也開始分不清到底是日光切割了竈臺還是竈臺拉扯着日光。

眼前的景物開始猛然改變，外婆的面容開始瞬間蒼老最後直至消逝，而我的個頭也越來越高，最後超越竈臺，超越外婆…不覺眼角氤氳了溫熱肩膀延伸了顫抖最後流淚，分不清渾濁晶瑩卻越過空氣劃過弧線墜入手中的白瓷碗，碗裏的芬芳卻依舊飄蕩……

灰塵輕輕漂浮在光柱上揚起像極了蒲公英的種子，再回首那高高的竈臺，外婆忙碌的身影又似在眼前。

7甜在心底的桂花糕

桂花隨着風在空中飛舞，我輕輕地伸出了手，接住了一朵，那金黃的花朵散發出淡淡的清香，猶如一位小巧玲瓏的小姑娘，望着手中的桂花，我彷彿回到了過去……

從小，是爺爺奶奶把我帶大的，爸爸媽媽因爲工作去了外地，奶奶的故鄉是一座美麗而純樸的山，在那兒我度過了一段快樂的時光。

“奶奶，奶奶”。我蹦蹦跳跳的跑到奶奶跟前，撒嬌的拉了拉奶奶的衣角，用甜甜地聲音說“奶奶，我們門前的桂花樹，已經開花了，我想讓你給我做桂花糕好不好？”奶奶聽了我的話，臉上的笑容凝固了，她皺了皺眉頭，陷入了沉思。我見奶奶不願意，便嚎啕大哭起來，一邊擦眼淚，一邊斷斷續續地喊道“奶奶好壞，我就要吃桂花糕嘛!”奶奶見我坐在地上，馬上把我從地上抱了起來說“好好好，奶奶明天就給你做”。我那淚水還沒幹的臉上，一下子露出了美麗的.笑容。可是……

“你，真的要去幫她做桂花糕嗎，醫生可是說了，你的身體不能做這些重活，何況打桂花的時候還得用棍子敲打樹，那你的身體吃的消嗎？”爺爺用低沉的聲音問奶奶。還沒等奶奶開口，我便衝了進來，大聲喊道“不行，不行，奶奶答應我的。”

窗外的風把樹上的桂花吹的掉了下來。

早晨，睡眼朦朧的我，聽到棒子的抽打聲，忙起身，發現奶奶已經在那打桂花了。只見她踮起腳尖，吃力的用手中的棒子敲打着，不時的停下喘一口氣，豆大的汗水從額頭上，往下流，她也顧不得擦，我的心裏頓時有一種說不出的不舒服。

中午，太陽火辣辣的，奶奶爲了給我做桂花糕，堅持在太陽下，攪動着桂花，我終於忍不住了，撲向奶奶的懷抱說“奶奶我錯了，我不應該任性的，奶奶”。奶奶卻擦了一把汗說“沒事的，奶奶現在很高興，因爲我的小孫女懂得心疼奶奶了”。

飯桌上，奶奶端出一盤熱氣騰騰的桂花糕，笑眯眯的說“來，快來嚐嚐奶奶做的桂花糕。”我抓起一個，覺得它是奶奶的汗水做成的，吃的津津有味。

突然，奶奶一下子暈倒了，爺爺忙把奶奶扶到房間裏，到來一杯水，從櫃子裏拿出一瓶藥，忙給奶奶服下。我見這情形，手中的桂花糕一下子掉到了地上。過了好一會兒，奶奶醒了說“我沒事的，只要孫女高興就行。”我再也忍不住了，伏在桌子上哭了起來，心裏想：都怪我，都怪我，我居然讓我奶奶頂着病幫我做桂花糕。”

桂花，在我的手中不禁溼了，一陣風吹來，那朵桂花不見了蹤影，可是，奶奶做的桂花糕讓我永遠銘記在心，奶奶對我的愛，我永遠都忘不了，望着桂花遠去的蹤影，我……

8美味可口的桂花糕

我最愛吃的風味小吃就屬桂花糕了。那香味兒，那顏色，那形狀，簡直無與倫比!不令人回味無窮纔怪哩!

桂花糕至今有300多年曆史了。相傳在明末時期，有個叫劉吉祥的小販，從狀元楊升醃製桂花得到啓示：他採摘新鮮桂花，擠去苦味，用蜜糖浸泡，並與煮熟的米粉，糯米粉提糖攪拌。用模具模出形狀：正方形，長方形，圓形等應有盡有。出售取名桂花糕。現在，製作材料多了；白糖，飴糖，麪粉，糯米粉，蜜桂花等。經過蒸，炒，拌，擀，刀切等工序製作而成。

桂花糕的顏色也是繽紛多彩。有黑色，粉紅色，白色等等。出鍋後，在桂花糕上撒上一層漂亮的使用裝飾物，真可謂是錦上添花，妙哉妙哉啊!

剛出鍋時，熱氣騰騰的，漂浮着許多醇香。每次去買桂花糕，門口總是有很讀人在排隊，要等上好一段時間才能買到。，經常遲了一會兒，服務員總是無奈的說：“賣光了，下次早點兒來吧!”

要說它哪兒吸引我，那就是濃濃的香味兒呀!一聞到那香味，我呀，便“口水直下三千尺，疑是此物賽燕窩!”

這桂花糕不知有什麼魔力，竟使我有想成爲吃遍天下各種美味佳餚的慾望了!