桂花糕作文

我國地大物博，美食數不勝數，然而，廣西風味食品桂花糕是我最喜歡的一種廣西特色產品

桂花糕已有300多年的歷史了。桂花糕潔白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方塊狀，面有一條條壓制的格紋，是用糯米粉、粳米、蜜桂花、飴糖等原料製成。這種食品的製作方法爲先將糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水攪拌，加入飴糖，再次攪拌。將攪拌透的糕粉蒸上一刻鐘，然後將糕粉擀平，拉成長條形，揉捏直至表面光滑，糕粉細膩爲止。最後，抹上植物油，用紗布包住，捏成方塊形，解開紗布即可食用。

桂花糕爲一種糕點，需細細品嚐纔可評出品出一股沁人心鼻的桂花香，一次要嚼上二十多口才算是品嚐呢!若是囫圇吞棗，那可品不出桂花糕的獨特韻味!作文

桂花糕經過蒸、拌、擀等工序製成，有一股桂花的清香，口感細膩化渣，入口柔，品嚐時帶些甜絲絲的.香味和偏微的清涼，有一股讓人抵擋不住的誘惑，讓人覺得還想吃。

你知道嗎?桂花糕還有一段優美的傳說呢!相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮摘來的。一天晚上，楊升庵在書房睡着了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折掛，楊升庵說想。於是，魁星命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘掛。到了月宮楊升庵看見一座宮殿和一株桂花樹，他努力地爬到桂花樹上折下桂枝 ，回到書房。後來，楊升庵進了京，考中了狀元。到了明朝末年，新都有一個叫劉吉祥的小販 ，他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啓示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖密侵漬，並與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一經售出，便引來人們爭先購買。後來桂花糕的做法漸漸改進，就變成了我們今天所吃的桂花糕了。

桂花糕的美味讓人流連忘返，吃過的人總會回憶起這種味道，桂花糕將桂花香用留在我們心間。