做豆腐乾三年級作文

昨天，我在寫作業，忽然，一陣煙氣飄來，煙氣中夾雜着香氣。

我循煙走去，發現外婆在火爐的支架上烤什麼東西，走進一看，原來外婆在鋪了稻草的架子上放了豆腐拿來烤。外婆告訴我：“這是用炭烤的'。”聽完之後我百思不得其解：炭燒着後基本上沒有煙，而這裏卻那麼多煙？這時，外婆把架子擡了起來，在鐵鍋裏不僅有木炭，還有許多黃色的粉末。哦，是米糠，原來在炭上加米糠可以增加豆腐乾的香味。

外婆拿出一個木板蓋在豆腐上，爲了能讓豆腐全面受熱，待十分鐘後，可開啟蓋子把豆腐翻個面，把下面的火翻一下，再撒些米糠，把蓋子蓋上。經過幾次翻烤，一批批“金塊”出爐了，“金塊”散發着誘人的香味，讓人聞了就口水直流。

烤好之後，外婆又把豆腐乾拿去煮（切記：水不能太開，要恰到好處，還要加桂皮、八角等香料）。到了今天，我吃着外婆製作的豆腐乾，感覺像在吃山珍海味。原來豆腐乾就是這樣做的呀！