酒店服務禮儀是什麼
禮儀是在交往中體現出來的人們之間互相尊重的意願,就是與人交往的程序、方式以及實施交往行爲時的外在表象方面的規範,包括語言、儀容、儀態、風度等等。下面是小編爲你帶來的酒店服務禮儀是什麼 ,歡迎閱讀。
服務儀容儀表
所謂服務儀表,就是服務人員在服務中的精神面貌、容貌修飾和着裝服飾等方面的'要求和規範。着重反映在以下幾點:
(1)微笑服務。這是迎賓禮節禮貌的基本要求。服務員對待顧客,態度要和藹、熱情、真誠、不卑不亢、大方有禮。
(2)經常修飾容貌。要做到勤理髮、勤洗澡、勤修指甲、勤換衣服。
(3)酒店在員工通道入口處或更衣室都應設衣鏡,每一位員工在進入崗位前都應對照檢查一下自己的容貌。
(4)着裝整潔。在工作崗位,服務員要按照季節、場合,穿統一規定的工制服。服裝要洗滌乾淨,熨燙平整,鈕釦要扣好。
END
服務語言
服務言談,是指服務人員在迎賓接待服務中語言談吐方面的具體要求。主要有以下幾點:
(1)遇見顧客要面帶微笑,站立服務,主動問好。如“您好”、 “早上好”、“晚上好”等。
(2)和顧客談話時,與顧客保持一步半的距離爲宜。說話的語調要親切、誠懇,表情要自然、大方,表述要得體,簡潔明瞭。
(3)向顧客提問時,語言要適當,注意分寸。
(4)在與顧客交談時,要注意傾聽,讓對方把話說完,不要搶話和辯解。
(5)顧客之間在交談時,不要趨前旁聽,不要在一旁窺視,更不要隨便插話干擾。即使有急事非找顧客不可,也不要打斷他們的談話,而應在一旁稍候,待顧客有所察覺後,先說聲:“對不起,打擾一下”,在得到顧客允許後再發言。
(6)對外來電話找客人時,一定要聽清要找顧客的姓名、性別、單位和房間,然後視情況轉告。
(7)正確地稱呼客人。稱呼不當,容易引起客人反感和誤會。對顧客的稱呼,應根據年齡、身份、職務、性別、婚否來確定,不能直接點名道姓。對男賓可稱“先生”,已婚女賓可稱“太太”,未婚女賓可稱“小姐”。對宗教界人士一般稱“先生”,有職務的稱職務。
END
服務舉止
服務舉止,是對服務人員在工作中的行爲、動作方面的具體要求。作爲一個合格的服務員必須做到:
(1)舉止端莊,動作文明,坐要正直,不前俯後靠。
(2)在顧客面前應禁止各種不文明的舉動。
(3)在上班工作前,不要吃帶有強烈異味的蔥、蒜、韭菜等。
(4)在工作時,應保持安靜,做到“三輕”,即說話輕、走路輕、操作輕。
(5)顧客之間在地方狹小的通道、過道或樓梯間談話時,服務員不能從中間穿行,應先道一聲“對不起,請讓一下”,待對方挪動後再從側面或背面透過。如果無意中碰撞顧客,先主動表示道歉,說聲“對不起”,方可離去。
END
服務禮儀
服務禮儀,是對服務人員在服務工作中,在禮遇規格和禮賓順序方面應遵循的基本要求和規範。有幾點值得注意:
(1)在客房和餐廳的服務工作中,應嚴格遵照規格和禮賓順序,做到先客人、後主人;先女賓,後男賓;先主要顧客,後其他顧客。
(2)不要隨意打聽顧客的年齡、職務、家屬、小孩、工資收入等其他隱私,特別是不要隨意詢問女顧客的情況。也不要輕易向顧客瞭解隨身的服裝、金銀首飾及貴重日用品的價格、產地,對顧客的物品不要表露喜愛或羨慕,以免產生誤會。
(3)不輕易接受顧客贈送的禮品,如出現不收可能失禮時,應表示深切謝意,禮品收下後及時交領導處理。
(4)顧客從服務員身邊經過時,一定要點頭示意,顧客離開酒店時,應主動歡送,並說:“再見,歡迎您再來”。樓層服務生應主動爲客人按電梯開關,與客人道別。
END
注意事項
對容貌體態奇特或穿着奇裝異服的顧客,切忌交頭接耳議論或指手劃腳,不能模仿譏笑。對身體有缺陷或病態的顧客,應熱情關心,周到服務,不能有任何嫌棄的表情和動作。
-
酒店餐飲服務禮儀準則
酒店餐飲服務禮儀準則有哪一些內容呢?下面是小編爲大家蒐集整理出來的有關於酒店餐飲服務禮儀準則,歡迎閱讀!一、問候禮貌禮節問候禮節一般是指餐飲服務人員在遇到客人時,應主動使用規範的問候用語。如:您好!歡迎您!路上辛苦了。您有什麼事需要幫忙嗎?請多保重等...
-
有關西餐肉類料理禮儀
肉類料理排餐的吃法(1)從左邊開始切。法國料理中所使用的肉有牛、豬、羊、雞、鴨等等,種類相當多,又依調理方式分爲燒、烤、蒸、煮等各式各樣。一開啟選單,烤小羊排、烤鴨、燜牛肉等等各樣的肉類料理名稱琳琅滿目地排列在一起,而且吃法千奇百樣,令人垂涎三尺。首先必...
-
商務禮儀知識點總結2篇
總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料,它可以提升我們發現問題的能力,不妨坐下來好好寫寫總結吧。我們該怎麼寫總結呢?以下是小編幫大家整理的商務禮儀知識點總結,歡迎閱讀與收藏。商務禮儀知識點總結1一、商...
-
商務男士着裝禮儀
得體的着裝不僅是個人素質,修養和品味的體現,還表現出自己對工作的熱情,也是單位形象和企業文化的一種外在表現以下是小編爲大家蒐集整理提供到的商務男士着裝禮儀,希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學習!男士職場着裝禮儀規範一着裝基本要求原則一:三色原則。所謂三色...