綜合實踐《營養早餐》活動方案
一、綜合實踐活動主題名稱:
《營養早餐》
二、適用年級:高年級
三、設計意圖:
十一二歲的孩子,逐漸步入青春期,正值長身體發育的階段,養成良好的飲食習慣,對孩子的身體和學習有很大的幫助。本次活動的設計是讓學生透過查找、調查、蒐集、交流等方式瞭解什麼是有營養的早餐,用早餐的最佳時間和一些簡單營養早餐的製作方法,認識到吃早餐的重要性,能體諒家長的苦心,給大人介紹有營養的早餐,請大人示範做一次營養早餐,能爲自己和家人制作一些簡單而有營養的早餐。
四、背景分析(學情及資源分析):
每天早晨總能看到不少早來的學生帶着早點在課堂裏吃,有許多的.學生是在到學校的路上買的,有的帶的是饅頭,有的帶的是麪包,還有的是漢堡雞柳等油炸食品。有的學生來晚了,開始早讀就來不及吃早飯,只好放着不吃,接下來做操、晨會、上課,可能要到第一節下課才吃,這時都冷掉了。這樣的早餐不僅沒什麼營養,而且還會嚴重影響孩子的身體健康,尤其是十一二歲的孩子,正值長身體的階段,讓學生來了什麼是營養早餐,吃早餐的重要性,對孩子的身體和學習有很大的幫助。
五、活動時間:
一個半月(六課時)
六、活動目標
(一)知識目標:
1.學生了解什麼是有營養的早餐和用餐的最好時間;
2.學會上網搜尋相關的資訊並對其進行處理;
(二)能力目標:
1.學會一些簡單營養早餐的製作方法;
2.培養學生與他人合作交流的能力;
3.提高學生綜合實踐的能力;
(三)情感目標:
1.培養學生愛惜糧食的品德,從小養成良好的生活行爲習慣;
2.指導學生認識到營養用餐的重要性。
3.能體諒家長的苦心,能主動的爲家長分擔些力所能及的家務。
七、活動準備(教師和學生準備);
教師:學生不同的早餐情況的照片製作的幻燈片。
學生:學生查找調查的資料,自己製作營養早餐的材料,給家裏人制作的營養早餐的反饋(照片或家長的話等)
八、活動過程(分階段學生的主要活動、教師指導重點、實施建議等);
1.引出研究課題(一課時)
談話:同學們,老師想問你們一個簡單的問題。今天,你早飯吃了嗎?那你吃了什麼?
[學生交流早餐情況。]
教師:老師還想問一下,你的早餐經常和今天一樣嗎?
[有的學生可能經常是類似的,有的可能會一週內經常的變,學生大多因爲家長工作忙而忽視了早餐,認爲吃飽或吃了就可以了,或者是帶點點心充飢。]
教師:老師這有一些照片,是我們同學們的一些早餐情況,大家來看看。(照片中有學生各種不同的早餐類型,還有來不及吃的放在課桌裏的……)
教師:看完之後,你有什麼想法?你覺得作爲當事人的我們能做些什麼?引出實踐主題——營養早餐。
教師:你想從哪些方面進行研究?制定研究計劃。((一課時)。
課後任務:向大人們詢問了解什麼樣的早餐纔是營養早餐。
2.上網搜尋查找資訊:什麼樣的早餐纔是營養早餐,吃早餐的重要性,瞭解一些方便製作的營養早餐以及製作材料和方法。(一課時)
3.觀察:請家長幫忙,示範製作一回營養早餐,學生觀察好製作的過程,記下製作的材料、方法和注意點。(一課時);
4.交流:交流自己觀察到的一份營養早餐的製作方法和營養價值。評選出最佳早餐計劃。(一課時)
5.動手:利用雙休日,爲自己和家人做一份營養早餐,拍好照片或請家長寫下食用後的感受,課上交流自己製作營養早餐的心得和感受。(一課時)
6.動手:四人小組合作,在課堂上製作簡單的營養早餐,並簡要介紹,評選出最佳早餐和最佳製作者。(一課時)
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