我收穫了蛋炒飯的技能週記
我已經13歲,卻還是炒不出一個像樣的菜來。所以,在今天,我決定學炒“蛋炒飯”。
上午8:00,開始搞“蛋炒飯”。鍋、鏟、白米飯、油醬油、芝麻油、鹽、蛋、蔥花,還加上一碗水——準備就緒!
8:05,開始搞蛋炒飯了。按照媽媽的說法,是先澆上油,再把蛋打入鍋裏。雖說是第一次,可也成功了。運氣還是不錯滴~,在我沾沾自喜時,鍋子裏傳出異樣的聲音:“滋——滋——噼——啪!”一個響,油星便跳到我身上來了,趕緊加鹽,剛把一勺鹽倒在“一次性成功”的蛋上,蛋大爺變凝固了,還粘在鍋子上。只能用鏟子鏟啊鏟……剷出了一堆黑鍋巴! 幸好有些蛋還看得……把一碗水一呼啦倒進鍋裏,總算可以稍微發鬆點了!拿起筷子,把不上眼的黑鍋巴一點點挑掉,纔剛把黑鍋巴挑掉,水便沸騰了,把一碗昨天剩下的飯倒進鍋裏,再用鍋鏟壓得平平的,翻來翻去,翻到水差不多了,飯也熱了,再把醬油和芝麻油倒了一點上去,再炒均勻。叫上老媽幫我把火調小,再切了一些蔥花灑上,爆炒了一陣,美味的蛋炒飯便發出了誘人的香味!蓋上鍋蓋,關上火,燜一陣便可以出爐了!
我忍不住了,才燜了20秒便開啟鍋蓋裝一碗吃了起來。我今天早餐就是它了!色澤金黃帶綠(還有黑色也不少),散發出金黃的香味,絕對是大師級的水準!色香味俱全!
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