第一次做雞蛋餅的日記

我經常會被問到，是喜歡吃米飯還是喜歡吃麪？我總是回答別人說，我喜歡吃一切好吃的東西。平時我就是個好吃鬼，以至於我的體重嚴重超標，這就是熱愛美食付出的代價。但是這麼愛吃各種美食的我，卻對於下廚房一竅不通，從小我就喜歡媽媽給我做的雞蛋餅，每一次我都吃好多，這個週末我決定讓媽媽指導我獨立製作一次雞蛋餅。

媽媽做的雞蛋餅色香味俱全。將近中午的時候我就開始爲全家做一次雞蛋餅而忙活着。我先是去樓下超市買來了雞蛋和麪粉。開始媽媽告訴我說先在麪粉上到一點水，用筷子攪拌，平時媽媽都是憑藉經驗倒水，我慢慢倒水，然後攪拌麪粉，我發現麪粉都黏在了筷子上。一旁的媽媽說到，是水放少了，於是我又加了一些說，發現麪粉逐漸成爲了麪糊糊，然後媽媽告訴我打三個雞蛋，並且要攪拌雞蛋，然後將蛋液倒入麪粉裏，我按照媽媽的指揮一步步操作，將攪拌好的蛋液倒入麪糊糊裏，我發現面變的黏糊糊的，並且呈現出淡黃色，接着我在麪粉裏又加入了鹽、十三香，然後在餅鐺中均勻地塗抹上食用油。媽媽說等到食用油變熱以後，就可以放入麪粉水和蛋液的'混合物，我將麪糊糊倒如餅鐺中以後，發先麪糊糊迅速成爲了餅狀，這時，媽媽給我示範了一下如何將雞蛋餅翻面，之間媽媽拿起餅鐺，快速地轉動它，雞蛋餅一下子就翻了個面，我覺得這項技能沒什麼了不起，等到製作第二張雞蛋餅的時候，我決定自己試試給雞蛋餅翻面，怎麼弄也弄不過去，最後只好用鏟子給雞蛋餅翻面。經過了一個小時的製作，熱騰騰的雞蛋餅終於出鍋了。午飯時爸爸、媽媽嚐了我做的雞蛋餅以後紛紛稱讚我做的好吃。

製作完雞蛋餅以後，我覺得衆多食物一定是經過了精心的烹飪才能夠具備美味的特質。一個簡單的雞蛋餅都要如此考究的製作，更何況是其他複雜的食物呢。媽媽的生日快到了，下一次我決定給媽媽製作一個手工蛋糕，希望可以一切順利！