媽媽的拿手菜作文10篇

在日常學習、工作或生活中，大家都經常看到作文的身影吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。一篇什麼樣的作文才能稱之爲優秀作文呢？以下是小編幫大家整理的媽媽的拿手菜作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

媽媽的拿手菜作文1

媽媽的拿手菜是美味的咖哩，在新年、除夕、家人的生日和我考一百分時，媽媽都會端出她的拿手菜。應有盡有的超市、人山人海的菜市場，都是媽媽挑選食材最好的場所。

媽媽從超市買紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、雞肉和咖哩塊，媽媽煮咖哩的做法如下：先把所有的蔬菜下去炒，雞肉用熱水燙過後，放下去一起炒，加水，水量高過所有料理食材，加入咖哩塊，等待半小時後，美味的咖哩就完成啦！這是要經過熟能生巧的技術，才能完成如此困難的一道料理。

哇！可口的咖哩來了！它的顏色配紅色和綠色的蔬菜是無人能比的完美顏色，更別說它的口感了，當香醇濃郁的咖哩進到我的嘴裏，有一種入口即化的感覺，爸爸說：”咖哩和蔬菜的組合，味道真是好極了！”我說：”有大師的味道喔！”小狗汪汪的叫着，好像牠也想吃呢！

吃了可口的拿手菜，我精神都來了！我應該要感謝誰呢？沒錯，就是美麗的媽媽，我也要感謝可愛的小助理—妹妹，是她們兩個人幫我煮那麼好吃的菜，媽媽辛苦地在廚房做咖哩，我們要有感謝的心，不能批評咖哩不好吃，因爲那是媽媽辛苦爲大家煮的，所以更不能倒掉，我在這裏要跟愛我的媽媽說：”媽媽，謝謝您，我愛您。”也要跟天真的妹妹說：”妹妹我會保護妳，不讓你受傷，我愛妳。”

媽媽的拿手菜作文2

我媽媽有許多拿手菜，如：松仁玉米、花生豬腳、粉蒸肉、清炒蝦仁……。但是我覺得最好吃的還是那道魚香肉絲。

記得那是一個炎熱的中午，媽媽心情特別好，媽媽問我：“盈盈，你想吃什麼，吃不吃‘魚香肉絲’呀？”我覺得這名怪新鮮的，就毫不猶豫的答應了。出於好奇我就親眼目睹了媽媽的絕招——魚香肉絲，我剛開始還以爲裏面有魚，就問媽媽：“媽媽，這裏面有魚嗎？”媽媽說：“沒有，這只不過是它的名字罷了。”我說：“哦，原來是這樣。”

開始做準備工作了：媽媽熟練地將豬肉絲切好，放進碗中，加入幹澱粉和精鹽攪拌均勻；接着，又把木耳切成絲，紅辣椒切成絲備用；然後，姜、蒜切成細末；蔥切成蔥花。

媽媽開始做菜了。把肉絲放入鍋中油滑，加入木耳絲，辣椒絲，胡蘿蔔絲大火翻炒，再撒入姜、蔥、蒜，最後可加入肉一起小火炒。出鍋後，再淋上醬汁。

一道色、香、味俱全的“魚香肉絲”就做好了，它的顏色有紅、黃、黑、白四種。酸、甜、辣、鹹四味兼備，而且還有十分高的營養價值。

這就是我媽媽的拿手菜——魚香肉絲！

媽媽的拿手菜作文3

“哇塞！真香啊！”我吃着媽媽的拿手菜，心裏一股暖流涌動。

一包普普通通的酸菜，一條普普通通的草魚，在媽媽手裏燒來炒去，就變成了一道佳餚----酸菜魚。我從小就聽人嘖嘖讚歎：“你媽媽燒的酸菜魚，那味道只能用一個詞來形容，就是‘人間美味’！”

媽媽對酸菜魚最熟悉不過了。數九隆冬燒，三伏盛夏燒，白天燒，晚上燒。這練就了媽媽嫺熟的技藝。媽媽的手就是配料，好用的鍋鏟就像她五根延長的手指。啊！那魚肉的樣子超出了我的想象，雖然外表是深褐色的，但在它難看的外表下切卻有像牛奶一樣迷人的乳白色的嫩肉，味道是甜中帶點辣，辣中帶點酸，連飄起來的熱氣中都帶有一點兒幽幽的香味。我連忙咬下一口，軟軟的、嫩嫩的魚肉裹在鮮美的湯汁中，立刻征服了我的味蕾。我一邊吃着魚肉，一邊含糊不清地說：“媽媽，太好吃了！”媽媽臉上露出了微笑。我知道，這是對我的疼愛。

從那時候起，我總是纏着媽媽燒酸菜魚----鮮美的魚湯，軟嫩不膩的魚肉，酸爽的酸菜，脆脆的豆芽……我品味這各式各樣的菜餚，對媽媽做的酸菜魚情有獨鍾。

吃到媽媽做的酸菜魚，冬天我將不再寒冷，夏天我將不再炎熱……媽媽，我愛你！

媽媽的拿手菜作文4

歲月流逝，日月如梭，轉眼已經過去很久了，而我的事情也像天空中的星星數也數不清，現在我把最亮的星星摘給你看。

那是一個夏季的夜晚，一圈圈朦朧的月暈從月亮裏散發出來，而在這月暈裏，我放佛又看到了童年時候的快樂，一縷縷涼風吹在我的臉上，舒服極了，總讓我回味無窮。

小時候，我經常這樣問媽媽：“媽媽這個世界上月亮有幾個？”媽媽說：“當然只有一個。”而且就住在你的心裏，我冒出一句話把媽媽給逗樂了，我說：“月亮是一片餅乾，不知道什麼時候被我吃進肚子裏了。”媽媽聽了捧腹大笑。

平日裏，我經常纏着媽媽，要他給我做湯圓吃，芝麻的、豆沙的，糯糯甜甜的，再配上一疊小菜，加上一碗熱乎乎的菜湯，這是一件多麼美妙的`事啊！那情景叫人一想就流口水，吃過了一碗湯圓，一個人坐在沙發上，一邊看電視，一邊回味着媽媽做的湯圓的味道，即便是一道最簡單的熱菜湯，不同的人制作，自然也有不同的味道，這種味道怎麼也讓人忘不掉，這種味道是別人防止不出來的。

我是幸福的，能吃上媽媽做的拿手好菜，能吃上媽媽做的湯圓，還有夏夜裏的草莓或甜品，舌頭告訴我這就是媽媽製作的味道。

媽媽的愛就珍藏在裏面，甜甜蜜蜜的，深深地印在我的腦子裏，世界上最偉大的是母愛，最特別的味道是媽媽的味道，在媽媽的精心呵護下，我們健康的成長；在媽媽的精心輔導下，無知不懂事的少年，變成知識淵博的人。

媽媽的愛，媽媽的味道，溫暖着稚氣的我慢慢長大。

媽媽的拿手菜作文5

寧靜的傍晚，我回到家，看見媽媽早已在廚房裏忙的熱火朝天，我放下書包，靜靜的看着媽媽做她的拿手菜---咖喱蝦仁。

媽媽繫上圍裙，洗了洗菜，看着碗裏的蝦，皺了皺眉頭。她先拿起一隻蝦，用大拇指上長長的指甲掐掉蝦頭，然後拿起剪刀依着紋路剪到蝦的一排腳，最後兩個大拇指向反方向一扳，一個完整的蝦仁就出現了。瞧那剝下來的蝦殼透明閃亮，沒有一點殘留的肉。過了好一會兒，媽媽剝好了蝦仁，也準備好了配菜，一切準備就緒。

媽媽開啟煤氣竈，小心翼翼倒油，再把鍋端起來搖了搖，媽媽隨即拿起配菜向鍋裏一倒，平靜的鍋面，頓時涌上一層煙霧，媽媽又拿起蝦仁一口氣迅速倒了進去，媽媽拿起鍋鏟在鍋裏劃了幾下，淡淡的香氣從鍋裏綻放出來，媽媽把蝦仁炒了好一會，我迫不及待的說：“快放咖喱呀！”媽媽向我擺了擺手，“急不得，等等，味道會更好。”

又過了好一會，蝦仁變成了一個個紅通通的娃娃，媽媽這纔拿起咖喱放進鍋裏，完美的和蝦仁融爲一體。

菜做好了，媽媽把盛滿美味的咖喱蝦仁的盤子端上桌，一個個紅通通的蝦仁躺在金黃色的咖喱裏，我夾了一塊放進嘴裏，有一種說不出的味道，好吃極了。

媽媽告訴我，要做好一件事情，只有透過努力和認真的態度，纔能有完美的結果。

我也好像領悟到了些什麼……

媽媽的拿手菜作文6

“叮叮噹噹”廚房傳來一陣陣響聲，不用說，媽媽肯定又在做她的拿手好菜了。

媽媽的拿手菜是“山楂紅燒肉”，紅燒肉大家都很熟悉了，但是，加上山楂，那就完完全全的特別了。

紅燒肉配山楂，是媽媽一次偶然中想起的，爲了做好這道菜，媽媽花費了不少時間和精力，從一開始賣相黑，口感差，一步步變成現在的“肉塊精烹汁足味火候恰當久飄香”。媽媽不斷地學習，我不斷地品嚐，從一次次紅燒肉的蛻變中我感受到了媽媽濃厚的愛。

我忘不了媽媽第一次成功時的樣子，那激動的神情，開心的像個孩子，她頭上汗水還沒擦，那一顆顆汗水順着她的臉頰流淌，就像顆顆珍珠落地發出清脆的聲音，這聲中包含着欣慰、激動、自豪，還有——濃濃的愛，多偉大的愛，正是這股愛意纔有這麼好吃的紅燒肉。

你看它紅紅的，油亮油亮的，上面鑲着紅寶石般的山楂，一口咬下，肥而不膩，甜而不粘，濃而不鹹，還帶着山楂的清香，真是十分美味！

在我心中，任何山珍海味都比不上媽媽的“山楂紅燒肉”，如果你有空，請來品嚐一下着肉香，這就是“山楂紅燒肉”，這就是我媽媽的拿手菜。

媽媽的拿手菜作文7

美食的範圍是無邊無際的，不只是山珍海味，還可以是一道並不家喻戶曉的食物——小蔥悶豆腐。

因爲我總不好好吃飯，媽媽便做出了小蔥悶豆腐這樣的神仙下的飯菜，色香味俱全的他讓我垂涎欲滴。

只見媽媽把豆腐切成小塊，然後準備了一個小碗，像變魔術般加入鹽、生抽、蠔油、清水，不一會兒，這菜的靈魂湯汁被變了出來，遠遠的就能聞見一股鹹鹹的、勾人心魂的味道，倒進鍋中後方方正正的豆腐迫不及迫跳了下去，豆腐不停翻騰，小蔥見狀也立即躍入，悶上三至五分鐘再加上澱粉，一道人間美味就誕生了！

白包盤中堆積着軟趴趴的豆腐，小蔥散亂的點綴着這盤菜，豆腐有了一層淡黃色的光澤，看的第一眼就忍不住吞幾大口唾沫。

用勺子小心挖起一塊帶着小蔥的愛之菜，放入口中，咀嚼後吞下肚子，許久口齒仍彌留着清香，再配上米飯，就算是平平無奇的他也能在這樣的搭配下搖身一變，吃再多都不夠。

小蔥拌豆腐之所以美味可口是因爲媽媽對我的愛啊，豆腐平淡的外表下是媽媽的用心，我能不把它稱爲"愛之菜"嗎？

媽媽的拿手菜作文8

我的媽媽，廚藝非常好，有很多的菜她都會做。例如糖醋魚、西紅柿炒雞蛋等。但這些和媽媽的拿手菜相比可就差遠了！我最愛吃媽媽的拿手菜——紅燒茄子。

本來我並不喜歡吃茄子，我不喜歡吃茄子的原因不是因爲它的味道，而是因爲它有“肥肉”，你可能會想茄子和肥肉又是怎麼扯上關係的呢！我不喜歡吃肥肉，我認爲茄子軟綿綿的，吃起來就像肥肉一樣，所以我不愛吃茄子。

媽媽的紅燒茄子家裏人都非常喜歡吃，只有我不喜歡。在一次午飯時，媽媽做的米飯炒菜，其中有紅燒茄子，家裏人“慫恿”我去嚐嚐，我嚐了一口，哎呀！這可真是“不吃不知道，一吃忘不了啊！”那味道可真是香，吃一口想兩口，吃兩口有想吃一盤的衝動，那一天的午飯我覺得特別香，那一盤紅燒茄子幾乎全裝進了我的肚子，放下碗筷，我靠在椅子上連打飽嗝。從那以後，我便愛上了媽媽的拿手菜——紅燒茄子。

在那以後，每次做米飯時，我都纏着媽媽讓她做紅燒茄子。有一次，我還親眼目睹了媽媽做菜的全過程，媽媽先將茄子拿出來切成細條，我站在一旁只聽到“噹噹噹”的切菜聲，那刀工真是絕了，每一條的寬度幾乎都一樣。簡直比那五星級酒店的廚師還厲害。我問媽媽刀工爲什麼這樣好，從媽媽嘴裏知道了在媽媽那時候，像我們這樣大的孩子都已經學會做飯了，所以媽媽的刀工是從小練出來的。

媽媽的拿手菜固然是非常好吃，但拿手菜背後的故事卻讓菜更增添了幾分滋味。

媽媽的拿手菜作文9

人們總能將一些普通的食材，用他們帶有魔法的手藝，變出一道道美味佳餚。我的媽媽是一位廚房高手，她總能做出許多美味佳餚，讓我百吃不厭，但是我最喜歡吃的，還是她做的酸酸甜甜的西紅柿炒雞蛋。

現在，我他升入了中學，學科增加，使時間更加緊迫，媽媽的廚藝也變得出神入化了。每一次我放學回家吃飯，她總能提前給我做出香甜可口的飯菜。今天是星期天，媽媽又給我做了這道菜，我來到廚房學習這道菜的秒技，首先，先把打好的雞蛋煎成金黃色盛入盤內備用。鍋中放油爆炒蔥花，放入切好的西紅柿塊，翻炒等炒出汁後，加入煎好的雞蛋，再加入調料，一道美味可口的西紅柿炒雞蛋就“誕生”了。吃這道菜時，媽媽總是會給我搭配上晶瑩剔透，軟糯爽口的白米飯，還會爲我切上一小盤醬香四益的牛肉。她常說：“西紅柿含有豐富的維生素C，牛肉和雞蛋都含有高蛋白，都能強身健體，補充營養。

也不知是我太餓了，還是媽媽做的飯菜太好吃了，我總是把飯菜吃個底朝天，一粒米也不剩。陶瓷碗在陽光的照耀下變的更加耀眼，而我的肚子也變成了將軍肚。走起路來，像一個皮球在滾動。媽媽在一旁看着我的大肚子，臉上露出了洋益的笑容。

媽媽做的西紅柿炒雞蛋，吃過之後，口留餘香，回味無窮，這不僅僅是一道菜，也是充滿了濃濃的一份母愛。母愛滋潤着我成長，也滋潤了我的心田。