媽媽的拿手菜作文通用15篇

在平時的學習、工作或生活中，大家都跟作文打過交道吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編爲大家整理的媽媽的拿手菜作文，希望能夠幫助到大家。

媽媽的拿手菜作文1

俗話說：“男兒嘴大吃四方”。我這個貪吃鬼，從小到大吃過無數美味：陽澄湖大閘蟹、北京烤鴨、蘭州拉麪……然而，我對媽媽做的“炸藕盒”卻情有獨鍾。

我剛回家不久，媽媽就端着一碗熱氣騰騰的炸藕盒來到我的面前。只見一個個金黃的藕盒整齊地排在碗裏。它們穿着金黃的外衣，透過外衣就可以看到裏面的肉餡。我緊緊地盯着這一碗炸藕盒，口水都快要流下來了。媽媽見我這個饞樣，說：“還有一個你最愛的。”我想：難道是包子、麻婆豆腐、魚香肉絲……？這時媽媽從廚房裏端來了一碗紫菜湯。只見碗裏白白的湯汁上浮着金黃的蛋絲，搭配着那烏黑的紫菜……好誘人啊！喝上一口，感覺鮮美無比，可我沒心思喝湯，只想品嚐金黃的藕盒。

俗話說“心急吃不了熱豆腐”，吃藕盒也不能心急，否則肯定燙得你滿嘴泡。我小心翼翼地咬了一口，真香呀！再輕輕地咬一口滑嫩的肉餡，一邊咀嚼，一邊還有少許的肉汁流出來。我吃了一個又一個，最後，終於吃不下了。

媽媽做的炸藕盒真是美味，今日一嘗，我便愛上它了。

媽媽的拿手菜作文2

放學回家時，我就在電梯口就聞到了一陣陣香味。開啟門一看，原來是媽媽正在做糖醋里脊呢！

等呀等，終於等到了開飯。媽媽剛把糖醋里脊端上桌，我就迫不及待夾了一塊放入口中。哇！太好吃了，裏脊肉軟軟的，醬汁酸酸甜甜的，絲絲鹹香，口口嫩滑，美味無窮，滿口留香。

我的心裏流出的滿意、喜悅，把眼睛彎成了一條縫。感覺全身上下的毛孔都飄出了糖醋里脊的香味。我多想要讓這盤糖醋里脊變大，變大，再變大，我縱身一躍，躍入這甜蜜的世界。假如我能化成一塊裏脊肉，每時每刻都能躺裏脊汁裏，真真是再美不過的了！

“寶貝，好吃嗎？”媽媽的話語打斷了我的遐想。我回過神來，看見媽媽滿臉的期望。“當然好吃啦！媽媽做的裏脊比飯店的好吃一萬倍哩！”媽媽笑了，露出了雪白的牙齒；媽媽笑了，笑得那麼滿足；媽媽笑了，把眉毛都笑彎了！我低下頭，對着盤中的糖醋里脊毫不客氣，開始大快朵頤。耳邊響起媽媽的聲音：“好吃就多吃點，媽媽會經常做給你吃的……”

濃濃的糖醋里脊的味道，也是媽媽的味道。它留在我的味蕾上；印在我的腦子裏；還刻在我的心裏！

媽媽的拿手菜作文3

媽媽的拿手菜有很多：糖醋肉段、油燜大蝦、炒蜆子……其中我最喜歡的就是番茄肉丸湯。

這道菜需要準備的材料不是很多，番茄牛肉餡、海鮮菇、澱粉、牛肉末等。

在牛肉末里加料酒、鹽、澱粉、黑胡椒粉、雞蛋、料油，慢慢往肉餡中加水，並朝一個方向攪動，攪至肉餡有彈性就好了，鍋中放入清水，放兩片姜，爲了讓肉丸更加好吃，燒開水轉中小火。

接下來就是我最喜歡的環節，媽媽挖一些牛肉現在手中，從虎口擠出一個牛肉丸，我覺得像在手工課裏捏的泥人。我也準備上去幫忙，學着媽媽的樣子，用勺子刮，放入水中。哈哈，真好玩，可我的丸子圓不圓，方不方的，樣子很醜！

丸子準備好了，將番茄洗淨切塊，放入鍋中，繼續煮兩分鐘，再放入海鮮菇，放入鹽調味，繼續煮一會即可。

好吃的番茄牛肉丸湯就做好了，這就是我最喜歡的味道，更是我最熟悉的味道——那就是媽媽的味道，這個味道我永遠也不會忘記的。

媽媽的拿手菜作文4

我最喜歡吃媽媽做的紅燒牛肉，感覺這道菜在哪吃都沒媽媽做的好吃。

媽媽在挑材料上就特別認真，牛肉要特別新鮮，這道菜還要加兩個主角：１.粉絲，這種粉絲得要煮不爛，煮出來的顏色是金黃透亮的感覺。２.調味包，這種調味包是奶奶自制的，先把紗布剪成一小塊，跟手掌大小就足夠了，放一點胡椒，把它包好，系一個結，不要系太緊，到時不好開啟；也不要系太鬆，到時把胡椒都融到牛肉裏面，就不好挑出來了。

做紅燒牛肉首先要燉，燉的牛肉越鬆越好，燉完以後把它放涼，放入冰箱，第二天晚飯之前拿出來，化凍，把粉條準備好，先焯一下，這樣能讓粉條在和牛肉一起煮的時候熟的更快一些，接着，把牛肉放入小沙鍋裏煮，煮到溫了的時候，把粉條放進去，中火8－10分鐘，啊，香噴噴的紅燒牛肉粉絲就大功告成了。

每次，只要有紅燒粉絲這道菜，我都不吃飯，朝紅燒粉絲進攻。

這就是媽媽的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。

其實媽媽還有一道拿手菜，那就是炒通心菜（又名：抽筋菜，空心菜），這道菜味道也不錯，只是我喜歡吃葷，不喜歡吃素，所以，我既喜歡吃紅燒牛肉粉絲，又喜歡吃炒通心菜，如果經常吃通心菜，晚上睡覺會抽筋的。

媽媽還有很多很多的拿手菜，我就不一一介紹了，我只告訴你們菜名吧：炒海瓜子，紅燒魚，蒸螃蟹……我都喜歡吃。

媽媽，我愛你的拿手菜！

媽媽的拿手菜作文5

我的媽媽會發明很多東西和美食，有的昰水果菜、有的昰蘆薈汁、有的昰蛋糕，還有的昰牛肉或羊肉燴飯等等，其中我最喜歡的昰媽媽的拿手好菜，牛肉麪。

因爲媽媽親手滷的牛肉和醬汁不管加在飯上或是加在面裏，我都覺得真昰超極美味的，而且媽媽選了上等的牛肉，還有加了薑絲、辣椒、蒜蓉，媽媽說要燜煮個半小時，用快鍋燜煮更容易出現味道。

媽媽滷出來的湯頭香味就算是隔着十面牆壁，媽媽滷出來的湯頭的香味還是可以聞得到，當我吃了第一口，我發現牛肉麪的湯頭就像是海浪一樣衝了過來，後面還帶 着甘甜的味道，讓我一口接着好幾口吃個不停，也讓我無法停止這個動作，直到吃完爲止，而且一點都不會吃到讓我覺得膩了，也讓我感受到媽媽親手滷的味道，媽 媽煮食物的味道讓我覺得比其它的味道更香甜。

我希望我以後的世世代代都能永遠永遠的懷念我的媽媽的拿手好菜，那就是牛肉麪。

媽媽的拿手菜作文6

媽媽的拿手菜有很多，可以說是十八般武藝，樣樣精通。而我最喜歡其中的咖哩飯。它需要的材料有牛肉、貢丸、紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、洋蔥和咖哩塊。有了這些豐富的材料，就可以完成一道美味的牛肉咖哩。

這道牛肉咖哩，一開始得用洋蔥和少許的咖哩下去爆炒到香味出現才加水，等水滾後加入已切成塊狀的牛肉、紅蘿蔔和馬鈴薯等材料熟透後再加入高麗菜，貢丸和咖哩塊燜煮一會兒，就大功告成了哦！媽媽常說：“慢工出細活”，所以這道菜要用小火慢燜。

上菜了，聞到一陣陣的香味，全家急忙跑到餐桌前乖乖做好，等媽媽將一鍋金黃色的咖哩放在桌上，那濃郁的咖哩香味，已讓我快流口水了，真是迫不及待想開動了。我吃下一口，爸爸說：“紅蘿蔔和馬鈴薯吃起來很綿密而且又入口即化，實在太合我的胃口了”哥哥說：“這實在太好吃了，所以我要多吃幾碗來填飽我的肚子，媽媽再來一碗！”而我已無法用言語來形容，在我心裏想媽媽做的這道菜應該比大師做的還要好吃吧！

每次吃着媽媽爲我們做的每一道菜，總有幸福的感覺，也能感受料理中有媽媽的愛。希望以後我能用很多不同的方式來報答媽媽，感謝她這麼用心的照顧我，感謝媽媽這餐餐充滿愛的美味料理也希望以後還可以在吃媽媽煮的拿手料理喔！

媽媽的拿手菜作文7

我的媽媽拿手菜是土豆絲，你吃了一定會讚不絕口。至於是怎麼做的，讓我來告訴你吧。

星期天下午，媽媽問我想吃什麼菜。我說要吃她的拿手菜------土豆絲。我跟媽媽去超市買土豆和青椒，超市裏的菜各種各樣，挑了半天才買好東西。回到家，媽媽先把油倒進鍋裏，開了火以後，油就全冒出來了，我嚇的瑟瑟發抖，趕緊躲到媽媽的身後。媽媽把土豆切成兩半，然後很熟練的把被分成兩半的土豆切成數不清的長條。切完了，就把土豆絲放進盤子裏，我也幫忙把土豆絲放進盤子裏。土豆絲一個挨着一個，像小兄弟一樣睡的可香了。媽媽把土豆絲倒進鍋裏，只聽砰的一聲，嚇了我一大跳。接着一股濃煙突然冒出來，我拿了一把扇子趕緊把煙給扇走。嗆死人了，漸漸的，一股香味撲鼻而來，令我垂涎三尺。媽媽把火關了，用勺子把炒好的`菜放進盤子裏，熱氣直往外冒，我看着就流口水了。

中午，桌上有各式各樣的菜，我拿起筷子第一個夾住的就是兩根黃色的土豆絲，夾了就往嘴裏一送，啊，真香呀。我吃了還想吃，令我垂涎欲滴。媽媽的手藝可真好呀，我吃了還想吃。

這就是我媽媽的拿手菜，也是我的最愛------土豆絲。

媽媽的拿手菜作文8

我的媽媽會發明很多東西和美食，有的水果菜、有的蘆薈汁、有的蛋糕，還有的牛肉或羊肉燴飯等等，其中我最喜歡的媽媽的拿手好菜，牛肉麪。

因爲媽媽親手滷的牛肉和醬汁不管加在飯上或是加在面裏，我都覺得真超極美味的，而且媽媽選了上等的牛肉，還有加了薑絲、辣椒、蒜蓉，媽媽說要燜煮個半小時，用快鍋燜煮更容易出現味道。

媽媽滷出來的湯頭香味就算是隔着十面牆壁，媽媽滷出來的湯頭的香味還是可以聞得到，當我吃了第一口，我發現牛肉麪的湯頭就像是海浪一樣衝了過來，後面還帶 着甘甜的味道，讓我一口接着好幾口吃個不停，也讓我無法停止這個動作，直到吃完爲止，而且一點都不會吃到讓我覺得膩了，也讓我感受到媽媽親手滷的味道，媽 媽煮食物的味道讓我覺得比其它的味道更香甜。

我希望我以後的世世代代都能永遠永遠的懷念我的媽媽的拿手好菜，那就是牛肉麪。

媽媽的拿手菜作文9

清晨陽光明媚，六點鐘媽媽要起來爲家人做早餐了。我問媽媽：“今天做什麼好吃的？”媽媽說：“今天來盤雞蛋抄西紅柿。”這可是媽媽的拿手菜。

我看到媽媽從冰箱裏拿出來一個西紅柿和兩個雞蛋。媽媽先把西紅柿洗乾淨，小心翼翼的把它們切成均勻的小塊，再把雞蛋打到碗裏，用筷子把蛋汁攪勻備用。

媽媽把準備工作都做好了，她開啟了煤氣，往鍋裏放了一些油，等油漸漸熱了，媽媽把準備好的蛋汁輕輕地倒在鍋裏翻炒煎到金黃色。然後放入切好的西紅柿，在繼續進行翻抄，三分鐘後放入鹽翻抄入味，再放入糖提鮮。再翻抄一分鐘放入味精增加菜品的鮮度。

關火！成功！把柿子炒雞蛋，盛入盤中。看着紅紅的西紅柿和金黃的雞蛋塊混合在以前真好看，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。

回憶着整個過程，看着媽媽的轉身忙碌的身影，我才知道，媽媽每天做菜的辛苦，吃着香噴噴的雞蛋炒柿子，我的心在想，媽媽爲了我能吃到可口的飯菜真的很辛苦，等我長大了一定努力學習回報媽媽。

媽媽的拿手菜作文10

當！當！當！終於放學了，我急急忙忙的跑回家，邊跑邊想：“媽媽今天煮了什麼美味的午餐？是我最喜歡的蒸蛋？還是姐姐喜歡的香菇雞湯？我想一定有爸爸的炒青菜！……”

哇！香脆的炸薯條、鮮嫩多汁的大雞腿、軟軟的棉花糖……把餐桌都塞爆了，全都是我的最愛，正大口大口要咬下去的時候，“妹妹！快來洗手裝飯。”我就睡醒了，原來這是我的白日夢，趕緊擦乾嘴角的口水，三步並作兩步衝到廚房餐桌前。

最喜歡媽媽的蛋炒飯，媽媽的蛋炒飯裏面有小白兔愛吃的胡蘿蔔、像太陽花的蛋蛋、跟小草一樣翠綠的蔥還有香噴噴好吃的火腿。媽媽會先把紅蘿蔔和蔥切得細細小小的，好像紅珍珠、綠寶石一樣，先要把它們爆香一下下，它們在鍋子裏頭跳水舞，一會兒高，一會兒低，媽媽的雙手也隨着鍋子的節奏舞動着，粒粒飽滿的白飯和黃澄澄的蛋也迫不及待的衝進去。不一會兒，色香味俱全的黃金蛋炒飯上桌了。

一陣一陣的香味撲鼻而來，粒粒分明的蛋炒飯扒進我的嘴裏，那是媽媽對我的愛，吃了媽媽的拿手好菜，我會乖乖聽話，幫忙做家事，感謝媽媽的辛苦！

Mom I Love You！謝謝您每梯給我香噴噴的拿手好菜，讓我吃得津津有味，也讓我和姐姐快快長高、長大！

媽媽的拿手菜作文11

我的媽媽一道她很拿手的菜。這菜很好吃，也很好看。它就是我就吃不厭的——荷包蛋。

首先，我和媽媽先去調雞蛋，要找新鮮的雞蛋。只有新鮮的雞蛋味道纔會更鮮美。媽媽和我回到家後，洗鍋，待鍋燒乾後，緩緩倒入金燦燦的豆油。油要燒至六成熱，不要太熱。慢慢的打入雞蛋。就看到雞蛋再鍋中一直在冒泡泡，發出“嘶嘶”的響聲。

可媽媽不慌不忙的拿出鏟子，翻了一下，泡泡就被戳破了。兩面變成金黃色之後，再倒入酸甜的醬汁。那時候你就會聞到濃濃的、香香的煎蛋的味道。哦，饞得直流口水，就等香噴噴的雞蛋出鍋了。蛋皮脆脆的酸甜可口，蛋黃軟軟的吃起來是香香的。

我一直認爲媽媽做的飯最好吃。直到今天，我一直認爲媽媽是有祕方的。

現在我明白了，天下媽媽做飯都有一個“祕方”——那就是愛。用愛做出的東西是天下最美味的。

時光荏苒，轉眼間，我已經快小學畢業了，媽媽做菜的情景一直在我心中。

母親是偉大的、慈愛、無所不能的人，母親對兒女的愛，如山一般高，如海一般深，母親的廚藝，就是母親給我們最多的愛。

媽媽的拿手菜作文12

媽媽的拿手菜就是雞蛋餅，今天我就吃到了雞蛋餅。

今天放學，我就和媽媽買了蔥、雞蛋和玉米，這些都是做這道菜的食材。

回到家裏，我幫媽媽往鍋裏倒入油，媽媽切蔥花，然後把玉米放入水裏煮，我把雞蛋打碎放入碗裏打蛋備用。

玉米煮好啦，我和媽媽搓玉米粒，搓完了玉米粒，媽媽放入蛋液，在鍋裏來會慢慢搖動，等蛋液微微有點定型時，媽媽均勻地放入玉米粒、蔥花，過了一會兒，雞蛋液完全凝固了，一張雞蛋餅就完成了。

媽媽做完餅後，還剩下一點兒材料。感覺媽媽做這道菜也不是很複雜，我就和媽媽商量，最後的材料由我來做了一張。哎！這的是看花容易繡花難，我做的七扭八歪，基本就不成型。和媽媽做的一對比，天啊！媽媽的和我的簡直是一個天上，一個地下，簡直是慘不忍睹。

一切就緒，開吃了！嗯！品味着媽媽親手做的雞蛋餅就是好吃，因爲這餅裏，永遠都有媽媽的味道，那是幸福的味道。

媽媽的拿手菜作文13

今天剛下完課到家，我就飛快的跑向媽媽。對媽媽說：“馬老師留了作業要我寫一篇《媽媽的拿手菜》的作文。在我反覆思考過後的結論，媽媽你的拿手菜就是——燉菜！所以咱們出去買菜吧？”“好！我正發愁給你們做什麼好吃的呢？那就按照寶貝說的，我們今晚就做燉菜！”媽媽爽快地答應。

啦啦！啦啦！我們邁着輕快的步子去買菜了！

耶！終於買完了！我們高興地回到家，立即洗手下廚房，開始做菜!

首先媽媽把鍋燒熱了放油，油在鍋裏噼裏啪啦的響，然後放入花椒大料。再放蔥姜，都放完了之後就開始放我最愛的牛肉，然後放東古醬油，鹽然後開始翻炒，炒變顏色就開始放水，然後就是最無聊的時候，——燉；

燉了兩個小時已經聞到了牛肉的香味，哇！好香啊！這時可以把洗好的白菜片、木耳、黃花菜、胡蘿蔔塊等蔬菜用熱鍋涼油開始炒，炒出水就可以放入牛肉中燉了，再燉半個小時就可以吃了！

哈哈，不知道爲什麼這次的燉菜吃得這麼香，我吃了好幾碗米飯，頭一次這麼仔細看媽媽做菜，做這麼一道菜也不容易啊！原來，媽媽的味道是世界上任何美味都無法替代的，這就是媽媽的拿手菜一生的味道！

媽媽的拿手菜作文14

我最喜歡吃媽媽做的紅燒牛肉，感覺這道菜在哪吃都沒媽媽做的好吃。

媽媽在挑材料上就特別認真，牛肉要特別新鮮，這道菜還要加兩個主角：１。粉絲，這種粉絲得要煮不爛，煮出來的顏色是金黃透亮的感覺。２。調味包，這種調味包是奶奶自制的，先把紗布剪成一小塊，跟手掌大小就足夠了，放一點胡椒，把它包好，系一個結，不要系太緊，到時不好開啟；也不要系太鬆，到時把胡椒都融到牛肉裏面，就不好挑出來了。

做紅燒牛肉首先要燉，燉的牛肉越鬆越好，燉完以後把它放涼，放入冰箱，第二天晚飯之前拿出來，化凍，把粉條準備好，先焯一下，這樣能讓粉條在和牛肉一起煮的時候熟的更快一些，接着，把牛肉放入小沙鍋裏煮，煮到溫了的時候，把粉條放進去，中火8－10分鐘，啊，香噴噴的紅燒牛肉粉絲就大功告成了。

每次，只要有紅燒粉絲這道菜，我都不吃飯，朝紅燒粉絲進攻。

這就是媽媽的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。

其實媽媽還有一道拿手菜，那就是炒通心菜（又名：抽筋菜，空心菜），這道菜味道也不錯，只是我喜歡吃葷，不喜歡吃素，所以，我既喜歡吃紅燒牛肉粉絲，又喜歡吃炒通心菜，如果經常吃通心菜，晚上睡覺會抽筋的。

媽媽還有很多很多的拿手菜，我就不一一介紹了，我只告訴你們菜名吧：炒海瓜子，紅燒魚，蒸螃蟹……我都喜歡吃。

媽媽，我愛你的拿手菜！

媽媽的拿手菜作文15

令人垂涎三尺的烤雞腿是媽媽最拿手的美味之一。

棕紅色的烤雞腿伴着米白色的芝麻、淡黃色的生薑、綠色的蔥和灰色的胡椒粉，看上去實在誘人。隨手抓起一隻狠咬一口，皮脆內嫩，霎時間，滿口都是香氣，令人回味無窮。

烤雞腿味兒好，做法卻不簡單：先將雞腿洗淨，用刀子劃兩道口子，撒上切好的蔥、姜、蒜，並加入適量的老抽、一勺生抽、一勺香醋、一勺料酒、4克鹽、2克雞精、2克胡椒粉和2克十三香。準備工作做好後，還不能直接烤，要蓋上蓋子或保鮮膜放入冰箱冷藏約4小時。4小時後，將雞腿取出，放到烤網上，並在下面放烤盤。燒箱180度預熱，烤制40分鐘。40分鐘後，再撒上些白芝麻，外焦裏嫩的烤雞腿就做好了。

每次吃雞腿時，我總喜歡先咬一小口，在牙齒間滾動，讓每一顆牙齒都塗上雞腿的味道，再慢慢咀嚼很長一段時間，雞肉的味道在嘴裏由淡變濃，再由濃變爲淡，直到沒有味道了，我纔會把它吞下去。吞下去後，我還不忘舔一舔牙齒上的味道。

有一回我吃烤雞腿的時候，由於吃得過猛，油漬粘得滿臉都是，衣服上也被滴了幾滴油。媽媽把我狠狠批評了一頓，還讓我把衣服洗乾淨，可無論我怎麼洗，就是洗不乾淨。從此，我給烤雞腿取了個小名——“壞運氣”。

儘管這樣，我還是愛吃烤雞腿。