媽媽的拿手菜作文500字

在生活、工作和學習中，大家一定都接觸過作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識資訊。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編收集整理的媽媽的拿手菜作文500字，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

媽媽的拿手菜作文500字1

媽媽是個心細手巧的人，什麼家務事都難不倒她，做菜料理更是一極棒。

記得有一次，我們中午去一家海鮮餐廳吃飯，我們叫了一桌子的海鮮料理，其中有一道菜讓我最難忘，那就是“炒海瓜子”，鮮甜的瓜子肉連湯汁拌着飯一起吃，美味極了！那次媽媽看見我那麼喜歡吃海瓜子，她就開始學習，如何炒出像海鮮店老闆料理的味道一樣。

直到今天，這道菜成了媽媽的拿手絕活，我永遠也吃不膩。這道菜要準備海瓜子、辣椒、九層塔、蔥和蒜；調味料有米酒、醬油膏、糖、烏醋……等，準備好這些 材料後，媽媽就開始大顯身手囉！做法是先將海瓜子洗乾淨，姜切絲，大蒜切末，鍋子燒放油，依序放入蒜、姜、辣椒，爆香一下，再放入海瓜子和其它調味料一起 翻炒，最後等待海瓜子微開，再將九層塔和蔥一起放入，一道香噴噴的“炒海瓜子”就完成了。

媽媽的拿手好菜，實在太好吃了，連爸爸和姐姐都嘖嘖說贊！我覺得這道菜製作的過程很複雜，除了洗洗切切之外，還要加一大堆的佐料，但是媽媽說這樣味道才能鮮嫩甜美。只因爲我愛吃，就算如此的麻煩，她也願意做給我吃。

媽媽說起做菜經，更讓我點頭如搗蒜，比如“有些菜看起來好像簡單，其實馬虎不得，任何事情都有它的順序和訣竅，必須用心學習和領會，才能熟能生巧……”能夠品嚐到媽媽的拿手好菜，是多麼幸福的事啊！媽媽我永遠愛您，也謝謝您！

媽媽的拿手菜作文500字2

人們總能將一些普通的食材，用他們帶有魔法的手藝，變出一道道美味佳餚。我的媽媽是一位廚房高手，她總能做出許多美味佳餚，讓我百吃不厭，但是我最喜歡吃的，還是她做的酸酸甜甜的西紅柿炒雞蛋。

現在，我他升入了中學，學科增加，使時間更加緊迫，媽媽的廚藝也變得出神入化了。每一次我放學回家吃飯，她總能提前給我做出香甜可口的飯菜。今天是星期天，媽媽又給我做了這道菜，我來到廚房學習這道菜的秒技，首先，先把打好的雞蛋煎成金黃色盛入盤內備用。鍋中放油爆炒蔥花，放入切好的西紅柿塊，翻炒等炒出汁後，加入煎好的雞蛋，再加入調料，一道美味可口的西紅柿炒雞蛋就“誕生”了。吃這道菜時，媽媽總是會給我搭配上晶瑩剔透，軟糯爽口的白米飯，還會爲我切上一小盤醬香四益的牛肉。她常說：“西紅柿含有豐富的維生素C，牛肉和雞蛋都含有高蛋白，都能強身健體，補充營養。

也不知是我太餓了，還是媽媽做的飯菜太好吃了，我總是把飯菜吃個底朝天，一粒米也不剩。陶瓷碗在陽光的照耀下變的更加耀眼，而我的肚子也變成了將軍肚。走起路來，像一個皮球在滾動。媽媽在一旁看着我的大肚子，臉上露出了洋益的笑容。

媽媽做的西紅柿炒雞蛋，吃過之後，口留餘香，回味無窮，這不僅僅是一道菜，也是充滿了濃濃的一份母愛。母愛滋潤着我成長，也滋潤了我的心田。

媽媽的拿手菜作文500字3

放學後，我滿頭大汗的跑回家，“嗶！嗶！嗶！請求總部支援……”媽媽雷達已經收到了飢腸轆轆的我所發出的訊息，準備她的拿手菜來祭拜我的五臟廟。

媽媽正快刀切洋蔥，我趕緊跑進廚房幫忙煮菜。“哇！好香喔！”我總要一邊讚歎，一邊欣賞媽媽煮菜。媽媽的菜也完成了，我三步並作兩步，跑到餐桌前，這個令人垂涎三尺的超級大餐，正是我的最愛──“黃金咖哩雞腿飯”！

這是媽媽最拿手的一道菜，神氣的媽媽說：“這是跟廚師學的，了不起吧！”我覺得這道菜色香味俱全呢！首先看看這道菜的顏色，有紅色紅蘿蔔、綠色的花菜，還有乳白色的馬鈴薯，最後配上金黃色的咖哩醬汁，這真是爭奇鬥豔，人間美味的食物。黃金咖哩“雞腿”飯怎麼沒有“雞腿”呢？因爲我總是把它留到最後慢慢享用。酥脆的外皮，滑嫩的雞肉令人回味無窮。我常想也許媽媽有練過“葉問拳”，才能把雞腿打得如此滑嫩吧！吃得嘴巴香噴噴、油亮亮的我，都捨不得擦嘴巴了。

最近我發現黃金咖哩雞腿飯藏着一個不可告人的大祕密，就是咖哩醬汁裏頭混合了三種我最不喜歡的東西。頭號大敵人──“南瓜”，被媽媽打得屍骨無存、慘不忍睹，只剩下一小碗的湯汁。我竟然一點都嘗不出來，唏哩呼嚕就把它一口又一口的吃光光了。還有金針菇和洋蔥的下場也很悽慘，它們被媽媽的菜刀切得“面目全非”。媽媽的心機太重了，竟然讓她得逞了；但也因爲媽媽的處心積慮，我才能吸收這些食物的營養，長得好壯！

仔細想想，媽媽也是爲了我好，絞盡腦汁的想出這個計謀，她讓我均衡飲食，更加健康，更加有活力。謝謝媽媽的愛心，您的關心在我的心中永遠綻放着一朵芬芳洋溢、美麗的花朵，我永遠感謝您！

媽媽的拿手菜作文500字4

今天天氣很寒冷，媽媽對我說：“又到了貼秋膘的季節了，今天我們吃點什麼呢？”我不假思索地說：“我想吃您做的香辣蟹！口水都快流出來了……”

“好的，今天就吃香辣蟹吧！”於是我們去超市買了幾隻大大的梭子蟹。

回到家裏，媽媽先用牙刷把螃蟹裏裏外外刷乾淨，媽媽告訴我刷螃蟹時一定要帶一雙厚一點的手套，要不手一定會被螃蟹的鉗子夾到。

接下來，要把螃蟹的後蓋開啟，去掉內臟。媽媽要先把它的鉗子掰掉，可它卻像一個大力士一樣，揮動着巨大的鉗子，到處亂夾，就是不想讓媽媽把它的鉗子掰下來，可媽媽以迅雷不及掩耳之勢把它按在了面板上，一下子就把它的鉗子掰了下來。媽媽開啟螃蟹的後蓋，露出了透明的蟹肉和金黃色的蟹黃。

然後把螃蟹分成小塊，放進一個盆裏，倒入一些白酒，再加入一些鹽和薑片醃製30分鐘，蘸上澱粉就可以進油鍋炸了。當炸到外殼變成金黃色，就可以出鍋了。

接下來在鍋裏留少量的油，把蔥薑蒜爆炒一下，再放入幹辣椒和花椒、麻椒，炒出香味的時候就可以把控幹油的螃蟹倒入鍋中，加入白砂糖和生抽，翻炒幾下，撒上蔥花和香菜就可以出鍋了。

看着香噴噴的美味香辣蟹被端上餐桌，我迫不及待的跑了過來，真想把這一整盤的螃蟹一口全部吃掉，因爲這一道美味的菜早已讓我垂涎三尺了！

你們想不想也嚐嚐這道美味？快試着按我的說法，做做這道媽媽的拿手菜——美味香辣蟹吧！

媽媽的拿手菜作文500字5

前幾天，媽媽做了一道紅燒排骨。哇！色、香、味俱全，我一邊津津有味地吃着，一邊說：“要是我也會做就好了。”媽媽說：“好啊！我可以教你。”於是，星期六中午，我學了做紅燒排骨。

我開始以爲做紅燒排骨很難，媽媽說：“其實一點兒也不難！”然後給我講了一下步驟。我按照媽媽講的步驟一步一步地去做了：

我先點好火，然後倒入適量的食用油，等油熱了，我把洗好了的排骨倒進鍋裏，天哪！頓時鍋裏像爆炸了似的，”噼哩啪啦”地響個不停。我嚇得急忙往後退，“別怕，讓我來。”媽媽邊說邊搶過我手裏的的鍋鏟翻炒起來。也真不知道媽媽施了什麼魔法，排骨在她的鍋鏟下顯得十分聽話，聲音也漸漸小了。媽媽把鍋鏟還給我，說：“好，現在就看你的了。”我便迅速翻炒幾下排骨。“放料酒、醋、醬油、鹽。”我便各舀了一勺撒進鍋裏，然後再翻炒幾下。“好，倒大半鍋水，再放幾顆冰糖，蓋上鍋蓋燜半小時。你要看好時間噢。”媽媽在一旁說。我按照媽媽說的，往鍋裏倒入約大半鍋水，然後又取了四五塊冰糖放進鍋裏，然後我蓋上鍋蓋，靜靜地等待着......

半小時過去了，我開啟鍋蓋，一股濃煙似的水蒸氣從鍋裏衝出來。我小心地把手伸過去。按媽媽講的，我又翻炒了幾下排骨，然後又蓋上鍋蓋去燜。

又燜了十分鐘，我再次開啟鍋蓋，把排骨盛到事先準備好的盤子裏。一道紅燒排骨就做成了。我迫不及待地取了雙筷子，夾起一塊排骨嚐了一丁點，嗯！味道還不錯！

我終於學會了做紅燒排骨。品嚐着自己的勞動成果，心裏別提有多開心！

媽媽的拿手菜作文500字6

媽媽的拿手菜五花八門，多到不勝枚舉，我就先舉幾個例子吧！有香噴噴的炒白菜、熱騰騰的炸豬排、芳香撲鼻的咖哩飯、色香味俱全的炒空心菜、令我回味無窮的焗烤……嗯！都已經說得我垂涎欲滴，讓我餓扁了啦！

媽媽的炒白菜，選用時令蔬菜，新鮮材料，包括：白菜、蘿蔔、橄欖油，每次我享用的時候，那份美妙又甘甜的芬芳滋味，都在我嘴裏漫無邊界的散開，吃得我心花怒放、回味無窮！

炸豬排是我最喜歡的一道美味佳餚，做法是先把肉和鹽、胡椒放在一起醃一小時，再來把它煎一煎，悶一陣子就大功告成了。只要吃一口，幸福的味道在嘴裏快速的奔跑，芳香的味道瞬間進入所有味蕾，讓你一口接一口，愛不釋“口”的享用！

接着重頭戲來了，黃橙橙的咖哩，是全家很愛吃的佳餚。橘色的胡蘿蔔、黃色的咖哩塊、白色的馬鈴薯、鮮美的雞肉，嗯！入口的滋味真的是太美妙！吃得我總是意猶未盡呢！大家也直稱讚媽媽的手藝就像大廚師。

媽媽做的菜真的是人間美味，每次我吃完時，都有一種齒頰留香的感覺；而且吃的時候，會讓我有一種欲罷不能的感覺。“吃人嘴軟”，我們可要好好的讚美、感謝媽媽，否則我們就吃不到如此美味的拿手好菜。

“一粥一飯，當思來處不易！”食物是非常不容易得來的，所以我們要好好的珍惜，不可以隨隨便便的糟蹋糧食，所以，我們吃飯時不可以掉得滿桌都是飯粒喔，這樣可是會被雷公劈死的！爸媽總是如此告誡我們。唉呀！這媽媽的拿手好菜，我怎麼捨得浪費呢？我會每一道都吃得連盤底都要舔好幾遍呢！

媽媽的拿手菜作文500字7

媽媽的拿手好菜是蛋炒飯，它看似簡單，但是它叫人神魂顛倒的好味道，卻是簡單中的不簡單，每一次想到，我就手舞足蹈、垂涎欲滴！媽媽的拿手好菜，真的很不簡單，她總是不斷的推陳出新、千變萬化，讓我一一來爲您上菜。

首先，我要介紹的是牛肉炒飯。媽媽的牛肉炒飯實在是太好吃了，它要準備的材料有白亮晶瑩的米飯、大把大把的蔥花、烏漆抹黑的醬油和最重要的主角——新鮮的牛肉。把所有的材料爆香後，倒入白飯和醬油再快速的拌炒，油油亮亮、香噴噴的牛肉炒飯就上桌了。它吃起來齒頰留香，好似有廣大草原的芬芳，不禁叫人心胸也開 闊起來。我只能用四個字來形容——“人間美味”啊！

接下來我要介紹的是鮪魚炒飯。媽媽的鮪魚炒飯也不賴，它的口感粒粒分明，而且吃到鮪魚時就像徜徉在大海，波濤洶涌的巨浪衝進我的嘴巴里，吃得到大海廣闊、豐富的內涵，這樣的好味道，總叫我心曠神怡！

我要介紹的第三道特別的炒飯是——什錦炒飯。媽媽總是發揮巧思，有什麼唾手可得的食材就加到炒飯裏，比如新鮮的章魚，Q彈的蝦仁，有嚼勁的花枝，翠綠如玉的蔥花、芹菜……這真是一道澎湃不已，叫人無所挑剔的炒飯啊！

說到這裏，你是不是覺得我的媽媽就像廚師一樣，做什麼都好吃呢？那麼的十全十美，真的無所挑剔，一聞到就胃口大開，一口接一口，真的愛不釋口，恨不得多長一張嘴呢！

媽媽的每一道炒飯都叫我心滿意足，洋溢着滿滿的幸福，也讓我深深的體會到“誰知盤中飧，粒粒皆辛苦！”“一粥一飯，當思來處不易！”所以我總是以感恩、惜福的心，面對餐桌上的每一道食物，因爲是它們餵養了我，使生活幸福又美滿！

媽媽的拿手菜作文500字8

寧靜的傍晚，我回到家，看見媽媽早已在廚房裏忙的熱火朝天，我放下書包，靜靜的看着媽媽做她的拿手菜---咖喱蝦仁。

媽媽繫上圍裙，洗了洗菜，看着碗裏的蝦，皺了皺眉頭。她先拿起一隻蝦，用大拇指上長長的指甲掐掉蝦頭，然後拿起剪刀依着紋路剪到蝦的一排腳，最後兩個大拇指向反方向一扳，一個完整的蝦仁就出現了。瞧那剝下來的蝦殼透明閃亮，沒有一點殘留的肉。過了好一會兒，媽媽剝好了蝦仁，也準備好了配菜，一切準備就緒。

媽媽開啟煤氣竈，小心翼翼倒油，再把鍋端起來搖了搖，媽媽隨即拿起配菜向鍋裏一倒，平靜的鍋面，頓時涌上一層煙霧，媽媽又拿起蝦仁一口氣迅速倒了進去，媽媽拿起鍋鏟在鍋裏劃了幾下，淡淡的香氣從鍋裏綻放出來，媽媽把蝦仁炒了好一會，我迫不及待的說：“快放咖喱呀！”媽媽向我擺了擺手，“急不得，等等，味道會更好。”

又過了好一會，蝦仁變成了一個個紅通通的娃娃，媽媽這纔拿起咖喱放進鍋裏，完美的和蝦仁融爲一體。

菜做好了，媽媽把盛滿美味的咖喱蝦仁的盤子端上桌，一個個紅通通的蝦仁躺在金黃色的咖喱裏，我夾了一塊放進嘴裏，有一種說不出的味道，好吃極了。

媽媽告訴我，要做好一件事情，只有透過努力和認真的態度，纔能有完美的結果。

我也好像領悟到了些什麼……

媽媽的拿手菜作文500字9

放學後，我開心的跑回家，迫不及待要享受媽媽煮的拿手好菜。

我一開啟門，就聞到一股香味，等不及要吃媽媽的拿手好菜──“香菇雞湯”了！我先拿碗，再拿筷子和湯匙，然後眼巴巴的看着媽媽，希望媽媽快點煮好。飢腸轆轆的我坐在餐桌前，就像一隻一年沒吃到雞肉，餓得頭昏眼花的大野狼，恨不得把一整隻雞吞下去。終於媽媽端上了香菇雞湯了，我立刻拿起碗裝香菇雞湯；接着我就食指大動、大快朵頤的享受好喝到恨不得多一張嘴的香菇雞湯了。

從小到大，只要我想喝雞湯，媽媽都會去跟妹妹的同學媽媽買雞，因爲她的雞是吃飯長大的，不是吃飼料的`，所以很健康、頭好壯壯喔！買回來之後，我就和媽媽一起把飽滿結實的雞肉放進鍋子裏川燙，然後媽媽把早上就泡好的香菇切成適當的大小；接着媽媽用她的纖細玲瓏又充滿巧思的雙手把香菇和雞肉放進電鍋裏熬，電鍋的聲音“咕嚕咕嚕”叫，我的肚子也跟着“咕嚕咕嚕”叫，好像兩部合唱團，但我無心欣賞，好希望我能立刻喝到雞湯。

二十分鐘後，媽媽終於端上了熱騰騰的雞湯，裏面的雞肉晶瑩剔透，吃起來鮮嫩多汁，幸福的味道在嘴巴里打轉；雞湯裏的香菇，黑到發亮，咬起來脆脆的、滑滑的，又Q彈有嚼勁，令人回味無窮；金黃的雞湯油油亮亮，在我的心中激起一圈又一圈快樂又幸福的漣漪，希望時間能永遠停留在這心滿意足的一刻。

我對沉魚落雁的媽媽真是感激不盡，謝謝她爲了我的成長和健康，全心全意的煮給我百吃不厭的香菇雞湯，我的媽媽和她的雞湯都是打敗天下無敵手的。親愛的漂亮媽媽！我好愛您啊！千言萬語，如何表達我對您的感恩之心呢？

媽媽的拿手菜作文500字10

有人說：“要想秀，吃土豆。”什麼紅燒土豆、酸辣土豆、青椒土豆絲……可我卻最喜歡孜然土豆，孜然土豆是媽媽的拿手好菜。

從我記事起，不知吃過多少次媽媽做的孜然土豆。可每次吃的時候，都能吃出不同的味道。學前，媽媽講童話故事，讓我們吃着孜然土豆；上了學，媽媽講飲食文化，讓我們品嚐着孜然土豆。

記得有一次，剛過完年，我覺着自己胖了許多，就稱了稱。不稱不知道，一稱嚇一跳，我的媽呀，體重增加了10多斤。嚇得我大喊大叫：“媽媽快來呀！這可咋辦？我都成胖豬了！”媽媽說：“好辦，就這麼辦。”說着話，媽媽進了廚房裏。過了好一會兒，媽媽手裏端着金黃金黃的孜然土豆出來了。媽媽說：“你不聽話，這一寒假，你吃了多少肯德基或麥當勞做的雞翅。那些雞翅都是油炸食品，吃了容易上火不說，還容易增胖，我做的孜然土豆就不同了，是用上好的土豆和孜然烹製而成，不容易上火，而且減肥效果也不錯，不信你吃段時間試試！”

果真，我吃了一段孜然土豆，體重又回覆了原來的狀態。我高興得不得了，就纏着媽媽要她傳授孜然土豆的做法。還美其名曰：“授人以魚，不如授之以漁。”媽媽就把她的“獨門絕技”——孜然土豆的祕方傳授了我。經過一段時間的實習，我也出師了！

同學們，羨慕吧？喜歡吧？如果有空，請來我家做客，品嚐一下我的手藝——孜然土豆，期待你們的早日到來！

媽媽的拿手菜作文500字11

媽媽的拿手菜有很多，可以說是十八般武藝，樣樣精通。而我最喜歡其中的咖哩飯。它需要的材料有牛肉、貢丸、紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、洋蔥和咖哩塊。有了這些豐富的材料，就可以完成一道美味的牛肉咖哩。

這道牛肉咖哩，一開始得用洋蔥和少許的咖哩下去爆炒到香味出現才加水，等水滾後加入已切成塊狀的牛肉、紅蘿蔔和馬鈴薯等材料熟透後再加入高麗菜，貢丸和咖哩塊燜煮一會兒，就大功告成了哦！媽媽常說：“慢工出細活”，所以這道菜要用小火慢燜。

上菜了，聞到一陣陣的香味，全家急忙跑到餐桌前乖乖做好，等媽媽將一鍋金黃色的咖哩放在桌上，那濃郁的咖哩香味，已讓我快流口水了，真是迫不及待想開動了。我吃下一口，爸爸說：“紅蘿蔔和馬鈴薯吃起來很綿密而且又入口即化，實在太合我的胃口了”哥哥說：“這實在太好吃了，所以我要多吃幾碗來填飽我的肚子，媽媽再來一碗！”而我已無法用言語來形容，在我心裏想媽媽做的這道菜應該比大師做的還要好吃吧！

每次吃着媽媽爲我們做的每一道菜，總有幸福的感覺，也能感受料理中有媽媽的愛。希望以後我能用很多不同的方式來報答媽媽，感謝她這麼用心的照顧我，感謝媽媽這餐餐充滿愛的美味料理也希望以後還可以在吃媽媽煮的拿手料理喔！

媽媽的拿手菜作文500字12

看見那大大的太陽，在耳朵邊聽見那“沙沙”的響聲；從鼻子裏聞到那熟悉的味道。我就知道了，今天中午，要有口福了，媽媽一定在炒她的拿手好菜了。

我在那兒安靜的看着電視，彷彿電視裏也能聞出這種味道似的。我快速的跑到廚房看媽媽炒菜，原來媽媽炒的是五花肉呀！就是把辣椒、蔥花、大蒜和五花肉炒成的。我最喜歡吃這盤菜了，家裏人也都很喜歡吃。我每次吃到這盤菜都要吃個兩三碗飯。媽媽炒的這種味道一直都沒有變。我仔細的看着，默默的看着，生怕有一環節疏忽了。因爲我一直都弄不明白媽媽炒的怎麼會這麼香呢？是用了什麼“魔法”嗎？是用了什麼“絕招”嗎？直到今天，我終於明白了！這大概是一種母愛的味道吧！味道總是令人難忘的啊！過了會兒，這道菜終於上桌了，我家裏的每一平方米都迷漫着一股菜香味，叫人難以抗拒。如果你進入了這種境界，你會如何？爸爸看見我口水都快流成河了，就說道：“開飯吧！”我第一個快速地拿着勺子盛飯。我把飯盛的滿滿的，端到了桌子上，坐了下來。爸爸嫺熟的拿起筷子夾了一塊肉放在我碗裏，說道：“今天，你難得從學校回來，在學校學習都瘦了，趕快多吃點。”雖然有些人認爲這種話是嘮叨，覺得難受，但是我認爲這是父愛的表現呀！我邊想邊吃，不到一會兒，我碗裏的飯就吃完了。

窗外，桃花在陽光下開得正豔。我想，媽媽的拿手菜不就是我健康快樂成長的陽光雨露嗎？

媽媽的拿手菜作文500字13

媽媽的廚藝非常好，廚房是媽媽的祕密基地，我天天都期待着媽媽在祕密基地，料理出意想不到的美食，有時是令人垂涎三尺的山珍海味，有時是簡單的家常菜，但是每一道菜都有着媽媽的愛，一道道的菜餚都是媽媽的拿手好菜。

今天我要爲您介紹一道媽媽最拿手的好菜————香菇雞湯，這是媽媽用數種中藥材和雞肉熬製成的美味佳餚。媽媽一大早就去傳統市場買了一隻土雞，又買了紅棗、枸杞、人蔘和黃耆，回到家就躲在祕密基地，先放入中藥材熬煮後再放入土雞和香菇，最後再加入她自己特製的調味粉，利用小火慢慢地燉煮三到四個小時，就成了一鍋色香味具全的香菇雞湯了。

這個時候，不論我在家中的哪個角落，都可以聞到滿室的飄香，一股淡淡的人蔘香氣，而品嚐起來就像世外桃源的絕色美食，雞肉熬煮到入口即化，舌尖上還留着淡淡的中藥香氣和香菇濃郁的香味，讓一道美味佳餚讓全家人都欲罷不能，這時也是全家團聚一起，一邊享受美食，一邊談論着生活上有趣的事物，讓這道香菇雞成爲全家最愛的傳家美味。

在天寒地凍的嚴冬中，喝一碗美味的香菇雞湯，不只能溫暖身體，更能溫暖人心，那是多麼奢侈的享受啊！而背後更是充滿媽媽的愛心與辛勞，在東北季風飛嘯狂奔的日子，媽媽要在刺骨寒風中騎着機車到市場採買，回家後又要將雙手泡在冷冽的冰水中清洗食材，才能熬出這麼美味的佳餚，這碗香菇雞湯，不僅溫暖我身，其中媽媽的愛更能溫暖我心，每次喝這碗湯時，最想的事就是向媽媽說一聲：“媽媽，我愛您！您辛苦了。”媽媽的拿手好菜是人間美味，尤其是這一道香菇雞湯，成爲一道我最難忘的美食。

媽媽的拿手菜作文500字14

我最喜歡吃媽媽做的紅燒牛肉，感覺這道菜在哪吃都沒媽媽做的好吃。

媽媽在挑材料上就特別認真，牛肉要特別新鮮，這道菜還要加兩個主角：１。粉絲，這種粉絲得要煮不爛，煮出來的顏色是金黃透亮的感覺。２。調味包，這種調味包是奶奶自制的，先把紗布剪成一小塊，跟手掌大小就足夠了，放一點胡椒，把它包好，系一個結，不要系太緊，到時不好開啟；也不要系太鬆，到時把胡椒都融到牛肉裏面，就不好挑出來了。

做紅燒牛肉首先要燉，燉的牛肉越鬆越好，燉完以後把它放涼，放入冰箱，第二天晚飯之前拿出來，化凍，把粉條準備好，先焯一下，這樣能讓粉條在和牛肉一起煮的時候熟的更快一些，接着，把牛肉放入小沙鍋裏煮，煮到溫了的時候，把粉條放進去，中火8－10分鐘，啊，香噴噴的紅燒牛肉粉絲就大功告成了。

每次，只要有紅燒粉絲這道菜，我都不吃飯，朝紅燒粉絲進攻。

這就是媽媽的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。

其實媽媽還有一道拿手菜，那就是炒通心菜（又名：抽筋菜，空心菜），這道菜味道也不錯，只是我喜歡吃葷，不喜歡吃素，所以，我既喜歡吃紅燒牛肉粉絲，又喜歡吃炒通心菜，如果經常吃通心菜，晚上睡覺會抽筋的。

媽媽還有很多很多的拿手菜，我就不一一介紹了，我只告訴你們菜名吧：炒海瓜子，紅燒魚，蒸螃蟹……我都喜歡吃。

媽媽，我愛你的拿手菜！

媽媽的拿手菜作文500字15

“哇！好香啊！媽媽，今日晚上吃什麼啊？”這是我每天放學回家必定會說的話了，而媽媽總是會笑咪咪地答覆我：“當然是你最愛吃的奶油蛤蠣意大利麪啦 !”“太棒了！”而我總是眉飛色舞、手舞足蹈的這樣答覆！

說起我媽媽的拿手菜啊，那但是我一輩子都忘不了的好滋味。想當初媽媽對這道菜還一無所知的時候，我都是使用各種機會上意大利飯館來大快朵頤。每次媽媽總看着我點這道菜，並且都吃得津津樂道，就不由的對我說：“下一次讓媽媽我來扮演一下好了！”

我原本認爲媽媽只是隨便說說而已，沒想到，第二天，媽媽就到商場採買做意大利麪的資料。媽媽第一次試做時，把整個廚房弄得烏煙瘴氣的，媽媽還請我試吃她煮的意大利麪，我當下差點衝口而出：“你煮的這是什麼東西啊？”但我又怕傷了媽媽的心，說不定她今後就不會再煮了，我只我只好勉勉強強的把那碗意大利麪吞下去，還眉飛色舞的說聲：“好吃！”但這時我發現媽媽皺着眉頭，自言自語的說：“下一次再換個方法試試看好了！”還好媽媽有自知之明，要不然我不知道要吃多 少燒焦的意大利麪，那真是“啞巴吃黃蓮——有苦說不出”啊！

就這樣媽媽失利了一次就再接再厲的預備下一次，而我也就變成了最好的“試吃員”，把每一次的心得都向媽媽如數家珍的陳述。到了我生日的那 一天，媽媽把三個多月來的來回實驗，帶給了我一個最驚喜的生日禮物，一盤道地道地，風味十足的——意大利麪。從此今後，我在家也能夠享用到香馥馥的奶油蛤 蠣意大利麪，而媽媽的拿手菜更對錯它莫屬了！此時，我有一種苦盡甘來的莫名高興在我心中泛動着……